2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Një pulë e pjekur në mëngë mund të bëhet një pjatë për një tryezë të përditshme ose festive. Ne sugjerojmë të studioni fotot dhe recetat në këtë artikull.
Mënyra e parë e gatimit
Pra, piqni pulën në mëngë. Për këtë ju duhet:
- 1,5 kg pulë e plotë;
- 4 thelpinj hudhër;
- disa lugë salcë soje;
- kari, kripë, piper;
- majonezë.
Teknologji e gatimit
Përgatisni pulën. Shpëlajeni dhe prisni përgjatë vijës së gjoksit. Marinoni kufomën në një përzierje të veçantë. Për ta përgatitur, duhet të përzieni salcën e sojës, majonezën, kerri, hudhrën, piper dhe kripë. Lëreni pulën në marinadë për gjysmë ore. Merrni një mëngë pjekjeje. Vendosni pulën e marinuar në të. Mbërtheni fundin e çantës. Hapni disa vrima që avulli të dalë. E pjekim pulën në mëngë për 1.5 orë në 200 gradë. Për ta bërë mishin të kuq dhe me një kore të artë, grisni qesen 10 minuta para përfundimit. Nëse nuk dëshironi të shpenzoni kohë shtesë për përgatitjen e pjatës anësore, mund të qëroni dhe prisni patatet pranë pulës.
Pulë me kumbulla të thata në mëngë
Pula e njomur me aromën e kumbullave të thata do t'u bëjë përshtypje gustatorëve të mishit. Për ta përgatitur do t'ju duhet:
- gjoks pule ose pule me peshë rreth 1 kg;
- rreth 300 gram kumbulla të thata;
- kokë qepë;
- karotë mesatare;
- mollë (preferohet varieteti i thartë);
- erëza dhe kripë.
Është përcaktuar lista e përbërësve të nevojshëm, tani e pjekim pulën në mëngë.
1 hap
Hapi i parë është prerja e pulës në pjesë. Nëse jeni duke përdorur gjoksin, mund t'i ndani në dy pjesë. Përzieni kripën me erëzat e pulës. Fërkojeni këtë përzierje në copa.
2 hap
Shpëlaj kumbullat e thata. Pritini karrotën dhe mollën në kubikë, qepën në unaza. Nëse vendosni barishte, si borziloku, në gjellë, mishi do të marrë një aromë të këndshme.
3 hap
Vendosni gjokset ose copat e pulës në një qese pjekjeje. Shpërndani në mënyrë të barabartë mollët, kumbullat e thata, qepët dhe karotat. Siguroni mëngën me kapëse speciale.
4 hap
Pjekim pulën në mëngë në një furrë të parangrohur për 50 minuta. Pak para përfundimit, hapni qesen dhe lëreni të formohet korja e artë.
5 hap
Pjatën e përfunduar vendoseni në një pjatë, dekorojeni me barishte dhe shërbejeni.
Pulë e pjekur me patate dhe hudhër
Pulë aromatik dhe e shijshme do të dalë sipas recetës së mëposhtme. Ju duhet:
- rreth 1,5 kg patate;
- pulë ose pjesë të veçanta (këmbët, kofshët, gjokset) me peshë rreth 2 kg;
- kripë, piper i kuq, hudhër;
- majonezë;
- disa lugë vaj vegjetal.
Teknologji e gatimit
Përgatisni pulën: shpëlajeni, thajeni. Mund ta piqni të gjithë pulën ose ta prisni në copa. Përzieni kripën, vajin, piperin, shtrydhni hudhrën duke përdorur një shtypës të veçantë. Fërkojeni përzierjen që rezulton në copa pule ose në të gjithë trupin e pajetë. Qëroni patatet dhe grijini trashë. Hidheni me majonezë, kripë (nëse është e nevojshme), përzieni. Shtoni në të disa thelpinj hudhër të grirë. Vendoseni pulën në mëngë, shpërndani në mënyrë të barabartë patatet përreth. Mbulojeni qesen e pjekjes me kapëse dhe vendoseni në furrë. Koha - 1.5 orë. Temperatura është 180 gradë. Shponi mëngën në disa vende me thikë. Për të marrë një kore të artë, prisni qesen disa minuta para gatishmërisë. Vendoseni pulën e përfunduar në një pjatë, shërbejeni.
Recommended:
Mish viçi i pjekur në mëngë: recetë me foto
Mishi i viçit konsiderohet një pjesë integrale e dietës njerëzore. Ajo shkon shumë me kërpudha, fruta të thata, perime dhe shumë përbërës të tjerë. Prandaj, shpesh përdoret për të krijuar të gjitha llojet e kryeveprave të kuzhinës. Në artikullin e sotëm do të paraqesim disa receta mjaft të thjeshta, por shumë interesante për viçin e pjekur në mëngë
Çfarë të gatuaj për darkë me mish pule. Darka me pulë dhe patate. Si të gatuaj një darkë të shëndetshme me pulë
Çfarë të gatuaj për darkë me pulë? Kjo pyetje është bërë nga miliona gra që duan të kënaqin të dashurit e tyre me një pjatë të shijshme dhe ushqyese, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shëndetshme. Në fund të fundit, nuk rekomandohet të gatuani krijime të rënda të kuzhinës për darkë, pasi në fund të ditës trupi i njeriut ka nevojë për një sasi minimale të kalorive. Është ky parim që ne do t'i përmbahemi në këtë artikull
Kofshët e pulës të pjekura në furrë në mëngë: një darkë e shijshme për të gjithë familjen
Papritmas erdhën të ftuar apo një burrë i uritur do të kthehet nga puna? Opsioni ideal është përgatitja e një pjate të shpejtë, por të shijshme. Të tilla si kofshët e pulës të pjekura në furrë në mëngë. Ndërkohë, procesi i gatimit është në zhvillim e sipër, mund të merrni kohë për një pjatë anësore ose sallatë
Pulë e pjekur në tenxhere të ngad altë - e shijshme, e lëngshme, aromatik
Shumë shpesh, një tenxhere e ngad altë përdoret për të gatuar pulën. Përkundër faktit se procesi do të zgjasë pak më shumë se sa duhet për të gatuar në sobë, amvisat moderne janë të lumtur ta përdorin këtë teknikë. Kjo për faktin se mishi i shpendëve bëhet shumë lëng dhe i butë
Perime me pulë në mëngë: një ide e mrekullueshme për festat e Vitit të Ri
Burimi i Vitit të Ri po vjen së shpejti, njerëzit do të dekorojnë shtëpitë e tyre dhe do të përgatisin pjata të shumta. Nëse ende nuk keni vendosur se cila recetë do të zbukurojë tryezën tuaj, atëherë ne kemi gjetur një zgjidhje për këtë problem. Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani perime me mish pule në mëngë, të cilat padyshim do ta bëjnë festën të paharrueshme
