Sallata me lulelakra: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallata me lulelakër - një rostiçeri e shpejtë që mbush trupin me vitamina dhe plotëson ndjenjën e urisë. Variacionet e pjatës nuk kufizohen në grupe primitive përbërësish, ato ju lejojnë të eksperimentoni me përbërjet ushqimore.

Një pjatë e thjeshtë nga menyja e restorantit - një e preferuar gustator

Sallatë ushqyese e mbushur me mish të pjekur në skarë të lëngshëm, krokant, mollë të ëmbël dhe avokado kremoze. Trajtimi do të shërbejë si një meze të lehtë ose dekorimi kryesor i tryezës festive.

Produkte të përdorura:

• 120 g fileto pule;
• 110g lulelakra;
• 50g qiqra;
• 30g majdanoz i grirë;
• 8-10 gjethe nenexhik;
• 2 avokado;
• 1 mollë.

Procesi i gatimit:

1. Ngrohni furrën në 205°C, shtroni një fletë pjekjeje me letër alumini.
2. Shpërndani pulën dhe qiqrat në një tepsi, piqini për 20-25 minuta.
3. Prisni copat e lulelakrës në blender, shtoni disa gjethe nenexhiku gjatë gatimit.
4. Prisni mollët në feta të holla, hiqni gurin nga avokado, pritini në feta.

Përziejini përbërësitzbukurojeni me mbetjet e majdanozit dhe nenexhikut të grirë. Për më shumë ëmbëlsi, shtoni mj altë, do t'i shtojë një butësi viskoze teksturës së pjatës dhe një pikantizëm të pavëmendshëm në shije.

Recetë për një sallatë të shijshme me lulelakra. Çfarë t'i trajtojmë mysafirët e papritur?

Një rostiçeri e krijuar për të mbajtur zemrën tuaj të shëndetshme dhe barkun tuaj plot. Kombinimet e përzemërta do t'ju habisin me notat freskuese të shijeve, lehtësinë e përgatitjes.

Produkte të përdorura:

• 150g gjethe lakra jeshile (kale);
• 110g lulelakra;
• 60g arra pishe;
• 40g djathë i grirë;
• ½ qepë e Krimesë;
• 75-100ml lëng limoni;
• 50ml vaj ulliri.

Procesi i gatimit:

1. Rreshtoni një fletë pjekjeje me pergamenë, piqini fetat e lakrës në 230°C për 18-25 minuta.
2. Në një tas të veçantë, përzieni lëngun e limonit dhe vajin e ullirit me kripën.
3. Lutini gjethet e lakra jeshile në salcë, lërini mënjanë për 3-4 minuta.
4. Përziejini përbërësit, zbukurojeni me rrush të thatë dhe arra të thekura.

Kjo sallatë me lulelakër do të shkëlqejë me ngjyra të reja nëse gjatë pjekjes shtoni një buqetë aromatike me erëza pikante, duke përfshirë arrëmyshk, qimnon dhe borzilok.

Kompleksi diete: trajtim i lehtë me perime, salmon

Salmoni, kastravecat, lulelakra - një set që gjendet lehtësisht në frigoriferin e adhuruesve të ushqimeve të shijshme. Komponentë të tillë standardë kombinohen butësishtme njëri-tjetrin, duke krijuar një gjetje ushqyese gastronomike për kuzhinierët dembelë.

Produkte të përdorura:

• 320g salmon;
• 180g lulelakër;
• 75g piper zile;
• 2 kastraveca;
• një tufë e vogël me qepë të njoma.

Procesi i gatimit:

1. Lani mirë perimet dhe barishtet.
2. Preni salmonin në copa të rastësishme.
3. Prisni specat dhe kastravecat mirë në rripa, zarzavatet i prisni në copa të vogla, ndajeni lakrën në tufë lulesh.
4. Skuqni fetat e lulelakrës me erëza.
5. Përziejini përbërësit së bashku, shërbejini me gjysmë limoni.

Mund ta diversifikoni pjatën edhe me një grusht bajame, fara. Shtesa do t'i sigurojë një sallatë me lulelakër jo vetëm tërheqje vizuale, por edhe një theks interesant shije.

Meze gourmet - një shtesë e shijshme për çdo vakt

Aroma delikate e kërpudhave plotëson në mënyrë të përkryer butësinë e mishit të pulës, ndërsa lulelakra krokante bie në kontrast të gjallë me strukturën e domateve. Erëzat janë në harmoni me grupin e përbërësve, duke zbuluar potencialin e shijes së çdo produkti.

Produkte të përdorura:

• 730g lulelakër;
• 300g gjoks pule;
• 220g domate qershi;
• 175g djathë i fortë;
• 125 ml vaj ulliri;
• 60 ml uthull balsamike;
• 45ml mustardë me kokërr të plotë;
• pak qepë jeshile.

Procesi i gatimit:

1. Prisni imëtqepën, përzieni me sasinë e treguar të vajit, uthullës, mustardës.
2. Ndani lulelakrën në lule, skuqeni me fileto pule.
3. Prisni kërpudhat në feta kaotike, djathin në kubikë, mishin e ftohur në rripa.
4. Kërpudhat ziejini në një tigan me feta domate.
5. Përziejini përbërësit, rregulloni sallatën e shijshme me lulelakra me erëza pikante.

Kjo pjatë do të jetë meze e lehtë e përsosur, duke dekoruar tryezën e zakonshme të ngrënies me pamjen e saj. Shërbejeni me një sallatë me baguette franceze ose ciabatta për një ndjesi të sofistikuar dhe mbushëse.

Një vakt ushqyes nga Mesdheu i largët

Traditat gastronomike të vendeve të tjera tërheqin me kombinime të pazakonta, universalitet të paraqitjes. Pjata e mëposhtme mund të shërbejë si një fillim i shpejtë, pjatë kryesore dietike.

Produkte të përdorura:

• 130g lulelakër;
• 70g parmixhan i grirë;
• 5-6 zemra artichoke;
• 4 kërcell selino;
• 3 llamba;
• 2 domate;
• 2 thelpinj hudhër.

Procesi i gatimit:

1. Prisni lulelakrat në një blender në mënyrë që përbërësi t'i ngjajë vizualisht orizit.
2. Vendosni përzierjen në një tas të madh.
3. Shtoni djathin, domatet e prera në kubikë, selinon, qepën, zemrën e artiçokut dhe hudhrën e grirë.
4. Përziejini butësisht, shtoni vaj ulliri ose lëng limoni.

Shumë variacioneshRecetat e sallatës me lulelakër befasojnë edhe kuzhinierët me përvojë. Edhe kjo teknologji mesdhetare mund të ndryshohet duke shtuar qiqra, tofu ose pulë në gjellë.

Thjeshtësi dhe ngopje: një duet me dy perime dhe erëza pikante

Speci i ëmbël dhe qepa e Krimesë do t'i shtojnë ngjyrat festive prezantimit të pjatës, kombinimi i produkteve të njohura do të befasojë me shkathtësinë e tij dhe lehtësia e përgatitjes do t'i kënaqë kuzhinierët fillestarë.

Produkte të përdorura:

• 210g lulelakër;
• 190g brokoli;
• 1 piper zile;
• 1 hark i Krimesë.

Kombinoni lulelakër dhe lule brokoli në një tas. Përbërësve shtoni kubikë me spec të kuq, kashtë qepë të hollë. Përziejini mirë, rregulloni me erëza.

Recetë me foto: sallatë me lulelakër dhe kastravec

Meze e zbukuruar me kokrra misri shumëngjyrëshe të mbushura me një salcë të freskët dhe kremoze është një mënyrë e shkëlqyer për të kënaqur mysafirët dhe familjen me një kombinim freskues shijesh.

Produkte të përdorura:

• 180g lulelakër;
• 100g misër të konservuar;
• 60 g kopër;
• 50g qepë jeshile të copëtuara;
• 1-2 tranguj;
• ½ piper zile;
• 80 ml kos grek (majonezë).

Proceset e gatimit:

1. Në një tas me kos grek, shtoni koprën, qepën e grirë.
2. Lulet e lakrës, kastravec në feta dhe kubepërzieni specin zile në një enë të veçantë.
3. Përzieni përzierjen e perimeve derisa të gjithë përbërësit të mbulohen me një salcë të pasur.

Zbukuroni pjatën me kokrra misri të artë, qepë të njoma. Një meze e këtyre perimeve verore do të shërbejë si një alternativë ushqyese diete për sallatën klasike të patates.

Ekstravaganca e ndritshme: karnaval me lakër në kuzhinën tuaj

Përfitimet e kësaj sallate nuk kufizohen vetëm në shije, ajo fiton zemrat me një pamje të pazakontë. Një kombinim i larmishëm ngjyrash tërheq të vegjlit pickues, zbukuron tryezën festive.

Produkte të përdorura:

• 450g lulelakër vjollce (ose e thjeshtë);
• 390g Romanesco;
• 110g fara shege;
• 90 ml salcë kosi (majonezë).

Procesi i gatimit:

1. Ziloni ujin në një tenxhere.
2. Lëlalakrën dhe Romaneskon e lani mirë, duke hedhur poshtë pjesët e forta dhe të pangrënshme.
3. Ndani perimet në lule, gatuajini për 5-10 minuta.
4. Përziejini tërësisht, aromatizoni me salcë kosi.
5. Pjatën që rezulton e zbukurojmë me kokrat e shegës.

Mund të verifikoni veçantinë e prezantimit duke parë foton. Receta për sallatën me lulelakër befason me thjeshtësinë e proceseve të gatimit, kështu që do të përshtatet lehtësisht në konceptin e fletoreve të kuzhinës të kuzhinierëve fillestarë.

Traditat aziatike në erëza të nxehtashije

Bajame krokante, qepë e kuqe pikante, rrush i ëmbël me lëng dhe lulelakër pikante… Të gjitha këto formojnë një vakt të përzemërt që padyshim që dashamirët e atyre që hanë të përzemërt, por me dietë do ta shijojnë patjetër.

Produkte të përdorura:

• 380g lulelakër;
• 110g spinaq;
• 90g rrush;
• 60g thekon bajame;
• 30g pluhur kerri;
• 1 thelpi hudhër;
• ½ qepë e Krimesë;
• 80 ml vaj ulliri.

Procesi i gatimit:

1. Nxehni furrën në 200°C.
2. Ndani lakrën në lule, vendoseni në një enë të veçantë.
3. Rrihni vajin e ullirit me kerri, kripë dhe piper.
4. Lutini lulet në salcën që rezulton, vendosini në letër pergamene në rreshta të rregullt.
5. Pjekim fetat e perimeve për 25-30 minuta derisa të zbuten dhe të marrin ngjyrë të artë.
6. Ndërsa lulelakra po piqet, lani rrushin dhe priteni në gjysmë.
7. Prejeni qepën e kuqe hollë dhe vendoseni në një tas së bashku me spinaqin, rrushin dhe thekon bajame.

Përziejeni ushqimin. Shtoni një aromë të ëmbël dhe të ëmbël në një sallatë të thjeshtë me lulelakër me salcë: shtoni mj altin, uthullën e mollës dhe erëzat. Përhapeni salcën aromatike në mënyrë të barabartë mbi gjellë dhe shërbejeni të nxehtë.

Aromat e pranverës në një racion: një rostiçeri perimesh për disa minuta

A është e mundur të përgatisni një ëmbëlsirë të nivelit të restorantit me përbërës rutinë? ngjyrëlakra, marule, ullinj jeshil - asgjë e pazakontë, apo jo? Së bashku, këto produkte luajnë me ngjyrat e reja të kuzhinës.

Produkte të përdorura:

• 120g gjethe marule;
• 90g lulelakër;
• 70g fasule;
• 50g ullinj;
• ¼ qepë e Krimesë;
• 60ml vaj ulliri;
• 30 ml uthull sheri.

Preni qepën në rripa të hollë, gjethet e marules në copa kaotike. Ndani lakrën në lule të rregullta, prisni ullinjtë në gjysmë. Përziejini përbërësit e sallatës së ardhshme me lulelakër, rregulloni me vaj dhe uthull.