2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Në listën e pjatave që janë shumë të njohura në mesin e shumë popujve të botës, mund të përfshini me siguri petullat. Procesi i përgatitjes së kësaj pjate është mjaft i thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë. Sot, çdo amvise mund të mburret me recetën e saj origjinale për këtë pjatë.
Kuzhinierët e papërvojë mund të gjejnë lehtësisht një përshkrim se si të bëjnë brumin e petullave. Mund të jetë ndryshe. Një nga mënyrat më të njohura është përgatitja e brumit të kefirit. Bëni atë si më poshtë. Dy gota kefir të freskët përzihen me 40 gram sheqer, një majë kripë dhe dy gota miell. Për shkëlqimin e produktit të kuzhinës (si pluhur pjekjeje), brumit për petullat i shtohet një e treta e lugës sodë, e cila shuhet me uthull. Mielli hidhet gradualisht, duke e përzier vazhdimisht që të mos krijohen gunga. Brumi i përfunduar duhet të jetë i trashë, i ngjashëm në konsistencë me salcë kosi.
Pjekim një pjatë të tillë në një tigan të nxehtë në një sasi të mjaftueshme vaji. Truku është se një lugë brumë mjafton për një petulla. Ato shpërndahen në brazier në mënyrë që skajet të mos prekin njëra-tjetrën. Piqni ëmbëlsira në zjarr të ulët, duke i skuqur nga të dyja anët.
Gjatë procesit të gatimit, produktet e kuzhinës skuqen në mënyrë të përkryer dhe bëhen me gëzof dhe të butë. Nëse dëshironi, të gjitha llojet e frutave mund të shtohen në brumin për petulla. Kjo ndihmon për të marrë një shije krejtësisht të re të ushqimit çdo herë. Shijen mund ta theksoni duke e servirur me mj altë, salcë kosi, ndonjë reçel apo shurup frutash.
Shumë shpesh bëni petulla nga brumi i majave. Për ta përgatitur ju nevojiten njëzet e pesë gramë maja, dyzet gramë sheqer, një gotë ujë të ngrohtë, një majë kripë dhe gjysmë gote miell. Maja bluhet me sheqer dhe më pas tretet në ujë. Në këtë përzierje, duke e rrahur vazhdimisht, shtoni të gjithë miellin në pjesë të vogla. Brumi që rezulton për petullat përzihet mirë. Duke e mbuluar enën me një peshqir, lëreni të dalë lart.
Procesi i pjekjes së brumit të përfunduar është i njëjtë si në recetën e parë. Kur skuqet, funksionon mirë, duke formuar ëmbëlsira të kuqe me gëzof. Procesi duhet të monitorohet nga afër. Përndryshe, petullat do të digjen, gjë që do të prishë gjellën e përfunduar.
Ndër shumëllojshmërinë e madhe të të gjitha recetave për brumin e petullave, pjatat me pjekje meritojnë vëmendje. Në fakt, në këtë rast, brumi përgatitet në çdo mënyrë që ju pëlqen. Origjinaliteti i këtij opsioni qëndron në shtimin e një erëza, e cila skuqet së bashku me brumin kryesor. Çdo frut, perime, zarzavate ose mish i grirë përdoren si erëza. Skuqjet me proshutë përgatiten si më poshtë. Brumi i përfunduar për petullat me një lugë shpërndahet në një tigan. Kur ëmbëlsirat janë skuqur pak, i shpërndajnë pjekjet e pjekura. Pastaj brumi aplikohet përsëri. Pas skuqjes së ëmbëlsirave nga të dyja anët, rezultati janë petullat e mbushura. Pavarësisht nga mënyra e përgatitjes, kjo pjatë do të jetë gjithmonë e përzemërt dhe e shijshme. Mund të shërbehet për mëngjes, drekë ose darkë.
Recommended:
Petullat: receta për brumë dhe mbushje. Petulla të hapura
Sot, petullat sipas recetave të llojeve të ndryshme janë shumë të njohura. Kjo pastë nuk është e vështirë për t'u bërë. Për produktet e ëmbëlsirave të këtij lloji, përdoren përbërës mjaft të thjeshtë dhe të përballueshëm. Shumë amvise duan të skuqin petullat e hollë. Ata janë të bukur dhe të ajrosur. Përveç kësaj, është e përshtatshme të mbushni një pjatë të tillë me mbushës të ndryshëm
Petulla me gjizë: receta për brumë dhe mbushje
Gatimi i petullave është një art. Produktet përgatiten nga një brumë i veçantë, i cili është i butë dhe poroz. Receta për petullat me gjizë përbëhet nga dy pjesë: përgatitja e petullave aktuale dhe mbushja e gjizës. Pancakes me gjizë - një trajtim i shijshëm dhe i shëndetshëm
Si të përgatisim petulla? Brumë për petulla: receta
Pjatat më të njohura të kuzhinës ruse janë supa me lakër, qull dhe petullat. Që nga fëmijëria, shumë njerëz kanë pasur një delikatesë të preferuar - petullat dhe petullat. Kjo pjatë e thjeshtë dhe e lirë mund të hahet për mëngjes, drekë dhe darkë. Edhe ata që kujdesen për figurën e tyre mund të hanë me siguri mëngjes me petulla, nga disa copa petullash të harlisura në mëngjes, kilogramët e tepërt nuk do të rriten dhe mund të merrni mjaft prej tyre deri në drekë
Brumë për brumë: receta gatimi
Shumë amvise përdorin brumin për të përgatitur gatime me mish dhe peshk, gjë që i jep ushqimit një shije të caktuar. Specialistët modernë të kuzhinës kanë një përzgjedhje të madhe të opsioneve të gatimit në magazinë. Ne duam t'i kushtojmë artikullin tonë recetave të brumit
Brumë maja për byrekë mbi kefir. Receta për byrekë me brumë tharmi
Njoftesat me eksperiencë dinë të bëjnë brumin e majave me maja të thatë në qumësht. Por edhe ata do të habiten se sa e lehtë është të përgatitësh një brumë të ngjashëm në kefir, sa i ajrosur rezulton. Për më tepër, produktet e bëra prej tij nuk ndeshen për një kohë të gjatë, prandaj ato ruhen në mënyrë të përkryer në frigorifer për disa ditë
