2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Supa me lëpjetë është perfekte për ata që janë në një dietë strikte. Në fund të fundit, kjo pjatë përmban një minimum kalorish dhe një maksimum lëndësh ushqyese. Përveç kësaj, kjo drekë e ftohtë me bazë lëng mishi është e mirë për t'u freskuar në mot të nxehtë të verës.
Si të përgatisni supë të ftohtë lëpjetë në vetëm gjysmë ore
Përbërësit e kërkuar:
- pirja e ujit të pastruar - 2,5-3 l;
- gjethe lëpjetë të sapo zgjedhura - 500 g;
- vezë të mëdha pule - 3-4 copë;
- barishte të freskëta (mund të merrni kopër, majdanoz dhe presh) - një tufë e madhe;
- patate të reja të mesme - 5-6 copë;
- kastravec i vogël i freskët - 4-5 copë;
- kripë e tryezës - disa majë;
- kosi i trashë 30% - për shije dhe dekorim të gjellës.
Përpunimi i përbërësit kryesor
Supa me lëpjetë duhet të përgatitet vetëm nga zarzavate të sapo vjela. Në fund të fundit, gjethet jeshile pak të ndenjura nuk kanë aromën dhe shijen që duhet të ketë në një pjatë të tillë. Për ta bërë këtë, duhet të merrni 500 g lëpjetë, ta lani tërësisht dhe ta zhytni për 15 minuta në ujë të ftohtë. Pas kësaj, zarzavatet duhet të shpëlahen përsëri dhe më pas të copëtohen imët me thikë.
Procesi i përpunimit të perimeve dhe barishteve
Supa e lëpjetë përfshin përdorimin jo vetëm të gjetheve jeshile të tharta, por edhe të perimeve si trangujve dhe patateve. Përveç kësaj, këshillohet të shtoni disa vezë pule në këtë pjatë të ftohtë. Kështu, një kastravec i freskët duhet të lahet në ujë të ngrohtë, të qërohet (nëse është i hidhur dhe i fortë) dhe më pas të pritet në shkopinj të hollë. Më pas zieni 3-4 vezë pule, ftohni, qëroni dhe i prisni imët me thikë.
Për ta bërë supën me lëpjetë aromatik dhe të shijshëm, duhet t'i shtoni barishte të freskëta në formën e preshit, koprës dhe majdanozit. Të gjithë përbërësit e mësipërm duhet të shpëlahen dhe të copëtohen. Më pas, rekomandohet të lani mirë patatet e reja me madhësi mesatare, t'i vendosni në ujë të kripur direkt në lëkurën e tyre dhe t'i zieni për 23-26 minuta.
Formimi dhe trajtimi termik i pjatës
Supë me lëpjetë, receta me foton e së cilës është paraqitur në këtë artikull, duhet të bëhet në bazë të ujit të pijshëm të zakonshëm. Duhet të hidhet në një tenxhere, të zihet dhe më pas të vendosen të gjitha gjethet e lëpjetë të përpunuara dhe të copëtuara. Rekomandohet zierja e tyre në zjarr të ulët për 3 minuta, pas së cilës enët duhet të hiqen nga sobë dhe të ftohen në ajër. Pas ftohjes, të gjitha barishtet e freskëta të copëtuara (kopër, presh, majdanoz), kastravec të copëtuar dhe vezë të ziera duhet të shtohen në lëng. Këshillohet që produktet të përzihen mirë, të kriposet sipas shijes dhe më pas të vendoset në frigorifer për disa orë.
Shërbimi i duhur
Pas kohe, supa e lëpjetë duhet të hidhet në tas dhe të aromatizohet me dy lugë salcë kosi të trashë 30%. Gjithashtu, për një pjatë të tillë (nëse nuk jeni në dietë) këshillohet të servirni në lëkurë patate të ziera të nxehta, të cilat duhet të kripohen lehtë dhe të lyhen me gjalpë.
Këshilla e dobishme
Nëse lëpjeta nuk është mjaft e thartë, mund të shtoni lëng limoni ose acid limoni në supën e ftohtë për shije.
Recommended:
Çfarë të gatuash shpejt dhe shijshme në tenxhere: një listë pjatash, receta interesante dhe këshilla gatimi
Pjatat qeramike ose qeramike kanë qenë prej kohësh të njohura për amvisat që jetojnë në të gjitha cepat e planetit. Besohet se jo vetëm që ruan vitaminat që përmbajnë produkte, por gjithashtu rrit shijen e pjatave përfundimtare. Materiali i sotëm do t'ju tregojë se si dhe çfarë të gatuani në tenxhere shpejt dhe të shijshme
Çfarë dhe çfarë mund të gatuhet shpejt dhe e shijshme në mikrovalë?
Normalisht, ne përdorim mikrovalën vetëm për të ngrohur ose shkrirë shpejt ushqimin. Megjithatë, me këtë pajisje mund të gatuani pjata me mish dhe peshk, të piqni byrekë dhe madje të bëni ëmbëlsira të shijshme. Në artikullin tonë do t'ju tregojmë se çfarë mund të gatuani një mëngjes, drekë ose darkë të shpejtë në mikrovalë
Si të gatuajmë brinjët e derrit në furrë shpejt dhe të shijshme?
Si të gatuajmë brinjët e derrit në furrë shpejt dhe të shijshme? Në fakt, është mjaft e thjeshtë, nuk keni nevojë të bëni përpjekje të veçanta, dhe rezultati është një pjatë e shijshme
Si të përgatisim supë të shijshme me lëpjetë
Supa e lëpjetë do të jetë e pasur dhe e kënaqshme nëse merrni lëng të injektuar dhe të fortë nga mishi me kockë - viçi ose derri, por jo shumë i yndyrshëm, si lëng. Për gjysmë kilogrami produkte mishi, lëpjetë kërkohet nga 400 në 450 g, qepë dhe rrënjë selino, majdanoz - 200-250 gram
Recetë për supë me lakër nga hithra dhe lëpjetë me vezë (me foto)
Receta për supë me lakër nga hithra në kohën tonë nuk është e njohur për çdo amvise. Kjo pjatë mund të quhet edhe ekzotike, megjithëse në kohët e vjetra paraardhësit tanë e gatuanin atë çdo verë
