2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Receta për patëllxhanë të zier me perime është mjaft e thjeshtë. Kjo pjatë mund të përdoret si si pjatë e nxehtë ashtu edhe si meze e ftohtë.
Si të gatuajmë zierje patëllxhani me perime
Përbërësit e kërkuar për pjatën:
- domate të freskëta të pjekura - 3 copë.;
- patëllxhan i ri me madhësi të vogël - 5 copë;
- karota të mëdha të freskëta - 1 pc.;
- llamba mesatare - 1-2 copë;
- kungull i njomë i freskët - 2 copë.;
- piper zile i ëmbël - 2 copë.;
- kripë e jodizuar - lugë e vogël jo e plotë;
- hudhër e madhe e freskët - 1-2 thelpinj;
- piper i kuq i bluar - 1 majë;
- cilantro e freskët - një tufë;
- piper i zi i bluar - 1 majë;
- vaj luledielli pa erë - 1/3 gotë me faqe;
- majdanoz, kopër - gjysmë tufe secili (nëse dëshironi).
Procesi i përpunimit të patëllxhanëve
Merak patëllxhani me perime është shumë i shijshëm nëse blini vetëm perime të reja për gjellë. Në fund të fundit, një produkt i pjekur ka një lëvozhgë shumë të ashpër. Nëse ende hasni patëllxhanë të mëdhenj dhe të vjetër, atëherë para trajtimit të nxehtësisë është më mirë t'i lani, t'i lironikërcell dhe të pastër. Më pas, perimet duhet të priten në kubikë dhe më pas të aromatizohen me një sasi të vogël kripe dhe të lihen mënjanë për disa minuta.
Procesi i përpunimit të përbërësve të tjerë
Merak me patëllxhanë me perime përfshin përdorimin vetëm të produkteve të freskëta dhe të pjekura. Është e nevojshme të merren domate të kuqe, kunguj të njomë, qepë mesatare, speca të ëmbël dhe karota të mëdha dhe më pas t'i lani mirë dhe t'i qëroni nga lëvozhga, kërcelli dhe lëvozhga. Pas kësaj, qepët duhet të priten në gjysmë unaza të holla, kungull i njomë dhe karota të prera në kubikë të vegjël dhe domate dhe speca zile në kashtë.
Trajtimi termik i produkteve
Para se të gatuani zierjen e patëllxhanit me perime, të gjitha perimet e mësipërme duhet të skuqen lehtë. Për ta bërë këtë, duhet të vendosni një tenxhere në zjarr, të derdhni vaj luledielli në të dhe më pas të vendosni patëllxhanët, qepët dhe karotat e copëtuara. Pasi produktet të jenë mbuluar pak me një kore të artë, duhet t'u shtohen kunguj të rinj, domate të pjekura dhe speca zile. Koha e skuqjes për të gjithë përbërësit duhet të jetë jo më shumë se 8-10 minuta.
Zyrja e pjatave me perime:
Pasi të ketë kaluar koha, ushqimet e skuqura duhet të zhvendosen nga tenxherja në një tenxhere të vogël, të aromatizuara me kripë të jodizuar (për shije), piper të bluar dhe cilantro të freskët. Pasi të përzihen të gjithë përbërësit, duhet të hidhen me ujë të pijshëm të zakonshëm (1-1,5 gota), dhe më pas të mbulohen dhe të ziejnë për 16-17 orë.minuta.
Faza e fundit në gatim
Pasi gjella të jetë gatuar, duhet të hiqet nga zjarri dhe të aromatizohet me barishte të freskëta të grira dhe thelpinj hudhre të grirë imët. Dhe pastaj ju merrni perime të ziera shumë të shijshme dhe ushqyese. Patëllxhani, kungull i njomë dhe përbërës të tjerë do t'i japin kësaj darke një teksturë të veçantë, që të kujton havjarin e konservuar të bërë në shtëpi.
Shërbimi i duhur
Perimet e skuqura dhe të ziera mund të shërbehen si të ngrohta ashtu edhe të ftohta. Veçanërisht e shijshme është një pjatë e tillë e ftohtë, e shtruar mbi një copë bukë gruri. Kjo rostiçeri e thjeshtë por e kënaqshme është diçka që asnjë anëtar i familjes nuk mund t'i rezistojë.
Recommended:
Sa kalori ka në zierjen e perimeve? Zierje me perime: kalori dhe përfitime
Ushqyerja e shëndetshme po bëhet gjithnjë e më e popullarizuar këto ditë. Dhe çfarë mund të jetë më e dobishme se perimet e ziera? Sot duam të flasim për përfitimet dhe përmbajtjen kalorike të zierjes së perimeve
Receta për zierjen e brinjëve të derrit: opsione me perime, sekrete gatimi
Zug me brinjë derri është një vakt i shijshëm dhe i kënaqshëm që është i lehtë për t'u përgatitur në shtëpi. Një pjatë e tillë mund të bëhet një dekorim i tryezës festive, ose një darkë e këndshme e përditshme. Çdo recetë ofron hapësirë për imagjinatë, zonja mund të përdorë çdo përbërës që i pëlqen asaj dhe familjes së saj
Merak me thjerrëza: recetë me foto. Si të gatuajmë zierjen e thjerrëzave pa dhjamë ose me mish të tymosur
Pothuajse secili prej nesh ka provuar të paktën një herë ushqimet me thjerrëza. Përfitimet e tij janë të njohura. Mund të gatuhet për mëngjes të paktën një herë në javë. Ngrënia e një pjate të plotë me ushqime si supë me thjerrëza do t'ju ngopë gjatë ditës dhe do t'ju sigurojë një grup të plotë yndyrash dhe proteinash me bazë bimore. Dhe, për çdo gjë tjetër, do të vërehet ekuilibri i përsosur mes tyre. Kështu që na mbetet vetëm të mësojmë se si të gatuajmë thjerrëzat. Tani do të merremi me këtë çështje
Si të gatuajmë zierjen e derrit?
Zora e derrit është një pjatë që gjendet në shumë kuzhina të kombeve të ndryshme. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe kërkon pak kohë. Më shpesh, zierja e derrit bëhet në kombinim me perime. Pjatat me patate dhe lakër janë veçanërisht të njohura. Si të gatuajmë zierjen e derrit?
Si të gatuajmë zierjen e pulës me kumbulla të thata?
Pula shkon mirë me çdo frut të thatë. Për të përgatitur një darkë të shijshme, mund të përdorni çdo recetë klasike ose të shpikni variantin tuaj të pjatës. Kërkesa më e zakonshme është që pula të marinohet (në mënyrë ideale gjatë natës), por ju mund ta kaloni këtë hap. Kur përdorni disa truke të kuzhinës, do të merrni akoma zierje pule të butë dhe aromatike me kumbulla të thata
