Merak me lakër me patate: disa receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Për një darkë të përditshme, një pjatë si lakra e zier me patate është perfekte. Është e lehtë për t'u përgatitur. Këtu janë disa receta.

Lakra e zier me patate: receta

Për recetën e parë do t'ju duhet:

• disa patate të mesme (5-6 copë);
• gjysmë lakër me madhësi mesatare;
• gjethe dafine, qimnon;
• kripë, piper;
• një nga qepët dhe karotat;
• pastë domate - 2-3 lugë;
• ujë - një gotë e gjysmë;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Teknologji e gatimit

Si përgatitet lakra dhe patatet e ziera? Kjo pjatë e përzemërt, aromatike dhe e shijshme mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Le të përdorim më të thjeshtën.

1 hap

Lëjini patatet, qëroni dhe prisni hollë. Shpëlajeni nën ujë për të hequr niseshtën e tepërt. Pritini karotën në shirita të hollë, copëtoni qepën në gjysmë unaza. Lakrën e shpëlajmë pak (nëse nevojitet) dhe e presim imët me thikë ose grirëse. Lakra duhet të jetë dy herë më shumë se patatet.

2 hap

Skuqini patatet derisa të gatuhen plotësishtvaj. Transferoni në një pjatë të veçantë. Në të njëjtën tigan skuqni karotat dhe qepët. Më pas shtoni lakrën. Skuqini për 5 minuta duke e trazuar. Më pas hidheni në një gotë ujë. Ziejini derisa të gatuhet gjysmë. Shtoni patatet e gatuara në perime, vendosni erëza dhe kripë.

3 hap

Hollojeni pastën e domates me ujë. Hidhni lakrën me salcën që rezulton. Sillni pjatën në gatishmëri mbi nxehtësinë mesatare. Lakra e zier me patate shërbehet e nxehtë. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni gjellën me barishte dhe të shtoni një lugë salcë kosi.

Patate të ziera me lakër dhe proshutë

Si të ziejmë patatet me lakër, mish dhe erëza? Nuk do të jetë e vështirë nëse keni në dispozicion produktet e mëposhtme:

• proshutë ose një copë mish i zier (mish derri, viçi) - me peshë rreth 300 gram;
• disa zhardhokë të mëdhenj patate;
• kokë qepë;
• gjysmë kokë lakër - rreth 500 gram;
• një çerek gote ujë;
• kripë, piper, paprika;
• nja dy lugë gjalpë.

Teknologji e gatimit

1 hap

Për zierje, përdorni një tenxhere me mure të trasha ose tigan të thellë. Shkrihet gjalpi në të. Skuqini qepën e grirë. Pasi të bëhet e tejdukshme, vendosni lakrën e grirë në tigan. Hidhni në ujë, mbyllni kapakun dhe ziejini për rreth 10 minuta në zjarr mesatar.

2 hap

Lëjmë patatet, i heqim lëkurën, i presim në kubikë. Shtoni në lakër dhe ziejini edhe 10 minuta të tjera. Mbani një sy në nivelin e ujitshtoni një tjetër çerek filxhani nëse është e nevojshme.

3 hap

Kripë lakrën, shtoni paprikën dhe piper. Nëse dëshironi, mund të vendosni një thelpi hudhër. Pritini në kubikë proshutën ose mishin e zier. Shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Lakra e zier me patate dhe mish është pothuajse gati. Prisni derisa të gjitha perimet të zbuten dhe hiqeni tiganin nga zjarri. E rregulloni pjatën me barishte. Mund të shërbehet me salcë kosi.

4 hap

Këtë pjatë mund ta gatuani jo me mish të zier, por me mish të grirë të papërpunuar. Për ta bërë këtë, përdorni të njëjtat produkte dhe zëvendësoni proshutën me mish të grirë. Skuqini mishin me qepë, kripë, shtoni piper. Më pas vendosni pjesën tjetër të përbërësve. Do të merrni lakër me patate, mish të grirë, zierje.