Tortë "Sulkuqe" nga biskotat pa pjekje: një recetë klasike

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Shuxhuk i ëmbël është ëmbëlsira ime e preferuar e fëmijërisë. Nënat e përgatitën këtë për ditëlindje, me rastin e përfundimit të vitit shkollor dhe në raste të tjera solemne. Përparësitë e një ëmbëlsirë të tillë janë shpejtësia e përgatitjes, thjeshtësia dhe mungesa e nevojës për të ndezur furrën. Dmth torta “Sallam” nga biskotat mund të bëhet edhe në vend.

Opsioni më i lehtë

Nuk kërkon përbërës të shtrenjtë. Ju mund të përdorni atë që keni në dorë. Torta me sallam me biskota mund të bëhet nga copa të thyera. Për ta bërë këtë, kërkoni skrap në një pastiçeri, zakonisht jepet shumë më lirë. Kjo recetë nuk kërkon aftësi të veçanta të kuzhinës. Edhe një fëmijë mund ta përballojë atë në mënyrë të përsosur. Gjithçka që ju nevojitet është pak kohë, një frigorifer dhe përbërës të thjeshtë.

Torta me salsiçe me biskota mund të përgatitet në dhjetëra mënyra të ndryshme. Amvisat i shtojnë fruta të thata, çokollatë, kafe, karamel, në përgjithësi,çfarëdo që është në shtëpi. Për bazën, çdo biskotë është e përshtatshme, si e blerë në dyqan ashtu edhe e bërë në shtëpi, një biskotë ose bukë e shkurtër.

Pra, për gatimin do t'ju duhet:

• Çdo biskotë - 250g Mundohuni të zgjidhni pa shije frutash, përndryshe shija e produktit të përfunduar do të ndryshojë.
• qumësht i kondensuar - 0,5 kanaçe.
• Gjalpë - 100g
• Kakao - 3 lugë gjelle

Le të bëjmë një tortë "Salxhuk" nga biskotat

Hapi i parë është të shtypni biskotat. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një blender ose mulli mishi. Nëse nuk ka asgjë në dorë, atëherë përdorni një kunj rrotullues. Lini disa copa dhe thyejini me duar. Copat e mëdha do të imitojnë përfshirjet yndyrore në sallam.

Në biskotat e grimcuara vendosni gjalpë të zbutur dhe përzieni. Shtoni qumështin e kondensuar dhe gatuajeni si brumë. Në fund, duhet të derdhni copa të mëdha biskotash. Tani shtrojmë një copë filmi në tavolinë, mbi të cilën vendosim masën që rezulton. Formojmë një salsiçe, i përdredhim majat dhe e vendosim në frigorifer për të paktën 2 orë dhe mundësisht gjatë natës. Pas kësaj, mund ta merrni dhe ta prisni në feta të bukura. Është një trajtim i shkëlqyeshëm për çajin. Torta "Salxhuk" nga biskotat pa pjekje është e përshtatshme si një opsion për një festë çaji shkollore. Gjëja kryesore është ta gatuani një ditë më parë ose të paktën në mëngjes.

Ëmbëlsirë me arrat

Baza delikate e pastave me kore të shkurtra plotësohet më së miri me kokrra arre ose bajame. Për më tepër, shumë specialistë të kuzhinës e konsiderojnë vetëm një recetë të tillë.klasike. Torta "Salxhuk" nga biskotat pa pjekje në këtë rast përgatitet në bazë të përbërësve të mëposhtëm:

• Gjalpë - 100g
• Sheqer - 3 lugë gjelle. l.
• Kakao - 2 lugë gjelle. l.
• qumësht - 3 lugë gjelle. l.
• Buke të shkurtra - 200g
• arra - 80g

Arrat duhet të thahen në një tigan. Atëherë shija e produktit do të jetë më e theksuar. Mos i ktheni përmes një mulli mishi, është më mirë t'i prisni me thikë. Lërini të mbeten fragmente të mëdha, ato do të duken shumë interesante në prerje. Gjysma e biskotave duhet të grimcohen në thërrime dhe gjysma të copëtohen në copa të vogla. Përzieni biskotat me arra. Pjesa e thatë do të presë në krahë tani për tani.

brucë me çokollatë

Në një tenxhere të përshtatshme përzieni sheqerin dhe kakaon. Shtoni qumësht ose krem. Përziejini sërish dhe vendoseni tiganin në zjarr. Në fillim masa do të jetë shumë e trashë, më pas sheqeri do të fillojë të shkrihet dhe do të bëhet i lëngshëm. Kur përmbajtja e tiganit të vlojë, mund ta hiqni nga zjarri dhe ta lini të ftohet pak. Shtoni gjalpin e prerë në kubikë dhe përziejini mirë.

Receta për tortën "Sallam" nga biskotat ju lejon të rregulloni strukturën e produktit të përfunduar. Në këtë fazë, kemi lustër dhe patate të skuqura me arra rëre. Fillojmë të shtojmë përbërës të thatë në pjesë dhe përziejmë mirë çdo herë. Vazhdojmë të punojmë derisa të arrijmë konsistencën e dëshiruar ose të mbarojmë përzierjen e biskotave dhe arrave. Përziejini sërish mirë. Përgatisim një copë petë të përshtatshme, shtrojmë masën dhe formojmë një sallam me trashësinë e dëshiruar. Torta me biskota me sallam me çokollatë duhet të përputhet me emrin, ndaj përpiquni të përsërisni formën.

Shtrëngoni fort skajet dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë. Mbështilleni sallamin e ftohur me letër pergamene dhe lidheni me fije. Në këtë formë, mund të ruhet në frigorifer për mjaft kohë. Nëse është e nevojshme, thjesht nxirreni dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta në një vend të ngrohtë. Pas kësaj, mund ta prisni lehtësisht me thikë në copa të bukura. Torta "Susage" e bërë nga biskota me qumësht të kondensuar do të jetë një opsion i shkëlqyeshëm në rast se mysafirët vijnë papritur.

Sillni shumëllojshmëri

Nëse tashmë bëni përgatitje për të ardhmen, atëherë për çdo shije, në mënyrë që çdo herë të mund të surprizoni familjen tuaj me diçka të re.

• Ne zgjedhim disa lloje biskotash (të zakonshme, çokollatë, qumësht të pjekur), çdo arra sipas shijes tuaj.
• Frutat e thata janë shumë të mira në këtë ëmbëlsirë. Mund të jenë kajsi të thata, rrush të thatë, kumbulla të thata, qershi të thata.
• Marmelatë, kafe ose karamel.
• Feta çokollatë të zezë, qumësht ose të bardhë.
• Farat e lulediellit.
• Fruta të ëmbëlsuara.

Mund të gatuani një "sallam" të çdo lloji dhe t'i nënshkruani ato. Atëherë do të jetë e mundur të shkurtoni asortimentin ose të merrni lloje të ndryshme çdo herë. Sigurisht, nuk duhet të përgatiteni një vit përpara. Por ëmbëlsira do të qëndrojë e qetë për një muaj.

Shuxhuk kremoz

Kombinimi i karamelit të butë dhe biskotave vështirë se mund të quhet i pasuksesshëm. Nuk është çudi që baret Twix janë kaq të njohura. Dhe sot do të mësojmë se si të bëjmë vetëm një analog në shtëpimë të shijshme. Karamele me krem, biskota të thërrmuara dhe çokollatë. Një treshe e mahnitshme. Për gatim do t'ju duhet:

• Iris i mirë ("Kis-Kis" ose "Çelësi i Artë") - 200 g.
• Biskota pa ëmbëlsirë, si krisur - 200g
• Gjalpë - 150g
• çokollatë - 100g

Tani për mënyrën e gatimit. Zhbllokoni karameletë dhe vendosini në mikrovalë. Derisa ato janë duke u shkrirë, mund të shtypni biskotat dhe të zbusni gjalpin e shkrirë. Hidhni gjalpin në kafen e shkrirë dhe shtoni menjëherë biskotat. Shtoni çokollatën në një masë pak të ngrohtë dhe përhapeni në një film të shtrirë ose fletë metalike. Tani mbetet vetëm të mbështillni fort sallamin dhe ta dërgoni të ngurtësohet. Kafjali e bën strukturën e ëmbëlsirës më të dendur, por ka shije thjesht të mrekullueshme. Shtoni kakao dhe arra nëse dëshironi.

Versioni i lehtë

Ky është një opsion i shpejtë që do të ndihmojë nëse fëmija papritmas sjell miqtë dhe ju dëshironi t'i trajtoni ata. Ju do të keni nevojë për një minimum produktesh, dhe rezultati do të kënaqë jo vetëm fëmijët, por edhe shumica e të rriturve janë të ëmbël. Delikatesë delikate, e ajrosur do të japë një kënaqësi të vërtetë. Meqë ra fjala, nëse e krahasoni për sa i përket kalorive me ato të përgatitura sipas recetave të mëparshme të bazuara në pasta të shkurtra, atëherë padyshim që fiton.

Për gatim do t'ju duhet:

• Paketë me shkopinj misri të ëmbël - 100g
• karamele të buta - 400g
• Gjalpë - 150g

Stipinjtë e misrit mund të zëvendësohen me drithëra osetopa çokollatë nga një sërë mëngjesesh të gatshme. Sot po shqyrtojmë një recetë klasike dhe më pas mund të eksperimentoni sipas gjykimit tuaj.

Mënyra e gatimit është e thjeshtë. Çdo shkop misri duhet të pritet në 3-4 pjesë. Vendoseni filxhanin në zjarr dhe shkrini kafen dhe gjalpin në të. Mos i kushtoni vëmendje faktit që ato shkrihen veçmas nga njëri-tjetri. Së shpejti ata do të bëhen një. Përziejini herë pas here karamelin. Kur masa të bëhet e lëngshme dhe homogjene, shtoni shkopinjtë e misrit dhe hiqeni menjëherë nga zjarri. Masën e ndajmë në dy pjesë dhe e rregullojmë në pako të ndryshme. Jepini formën e duhur me duart tuaja. Tani mbetet vetëm ta vendosni në frigorifer për 1.5 orë, pas së cilës do të jetë e mundur të merret dhe pritet. Një recetë shumë e shijshme dhe e shpejtë nëse dëshironi të kënaqni fëmijët dhe të ndërtoni një ëmbëlsirë të thjeshtë. Gjithashtu bëhen modifikime, mos ngurroni të shtoni kumbulla të thata të grira, kajsi të thata, rrush të thatë, çokollatë. Në përgjithësi, çfarë të doni.

Në vend të një përfundimi

Ëmbëlsira pa biskota është një shpëtim i vërtetë nëse duhet të servirni diçka për çaj dhe aftësitë tuaja në kuzhinë nuk janë aspak ideale. Shpëton recetën dhe në rast të mungesës ekstreme të kohës. Duhen vetëm 30 minuta për të bërë disa nga këto salçiçe dhe për t'i vendosur në frigorifer. Për fat të mirë, receta mund të diversifikohet me aditivë, në mënyrë që të mos mërzitet kurrë. Tani mund të merrni ëmbëlsirat sipas nevojës dhe të kënaqni të dashurit tuaj me një festë çaji. Nga njëra anë, asgjë e komplikuar. Nga ana tjetër, në çdo pjesë ata dondjeni kujdesin dhe ngrohtësinë tuaj.