2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Verëbërësit në shtëpi në këtë sezon përgatisin pijen e tyre të preferuar nga pothuajse të gjitha manaferrat dhe frutat. Secili prej versioneve ka të drejtën të ekzistojë: shumëllojshmëria e shijeve dhe nuancave është e habitshme dhe e këndshme. Por vera e boronicës është më e miratuar nga njohësit. Një ngjyrë rubin elegante, një shije delikate por e pasur dhe përfitimet e bartura në pije nga manaferrat inkurajojnë adhuruesit e alkoolit të bërë në shtëpi të mbledhin boronica dhe t'i përdorin ato për kauzën e mirë të krijimit të verës. Procesi është i gjatë dhe mjaft i mundimshëm. Por nëse keni durim dhe këmbëngulje, në një festë mund të trajtoni veten dhe të dashurit tuaj me një pije të mrekullueshme në të gjitha aspektet.
E shijshme dhe e shëndetshme
Boronicat janë një kokrra të kuqe shumë e shëndetshme. Ai përmban grupin më të pasur të të gjitha vitaminave dhe acideve të nevojshme për një person, elementë (si makro ashtu edhe mikro) dhe një dozë serioze të pektinës, e cila largon metalet radioaktive dhe përbërjet e tyre. Lëngu i boronicës zvogëlohet dhe normalizohetglukoza në gjak, eliminon kolesterolin e dëmshëm nga trupi dhe stimulon proceset metabolike dhe ato të tretjes. Kokrra e kuqe forcon sistemin imunitar, rrit hemoglobinën, ndihmon për të kapërcyer inflamacionin dhe parandalon aterosklerozën. Është gjithashtu shumë i dobishëm për bërthamat: asgjë nuk forcon aq shpejt dhe me siguri muskujt e zemrës dhe të gjitha enët e gjakut. Dhe jo shumë kohë më parë, mjekët zbuluan se këto manaferra gjithashtu reduktojnë ndjeshëm rrezikun e sëmundjeve tumorale.
Vera e boronicës i ka të gjitha këto cilësi. Përveç kësaj, nëse përgatitet siç duhet, mund të ruhet pa humbje të vetive origjinale deri në katër vjet. Kjo është ajo që përdorin verëtarët, duke shijuar një pije të mrekullueshme dhe në të njëjtën kohë duke forcuar shëndetin e tyre. Një gotë verë në ditë - dhe nuk do të keni frikë nga ftohjet dhe gripi i vjeshtës.
Vëmendje: përgatitja e lëndëve të para
Që vera e boronicës e bërë në shtëpi të ketë sukses dhe të kënaqet, zgjedhja e manave duhet të jetë shumë e përpiktë. Çelësi i suksesit është të zgjidhësh të gjitha rastet e dëmtuara dhe madje edhe më të ngad alta. Manaferrat e papjekura gjithashtu nuk duhet të jenë në lëndën e parë: prej tyre vera e boronicës fiton një hidhërim të pakëndshëm. Përveç kësaj, ato përmbajnë pak substanca fermentuese. Manaferrat preferojnë më mirë të mykohen sesa të kthehen në verë të lakmuar.
Përveç kësaj, edhe copat më të vogla të gjetheve ose degëve nuk duhet të futen në pije: ato përmbajnë toksina që provokojnë nauze (madje edhe të vjella), marramendje të rëndë. Dhe në përqendrime të larta, komponimet toksike mund të shkaktojnë të fikët. Për më tepër, kur këmbëngulni, përqendrimi i tyre rritet, pra renditjaduhet më e plotë.
Verë me mj altë boronicë e bërë në shtëpi
Zakonisht prodhuesit e verës përdorin shishe qelqi 10 litra. Ky vëllim kërkon katër kilogram boronica të pjekura, të renditura. Manaferrat lahen, filthen nga uji dhe gatuhen. Si lëngu ashtu edhe tuli vendosen në një enë të pastër. Këtu derdhen edhe dy litra ujë; është e këshillueshme që të përdorni një pranverë, në mungesë të saj, një shishe e mirë do të bëjë. Vera e ardhshme e boronicës lihet në errësirë dhe e ngrohtë për katër ditë. Për të parandaluar që mushkat dhe mbeturinat të futen në tullumbace, qafa e tij lidhet me disa shtresa garzë.
Kur mbaron periudha e plakjes, infuzioni filtrohet mirë, tuli shtrydhet me kujdes dhe hidhet. Lëngu derdhet në një enë të pastër; Në të hidhen një kilogram e gjysmë sheqer dhe një e treta mj altë, të tretura në një litër e gjysmë ujë të pastër. Vera më e shijshme e boronicës në shtëpi merret duke përdorur mj altë bliri, por çdo tjetër, për sa kohë që është e natyrshme, do ta bëjë. Pas këtyre procedurave, një vulë uji vendoset në cilindër dhe struktura kthehet në vendin e saj derisa të përfundojë fermentimi.
Faza e dytë
Kur vera e boronicës të përfundojë së luajturi, do të duhet të sqarohet. Për këtë qëllim kullohet nga sedimenti nëpërmjet një sifoni. Më pas vihet sërish grila dhe shishja lihet të piqet edhe për dy muaj të tjerë. Tani vendi i tij është në freski. Kur pija bëhet plotësisht transparente, ajo vendoset me kujdes në shishe, mbyllet me tapë (mund edhe katrani) dhe ruhet në një vend të freskët dhe të errët pa dështuar.
Mënyrë doreza
Ekziston një recetë tjetër për verën e boronicës që edhe një verëbërës fillestar mund ta zbatojë. Hap pas hapi do të duket kështu.
- Pesë kilogramë manaferra të palarë përzihen në një tul dhe vendosen në një shishe.
- Gjysmë filxhani rrush i thatë i shtohet boronicave (nuk ka nevojë për larje dhe avull), një qese 20 gramësh me acid citrik, një kilogram sheqer të bardhë dhe pesë litra ujë.
- Pas 4 ditësh, kur fermentimi është i dukshëm, baza kullohet dhe shtrydhet në një enë të re. Shtohet edhe një kilogram sheqer.
- Një dorezë mjekësore e shpuar me gjilpërë vihet në qafë.
- Pas katër ditësh hidhet një gotë lëng, në të tretet edhe gjysmë kilogrami sheqer dhe tretësira kthehet në shishe. Tri ditë më vonë, manipulimet përsëriten.
Vera e boronicës do të fermentohet për dy muaj. Më pas nxirret në vend të freskët për 8-9 muaj për t'u vendosur. Sedimenti duhet të hiqet çdo tre javë. Vera e vjetërohet në shishe dhe konsumohet sipas dëshirës.
Recommended:
Byrek finlandez me boronica ose boronica
E ndritshme, e butë dhe e thërrmuar në të njëjtën kohë - kjo është një byrek finlandez me boronica. Nga rruga, në mungesë të kësaj kokrra të kuqe, ju mund ta zëvendësoni me siguri me boronica. Shija nuk do të përkeqësohet dhe askush nuk do ta vërejë ndryshimin në ëmbëlsirën e ëmbël. Le të hedhim një vështrim më të afërt në recetën e byrekut finlandez me boronica
Pite finlandeze me boronica: recetë me boronica të freskëta ose të ngrira
Bitreku finlandez me boronica është një ëmbëlsirë e shijshme që përgatitet shumë shpejt dhe rezulton tepër e shijshme. Ka disa mënyra për ta përgatitur dhe sot dëshirojmë të ndajmë me ju disa receta të thjeshta
Si të gatuajmë shurpa - recetë, këshilla dhe sekrete gatimi
Shurpa është një nga gatimet orientale të pëlqyera në të gjithë botën. Receta për përgatitjen e saj është mjaft e thjeshtë, përbërësit gjithashtu kërkohen pak, dhe supa rezulton e shijshme, e pasur dhe ushqyese. Ka disa mënyra për të gatuar këtë pjatë, me perime dhe mish të ndryshëm, por në origjinal është zier nga mishi i qengjit ose viçi dhe shtohen qepë, karota, speca zile, patate dhe erëza. Por edhe nëse devijoni pak nga receta tradicionale, sërish do të jetë e shijshme
Si ta përgatisni vetë djathin Oset: recetë, këshilla dhe sekrete
Adhuruesit e djathit kanë qenë pak të trishtuar së fundmi. Etiketa e çmimit tregon thjesht shifra astronomike për produkte të mira, dhe ajo që është në dispozicion për një person të ndershëm, mjerisht, është krejtësisht pa shije. Megjithatë, nuk duhet të dëshpëroheni. Ju mund të gatuani djathë Osetian vetë, dhe madje edhe papërvojë në prodhimin e djathit nuk do të bëhet pengesë këtu. Pak durim dhe skrupulozitet është gjithçka që duhet pranë sobës. Dhe për shumë pak para ju merrni një produkt jashtëzakonisht të shijshëm
A është vera e kuqe e mirë për zemrën? A është vera e kuqe e mirë për enët e gjakut?
Ka shumë studime shkencore kushtuar përfitimeve të verës së kuqe, shpesh mund të gjeni rekomandime për të pirë një gotë verë të kuqe në ditë, madje mjekët ndonjëherë ua rekomandojnë atë pacientëve të tyre. A është vera e kuqe e dobishme dhe cili është efekti i saj në trup, le të përpiqemi ta kuptojmë në këtë artikull
