Smetannik "Classic" - torta më e shijshme dhe delikate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Smetannik "Classic" është ëmbëlsira më e shijshme dhe shumë delikate, për përgatitjen e së cilës përdoren vetëm përbërës të lirë dhe të thjeshtë. Vlen të përmendet se një ëmbëlsirë e tillë mund të ndihmojë edhe në një situatë të tillë kur të ftuarit erdhën papritur tek ju. Në fund të fundit, përgatitja e një torte nga salcë kosi dhe ëmbëlsira nuk kërkon shumë kohë.

Smetannik "Classic": përbërësit e nevojshëm për brumin

• 

  sheqer i grimcuar - dy gota të plota;

• krem kosi me yndyrë të freskët - 250 gram;
• margarinë ose gjalpë - dyqind gram;
• vanilinë - dhjetë gramë;
• miell gruri - pesëqind gram;
• vezë pule - tre copë;
• sode me uthull - një lugë çaji.

Si të përgatisim salcë kosi: procesi i zierjes së brumit

Për t'i bërë ëmbëlsirat për salcë kosi të buta dhe të buta, brumi duhet të gatuhet në mënyrë rigoroze sipas recetës. Kështu, është e nevojshme të merren tre vezë pule dhei rrahim me rrahje me 250 gram salcë kosi me yndyrë të freskët. Më pas, në një tas të veçantë, duhet të vendosni gjalpin e shkrirë (në mungesë të një produkti të tillë, mund të përdorni margarinë të zakonshme) dhe ta grini me një pirun me dy gota sheqer dhe vanilje. Pas kësaj, dy bazat e përgatitura duhet të përzihen së bashku, të shuhet soda e bukës me uthull dhe të shtoni miell gruri. Vlen të theksohet se brumi për versionin klasik të salcë kosi mund të rezultojë paksa i holluar me ujë dhe i dendur.

Smetannik "Classic": procesi i pjekjes së ëmbëlsirave

Për të pjekur një bazë të bukur mielli për ëmbëlsirë, këshillohet të përdorni një formë të veçantë të shkëputshme. Si rregull, për një tortë të tillë bëhen shumë ëmbëlsira të hollë, por nëse nuk keni kohë t'i gatuani për një kohë të gjatë, atëherë rekomandohet që brumin ta vendosni plotësisht në tigan. Pasi keku të jetë pjekur, mund të pritet në gjysmë me një thikë të gjatë dhe të lyhet me krem. Megjithatë, vlen të theksohet se është pikërisht ajo kosi klasike që formohet nga shumë ëmbëlsira të holla, që rezulton të jetë më e shijshme dhe më e butë. Në fund të fundit, shtresa të tilla janë të ngopura më mirë me krem të ëmbël dhe torta bëhet shumë më e lëngshme.

Smetannik "Classic": përbërësit e nevojshëm për kremin

• lëkurë limoni - nga 1/3 e frutave;



• salcë kosi e freskët - 500 mililitra;
• sheqer pluhur - një gotë e gjysmë.

Procesi i zierjes së kremit

Që të dalë kremi për kekunajrit, është e nevojshme të rrihni me një rrahëse 500 mililitra salcë kosi të freskët dhe një gotë e gjysmë sheqer pluhur. Pasi masa e qumështit të marrë një konsistencë kremoze, duhet t'i shtohet lëkura e grirë e limonit.

Formimi i tortës

Për të formuar tortën "Klasike" me salcë kosi, fotografia e së cilës është paraqitur në artikull, torta e parë duhet të shtrihet në një pjatë të sheshtë ose pjatë torte. Më pas duhet të lyhet bujarisht me krem pana dhe të mbulohet me shtresën tjetër. Kështu, duhet të formohet një tortë mjaft e gjatë dhe voluminoze. Nga lart, këshillohet që ëmbëlsirën ta lyeni plotësisht me salcë kosi dhe më pas ta spërkatni me biskota të grira ose buzë të thara të prera nga ëmbëlsirat.