2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Katletat e mëlçisë (ose petullat e mëlçisë) janë një pjatë e shkëlqyer diete. Çdo mëlçi është i përshtatshëm për përgatitjen e tyre - viçi, derri, pulë. Besohet se kotoletat e mëlçisë së pulës janë veçanërisht të buta.
Për t'i përgatitur ato duhet të merrni:
- gjysmë kilogram mëlçi, të qëruar nga filmat;
- rreth 100 gr. sallo për ta bërë gjellën me lëng;
- disa vezë;
- disa feta buke;
- qepë e madhe;
- nja dy lugë miell;
- tre thelpinj të vegjël hudhër.
Qëpët, hudhrat, salloja, mëlçia dhe buka duhet të grihen në një grirëse mishi, shtoni kripë, piper, rrihni në dy vezë, shtoni miell dhe përzieni gjithçka mirë. Kotletat vendosen në një tigan me vaj vegjetal të ndezur pa erë dhe skuqen nga të dyja anët derisa të gatuhen. Më pas duhet të shtoni pak ujë dhe të ziejnë kotatet për pesëmbëdhjetë minuta.
Shumë janë të interesuar se si të gatuajnë kotelet e mëlçisë me panxhar. Në këtë rast, pjata mund të jetë e dobishme për ata qëqë vuan nga anemia (mungesa e hekurit). Për ta përgatitur, duhet të merrni 0,4 kilogramë mëlçi dhe 0,4 kilogramë perime (panxhari përfshihet domosdoshmërisht, shtohen karotat, lakra).
Perimet dhe mëlçia kalohen në një mulli mishi, u shtohen dy vezë pule, tre lugë miell në mënyrë që kotatet të mbajnë formën e tyre. Masa përzihet dhe skuqet në zjarr të ulët për një kohë më të gjatë se kotatet e zakonshme të mëlçisë, në mënyrë që perimet të zihen mirë. Më të dobishmet janë kotoletat, në të cilat në vend të miellit shtohet hikërror i zier, i cili përmban edhe një sasi të caktuar hekuri.
Mund të vini re gjithashtu se si të gatuani koteletat e mëlçisë me patate. Janë më shumë kalori dhe shkojnë mirë me kosi, ketchup, sallata të ndryshme. Këto copëza të mëlçisë mund të shërbehen si një pjatë e pavarur. Për t'i gatuar ato? ju duhet të merrni gjysmë kilogram mëlçi viçi, të cilën dëshironi ta grini në një mulli mishi. Më pas, merren dy patate të vogla të papërpunuara, qërohen dhe fërkohen në një rende të imët.
Lëngu nga masa e grirë e patates duhet të shtrydhet. Nëse nuk e shtrydhni, copat mund të humbasin formën e tyre. Patatet përzihen me mëlçinë, shtohet një vezë, dy lugë miell, erëzat dhe kripë. Kotletat shtrohen në një tigan me vaj vegjetal të nxehtë dhe skuqen për rreth 5 minuta nga secila anë.
Çdo mëlçi është një produkt shumë i dobishëm. Ai përmban heparinë, e cila normalizon koagulimin e gjakut, një masë të madhesasia e vitaminës A, mineraleve (kalcium, zink, bakër, hekur, krom, që ndihmon me diabetin dhe aterosklerozën). Mëlçia e pulës përmban shumë acid folik, i cili ka një efekt pozitiv në sistemin imunitar dhe sistemin hematopoietik. Shumë substanca në mëlçi përmbahen në një formë të koncentruar, e cila ju lejon të merrni normën ditore, për shembull, disa vitamina nga një porcion i këtij produkti. Ushqimet e mëlçisë me cilësi të lartë rekomandohen për foshnjat dhe gratë shtatzëna.
Recommended:
Pjata të shijshme dhe të shpejta të mëlçisë - veçori gatimi, receta dhe komente
Patimet nga mëlçia dallohen gjithmonë për shijen e tyre unike, vlerat ushqyese dhe përfitimet e mëdha për trupin e njeriut. Sot ju sugjerojmë të eksperimentoni dhe të përpiqeni të zotëroni recetat për enët e mëlçisë. Do të ketë sallata, dhe pjata të nxehta, dhe ushqime, pjata për tryezën festive dhe darkën e zakonshme familjare të së dielës
Pak për mënyrën e skuqjes së koteletave
Në përgatitjen e koteletave, amvisat fillestare dhe kuzhinierët e shtëpisë do të kenë nevojë për disa rekomandime dhe këshilla. Nuk ka truke të veçanta se si të skuqni kotoletat. Gjëja më e rëndësishme është një masë kotele e krijuar siç duhet ose mishi i grirë. Në fund të fundit, nga ai do të varet se sa e shijshme dhe aromatike do të dalë pjata e përfunduar
Balxolla të mëlçisë. receta gatimi
A e dini se bërxollat mund të bëhen nga mëlçia? Nëse jo, atëherë lexoni artikullin më tej. Ne do t'ju tregojmë se si të bëni produkte të tilla nga lloje të ndryshme të mëlçisë. Kjo pjatë e shijshme dhe e bukur do t'ju pëlqejë patjetër, veçanërisht nëse ju pëlqejnë pjatat e ndryshme me mish
Petullat e mëlçisë: receta dhe këshilla gatimi
Oladyi është një nga pjatat më të thjeshta dhe më të njohura në kuzhinën ruse. Rezulton se ato mund të konsumohen jo vetëm gjatë mëngjesit. Ato mund të bëhen një drekë ose darkë e plotë nëse janë bërë nga ndonjë mish. Në këtë rast, ne do të flasim se si të gatuajmë petullat nga mëlçia
Përgatitja e koteletave të grira të gjoksit të pulës
Nëse jeni të lodhur nga gjokset e pulës së pjekur, provoni të bëni kotolete të shijshme të copëtuara në vend të tyre
