2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Metoda e përgatitjes së kek me xhenxhefil Pokrovsky është e njohur për pak njerëz. Prandaj, në artikullin e paraqitur, vendosëm të përshkruajmë recetën e tij hap pas hapi. Duke e përdorur atë, padyshim që do të merrni një ëmbëlsirë të shijshme dhe të bukur festash.
Metodë hap pas hapi për të bërë bukë me xhenxhefil pokrovsky
Nuk është sekret që rajoni i Pokrovsky është i famshëm për mjeshtrit e tij të bukës me xhenxhefil. Nga brezi në brez ata përcjellin sekretet e përgatitjes së kësaj ëmbëlsire të shijshme dhe të pazakontë. Duke udhëtuar nëpër rajonin e Vladimirit, vetë perandoresha e madhe vlerësoi aromën e saj delikate dhe shijen unike.
Falë mjeshtrave modernë, kjo delikatesë nuk ka ndryshuar që nga koha e Katerinës. Duke ndjekur teknikat e lashta të prodhimit, kjo ëmbëlsirë është gjithmonë e veçantë.
Çdo amvise duhet të dijë recetën për kek me xhenxhefil Pokrovsky. Në fund të fundit, një ëmbëlsirë e tillë nuk shitet gjithmonë në dyqan.
Për ta bërë këtë delikatesë në shtëpi, na duhen:
- sheqer panxhar - 1 filxhan (për brumë);
- margarinë e cilësisë së butë - rreth 125 g;
- sodë tavoline - 1 lugë ëmbëlsirë;
- kanellë e bluar - 1 lugë e madhe e plotë;
- mj altë i trashë sa më i freskët - 3 të mëdhenjlugë;
- sheqer i grimcuar panxhar - 4 lugë të mëdha (për glazurë);
- ujë i pijshëm i thjeshtë - 2 lugë të mëdha (për glazurë);
- reçel, reçel, qumësht i kondensuar i zier - zgjidhni sipas shijes tuaj (për mbushje);
- vezë të mëdha - 2 copë;
- miell gruri i çdo bluarje - rreth 1-1,5 gota.
Gatim brumë me xhenxhefil
Si të gatuajmë brumin për kek me xhenxhefil pokrovsky? Për ta bërë këtë, vezët e pulës rrahen fort me një kamxhik dhe më pas u shtohen në mënyrë të alternuar margarina shumë e butë, sheqeri i grirë, kanella e bluar, mj alti i freskët dhe soda e tryezës pa shuarje.
Pasi i përzieni përbërësit me lugë, vendosen menjëherë në një banjë uji. Ushqimi duhet të ngrohet për dhjetë minuta. Gjatë kësaj kohe në enët duhet të krijohet një masë e errët dhe viskoze me aromë të këndshme.
Pas veprimeve të përshkruara, baza hiqet nga soba dhe ftohet pak. Sapo përzierja të bëhet e ngrohtë, në të hidhet gradualisht mielli i grurit. Në të njëjtën kohë, ata kujdesen që në brumë të mos krijohen gunga.
Duke përzier intensivisht produktet, fitojmë një masë jo shumë të ftohtë, por mjaft elastike të ngjyrës së kanellës me një aromë të këndshme kanelle dhe mj alti. Në këtë formë lihet nën tas për ¼ orë.
Formimi i një buke gjysmë të gatshme me xhenxhefil
Ku mund të blini bukë me xhenxhefil Pokrovsky? Shumë shpesh, një delikatesë e tillë shitet në supermarkete. Por, për fat të keq, ky produkt nuk është gjithmonë i freskët. Prandaj, ju rekomandojmë ta bëni në shtëpi.
Pasi brumi i xhenxhefilit të ketë arritur konsistencën e dëshiruar,menjëherë vazhdoni me formimin e produktit. Për ta bërë këtë, baza ndahet në gjysmë dhe mbështillet me kujdes në dy ëmbëlsira, trashësia e të cilave nuk i kalon 5 milimetra.
Vendosni një tortë në një fletë pjekjeje me letër pjekjeje, aplikoni mbushjen (për shembull, reçelin, reçelin ose qumështin e kondensuar) dhe sipër shtroni shtresën e dytë.
Meqë ra fjala, nëse vendosni të përdorni qumësht të kondensuar si mbushje, mund t'i shtoni arra të bluara.
Pas formimit të produktit, skajet e tij mbërthehen fort.
Pjekja e bukës me xhenxhefil në furrë
Sa gjatë piqet buka me xhenxhefil Pokrovsky? Shqyrtimet raportojnë se një ëmbëlsirë e tillë nuk duhet të trajtohet me nxehtësi për një kohë shumë të gjatë. Lyehet paraprakisht me margarinë dhe vendoset në furrë. Në 200 gradë, buka me xhenxhefil duhet të gatuhet plotësisht pas 20 minutash.
Pas kohe produkti hiqet dhe lyhet menjehere me glazure.
Përgatitja e sheqerit pluhur
Alimi për kek me xhenxhefil pokrovsky është mjaft i thjeshtë. Për ta bërë këtë, sheqeri shtohet në ujin e pijshëm, dhe më pas vihet në zjarr dhe shumë ngadalë vihet në valë. Nëse dëshironi, përzierjes që rezulton mund t'i shtohet pak vanilinë, kanellë ose mj altë. Në këtë rast, ëmbëlsira do të jetë veçanërisht e shijshme.
Meqë ra fjala, kremi duhet të përgatitet para përfundimit të pjekjes së bukës me xhenxhefil. Përndryshe, mund të ngrijë.
Shërbejeni bukë me xhenxhefil Pokrovsky në tryezën familjare
Pasi buka me xhenxhefil Pokrovsky e bërë në shtëpi është gati dhe lyhet me kujdes me krem, i prezantohet menjëherëtavolina familjare. Pas prerjes së produktit në copa të vogla, shtrohet në një pjatë dhe shërbehet me çaj të nxehtë.
Këshilla të dobishme për amvisat
Nëse nuk ju pëlqen një delikatesë e madhe që duhet të pritet, atëherë mund të përgatitet në formën e biskotave të vogla të veçanta me xhenxhefil. Por në këtë rast, do t'ju duhet pak më shumë kohë për t'i formuar ato.
Për të marrë një bukë me xhenxhefil të vërtetë Pokrovsky, ju rekomandojmë të ndiqni të gjitha kërkesat e mësipërme. Nga rruga, disa kuzhinierë pastiçerie bëjnë një ëmbëlsirë të tillë me një model. Në sipërfaqen e gjysmëproduktit të formuar vendosin copëza brumi dhe krijojnë çdo imazh. Fotografia më e zakonshme është imazhi i Kishës së Ndërmjetësimit. Megjithatë, krijimi i tij kërkon përvojë dhe aftësi të veçanta.
Por oreks!
Recommended:
Recetë e shtypur e kek me xhenxhefil. Bukë me xhenxhefil Tula
Duhet të gatuani jo vetëm me shpirt, por edhe me imagjinatë! Më pas pjatat tuaja do të fluturojnë nga tavolina dhe miqtë do të konkurrojnë për të kërkuar receta për pjatat e veçanta. Pse të mos merrni parasysh bukën e shtypur të xhenxhefilit? A mund të bëhet në shtëpi? Apo do të duhet të shkoni direkt në Tula për një bukë me xhenxhefil të mirë? Pse bukët e tyre me xhenxhefil janë të famshëm në të gjithë botën dhe kush e shpiku këtë formë të xhenxhefilit? Le të përpiqemi të gërmojmë në histori dhe të zbulojmë recetën për një kek me xhenxhefil të mirë
Kekë me xhenxhefil për kreshmë: një recetë me një foto. Recetë me xhenxhefil me mj altë me kreshmë
Buka me xhenxhefil për kreshmë, recetën e së cilës do ta shqyrtojmë më vonë, është një ëmbëlsirë e shijshme dhe delikate, përgatitja e së cilës nuk kërkon shumë mund dhe kohë. Një delikatesë e tillë mund të bëhet me siguri edhe gjatë Kreshmës së Madhe Ortodokse. Në fund të fundit, ai nuk përmban produkte të tilla të ndaluara si vezët, qumështi, etj
Recetë brumi me xhenxhefil. Receta e brumit të shtëpisë me xhenxhefil
Brumë me xhenxhefil: një recetë për gustatorët e vërtetë. Në artikull do të shikojmë se si të gatuajmë brumin e xhenxhefilit dhe cilat produkte mund të bëhen prej tij
Recetë për bukë me xhenxhefil në shtëpi: bërja e shtëpive të ëmbla, burra të vegjël
Gingerbread është një ëmbëlsirë e vjetër që është përgatitur në Rusi që nga lashtësia. Mund t'i blini në dyqan, por ato të bëra vetë janë shumë më të shijshme dhe më të shijshme. Duke ditur recetën e bukës me xhenxhefil, nuk është e vështirë t'i gatuani ato në shtëpi
Recetë për bukë të bardhë për një makinë buke: klasike dhe jo vetëm
Aktualisht, bërja e bukës në shtëpi është shumë e popullarizuar. Kjo është për shkak të teknikës, e cila thjeshton shumë të gjithë procesin. Për këtë përdoret një prodhues buke
