2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Në ditët e nxehta të verës, një pije freskuese në vend të sodës është zgjidhja më e mirë. Kvasi i thuprës me rrush të thatë është veçanërisht i shijshëm. Kjo pije shuan mirë etjen dhe ka shumë veti të dobishme. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur edhe me duart tuaja. Baza për një pije të tillë mund të jetë jo vetëm mielli dhe m alti, por edhe manaferrat, frutat dhe përbërës të tjerë natyralë.
Vetitë e dobishme të kvass
Kvass mbi lëngun e thuprës me rrush të thatë është shumë freskues në vapë dhe ka një efekt të dobishëm në trup. Pija është e mirë për aparatin tretës, largon toksinat dhe ka efekt diuretik. Kvass është në gjendje të parandalojë zhvillimin e shumë sëmundjeve. Lëngu i thuprës përmban:
- magnez;
- hekur;
- acidet organike;
- kripëra kalciumi;
- mikroelementë dhe një kompleks i tërë vitaminash.
Lëngu i thuprës ndihmon në rivendosjen e imunitetit pas dimrit dhe përmirëson qarkullimin e gjakut. Gjatë fermentimit, vetitë e dobishme të pijeve nuk humbasin. Lëngu i thuprës ul mirë temperaturën dhe ndihmon me dhimbjet e kokës. Nektari e ka justifikuar veten në trajtimin e bronkitit, bajameve dhe tuberkulozit dhe ka një efekt shërues. Lëngu i thuprës është shumë i dobishëm në shkeljen e veshkave dhesëmundjet e traktit urinar.
Nektari përshpejton metabolizmin. Lëngu i thuprës ndihmon në trajtimin e nyjeve dhe heq ënjtjen, ka një efekt të dobishëm në lëkurë. Kur përgatitni kvas nga nektari, shumë nga pronat e listuara ruhen. Por vetëm nëse përbërësi mblidhet larg qytetit dhe pija e përgatitur ruhet vetëm në frigorifer.
Nga cilat thupër mund të thithin lëng?
Për të bërë kvas nga lëngu i thuprës me rrush pa konservues, duhet t'i mblidhni vetë përbërësit. Lëngu i thuprës merret më së miri në pyjet që ndodhen larg qytetit. Pemët e vjetra zgjidhen për të mbledhur nektar. Por natën nuk ka lëvizje të lëngut, kështu që ai mblidhet në mëngjes. Përzgjidhet një thupër me perimetër afërsisht 25 cm.
Për të mbledhur lëngun, bëhet një prerje e vogël në lëvore, duke prekur pak trungun. Gërmimi duhet të bëhet në një lartësi prej gjysmë metri nga toka. Pastaj një brazdë ose tub i vogël futet në prerje. Pas grumbullimit të lëngut, gropa duhet të lyhet me b altë, argjilë, myshk ose substanca të tjera (por mundësisht vetëm natyrale).
Recetë klasike për kvas me thupër me rrush të thatë
Për të bërë kvas klasik thupër me rrush të thatë do t'ju duhet:
- 10 litra nektar pyjor natyror;
- 500g sheqer të grimcuar;
- 50 copë rrush i thatë.
Mënyra e gatimit
Nektari i mbledhur i thuprës pastrohet nga mikroskopikcopa druri. Për ta bërë këtë, lëngu filtrohet përmes napë, të palosur në disa rreshta. Rrushi i thatë më pas lahet dhe thahet. Nektari i thuprës përzihet me sheqer të grimcuar. Përziejini derisa të treten plotësisht. Më pas shtohet rrushi i thatë. Ena në të cilën përgatitet kvasi mbulohet me një kapak lecke dhe futet në një dhomë me temperaturë afërsisht 22 gradë.
Pija duhet të fermentohet për tre ditë. Pas kësaj, ajo filtrohet përsëri. Hidhet në shishe dhe vendoset në frigorifer.
Recetë kvass me mj altë
Receta për kvas mështeknë me rrush të thatë dhe mj altë është shumë e thjeshtë. Pija që rezulton ndihmon në parandalimin e ftohjes dhe ka agjentë antibakterialë. Për gatim do t'ju duhet:
- 10 l lëng thupër;
- 3 limon;
- 4 rrush të thatë;
- 50g maja e freskët e gjallë;
- 40 g mj altë të lëngshëm.
Gatim
Lëngu i thuprës pastrohet dhe filtrohet përmes garzës. Limonët shtrydhen dhe shtohen në nektar. Më pas derdhen majaja, mj alti dhe rrushi i thatë. Përzierja që rezulton përzihet plotësisht dhe derdhet në kavanoza ose shishe. Ena mbyllet fort dhe ruhet në një vend të ftohtë. Fillimi zgjat katër ditë.
Recetë kvass me kokrra kafeje
Kvasi i thuprës me rrush të thatë mund të përgatitet me kokrra kafeje. Për këtë ju duhet:
- 2, 5 litra lëng thupër;
- 3 feta bukë të ndenjur Borodino;
- 100g sheqer të grimcuar;
- një grusht i vogël rrush i thatë;
- e njëjta porcion me kokrra kafeje.
Proces
Një tigan vihet në zjarr. Vaji nuk derdhet. Kokrrat e kafesë janë të pjekura. Buka pritet në copa dhe thahet pak në furrë. Rrushi i thatë lahet dhe thahet. Për brumin e thartë, përdoret një kavanoz me tre litra. Të gjithë përbërësit vendosen në të dhe derdhen me lëng thupër. Për të përcaktuar fermentimin e pijeve, një dorezë mjekësore tërhiqet në qafë, e cila shpohet me një gjilpërë. Ena mbahet e ngrohtë. Kvass fillon të fermentohet pas 2-3 ditësh. Kjo e fryn dorezën. Kur qetësohet, pija filtrohet dhe vendoset në frigorifer. Është më mirë të mos prekni kvasin për disa ditë, pasi duhet të injektohet.
Si tjetër mund të bëni kvas thupër?
Kvasi i thuprës me rrush të thatë mund të përgatitet me feta portokalli. Për këtë, përdoren përbërës klasikë me shtimin e degëve të nenexhikut, balsamit të limonit dhe 10 g maja. Ato bluhen me sheqer. Më pas shtohet pjesa tjetër e përbërësve, përzihet dhe fermentohet për dy ditë.
Shumë i shijshëm, i ushqyeshëm dhe i pasur me vitamina është kvasi i thuprës, i cili përgatitet me shtimin e frutave të thata. Dhe për një shije më interesante, mund të shtoni pak barberi. Të gjithë përbërësit përzihen dhe pija fermentohet për katër ditë.
Këshilla të dobishme
Për të bërë kvas me cilësi të lartë, nektari i thuprës duhet të pastrohet tërësisht nga mbeturinat e drurit. Për ta bërë këtë, lëngu filtrohet përmes garzës. Kvass në thupërnektari duhet të përgatitet vetëm nga nektari i mbledhur në pyll jashtë qytetit. Meqenëse gazrat e shkarkimit dhe smogu reflektohen në lëndët e para të marra nga pemët.
Për brumin e thartë, është më mirë të mos përdorni enë plastike. Kontejnerët e qelqit (mund të bëhen në kavanoza 3 ose 5 litra) ose enët e sm altit janë më të përshtatshmet. Ju mund të ruani kvas thupër të gatuar me rrush të thatë për jo më shumë se 120 ditë. Për një pije, rrush të madh të errët janë më të përshtatshmet. Dhe është më mirë të bëni një pije në fillim të pranverës, në mënyrë që të injektohet nga vera. Kvasi i thuprës është i shkëlqyeshëm për okroshka.
Një pije me mj altë bëhet më së miri në vjeshtë. Një kvas i tillë ndihmon në ruajtjen e imunitetit në dimër. Për ta bërë këtë, mund të shtoni barishte shëruese në një pije të përgatitur në çdo kohë të vitit. Kvass duhet të ruhet vetëm në frigorifer.
Recommended:
Qull orizi në tenxhere të ngad altë me rrush të thatë: përbërës, recetë, rekomandime
Është shumë e vështirë të gjesh një person që nuk ka ngrënë qull të paktën një herë në jetë. Por jo të gjithë e dinë se si ta gatuajnë atë. Në botën moderne, me ardhjen e pajisjeve të ndryshme të kuzhinës, procesi i gatimit është përmirësuar ndjeshëm dhe nuk është më aq i mundimshëm sa dikur. Le të përpiqemi sot së bashku të gatuajmë qull qumështi orizi me rrush të thatë në një tenxhere të ngad altë. Ne do t'ju tregojmë në detaje se çfarë ju nevojitet për gatim, do të përshkruajmë sekuencën e veprimeve dhe gjithashtu do të japim rekomandime të dobishme
Cilat rrush të thatë janë të dobishëm: të lehta apo të errëta - krahasimi i përbërjeve dhe përmbajtjes së kalorive. Përfitimet dhe dëmet e rrushit të thatë për trupin
Rrushi i thatë bëhet nga rrushi. Ky frut i thatë përdoret gjerësisht në gatim dhe në industrinë e pijeve. Dashamirët e manaferrave po pyesin se cilat rrush të thatë janë të shëndetshëm - të lehta apo të errëta. Frutat e thata duhet të zgjidhen në mënyrë të tillë që të jenë të dobishme për organizmin
Tre cupcakes të ndryshëm me gjizë dhe rrush të thatë: përbërësit dhe përgatitja
Në këtë artikull do të shikojmë recetat për të bërë tre kifle të ndryshme me gjizë dhe rrush të thatë. Secili ka përfitimet e veta dhe secila është jashtëzakonisht e shijshme. Ato përgatiten në forma të ndryshme, kështu që ju mund të zgjidhni opsionin që ju përshtatet personalisht për shkak të pranisë së një ose një pjate tjetër për pjekje
Tithëza të ëmbla: recetë. Simite të ëmbla me rrush të thatë
Bumi me gjalpë konsiderohet një bazë e shkëlqyer për të bërë ëmbëlsira shtëpiake. Ai bën byrekë të butë, donuts dhe të mira të tjera. Në publikimin e sotëm, do t'i hedhim një vështrim më të afërt disa recetave të njohura për simite
Pite me mollë dhe rrush të thatë: receta dhe mënyra e gatimit
Ëmbëlsira të bëra vetë janë simbol i vatrës, gëzimeve familjare dhe lumturisë njerëzore. Shumë prej nesh kujtojnë se çfarë lloj byreku janë pjekur në fëmijërinë tonë. Brumë mjaft i harlisur, mbushje e ëmbël dhe viskoze. Dhe çfarë shije ishte! Në ditët e sotme, ka shumë receta të ngjashme, por ato kanë pësuar disa ndryshime
