Tavë me lulelakra: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Perimet zënë një vend të veçantë në dietën e njeriut. Kanë një përbërje të pasur me vitamina dhe minerale dhe kombinohen mirë me përbërës të ndryshëm. Por, për fat të keq, jo të gjithë njerëzit dinë të gatuajnë siç duhet disa perime, dhe për këtë arsye nuk i hanë ato. Në artikullin e sotëm do të gjeni disa receta të thjeshta me tavë me lulelakra.

Me arra

Kjo tavë e shijshme dhe mjaft e kënaqshme është ideale si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Prandaj, me siguri do të tërheqë vëmendjen e atyre që kërkojnë të diversifikojnë menunë e zakonshme familjare. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 500g lulelakër të freskët.
• 110g djathë i fortë cilësor.
• 60g arra me lëvozhgë.
• 50g bukë.
• 60 ml qumësht i plotë lope.
• 3 vezë të freskëta.
• Kripë, vaj dhe ujë.

Procesi i gatimit të tavës duhet të fillohet me përpunimin e lakrës. Është larë, çmontuar në tufë lulesh dhe jo për shumë kohëzihet në ujë të vluar me kripë. Vetëm pak minuta më vonë e hedhin në një kullesë dhe presin derisa të kullojë lëngu i tepërt. Pas kësaj, tufë lulesh të zbutura të lakrës shtrohen në formë të lyer me yndyrë dhe mbulohen me patate të skuqura djathi. Mbi të gjitha shtoni arra të thekura të përziera me thërrime buke. Në fazën e fundit, përmbajtja e mykut derdhet me vezë të rrahura të kombinuara me qumësht të kripur dhe dërgohet në një furrë të ngrohtë. Gatuani tavën në 200 gradë për njëzet minuta.

Me vezë dhe djathë të fortë

Kjo pjatë delikate dhe shumë e shëndetshme ka një shije shumë interesante dhe aromë të lehtë. Pika kryesore e saj është prania e një kore të shijshme, nën të cilën fshihen lulëzimet me lëng të lakrës. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 180 g djathë me shkrirje të ulët.
• 800g lulelakër të freskët.
• 30g gjalpë (73%).
• 60g majonezë.
• 3 vezë.
• Kripë dhe ujë.

Procesi i përgatitjes së tavës me lulelakra duhet të fillohet duke përpunuar përbërësin kryesor. Lahet, zbërthehet në tufë lulesh, zihet pak në ujë me kripë dhe skuqet në gjalpë të shkrirë. Lakra e skuqur shpërndahet në fund të një myku të thellë, derdhet me një përzierje vezësh të rrahura, majonezë, kripë dhe djathë të grirë dhe futet në furrë. Gatuani gjellën në temperaturë mesatare për rreth pesëmbëdhjetë minuta.

Me brokoli

Kjo pjatë me siguri do t'u pëlqejë atyre që i duan perimet e gatuara në furrë. recetë për tavëlulelakra përfshin përdorimin e produkteve të caktuara, kështu që përpara se të filloni ta luani, kontrolloni nëse keni në dorë:

• 200g brokoli të freskët.
• 250g lulelakër.
• 40 g krem djathi i mirë.
• 30g miell gruri.
• 35g gjalpë i butë.
• 300 ml qumësht të plotë.
• Kripë dhe ujë.

Lulëzimet e lara të lakrës zihen shkurtimisht në ujë të vluar me kripë dhe transferohen në një formë të thellë zjarrduruese. Më pas mbulohen me një salcë të nxehtë të bërë nga mielli i pjekur, gjalpi i shkrirë dhe qumështi i ngrohtë. E gjithë kjo spërkatet me patate të skuqura djathi dhe piqet në një furrë të ngrohur mirë deri në kafe të artë.

Me domate dhe speca të ëmbël

Kjo është një nga tavat më të njohura me lulelakra. Është një kombinim shumë i suksesshëm i perimeve me lëng, salcës kremoze dhe kores së djathit që loton gojën. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 400g lulelakër të freskët.
• Domate e kuqe e pjekur.
• piper i ëmbël me mish.
• Vezë pule.
• 50 ml krem (12%).
• 50g djathë i fortë cilësor.
• Kripë, ujë dhe vaj.

Lulëzimet e lara të lakrës zhyten në ujë të vluar me kripë dhe zihen derisa të gatuhen gjysmë. Më pas hidhen në një kullesë, ftohen dhe lirohen nga trungjet. Këto të fundit grimcohen në blender dhe bashkohen me të verdhat e vezëve, ajkën, patatinat e djathit dhe të bardhat e rrahura. Vetë lulëzimet e lakrës janë të vendosura brendalyeni me yndyrë dhe mbulojeni me feta domate dhe rripa piper. E gjithë kjo derdhet me salcë dhe piqet për rreth gjysmë ore në 200 gradë.

Me proshutë

Një pjatë e bërë duke përdorur teknologjinë e mëposhtme do të jetë një gjetje e vërtetë për adhuruesit e sallamit dhe perimeve të gatuara në furrë. Një foto e një tavë me lulelakër mund të shihet më poshtë, por tani për tani le të kuptojmë se çfarë përfshihet në përbërjen e saj. Për ta shërbyer këtë kryevepër për darkë, do t'ju duhet:

• 800g lulelakër të freskët.
• 400g brokoli.
• 200g proshutë cilësore.
• 100 g djathë të fortë të mirë.
• 2 vezë pule.
• 1 lugë gjelle l. farat e susamit.
• Kripë, ujë, vaj dhe erëza.

Lakra lahet, zbërthehet në tufë lulesh, zihet në ujë të vluar me kripë dhe shpërndahet në formë të lyer me yndyrë. Aty dërgohen edhe shkopinj proshutë dhe një salcë e përbërë nga vezë të rrahura, erëza dhe gjysma e djathit të grirë. E gjithë kjo spërkatet me farat e susamit. Në fund, përmbajtja e formularit spërkatet me mbetjet e patate të skuqura djathi dhe dërgohet në një furrë të ngrohur mesatarisht për njëzet minuta.

Me mish të grirë

Ata që nuk mund ta imagjinojnë një vakt të plotë pa mish, me siguri do ta pëlqejnë këtë recetë me tavë me lulelakër. Fotoja e vetë pjatës mund të gjendet më poshtë, dhe tani do të zbulojmë se çfarë kërkohet për përgatitjen e saj. Në këtë rast, duhet të keni sa më poshtë në kuzhinën tuaj:

• Një pirun mesatar me lulelakër të freskët.
• 250g mish viçi pa dhjamëmish i grire.
• 100ml krem i lehtë.
• 100 g djathë rus.
• 2 thelpinj hudhër.
• 6 domate qershi.
• Vezë pule.
• Qepë e vogël.
• Kripë, majdanoz, ujë, vaj dhe erëza.

Në fund të një forme të lyer me yndyrë shtroni mish të grirë të kripur, të përzier me qepë të grirë, hudhër të shtypur, vezë dhe erëza. Sipër shpërndahen tufë lulesh të lakrës të ziera pak në ujë të vluar. E gjithë kjo derdhet me krem dhe i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë. Pas njëfarë kohe, përmbajtja e formularit plotësohet me feta domate, barishte të copëtuara dhe patate të skuqura djathi dhe më pas sillen në gatishmëri të plotë.

Me kërpudha

Kjo tavë e përzemërt me lulelakër, e fotografuar në postimin e sotëm, ka një shije shumë të butë dhe një aromë kërpudha të përcaktuar mirë. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• Një pirun i madh me lulelakër të freskët.
• 200 g kërpudha të papërpunuara.
• 60g gjalpë i butë.
• 50g miell.
• 50g djathë i fortë cilësor.
• 350 ml qumësht.
• Një e verdhë veze.
• Kripë, ujë dhe lëng limoni.

Në fund të formës së lyer me yndyrë shpërndani gjysmën e lulëzimit të lakrës së zier. Sipër shpërndahen feta kampionesh të ziera në një tigan të lyer me yndyrë. E gjithë kjo mbulohet me lakrën e mbetur dhe derdhet me një salcë të trashë të nxehtë të bërë nga mielli i skuqur në një sasi të vogël të shkrirë.gjalpë, qumësht, të verdhë veze dhe lëng limoni. Në fazën e fundit, përmbajtja e formularit spërkatet me patate të skuqura djathi dhe dërgohet në një furrë të parangrohur.

Me gjizë

Kjo tavë e shijshme me lulelakër është një ndihmë e vërtetë për nënat e reja që shqetësohen për ushqimin e fëmijëve të tyre në rritje. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 250g gjizë të freskët dhe plot yndyrë.
• 2 pirun me lulelakër.
• Gotë qumësht të plotë.
• 170 ml kos pa sheqer.
• 2 gota ujë të distiluar.
• 3 vezë pule.
• 1 lugë qimnon.
• 1 lugë gjelle l. miell gruri.
• Kripë, vaj vegjetal, piper i zi dhe thërrime buke.

Lulet e lara të lakrës zihen derisa të zbuten, bëhen pure dhe kombinohen me gjizë, kos të pa ëmbëlsuar, vezë të pagatuara, fara qimnon dhe miell. Masa që rezulton kriposet, piperohet, përzihet lehtë dhe shpërndahet mbi një tepsi të lyer me yndyrë të spërkatur me thërrime buke. Piqeni enën në një furrë të ngrohur mesatarisht për dyzet e pesë minuta.

Me bishtaja

Kjo tavë me lulelakër përmban një shumëllojshmëri të gjerë perimesh. Sepse rezulton jo vetëm shumë e shijshme, por edhe tepër e dobishme. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 300g lulelakër të freskët.
• 100g bishtaja.
• 2 karota të vogla.
• 3 lugë gjelle. l. bizele të gjelbra të lëvozhga.
• 2 vezë pule.
• Gjysmë gote qumësht.
• ¾ filxhan thërrime buke.
• Kripë,ujë dhe gjalpë.

Perimet e lara dhe të qëruara zihen pothuajse derisa të zihen në ujë me kripë, hidhen në një kullesë dhe kalohen në një formë të lyer me yndyrë të spërkatur me thërrime buke. E gjithë kjo derdhet me një përzierje qumështi dhe vezësh të rrahura. Në fazën e fundit, përmbajtja e enës mbulohet me copa gjalpi, spërkatet me thërrime buke dhe piqet derisa të shfaqet një kore e shijshme e artë.

Me patëllxhan dhe speca të ëmbël

Kjo tavë e shijshme dhe e përzemërt mund të shërbehet jo vetëm si një pjatë e pavarur, por edhe si shtesë e mishit. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 900g lulelakër të freskët.
• 300 g speca të ëmbël me mish.
• 350 g patëllxhan.
• 75 g djathë të fortë cilësor.
• 65 ml qumësht lope të pasterizuar.
• 4 vezë pule.
• Kripë, vaj dhe barishte.

Duhet të filloni procesin me përpunimin e patëllxhanit. Lahen, priten, lyhen me kripë dhe lihen për një çerek ore. Në fund të kohës së treguar, "blutë" kombinohen me tufë lulesh të lakrës së zier dhe feta piper. E gjithë kjo shtrihet në një formë të lyer me yndyrë dhe derdhet me një përzierje qumështi të kripur, vezë, erëza, djathë të grirë dhe zarzavate të grira hollë. Tava me lulelakra po përgatitet në furrë të nxehur në 200 gradë.