2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Të kripura lehtë, ato janë gjithashtu kastravecat e sapokripura konsiderohen një meze e lehtë verore, sepse zakonisht bëhen me nxitim dhe para fillimit të konservimit masiv për dimër. Por çfarë na pengon të përkëdhelim me kripë të freskët në dimër - sepse tani gjatë gjithë vitit mund të blini tranguj të freskët, barishte dhe veçanërisht erëza. Sidoqoftë, nuk është në thelb kur të derdhni kastravecat, por si ta bëni atë. Kujtoni disa metoda të provuara dhe të testuara.
mbushje e nxehtë
Lani frutat e vogla të freskëta, prisni majat. I vendosim në një tenxhere (në një kavanoz, në një vaskë) të ndërthurura me kopër, hudhër, gjethe të grira ose rrënjë rrikë, gjethe rrush pa fara (në verë), gjethe dafine, kokrra piper. Hidhni tretësirë të nxehtë të kripur (50 g kripë për litër ujë) dhe mbulojeni. Mund të provoni nesër kastravecat e sapokripura!
Mënyra e turshisë së ftohtë
Kjo metodë është e mirë sepse përftohen kastravecatmë krokante, por gatuhen pak më gjatë, 2-3 ditë. Erëzat dhe raporti i ujit dhe kripës janë të njëjta, mund të shtoni pak sheqer në shëllirë. Kastravecat fillimisht duhet të ngjyhen për disa orë në ujë të ftohtë, pastaj të shpëlahen dhe të priten majat. Për të përshpejtuar procesin, mund t'i prisni për së gjati ose përtej. Dikush në përgjithësi pret në rrathë, si një sallatë, por atëherë nuk do të ketë kërcitje. Mbushni me shëllirë, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në një vend të freskët. Këtu keni kastraveca të sapokripura në mënyrë të ftohtë - askund nuk është më e lehtë.
Kastravecat në një paketë - një trend i kohës
Dikush e shpiku këtë metodë dhe ua lehtësoi jetën amvisave dhe adhuruesve të kripës. Kastraveca të tilla të sapokripura bëhen vetëm në lëvizje. Merret një qese plastike, mund ta dyfishoni për besueshmëri. Kastravecat e larë priten nga skajet; për shpejtësi, mund t'i prisni së bashku. Nëse kastravecat janë të mëdha, është më mirë t'i prisni përgjysmë dhe më pas për së gjati. Më pas, përgatisim erëza: piper ose bizele të grira trashë, hudhër - sa më shumë, aq më mirë, në përgjithësi mund ta nxirrni nga kopshti, ta pastroni dhe ta vendosni në një qese pikërisht me gjethet. Opsionale - gjethe rrush pa fara, degëz borziloku. Kripë - një lugë gjelle për rreth dhjetë tranguj. E gjithë kjo paketohet në një qese të përzier me tranguj. Pjesa e sipërme duhet të shtrëngohet me dorë dhe ta ktheni qesen disa herë në mënyrë që të përzihet e gjithë përmbajtja. Gjithçka, tani e lidhim qesen dhe e vendosim në enë. Gjatë ditës përmbysni disa herë në mënyrë që lëngu i lëshuar të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Mbetet të ziejmë patatet dhe të servirim kastravecat e sapokripura dhe me to -hudhra dhe barishte të kripura.
Disa rregulla për t'u mbajtur mend
Ne i duam turshitë e menjëhershme jo vetëm për freski dhe shije. Në fund të fundit, ato nuk përmbajnë asnjë përbërës për ruajtje - uthull, acid salicilik dhe gjëra të tjera jo shumë të dobishme. Nëse dikush i shton ato në një turshi të verës, atëherë ai (ajo) nuk e ka idenë se si të bëjë tranguj të freskët turshi. Gjithashtu nuk ka nevojë të shtoni sheqer, aromatizues dhe një tepricë e erëzave është e padobishme. Kastravecat e kripura klasike - kripë, piper i zi, gjethe dafine, hudhër, kopër dhe ujë. Një veçori tjetër është se ato nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë. Sidoqoftë, nuk ka nevojë të kujtojmë për këtë, kastravecat e freskëta turshi hahen shumë shpejt. Nga rruga, ju mund të hidhni menjëherë një grumbull të ri kastravecash në turshinë e zbrazët. Mirë oreks.
Recommended:
Kastravecat turshi: përfitime dhe dëme për trupin, kalori
Tranguj turshi, veçanërisht të bërë në shtëpi - mirë, një shtesë shumë e shijshme për shumë pjata. Disa janë gati t'i hanë ato në kanaçe, madje as të mos jenë shtatzënë. Por cilat janë përfitimet dhe dëmet e trangujve turshi? Dhe si do të ndikojë sasia e tyre e pamatshme në figurën dhe trupin në tërësi?
Çfarë të gatuaj nga kastravecat e freskët për dimër, përveç sallatave? Çfarë mund të gatuhet nga kastravecat dhe domatet e freskëta për darkë: receta
Kastravecat dhe domatet janë perime shumë të njohura për ne. Por çfarë të gatuani nga këto produkte për të kënaqur dhe surprizuar veten dhe të dashurit?
Si të përgatisni kastravecat turshi, si në një dyqan: receta dhe këshilla
Çdo amvise ka mënyrat e veta, të testuara me kohë për të ruajtur perimet në shtëpi. Por ndonjëherë ju dëshironi të vini në praktikë receta të tjera, të reja. Për shembull, si të mbyllni kastravecat turshi në shtëpi, si në një dyqan? Le të shohim disa nga këto receta të dobishme. Gjithashtu në këtë artikull janë këshilla dhe truket për të marrë këtë rostiçeri jashtëzakonisht të shijshme dhe të shijshme
Si të marrim kastravecat turshi? Kastravecat me kripë: recetë
Për të turshitur kastravecat, duhet të armatoseni me një minimum përbërësish dhe aftësi kulinare. Shija e pasur e frutave krokante dhe aromatike do t'i pëlqejë gustatorëve më të përpiktë
Si të gatuajmë turshi me elb dhe turshi: recetë me foto
Nëse dikush thotë se nuk i pëlqen turshia në asnjë formë, ata thjesht nuk dinë të gatuajnë turshi në mënyrë që të duan ta hanë atë përsëri dhe përsëri. Për më tepër, gatimi nuk është i vështirë, mjafton të njohësh recetën dhe disa sekrete gatimi
