Përgatitni shpejt dhe lehtë sallatën më delikate "Admir alty"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Adhuruesit e ushqimeve të detit me siguri do të shijojnë sallatën e pazakontë dhe të shijshme "Admir alteisky", e cila mund të përgatitet vetëm për darkë ose për tryezën festive. Me një pjatë kaq të thjeshtë, mund të përkëdhelëni familjen tuaj dhe të befasoni mysafirët, veçanërisht nëse e dekoroni bukur. Receta klasike e sallatës Admir alteysky bazohet në kallamar dhe havjar, por nëse vërtet dëshironi të eksperimentoni, mund ta plotësoni pjatën me çdo ushqim deti të zgjedhur në varësi të preferencave tuaja. Për këtë qëllim, për shembull, karkaleca, midhjet dhe toni janë të shkëlqyera.

Sallata me kallamar "Admir alteisky" me siguri do t'ju befasojë me shijen e saj delikate, të rafinuar dhe të pazakontë. Çdo tryezë e plotësuar nga kjo pjatë tashmë duket festive në vetvete. Nga rruga, receta për këtë sallatë është fillimisht ruse: konsiderohet se historia e shfaqjes së saj ka ndodhur në Shën Petersburg. Sigurohuni që të provoni ta gatuani këtë pjatë, ta dekoroni bukur dhe familja juaj patjetër do të jetë e kënaqur.

Produkte për sallatën "Admir alty"

Për të përgatitur 3 porcione të kësaj pjate delikate, do t'ju duhet:

• piper i madh zile;
• 150g kallamar;
• vezë;
• 80g shkopinj gaforre;
• 3 lugë çaji havjar i kuq;
• sa më shumë majonezë;
• erëza dhe barishte për shijen tuaj.

Siç mund ta shihni, nuk do t'ju duhet asnjë përbërës ekzotik për të bërë këtë sallatë. Zakonisht produkte të tilla mund të gjenden lehtësisht në çdo dyqan. Dhe kostoja e përbërësve të listuar nuk mund të quhet e tepruar.

Përgatitja e kallamarëve

Kur përgatisni këtë pjatë, nuk ka gjasa të keni ndonjë vështirësi. Në fund të fundit, receta e sallatës është mjaft e thjeshtë. Para së gjithash, ju duhet të përgatisni kallamarët e blerë. Për ta bërë këtë, shkrini kufomën paraprakisht, shpëlajeni në ujë të ftohtë, hiqni të gjitha pjesët e brendshme, përfshirë shufrën kitinoze. Nëse kallamari është i paqëruar, derdhni ujë të valë mbi të dhe lëkura do të jetë e lehtë për t'u hequr. Pastaj uleni kufomën në ujë të valë për vetëm disa minuta. Për aromë, mund të shtoni kopër dhe erëza në supë. Pas 2 minutash, hiqeni tiganin nga zjarri dhe shtoni një lugë çaji kripë në ujë. Lërini kallamarët e zier të ftohen dhe ndërkohë filloni të përgatisni sallatën Admir alteysky. Nga rruga, paralelisht me gatimin e ushqimeve të detit, mund të filloni të gatuani vezë për pjatën e ardhshme. Duhet të zihet fort.

Recetë për sallatën "Admir alty" me foto

Prisni shkopinj gaforre dhe trupat e kallamarëve në feta të vogla. Spërkatni të grimcuarpërbërësit në një enë të thellë dhe shtoni vezën e grirë të gatuar më parë në to. Më pas qëroni specin zile, priteni në rripa dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Nga rruga, nëse jeni duke përgatitur sallatë Admir alteysky në dimër, mund të përdorni perime të ngrira. Për të shijuar pjatën, mund ta prisni në gjysmë piperin dhe ta skuqni lehtë në një tigan.

Pasi përzieni perimet dhe ushqimet e detit, shtoni majonezë në sallatën e ardhshme dhe përzieni mirë. Për ta bërë shijen e pjatës tuaj vërtet të pazakontë dhe të ndritshme, plotësoni atë me piper të zi të grimcuar, qepë jeshile, kopër ose majdanoz, si dhe erëza të tjera sipas dëshirës tuaj.

Sallata e përgatitur nuk ka pse të lihet për ngopje, kështu që mund ta transferoni lehtësisht në një pjatë menjëherë. Mund ta shërbeni si në një tas me porcione të thella ashtu edhe në një pjatë, duke përdorur një formë të veçantë kulinare për këtë - në këtë mënyrë do të duket vërtet kompakte dhe e bukur. Zbukuroni pjesën e sipërme të sallatës së shtruar me havjar të kuq dhe qepë të njoma të grira hollë. Përbërjen mund ta plotësoni me degëza gjelbërimi.

Disa rekomandime përfundimtare

Ata që ende vendosën të gatuajnë një sallatë të shijshme për familjen e tyre, do të jetë e dobishme të lexojnë disa këshilla.

• Nëse është e mundur, jepni përparësi karkasave të kallamarëve të freskët të ngrirë dhe të paqëruar. Mbani në mend se ushqimet e detit të konservuara janë tepër të athët.parfum.
• Mos e gatuani asnjëherë kallamarin për një kohë të gjatë - mjaftojnë vetëm disa minuta. Për shkak të trajtimit të zgjatur të nxehtësisë, mishi i kufomave bëhet i fortë dhe vërtet i vështirë për t'u përtypur.
• Është më mirë të rezervoni kallamarët e vegjël në vend të filetove, të cilat janë prerë nga trupat e pajetë të banorëve gjigantë detarë - ato janë më pak të shijshme.
• Stipet e gaforres për këtë sallatë duhet të jenë të ftohta, por jo të ngrira. Ushqimi i ruajtur në ngrirës është pothuajse pa shije dhe shkërmoqet kur pritet - është praktikisht e pamundur të bësh shirita të hollë prej tyre.
• Kur zgjidhni havjar të kuq për sallatën tuaj, kushtojini vëmendje produktit të ruajtur në një kavanoz qelqi. Kthejeni enën nga ana tjetër - nëse havjari nuk rrëshqet përgjatë mureve, atëherë ai është në të vërtetë i cilësisë së lartë. Dhe produktet që rrjedhin poshtë mund të përmbajnë shumë lëngje.