Rrënja Kava nga Fixhi: përshkrimi, karakteristikat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Fjala "kava" ka tre kuptime. Dhe të gjitha kanë të bëjnë me pijet. Në Poloni dhe Ukrainë, kava është vetëm kafe. Në Spanjë, kjo fjalë do të thotë pije kombëtare katalanase, e ngjashme me shampanjën franceze ose spumante italiane. Por në Polinezi, veçanërisht në Fixhi, pinë edhe një pije të quajtur kava kava. Cfare eshte? Nga çfarë dhe si bëhet kjo pije? A përmban alkool? Dhe nëse jo, pse quhet dehëse? Të gjitha këto do t'i zbulojmë në artikullin tonë. Ne gjithashtu do t'ju tregojmë se si dhe ku mund të blini rrënjë kava në Rusi. Kjo bimë është pjesë e disa suplementeve dietike. A është aq mrekulli sa përshkruhet? A shkakton efekte anësore përdorimi afatgjatë i kava? Duhet thënë se Bashkimi Evropian hoqi ndalimin e importit të kësaj bime ekzotike, pasi nuk u konfirmuan pretendimet për toksicitetin e saj në mëlçi.

Përshkrimi i rrënjës Kava

Emri shkencor i species është Píper methýsticum. Do të habiteni, por kjo bimë është një e afërm e ngushtë e piperit. Këtë e dëshmon emri i saj latin. Bimëtë ngjashme me gjethet dhe frutat e specit. Por është zakon të hahen vetëm rrënjët. Kava u përshkrua për herë të parë nga shkencëtari gjerman Georg Forster, i cili mbërriti në Fixhi si pjesë e ekspeditës së dytë të eksploruesit polinezian James Cook. Por kjo bimë gjendet edhe në Amerikën Latine. Vërtetë, atje indianët krijojnë çaj prej tij, i cili ka një efekt tonik dhe në të njëjtën kohë qetësues. Në Fixhi dhe ishujt e tjerë të Oqeanisë, kava është një rrënjë, si dhe një pije tradicionale prej saj. Nuk mund ta quash alkoolike në kuptimin e vërtetë të fjalës. Në fund të fundit, është zero gradë. Sidoqoftë, pija ka një efekt pak dehës në trupin e njeriut. Prandaj, emri i dytë i bimës është "piper hoppy."

Si bëhej pija në kohët e vjetra

Procesi i bërjes së kava u përshkrua nga Forster. Rrënja e bimës u pastrua nga toka. Prisni lëvozhgën (nëse nuk bëhet kjo, mund të shfaqen probleme me stomakun). Virgjëreshat e reja përtypnin rrënjë kava dhe e pështynin në tasa druri të veshur me leckë të quajtur tanoa. Pastaj tuli i bluar në këtë mënyrë vendosej në një leckë në ujë për t'u futur. Gjithçka, pija është gati. Nuk kalon shumë kohë për të marrë me mend se pse vetëm vajzat lejoheshin në procedurën e gatimit. Dhëmbët dhe mishrat e dhëmbëve të pastër të shëndetshëm janë garancia e një pije të mirë. Sidoqoftë, as polinezianët nuk do ta quajnë të shijshëm. Duket si një lëng i ndyrë gri me re. Dhe pija ka shije si uji nga një pellg. Por, si vodka, kava vlerësohet për efektin e saj, jo për cilësitë e saj gastronomike. Vetëm burrat lejoheshin në ceremoninë e pirjes (kolektiv i detyrueshëm)dhe djemtë që janë iniciuar. Një filxhan me lëvozhgë kokosi - "rrahu" - grumbulloi një pije dhe ia shërbeu njërit prej pjesëmarrësve në festë. Ai duhej të pinte të gjithë përmbajtjen me një gllënjkë. Pas kësaj, të gjithë të pranishmit duartrokitën një herë. Rrahësi u shpërnda dhe darkuesit vazhduan biseda pa nxitim "për jetën".

Si bëhet pija tani

Mënyra tradicionale për të bërë rrënjë kava në Fixhi nuk është më e rëndësishme. Vetëm në ishujt dhe atolet e largëta, të shkëputura nga qytetërimi, pija prodhohet në një mënyrë kaq johigjienike. Tani procesi është më i mekanizuar. Rrënjët mund të pastrohen akoma me dorë, por shtypja e tyre bëhet në një aparat të posaçëm, që të kujton grirësat elektrike të mishit. Në Fixhi, ju mund të blini kava të bluar në pluhur kudo. Përndryshe, përgatitja e pijes nuk ka ndryshuar. Pluhuri hollohet në ujë, përzihet, lihet të piqet pak dhe më pas konsumohet. Ju gjithashtu mund të blini rrënjë të freskëta. Por më pas procesi i gatimit bie mbi supet tuaja. Ka një ndryshim çmimi për rrënjën e kava. Varietetet e bimëve ndryshojnë në varësi të tokës në të cilën është mbledhur. "Terroiri" më i mirë për cava janë shpatet e vullkaneve. Mineralet dhe hiri në toka të tilla i japin rrënjës një "zgjedhje" më të madhe. Turistët në Polinezi çohen në etno-ekskursione, ku mund të bashkohen me pirjen e pijes kava-kava. Dhe në qytetet e mëdha (për shembull, Port Vila) ka bare të vërteta ku do t'ju ofrohen disa lloje të kësaj pije.

Rrënja Kava:karakteristikat e ekspozimit të njeriut

Speci Hmelny prodhon një efekt relaksues në trup. Në doza të vogla, pirja e një pije nga rrënja e kësaj bime shkakton relaksim të këndshëm dhe eufori të lehtë, si nga një gotë verë. Efekti fillon të shfaqet njëzet minuta pas gëlltitjes dhe zgjat deri në dy orë e gjysmë. Por, ndryshe nga alkooli, vetëdija e një personi të dehur nuk është e turbullt, por mbetet e qartë. Me një rritje të dozës, vërehet një mpirje e lehtë e gjuhës dhe e lëkurës rreth buzëve. Substancat psikoaktive në rrënjën e specit të hopit quhen kavalaktone. Ato janë të ngjashme me benzodiazepinat në efektin e tyre në trup. Kjo klasë e substancave përdoret si pjesë e qetësuesve, hipnotikëve (ato janë të përshkruara për të lehtësuar sulmet e panikut, për të zvogëluar ankthin dhe për të trajtuar çrregullimet mendore). Por kava kava është e papajtueshme me alkoolin. Me abuzimin afatgjatë të pijeve, zverdhjen dhe lëkurën e lëkurës, mund të shfaqen skuqje të kuqe dhe acarim të syve.

Ndryshe nga alkooli

Sinqerisht, efekti i kava është i ngjashëm me efektin e qetësuesve. Vetëdija jo vetëm që mbetet e qartë, por aftësitë krijuese mprehen, frymëzimi vjen, proceset e të menduarit intensifikohen. Prandaj, shamanët e ishujve të Oqeanisë e përdornin pijen për qëllime rituale, për të komunikuar me shpirtrat. Numri më i madh i varieteteve kava gjendet në Vanuatu. Ato ndryshojnë ndërmjet tyre në përqendrimin e substancave psikoaktive dhe, si rezultat, në efektin e prodhuar. Kava (rrënjë e bërë pije) e bën njeriun llafazan dhe miqësor. Nuk shkakton agresion, si nëpersonat nën ndikimin e alkoolit. Kur mbidozohet, një person bie në një gjumë të thellë pa ëndrra. Por të nesërmen në mëngjes nuk ka asnjë shenjë hangover. Pa të përziera, pa dhimbje koke. Ndryshe nga alkooli, pija nuk shkakton moskoordinim.

Krijimi i shpifjeve

Siç mund ta shihni, kava është e padëmshme. Përveç kësaj, nuk shkakton varësi dhe varësi. Jo vetëm kaq: ata njerëz që ishin të varur nga alkooli mundën të shëroheshin nga varësia duke pirë kava. Sidoqoftë, mjekët në Evropë dhe Shtetet e Bashkuara filluan të japin alarmin për efektin e zgjatur të studiuar në mënyrë të pamjaftueshme të bimës në trup. Në veçanti, kava është pretenduar se është toksike për mëlçinë. Në vitin 2001, u vendos një ndalim i importit të kavas në Bashkimin Evropian. E barabartë me fqinjët e saj perëndimorë, Rusia bëri të njëjtën gjë. Por për disa arsye, kjo bimë u përfshi në listën e substancave psikotrope. Dhe për importin, si dhe shpërndarjen e kavasë (rrënjës), parashikohet dënimi penal sipas nenit 228.3 të Kodit Penal të Federatës Ruse (kontrabanda e drogës).

Në luftë për drejtësi

Mjekët, kryesisht farmacistët, morën rehabilitimin e bimës. Në Gjermani, ata nisën krijimin e një komisioni për të studiuar më thellë efektet afatgjata të kava tek njerëzit. Ai përfshinte farmacistë dhe mjekë, si dhe ekspertë të pavarur dhe punonjës të organeve rregullatore shtetërore. Si rezultat i hulumtimit, rezultoi se të gjitha rastet e mosfunksionimit të mëlçisë shkaktoheshin nga përdorimi jo i duhur i bimës (nuk janë përdorur rrënjët, por kërcelli dhegjethet që përmbajnë toksina). Populli i Polinezisë, që ka përfshirë kavën në kulturën e tyre ushqimore kombëtare për dy mijë vjet, nuk vuan nga sëmundje dhe çrregullime të tilla.

A mund të blej suplemente dietike ose ilaçe nga speci hop në Rusi

Fitorja e parë e vogël në rehabilitimin e bimëve u arrit në vitin 2007 nga farmacistët gjermanë. Legjislacioni i vendit lejoi përdorimin e rrënjës kava në homeopati. Disa vite më vonë, ndalimi i shitjes falas u hoq plotësisht në SHBA, Australi, Zelandën e Re dhe shumë vende të BE-së. Në Shtetet e Bashkuara, veçanërisht në Kaliforni, baret nakamala funksionojnë absolutisht legalisht, ku mund ta provoni pijen. Dhe pluhur kava, si dhe medikamente dhe shtesa dietike me përmbajtjen e tij, shiten në çdo farmaci. Jo gjithçka është kaq e thjeshtë në Rusi. Në vendin tonë, speci hop barazohet me “substanca të fuqishme narkotike dhe psikotrope”. Prandaj, importi është i ndaluar. Megjithatë, ligjet e ashpra në Rusi shpesh zbuten nga zbatimi i tyre i pakujdesshëm. Kjo është arsyeja pse në Moskë dhe qytete të tjera është mjaft e mundur të blini ekstrakte, kapsula, pluhura dhe suplemente dietike me rrënjë kava në farmacitë online.