2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kosi është një delikatesë e shëndetshme dhe e shijshme që e pëlqejnë si të rriturit ashtu edhe fëmijët. Jeta moderne dikton rregullat e veta, kështu që në vend të manave natyrale në një kavanoz të bukur ka vetëm një shije, dhe jetëgjatësia rritet me ndihmën e konservuesve artificialë: në këtë mënyrë, produkti do të presë blerësin e tij të freskët edhe në një. raft i gjerë i një hipermarketi. Përfitimet e kosit nga aditivë të tillë reduktohen ndjeshëm. Ju mund ta rregulloni situatën - thjesht kuptoni se si të bëni kos në shtëpi.
Sa i mirë është kosi i bërë në shtëpi?
Procesi i shndërrimit të qumështit në kos të shëndetshëm "menaxhohet" nga bakteret, të cilat prodhojnë një grup të caktuar lëndësh ushqyese. Fillesa e kosit të thatë funksionon pikërisht sepse përmban këto kultura të gjalla. Substancat që prodhojnë janë shumë të dobishme për trupin e njeriut. Kosi përmban gjithashtu një dozë serioze të vitaminave, proteinave, kalciumit dhe kaliumit. Falë kësaj përbërje, produkti i bërë në shtëpi përmirëson gjendjen e traktit gastrointestinal dhe nxit metabolizmin e duhur. Kosi sigurt edhe për ata që janë alergjikë ndaj laktozës: bakteret tashmë e kanë përpunuar atë nga qumështi i freskët. Lind pyetja: "Si të përgatisim kos në shtëpi?" Është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë. Ju as nuk keni nevojë të zbuloni se çfarë është prodhuesi i kosit: një produkt qumështi i fermentuar i shëndetshëm mund të bëhet pa pajisje ndihmëse.
Si të përgatisim kos në shtëpi?
Pra, për të përgatitur një pije të shëndetshme, ju duhet qumësht dhe brumë thartir. Mund të përdorni kultura të veçanta fillestare ose të merrni kos të gjallë të gatshëm pa aditivë dhe ta përdorni. Vetëm një produkt me cilësi të lartë është i përshtatshëm për përdorim për qëllime të tilla, kështu që ju duhet të zgjidhni vetëm markat e provuara. Për të përgatitur kosin, duhet të ngrohni qumështin në dyzet gradë dhe të shtoni brumin e përgatitur atje. Përzierja përzihet plotësisht dhe fermentohet në çdo mënyrë të përshtatshme - në një termos, një furrë të ndezur në temperaturën minimale, pranë sobës ose oxhakut dhe në verë edhe vetëm në diell. Nëse keni një prodhues kos, mund ta përdorni - thjesht derdhni qumështin e përgatitur në gota dhe vendosni modalitetin e dëshiruar. Por duke qenë se pajisja e prodhuesit të kosit përfshin thjesht një element ngrohës, prania e tij për të bërë kos të shkëlqyer shtëpiak nuk është aspak thelbësore. Në mënyrë që produkti të dalë me cilësi të lartë, duhet të plotësohen disa kushte themelore. Së pari, përdorni enët sterile. Për sterilizim mjafton ta përvëloni me ujë të vluar.
Së dyti, merrni të pasterizuar osequmësht i zier. Qumështi i pasterizuar nga dyqani është mjaft i lehtë për t'u ngrohur, por i blerë në treg duhet të zihet. Së treti, mos e prekni enën me qumësht dhe brum që të trashet. Nëse nxitoni, procesi do të prishet dhe kosi nuk do të dalë. Në fund, pas trashjes, e cila ndodh brenda gjashtë deri në tetë orë, produkti duhet të vendoset në frigorifer. Kjo është e gjitha, nuk keni nevojë të dini ndonjë sekret tjetër për të kuptuar se si të bëni kos në shtëpi. Rezultati i mundimit mund të hahet i thjeshtë ose i përzier me muesli, manaferrat dhe frutat sipas shijes.
Recommended:
Prodhuesi i kosit: receta. Si të bëni kos në një prodhues kos: receta
Është mjaft e vështirë të ruani shëndetin tuaj në normë, nëse nuk ndiqni regjimin dhe dietën e duhur. Kjo është arsyeja pse ekspertët rekomandojnë përdorimin e produkteve të qumështit të fermentuar çdo ditë, të cilat kontribuojnë në funksionimin e shkëlqyer të traktit tretës, rrisin imunitetin e trupit, si dhe forcojnë dhëmbët dhe kockat
Bërja e lëngut të domates në shtëpi do t'ju sigurojë një pije të shijshme dhe të shëndetshme për një kohë të gjatë
Ndodh që të korrat e domateve për sa i përket bollëkut të kalojnë të gjitha pritshmëritë më të egra. Si të ruani të mbledhura - zakonisht nuk ka pyetje: kripë, marinoj dhe përgatit lëng. Por a po e bëjmë siç duhet? Dhe a lëmë një sasi të konsiderueshme të substancave të dobishme "jashtë bordit"? Receta e saktë do të ndihmojë për të shmangur këtë
Kos termostatik - çfarë është? Si të bëni kos termostatik? Kos termostatik: përfitime, rishikime
Produktet e qumështit janë shumë të dobishme për trupin e njeriut. Në artikull, ne do të përqendrohemi në mënyrën se si të gatuajmë kos termostatik në shtëpi, çfarë është. Ne gjithashtu do të ofrojmë disa receta të thjeshta për mëngjes dhe ëmbëlsira
Si të bëni kos termostatik në shtëpi - recetë gatimi
Artikuj dhe madje libra janë shkruar për përfitimet e produkteve të qumështit të fermentuar, të cilat janë rezultat i fermentimit. Pak njerëz e mohojnë atë, përveç ndoshta fobeve të qumështit të ngurtësuar që paralajmërojnë njerëzimin progresiv për rreziqet e çdo derivati të qumështit. Kohët e fundit të gjithë kanë dëgjuar shprehjen “kos termostatik”
Pije ngrohëse vjeshte. Pije të shëndetshme të vjeshtës - receta
Vjeshta është koha e vitit kur më së shumti dëshironi ngrohtësi. Edhe në dimër, kur ngricat janë të shfrenuara, ka më pak dëshirë për t'u mbështjellë me një batanije të ngrohtë dhe për të pirë diçka të ngrohtë sesa në vjeshtë
