Koktej "Kaçavidë": histori, përbërje, receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kokteji Screwdriver fitoi popullaritet për shkak të emrit të tij origjinal, historisë së pasur dhe shijes së këndshme. Pija njihet nga Shoqata Ndërkombëtare e Barmanëve dhe, sipas klasifikimit, i përket kategorisë "E paharrueshme".

Historia e pijeve

Sipas një prej versioneve, përmendja e parë e koktejit Screwdriver u shfaq në revistën Time në fund të viteve 40 të shekullit XX. Artikulli trajtonte marrëdhëniet midis inxhinierëve nga Shtetet e Bashkuara të Amerikës dhe agjentëve nga Turqia ose Arabia Saudite. Publikimi përmendi edhe këtë koktej.

Në shtetin arab, amerikanët po punonin për të gjetur fusha nafte. Në atë kohë, ndalimi ishte hequr në Shtetet e Bashkuara, dhe banorët e Arabisë Saudite, duke respektuar ligjin e Sheriatit, përkundrazi, respektuan një ndalim të rreptë të pirjes së pijeve alkoolike. Për të dalë disi nga kjo situatë dhe për t'u çlodhur pas një dite të vështirë pune, inxhinierët arritën në përfundimin se është e mundur të maskoni një pije alkoolike si lëng portokalli joalkoolik. Naftëtarët e lyenin vodkën me lëng, i cili e mbyti plotësisht shijen e alkoolit, duke e trazuarpije me një kaçavidë standarde. Kjo ishte arsyeja e emrit të pazakontë të koktejit.

Përveç kësaj, ekziston një version tjetër i origjinës së koktejit "Screwdriver". Bazuar në të, emri "Screwdriver" (eng. Screwdriver) erdhi për shkak të kombinimit të dy termave të njohur që përdorin banakierët në jetën e tyre të përditshme: "vidhos" (lëng portokalli), si dhe "shofer" (vodka).). Sipas këtij opsioni, shfaqet një autor i mundshëm i krijimit të pijes, emri i të cilit ishte John Martin. Burri ishte i përfshirë në shpërndarjen e vodkës Smirnoff dhe lëngut të portokallit të paketuar nga Florida në Amerikë.

Përkundër faktit se versioni i besueshëm i origjinës së koktejit "Screwdriver" nuk dihet, që nga vitet '70 të shekullit të kaluar, pija filloi të zërë një pozicion udhëheqës midis porosive në bare. Në shtëpi, ata filluan ta gatuanin pothuajse pa përjashtim. Përveç kësaj, që nga vitet '90, pija është bërë aq e njohur sa "kaçavida" filloi të prodhohej industrialisht, e paketuar në kanaçe.

Përbërësit e koktejit Kaçavidë

Sipas recetës së Shoqatës Ndërkombëtare të Barmanëve, përgatitja e një kokteji është mjaft e thjeshtë. Ai përbëhet nga 50 ml vodka dhe 100 ml lëng portokalli. Shërbejeni "kaçavidën" pa asnjë grimcë, duke përdorur gota highball ose Collins për këtë.

Dekoroni pijen me një fetë portokalli, një qershi kokteji ose një dekorim bar. Zakonisht e pinë me kashtë. Në disa lokale, kokteji është zbukuruar me një buzë elegante sheqeri, e cila arrihet duke lagur buzën e gotës me një fetë akulli, pasie cila gota vendoset me kokë poshtë në një pjatë me sheqer.

Llojet e pijeve

Përveç "kaçavidës" së zakonshme, ka edhe receta të tjera për të bërë një koktej me përbërës të tjerë. Disa prej tyre:

• në një koktej grejpfrut, ndryshimi kryesor është përdorimi i lëngut - portokalli zëvendësohet me grejpfrut;
• kaçavidë e zezë - vodka e zezë britanike i shtohet pijes në vend të alkoolit të zakonshëm të pastër;
• Në Gimlet, në vend të lëngut të portokallit shtohet lëngu i limonit dhe vodka zëvendësohet me xhin.;
• Koktej kuban "kaçavidë" - proporcione 3:1, i përzier me lëng portokalli dhe rum kuban;
• Një koktej zanor krijohet duke përzier pjesë të barabarta vodka, Curacao blu e ndezur blu dhe lëng portokalli.

Çdo nga koktejet e mësipërm përgatitet thjesht dhe lehtë. Për të shijuar "Kaçavidën" nuk është e nevojshme të shkoni në një lokal dhe ta porosisni atë nga një barist profesionist. Mjafton të përdorni recetën e provuar të përshkruar në këtë artikull dhe mund të filloni të bëni një koktej në shtëpi.

Receta e koktejit me kaçavidë

Falë recetës së tij të thjeshtë dhe shijes së pazakontë, kokteji është ende i popullarizuar në mesin e klubeve të rinj, si dhe adhuruesve të pijeve të lehta alkoolike, dhe i shtyn në plan të dytë pijet edhe më të sofistikuara dhe aristokratike.

Për gatim do t'ju duhet të tillapërbërësit:

• vodka - 50 g;
• akull - 2 kube;
• lëng portokalli - 85g;
• portokalli - 1 fetë;
• glass.

Pjesa praktike

Filloni procesin e përgatitjes së një pije duke mbushur gotën me kube akulli. Përndryshe, mund të përdorni frigoriferin për të ftohur gotën tuaj. Në këtë rast, akulli nuk është i nevojshëm. Më pas shtoni vodkën dhe lëngun e portokallit. E gjithë kjo përzihet dhe zbukurohet bukur me një fetë limoni ose portokalli.

Pija është gjithashtu e jashtëzakonshme në atë që mund të përgatitet paraprakisht në sasitë e nevojshme. Gjatë ngjarjes solemne, do t'ju duhet të kombinoni vodkën dhe lëngun e portokallit në përmasat e nevojshme dhe ta vendosni enën me koktejin në frigorifer për pak kohë. Kur të ftuarit arrijnë në orën e caktuar, "kaçavida" thjesht mund të hidhet në gota të ftohta me akull dhe të dekorohet me feta portokalli ose gëlqere.