2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pavarësisht madhësisë së tyre të vogël, zemrat e pulës janë tepër të pasura me vitamina dhe minerale dhe përmbajtja e tyre kalorike është vetëm 160 kcal, që është sa gjysma e mueslit dietik.
Për modelet dhe atletët me një dietë të rreptë, këto të brendshme janë një gjetje unike. Ato treten lehtësisht dhe nuk krijojnë ngarkesë në stomak, si çdo mish tjetër, duke përshpejtuar tretjen dhe duke e ngopur shpejt trupin me vitamina dhe mikroelemente të shumta. Dhe kjo është proteina, vitamina PP, A dhe grupi B, bakër, fosfor, magnez, kalium dhe hekur. Në mjekësi, ato indikohen pas lëndimeve dhe operacioneve, në sëmundjet e sistemit nervor dhe kardiovaskular. Sigurisht, kjo është arsyeja pse amvisat i duan kaq shumë zemrat e pulës. Receta për përgatitjen e kësaj delikatesë dallohet nga thjeshtësia relative e përbërësve të përdorur dhe vetë teknologjisë, por kjo nuk ndikon në shijen e shkëlqyer. Edhe të ziera thjesht me karota dhe qepë, këto të brendshme shkojnë mirë me çdo pjatë anësore dhe përbëjnë një mëngjes të shkëlqyer ushqyes. Dhe këtu është një zemër pule e skuqur, receta e së cilës përfshin patëllxhan, kampionët,mollë dhe zarzavate - ky është kulmi i artit të kuzhinës, i realizueshëm jo për çdo amvise. Megjithatë, le të përpiqemi ta zotërojmë së bashku.
Pjek me kërpudha
Pra, na duhen 1 patëllxhan mesatar, 1 mollë jeshile, 1 qepë e madhe, një kilogram kampionë të freskët, një kavanoz ullinj, një tufë kopër dhe cilantro dhe, natyrisht, vetë zemra e pulës. Receta për përgatitjen e saj është disi e gjatë, por padyshim që ia vlen t'i kushtohet vëmendje. Fillimisht i presim kërpudhat në kubikë ose feta të vogla dhe i skuqim në vaj shumë të nxehtë në mënyrë që kërpudhat të mos kenë kohë të japin lëng.
Shtoni aty qepën dhe mos e hiqni nga zjarri derisa të marrë ngjyrë të artë. Tani i vendosim të gjitha në një filxhan të veçantë, ku presim zarzavate të grira dhe një mollë të qëruar të prerë në kubikë. Në një tigan skuqim patëllxhanët të grira dhe të njomura më parë në kripë dhe më pas shtojmë zemrat të ndara në gjysmë. Tjetra - përbërës dhe erëza të gatuara paraprakisht për shije. Receta më e rafinuar për zemrat e pulës do të dalë nëse gjellës i shtoni kripë, piper të zi, rozmarinë, 2 gjethe dafine dhe arrëmyshk. Tani përzieni gjithçka, derdhni një të tretën e një gote ujë të vluar dhe ziejini derisa të zbuten për 5-10 minuta. Pasi të keni mbaruar, shtrydhni disa thelpinj hudhër për një aromë të këndshme.
Zemra në salcë kremi
Një tjetër pjatë interesante e tryezës suaj festive mund të jetë zemra e pulës, receta e së cilës bazohet në një salcë kremoze dhe erëza pikante. Per atëdo t'ju duhet një kile të brendshmet kryesore, një ose dy qepë të mesme, gjysmë gote krem të trashë (të paktën 30%) dhe erëza hops-suneli. Fillimisht, lani dhe pastroni zemrat nga yndyra e tepërt, skuqini në një tigan të thellë prej gize. Më pas shtojmë qepën e grirë imët, kripën, piperin, hopin e sunelit dhe e hedhim kremin sipër gjellës. I kalojmë në zjarr të ngad altë dhe i ziejmë nën një kapak të mbyllur, duke e përzier herë pas here, për 30-40 minuta derisa të gatuhet plotësisht. Orizi, hikërrori ose tortillat e freskëta do të jenë një pjatë e shkëlqyer anësore për një pjatë të tillë. Siç e keni vënë re tashmë, ky është një produkt me pak kalori, por shumë ushqyes - zemra e pulës, recetë për të cilën gjithmonë mund ta krijoni vetë duke eksperimentuar me përbërës dhe salca. Në çdo rast, do të jetë jashtëzakonisht i dobishëm për të gjithë anëtarët e familjes suaj.
Recommended:
Çfarë të gatuaj për darkë me mish pule. Darka me pulë dhe patate. Si të gatuaj një darkë të shëndetshme me pulë
Çfarë të gatuaj për darkë me pulë? Kjo pyetje është bërë nga miliona gra që duan të kënaqin të dashurit e tyre me një pjatë të shijshme dhe ushqyese, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shëndetshme. Në fund të fundit, nuk rekomandohet të gatuani krijime të rënda të kuzhinës për darkë, pasi në fund të ditës trupi i njeriut ka nevojë për një sasi minimale të kalorive. Është ky parim që ne do t'i përmbahemi në këtë artikull
Obrat është një produkt qumështor dietik. Receta për të bërë gjizë të bërë në shtëpi nga qumështi i skremuar
Nga qumështi i freskët i plotë, prodhohen një numër i madh i produkteve të shëndetshme dhe të shijshme. Ekziston një mendim se sa më e lartë përmbajtja e yndyrës, aq më shëruese është. Por në ushqimin dietik, përkundrazi, rekomandohet konsumimi i qumështit dhe produkteve të prodhuara prej tij, me përmbajtje të ulët yndyre. Në këtë rast, përdorni të kundërtën. Çfarë është ky produkt? Përgjigjen për këtë pyetje do ta gjeni në këtë artikull
Zemër viçi: një recetë për çdo shije
Zemra e viçit është një produkt i dobishëm dhe i lirë. Receta për përgatitjen e saj nuk është e vështirë. Nga zemra e viçit mund të krijoni shumë pjata të ndryshme dhe të shijshme. Ne ofrojmë disa mënyra gatimi
Si të gatuaj një zemër pule: një recetë me një foto
Zemrat e pulës janë të brendshmet më të vogla. Pesha e zemrës më të madhe nuk i kalon 40 gram. Për t'i gatuar ato në mënyrë të shijshme, duhet të ndiqni disa rregulla bazë. Por, para se të flasim se si të gatuajmë zemrat e pulës, le të kuptojmë se si t'i zgjedhim dhe përpunojmë ato në mënyrë korrekte
Sallatë me zemër pule për një tryezë festive dhe të përditshme: receta
Shumë njerëz nëpër dyqane kalojnë pranë të brendshmeve të pulës, duke mos dyshuar as që mund të përdoren për të gatuar pjata të ndryshme dhe të shijshme. Të brendshmet e pulës shkojnë mirë me përbërës të ndryshëm. Pra, një sallatë me zemra pule do të jetë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për Olivierin tashmë pak të mërzitur. Ka shumë sallata të ndryshme të zemrës, kështu që çdokush mund të zgjedhë një pjatë sipas shijes së tij
