Havjar i krapit: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Haviari i krapit është një delikatesë e vërtetë me një shije unike. Nëse keni fatin të bëheni pronar i këtij produkti të vlefshëm, atëherë përdorni recetat tona.

Kutleta nga havjar i krapit

Kjo pjatë e shijshme është e përshtatshme si për menytë e fëmijëve ashtu edhe për të rriturit. Mund të shërbehet me pure patatesh, sallatë perimesh dhe madje si meze të lehtë birre. Fatkeqësisht, në kohën tonë, havjar i krapit është mjaft i shtrenjtë dhe nuk mund ta gjeni në çdo dyqan. Por nëse hasni një peshk me "mbushje", atëherë sigurohuni që të gatuani koteleta sipas recetës sonë.

Përbërësit:

• Haviar - 600 gram.
• Semolina - katër lugë gjelle.
• Vezë pule.
• Gjysmë qepë.
• Piper dhe kripë për shije.
• Vaj vegjetal - dy ose tre lugë gjelle.

Recetë e pjatës:

• Vendoseni havjarin në një sitë të trashë për të hequr qafe membranat.
• Shtoni në të qepën e grirë hollë dhe piper të bluar.
• Pas kësaj, thyejmë vezën në "mishin e grirë" dhe vendosim bollgurin sipas shijes. Mos harroni se drithërat nuk duhet të jenë shumë. Përndryshe, pjata e përfunduar do t'i ngjajë petullave.
• Në gjysmë ore mundeshfilloni të skuqni cutlets. Ngroheni tiganin dhe filloni të hidhni përzierjen me lugë. Kur boshllëqet të kenë marrë një nuancë të bukur të artë, transferojini ato në një peshqir letre.

Shërbejeni pjatën e përfunduar në tryezë me çdo pjatë anësore, të zbukuruar me copa limoni.

Si të marrim havjar me turshi

Ka disa mënyra për të përgatitur një rostiçeri origjinale. Ne ju ofrojmë një recetë të thjeshtë që mund ta përsërisni lehtësisht në shtëpi.

Çfarë produkte do t'ju nevojiten:

• Havjar krapi - 500 gram.
• Ujë - katër gota.
• Kripë - gjashtë lugë gjelle.
• Ghee - 80 gram.

Receta:

• Hidhni ujë në një tenxhere dhe shpërndani kripën në të.
• Vendosni tenxheren në zjarr dhe lëreni lëngun të vlojë.
• Hidhni havjarin e qëruar në një kullesë dhe zhytni në ujë të vluar.
• Pas pak, transferojeni produktin në kavanoza të vogla dhe mbusheni me ghee.

Dërgoji boshllëqet në frigorifer për 12 orë. Kur të ketë kaluar koha e caktuar, meze mund të shërbehet.

Skuqe havjar

Përgatitja e një trajtimi origjinal për çaj nuk është aq e vështirë. Sidomos nëse jeni bërë pronar krenar i një produkti kaq të vlefshëm si havjar i krapit. Si të gatuajmë petulla të shijshme? Për të filluar, përgatit një grup produktesh:

• Havjar i freskët - 200 gram.
• Vezë pule.
• Miell gruri - dy lugë gjelle.
• Kripë.
• Vaj vegjetal - pesë lugë gjelle.

Receta:

• Shpëlajeni dhe pastroni havjarin, vendoseni në një tas.
• Shtoni vezën dhe rrihni me pirun.
• Mbarojeni me miell dhe kripë sipas shijes.

Përhapeni brumin e përfunduar me një lugë në një tigan të nxehur mirë, të lyer paraprakisht me vaj. Për të parandaluar që petullat të jenë shumë të yndyrshme, vendosini në peshqirë letre ose peceta. Shërbejeni ëmbëlsirën me çaj ose kafe.

Omëletë me havjar

Kjo pjatë do të dekoroj mëngjesin tuaj dhe do të sjellë një prekje të freskët në menunë tuaj të zakonshme. Të bësh një omëletë nuk është aspak e vështirë dhe ky proces do të marrë pak kohë.

Përbërësit:

• Havjar krapi - 150 gram.
• Vezë - gjashtë copë.
• qumësht - 50 ml.
• Miell gruri - një lugë e gjysmë.
• Ciliantro - një tufë.
• Kripë dhe piper i bardhë - gjysmë luge çaji secili.
• Vaj vegjetal - një lugë gjelle.

Si të përgatisni një omëletë të shijshme mëngjesi:

• Përpunoni dhe lani havjarin, dhe grijeni trashë kulantron.
• Kombinoni ushqimet me vezë dhe miell. Shtoni qumësht, kripë dhe erëza.
• Hidhni përzierjen në tigan dhe skuqeni nga të dyja anët.

Shërbejeni pjatën me bukë të zezë dhe perime të kripura.

Vezë peshku

Kjo pjatë e pazakontë ka një shije dhe aromë të veçantë. Fakti është se përmban lakër turshi, e cila (çuditërisht) shkon mirë me havjar.

Përbërësit:

• Dy vezë.
• Kilogram havjar.
• 300 gram lakër turshi.

Receta:

• Përgatitni havjarin dhe bashkojeni me lakër të grirë hollë.
• Shtoni vezë, kripë dhe piper të bluar. Nëse dëshironi, mund të vendosni barishte të freskëta të copëtuara.

Skuqini vezët në vaj vegjetal si petulla.

Tavë patate me havjar

Kjo pjatë nuk shihet shpesh në tavolinat e shumicës së rusëve. Por me siguri do ta vlerësoni shijen origjinale të tavës nëse e gatuani sipas recetës sonë.

Produkte:

• Vezë.
• 250 gram havjar.
• Një çerek limoni.
• Kripë dhe piper i bluar.
• Majdanoz, qepë jeshile, kopër.
• 25 gram gjalpë.
• Breadcrumbs.
• 250 gram patate të ziera.
• Vaj vegjetal.
• Salcë kosi (opsionale)

Si të gatuaj tavë havjar:

• Përpunoni dhe grijeni havjarin me një pirun. Përziejeni atë me një vezë të papërpunuar.
• Shtoni piper të bluar dhe lëng limoni.
• Qëroni dhe ziejini patatet derisa të zbuten, më pas grijini ato në një pure. Përzieni patatet me gjalpin.
• Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe e spërkasim me thërrime buke. Vendosni havjar në fund dhe patatet sipër.
• Pjekim gjellën në një furrë të ngrohur mirë për gjysmë ore.

Përpara se ta shërbeni, dekorojeni pjatën me barishte të grira dhe ia hidhni salcë kosi.

Tartlets me havjar

Për të ftuarit në një festë, ju mund të gatuani shumë të bukura dhemeze të shijshme me havjar të krapit. Dhe ne kemi zgjedhur për ju një recetë të mrekullueshme që do të vlerësohet shumë nga adhuruesit e ushqimeve të detit. Këtë herë ju duhet të përdorni havjar të gatshëm (të blerë në një dyqan ose turshi vetë).

Përbërësit:

• Havjar i kripur - 300 gram.
• Vezë - tre copë.
• Domate.
• Majonezë.
• Tartlet - dhjetë copë.

Si të përgatisni një meze të lehtë:

• Vendosni havjarin në një pjatë dhe grijeni me një pirun.
• Vezët i ziejmë, i heqim lëvozhgën dhe i presim shumë imët.
• Preni domatet.
• Kombinoni produktet me majonezë dhe përzieni.

Hidhni mbushjen në tartalet, dekorojini me kopër dhe sillni meze në tryezë.

Tartleta krem djathi

Ja një tjetër recetë meze për pushime që mund ta bëni lehtësisht në shtëpi.

Produkte:

• Tartlet - 25 copë.
• Haviar - 100 gram.
• Djathë krem - 200 gram.
• Majdanoz - gjysmë tufe.

Receta për një meze të lehtë festive është shumë e thjeshtë. Thjesht duhet të mbushni tartletat me krem djathi, t'i dekoroni me havjar dhe gjethe të freskëta.

Përfundim

Do të jemi të lumtur nëse ju dhe të dashurit tuaj e pëlqeni havjarin e krapit. Recetat për pjatat që mund të përgatiten nga ky produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm janë shumë të ndryshme. Prandaj, gjithmonë mund t'i surprizoni të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë të re ose një meze të lehtë.