Sallatë me proshutë dhe vezë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallatat me proshutë dhe vezë ekzistojnë në një shumëllojshmëri të gjerë. Ato përgatiten si për ushqimet e përditshme ashtu edhe për tryezën festive. Ato mund të jenë me kalori të lartë dhe të kënaqshme ose të lehta dhe dietike. Recetat më interesante janë paraqitur më poshtë.

Opsion i lehtë

Më shpesh, sallatat me proshutë dhe vezë (fotot e disa pjatave janë paraqitur në rishikim) vishen me shumë majonezë ose salcë të tjera të rënda. Kjo e kthen ushqimin e shëndetshëm dhe të shëndetshëm në ushqime të yndyrshme dhe me kalori. Prandaj, shumë me siguri do të jenë të interesuar për opsionin e një pjate me një mbushës të lehtë. Nëse dëshironi, sallata, receta e së cilës është paraqitur më poshtë, nuk mund të kalohet fare. Në këtë formë, ai përmban shumë proteina dhe yndyrna të shëndetshme, si dhe zarzavate me gjethe dhe perime të tjera me fibra të larta. Është gjithashtu i përshtatshëm për ata që ndjekin një dietë ketogjenike. Për të bërë këtë meze të shijshme do t'ju duhet:

• gotë me spinaq bebe, i copëtuar;
• 3 kërpudha të mëdha, të prera në feta;
• 2 tranguj të vegjël pa fara, të prera në kubikë;
• gjysma e një avokadoje të pjekur,kube;
• 150 gram proshutë të tymosur, të prerë në feta;
• 2 vezë të ziera fort, të copëtuara trashë;
• ¼ filxhan ullinj mbretërorë të copëtuar;
• Një çerek filxhani kos grek;
• 2 l. Art. lëng limoni;
• 1 l. Art. barishte Provence;
• ¼ lugë kripë Himalayan;
• ½ lugë piper i zi i sapo bluar.

Si ta bëni atë?

Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të madh dhe përziejini butësisht derisa të kombinohen mirë. Spërkateni sallatën me proshutë dhe vezë me lëng limoni dhe kos. Shërbejeni menjëherë.

Varianti i veshjes me mustardë

Rostiçeri nuk duhet të jetë i vështirë për t'u përgatitur, i pashëndetshëm ose i kushtueshëm. Gjëja kryesore është të përgatisni sallata që mund t'i shijoni. Proshutë dhe vezët janë ushqime natyrale që kombinohen mirë me shumë përbërës, duke përfshirë selino krokante, hudhër jeshile dhe mustardë pikante. Një sallatë e tillë me vezë dhe proshutë duket interesante për shkak të zarzavateve të pazakonta. Hudhra jeshile është pjesa mbi tokë e një bime të re që është shumë e ngjashme me preshin e qepës së gjelbër. Ka një shije të mprehtë dhe aromë pikante. Nëse nuk mund t'i gjeni këto zarzavate, përdorni hudhër ose qepë të njoma. Gjithçka që ju nevojitet:

• 4 vezë të ziera fort, të qëruara;
• gjysmë filxhani proshutë të prerë në kubikë;
• 2 kërcell selino, të copëtuara;
• një çerek filxhani majonezë
• 1 l. Art. mustardë pikante e errët;
• një e gjysmë lugë çajihudhër jeshile e grirë, ose gjysmë lugë çaji hudhër të grirë, ose një lugë çaji qepë të gjelbër të grirë hollë;
• kripë deti dhe piper për shije.

Si të përgatisim sallatë me hudhër?

Në një tas mesatar, rrihni vezët me një thikë të mprehtë deri në konsistencën e dëshiruar. Shtoni proshutën, selinon, majonezën, mustardën dhe hudhrën. Përziejini butësisht. I rregullojmë sipas shijes me kripë deti dhe piper. Shërbejeni në gjethe marule ose në një sanduiç. Rekomandohet të shtroni një shtresë të trashë marule në një baguette të prerë për së gjati. Nëse dëshironi, mund të mbështillet me bukë pita dhe të pritet në feta.

Varianti i djathit blu

Kjo sallatë me proshutë, djathë dhe vezë mund të përdoret si një majë e shijshme sanduiçësh. Përveç kësaj, mund ta vendosni në krisur ose gjethe marule. Shija e saj është interesante për shkak të proshutës së skuqur dhe djathit blu pikant. Si salcë, mund të përdorni një përzierje majonezë dhe kos grek. Kjo do të ndihmojë në ruajtjen e shijes dhe strukturës tradicionale, duke reduktuar përmbajtjen e kalorive duke shtuar një porcion proteinash. Për këtë recetë sallate me proshutë dhe vezë do t'ju duhet:

• 3 l. Art. kos grek (ose i thjeshtë i pa ëmbëlsuar);
• 3 l. Art. majonezë;
• 1 l. Art. uthull molle;
• çerek l. lugë çaji kripë, plus më shumë sipas dëshirës tuaj;
• piper i zi i freskët i bluar, sipas dëshirës tuaj;
• 8 vezë të ziera fort, të ftohta dhe të prera në kubikë;
• 8 feta proshutë, të skuqura dhe të prera në kubikë;
• 70 gram djathë blu, i grimcuar;
• 1 kastravec i gjatë, sipas dëshirës.

Gatimi i një sallate me djathë pikantë

Kjo sallatë me proshutë, djathë dhe vezë përgatitet kështu. Në fund të një tasi të madh, përgatisni dressing-un duke bashkuar kosin, majonezën, uthullën, kripën dhe piperin. I hedhim vezët e prera në kubikë, më pas i hedhim proshutën dhe djathin blu. Shijoni dhe rregulloni me kripë dhe piper shtesë nëse dëshironi. Nëse jeni duke bërë një sallatë me proshutë, djathë, kastravec dhe vezë, vendosni sipër proshutës një shtresë kastraveci të grirë hollë. Shërbejeni në sanduiçe, krikera ose marule.

Nëse dëshironi, mund ta bëni këtë sallatë me vezë duke përdorur vetëm majonezë ose kos, në vend të një kombinimi të të dyjave. Përdorimi i një kosi të vetëm mund të kërkojë shtimin e uthullës shtesë të mollës.

Variant misri

Kur bëhet fjalë për ushqime të lehta, sallata me proshutë dhe vezë është zgjidhja më e mirë. I plotësuar me krem djathi dhe jalapeno, ka një pikante të këndshme dhe një strukturë delikate. Një avantazh tjetër i këtij meze është se nevojiten vetëm tridhjetë minuta për t'u përgatitur. Gjithçka që ju nevojitet është:

• 1 pako (230 gram) djathë Philadelphia;
• 1 piper i vogël jalapeno;
• 1 l. lugë salcë Worcestershire;
• Një filxhan e gjysmë kastraveca të grira hollë;
• 1 kanaçe (340 ml) misër, e kulluar;
• 4 feta proshutë të thekur, të prera në feta;
• 3 lugë gjelle. l. djathë parmixhano i grirë.

Si ta përgatisni këtë rostiçeri të shijshme?

Kjo sallatë me proshutë, vezë dhe misër është e lehtë për t'u përgatitur. Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendosni kremin e djathit, salcën Worcestershire dhe jalapenos të grimcuar në një enë pjekjeje dhe përzieni plotësisht. E vendosim në furrë të parangrohur për njëzet minuta.

Në një tas të madh sallate, vendosni pjesën tjetër të përbërësve të sallatës me proshutën, vezën dhe kastravecin, hidheni mbi salcë të ngrohtë.

Opsioni i mëngjesit

Sallata është një ide e mirë për mëngjes. Sigurisht që mund ta hani në çdo moment të ditës, por kombinimi i proshutës, vezëve dhe perimeve mund t'ju japë energji për një kohë të gjatë, ndaj rekomandohet ta konsumoni në mëngjes. Dhe nëse gatuani vezë në tenxhere me vezë, do të kurseni kohën tuaj. Gjithçka që ju nevojitet është:

• 3 filxhanë lakër kineze të grirë (pa kërcell);
• 1 l. h. uthull vere e kuqe;
• 2 l. lugë vaj ulliri;
• kripë kosher;
• piper i zi i bluar, për shije;
• 2 vezë të mëdha;
• 4 feta proshutë të thekur, të prera në feta;
• 60 gram avokado të copëtuar;
• 10 domate qershi, të përgjysmuara.

Si ta përgatisni këtë meze të lehtë?

Në një tas të madh, kombinoni lakrën, vajin e ullirit, uthullën dhe 1/4 lugë çaji kripë. Fërkojeni me duar për rreth tre minuta derisa gjethet të zbuten. Ziejini vezët deri në masën e dëshiruar dhe pritini në katërsh. Ndani lakrën në dy tas sallatësh, sipër shtoni proshutën, domatet, avokadon dhevezët. Spërkateni sallatën me proshutë, vezë dhe domate me pak kripë dhe piper.

Variant i kërpudhave

Këtë sallatë mund ta përgatisni në vetëm njëzet minuta. Për ta bërë atë do t'ju duhet:

• 4 vezë të mëdha;
• 8 feta proshutë, të prera;
• 120 gram kërpudha të vogla, të plota;
• 1 lugë gjelle l. vaj ulliri;
• 120 gram zarzavate të përziera (ose spinaq bebe), të lara;
• 1 filxhan domate qershi, të përgjysmuara;
• 50 gram djathë çedër ose parmixhano i pjekur, i grirë.

Për mbushje me karburant:

• 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• 1,5 lugë gjelle l. uthull molle;
• kripë deti dhe piper për shije;
• 3 pika salcë Worcestershire.

Gatimi i një sallate të përzemërt

Kjo sallatë me proshutë, kërpudha dhe vezë përgatitet në disa hapa. Si fillim, vendosni vezët në një tenxhere dhe shtoni ujë të ftohtë për t'i mbuluar. Lëreni të ziejë, pastaj zvogëloni nxehtësinë në minimum, ziejini për dhjetë minuta. Zhytini ato në ujë të ftohtë. Kur të jenë ftohur mjaftueshëm për t'u trajtuar, hiqni lëvozhgat dhe pritini në feta.

Ngrohni 1 lugë gjelle. l. vaj ulliri në zjarr mesatar. Shtoni kërpudhat. Skuqini për 4-5 minuta derisa të jenë gatuar. Kullojeni lëngun dhe lëreni mënjanë të ftohet.

Rivosni zarzavatet (të përziera ose spinaq) në një tas. Hidhni sipër proshutën, domatet, kërpudhat dhe djathin. Shtoni vezët. Në një tas të veçantë, përzieni ullirinvaj, uthull dhe salcë Worcestershire. Hidhni këtë përzierje mbi sallatën me proshutë dhe vezë. I rregullojmë me kripë deti dhe piper. Shërbejeni.

Sallatë me petulla

Ky është një meze e lehtë për mëngjes ose pasdite. Për ta bërë këtë, duhet të piqni petulla të holla sipas recetës tuaj të preferuar, t'i ftohni dhe t'i mbështillni me një sallatë të sapo përgatitur. Gjithçka që ju nevojitet:

• 6 vezë, të skuqura dhe të prera në feta;
• 1 filxhan proshutë, të prerë hollë;
• një gotë e gjysmë djathë çedër i grirë;
• 1 lugë paprika e ëmbël;
• gjysmë filxhani qepë, e copëtuar;
• 1 filxhan oriz, i zier;
• 0,5 lugë kripë;
• vaj vegjetal;
• një çerek lugë çaji lëvore limoni.

Gatimi i një rostiçeri në petulla

Sallata me proshutë dhe vezë në petulla përgatitet kështu. Filloni duke skuqur vezët, duke i bërë ato të fërguara. Ftoheni dhe priteni në copa. Kombinoni proshutën, vezën, djathin, qepën, lëkurën e limonit, orizin, paprikën dhe kripën. Vendosni një filxhan të tretë të përzierjes në mes të petullës. Palosni qoshet e saj të poshtme dhe të sipërme mbi mbushje. Më pas paloseni në skajet anësore në mënyrë që marulja të mos duket. Përsëriteni këtë hap me të gjithë përbërësit e mbetur. Shtypni skajet fort. Ju mund ta shërbeni këtë meze të ftohtë ose të nxehtë.

Për ta bërë atë të nxehtë, ngrohni furrën në 170 gradë. Në një tavë pjekje rregulloni në një shtresë petullat me marule. Piqni për tre deri në katër minuta. Shërbejeni menjëherë.

Variant i specit të ëmbël

Është endenjë sallatë shumë e thjeshtë që mund të përgatitet shpejt për drekë ose darkë. Për të do t'ju duhet:

• 3 gota proshutë të grirë në kubikë ose përpunues ushqimi;
• 2 vezë të ziera fort, të prera në feta;
• filxhan selino të grirë hollë;
• 1/4 filxhan piper i kuq i grirë hollë;
• gjysmë filxhani majonezë;
• një çerek filxhan salcë kosi;
• 1 l. Art. mustardë Dijon;
• 1 l. Art. qepë e bardhë e grirë hollë ose e grirë;
• 1 l. Art. majdanoz i freskët i copëtuar;
• 0,5 l. Art. lëng limoni;
• kripë deti dhe piper i zi i freskët i bluar për shije.

Gatim sallate krokante

Vendosni proshutën në feta ose të grira, vezët e copëtuara, selinon dhe specat në një tas të madh. Kombinoni përbërësit e mbetur në një tas të vogël dhe përzieni derisa të kombinohen mirë. Hidheni përzierjen mbi sallatë dhe hidheni që të shpërndahet në mënyrë të barabartë salca.

Ruajeni në një enë hermetike në frigorifer. Qëndron i freskët dhe i shijshëm për disa ditë. Shërbejeni në kriker ose feta baguette, të zbukuruara me feta turshi.

Sallatë patate me proshutë dhe vezë

Kjo është një nga recetat më të mira të sallatës me patate, që përmban një përbërës sekret të veçantë në salcë. Dhe kombinimi i vezës dhe proshutës do ta mbushë rostiçeri me proteina dhe do të shtojë ngopje. Gjithçka që ju nevojitet:

• 700 gram patate rozë, të ziera, të prera në kubikë (rreth 4 filxhanë);
• 350 gram proshutë,kube të vogla;
• ¾ filxhan (170 ml) majonezë;
• 1 l. Art. mustardë Dijon;
• 2 l. h. sheqer i grimcuar;
• 1 l. h. kripë;
• 4 vezë të ziera fort, të qëruara dhe të copëtuara;
• 1 kërcell selino, i grirë imët;
• 1 qepë e vogël e verdhë, e prerë në kubikë;
• gjysma e ëmbëlsirës jeshile, në kubikë të vegjël.

Si të përgatisim sallatë me patate?

Zjeni patatet derisa të zbuten. Kullojeni ujin dhe lërini mënjanë perimet me rrënjë që të ftohen. Ndërkohë skuqim proshutën deri në kafe të artë. I rregullojmë në një pjatë që të ftohet shpejt. Kullojeni lëngun e skuqur nga tigani në një tas mesatar. Shtoni majonezën, mustardën, sheqerin dhe kripën dhe përziejini mirë me një kamxhik.

Në një tas të madh, kombinoni patatet, vezët, selinon, qepën dhe specat jeshil. Hidhni salcën mbi përbërësit dhe hidheni butësisht që të bashkohen gjithçka në mënyrë të barabartë. Përzieni proshutën e skuqur.

Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 3 orë përpara se ta shërbeni. Mbetjet mund të ruhen të pahapura në frigorifer deri në katër ditë.

Variant Polka

Kjo sallatë e bukur përmban bizele, proshutë, kube djathi çedar dhe vezë të ziera, të veshura me një salcë kremoze dhe të shijshme. Nuk përmban gluten dhe për këtë arsye është i përshtatshëm edhe për ata që nuk mund ta tolerojnë glutenin. Në total do t'ju duhen sa vijon:

• 4 filxhanë bizele bebe (ose të konservuara pa lëng);
• 3 vezë të mëdha, të ziera;
• 180 gram djathë çedar pikant, i prerë në kubikë;
• gjysmë filxhani qepë të kuqe të prerë në kubikë;
• 8 feta proshutë të prera në copa të vogla;
• 3 l. Art. majdanoz i freskët i copëtuar;
• 2/3 filxhan salcë kosi;
• 2 l. Art. majonezë;
• 2 l. Art. sheqer;
• 2 l. Art. uthull molle ose e bardhe;
• 1/2 l. lugë çaji kripë ose më shumë;
• 1/2 l. lugë piper ose më shumë.

Gatimi sallatë me vezë me bizele

Përzieni kosin, majonezën, sheqerin, uthullën, kripën dhe piperin. Shtyje.

Vendosni bizelet në një tas të thellë. Shtoni djathin, qepën, proshutën dhe majdanozin. Hidhni gjysmën e salcës dhe lëreni mënjanë. Lëreni në frigorifer për disa orë.

Ziejini vezët, qëroni dhe pritini në katërsh. Hiqeni nga frigoriferi dhe shtoni pjesën e mbetur të salcës së sallatës. Përziejini. Vendosni të katërtat e vezëve sipër sallatës dhe vendosini në frigorifer derisa të jenë gati për t'u shërbyer. Mirë oreks!