2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Peshku Saithe i përket familjes së merlucit, që noton drejtpërdrejt në tufa. Një shirit i bardhë i qartë është i dukshëm në anët e tij, që shkon paralel me pjesën e pasme, që është ndryshimi kryesor nga homologët e tjerë të shpendëve ujorë. Ekziston edhe një nuancë e vogël me të cilën mund të përcaktoni llojin e peshkut - kjo është një zgjatje e vogël e nofullës së poshtme përpara.
Periudha e migrimit aktiv
Periudha e migrimit aktiv të kësaj specie fillon në pranverë, kur peshqit grumbullohen së bashku drejt veriut. Dhe në vjeshtë - ata zgjedhin hapësirat ujore jugore. Në verë, ato mund të shihen jo shumë larg bregut të Murmansk. Peshku Saithe në një moshë të re ha ekskluzivisht si një aristokrat, menyja e tij përfshin havjar dhe karavidhe. Por pasi është bërë më i vjetër, ai shpall gjuetinë për peshq të vegjël. Jetëgjatësia e saj është 30 vjet.
Shije e mirë
Peshku Saithe ka një aromë karakteristike që është shumë e popullarizuar në botën e kuzhinës nga specialistët e ushqimeve të detit. Ata kanë një thënie: "Nëse nuk e keni shijuar kurrë saithe, nuk e dini shijen e peshkut të vërtetë". Karakterizohet nga një shije e veçantë, dhe në të njëjtën kohë më e theksuar detare.një nuancë që e dallon atë nga speciet e tjera.
Habitatet
Habitati i tij është: Deti i Veriut, pjesa veriore e Atlantikut dhe nganjëherë Deti B altik. Peshku Saithe noton në zonat bregdetare dhe kur hyn në det të hapur, preferon një thellësi deri në 250 metra.
Prona të dobishme
Peshku Saida, vetitë e dobishme të të cilit janë shumë të njohura për gustatorët, vlerësohet për mishin e tij jashtëzakonisht të shijshëm dhe të butë, shumë ushqyes dhe madje shërues. Duke qenë një depo e vërtetë e proteinave dhe vitaminave B12, natriumit, kaliumit dhe selenit, ky produkt përdoret si një mjet profilaktik kundër sëmundjeve të mëlçisë. Gjithashtu, mjekët rekomandojnë shtimin e këtij lloj peshku në dietë për trajtimin e sistemit muskuloskeletor dhe gjëndrës tiroide për shkak të përmbajtjes së lartë të fosforit dhe jodit në të.
Saithe e skuqur me patate
Pronari i mishit gri me një shije delikate pikante është peshku saithe. Recetat për gatimin e filetove të saj janë shumë të kërkuara si në restorante ashtu edhe në shtëpi. Zonjat që arritën të blinin këtë krijesë deti vërtet të shijshme i afrohen me përpikëri përgatitjes së një pjate peshku, duke parashikuar aromën e tij të pakapshme, si dhe një kombinim të hollë të lëngshmërisë dhe brishtësisë së delikatesës së ardhshme.
Pastrojmë 6 patate, i shpëlajmë dhe i presim në feta të holla. Qëroni dy qepë dhe mbajini nën ujë të ftohtë që të mos ju lotojnë sytë. Pritini ato. Ngroheni një tigan, shtoni vaj vegjetal dhevendosni përbërësit e gatuar aty. Pasi ta keni skuqur lehtë, hidhni një gotë lëng perimesh, një gotë krem, rregulloni me erëza dhe ziejini të gjithë përmbajtjen për rreth 30 minuta, duke mos harruar ta përzieni herë pas here.
Shpëlajini filetot e peshkut nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një pecetë, më pas fërkoni me kripë dhe piper të bluar. Pas 15 minutash, rrotulloni peshkun në miell. Skuqini mishin e peshkut në një tigan nga të dyja anët deri në kafe të artë, duke e kthyer herë pas here.
Vendosni patatet e ziera në një pjatë, vendosni një copë saith anash dhe zbukurojeni me një degëz kopër sipër. Mirë oreks!
Recommended:
Balyk peshku në shtëpi: receta gatimi. Çfarë lloj peshku shkon në balyk
Për përgatitjen e balykut të peshkut në shtëpi, përdoren varietete të mëdha peshqish të ndryshëm, të cilët karakterizohen nga një përmbajtje e lartë yndyre. Kjo pjatë është një delikatesë, kushton shumë para në dyqane. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz e blejnë atë për tryezën e festave. Nëse dëshironi të befasoni familjen dhe mysafirët tuaj, mund të gatuani lehtësisht balyk peshku në shtëpi. Por si ta bëjmë këtë?
Peshku në kunj: recetë gatimi. Peshku në petë në zjarr
Peshku është një produkt unik që ka një sasi të madhe të lëndëve ushqyese. Më shpesh, supa e peshkut zihet nga gjëra të vogla, dhe peshqit më të mëdhenj thahen ose kripen. Por, përveç kësaj, ka ende shumë mënyra për të gatuar enët e ndryshme të peshkut, për shembull, peshkun e pjekur në zjarr. Kjo nuk kërkon ndonjë aftësi dhe aftësi të veçanta. Të gjitha recetat janë të thjeshta dhe të thjeshta dhe nuk kërkojnë shumë kohë
Përmbajtja kalorike: kotele peshku. Kalori kek peshku të zier në avull
Katletat e peshkut janë një pjatë e njohur që pëlqehet nga shumica e të rriturve dhe fëmijëve. Përveç vetive të shijes, peshku nuk është inferior në dobinë ndaj mishit, ai përthithet lehtësisht nga trupi dhe është burim i substancave të vlefshme dhe elementëve gjurmë. Enët e peshkut dallohen nga butësia, lëngshmëria dhe lehtësia e përgatitjes së tyre të pandryshueshme, madje edhe përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave të peshkut të skuqur nuk është aq e lartë në krahasim me shpendët, viçin dhe aq më tepër mishin e derrit
Peshku dhe ushqimet e detit: vlera ushqyese. Peshku: përbërja kimike, përfitime për organizmin
Për t'u dukur atletike dhe në formë, për t'u ndjerë të shëndetshëm dhe të gëzuar, për të befasuar të tjerët me bukurinë dhe rininë, ju duhet të udhëheqni stilin e duhur të jetesës. Një pjesë e rëndësishme e rutinës ditore është dieta, zgjedhja e së cilës merr parasysh përmbajtjen kalorike të produktit dhe vlerën e tij ushqyese. Peshku është lider në këtë drejtim, aq i famshëm për karakteristikat e tij ushqyese, përbërjen e pasur me vitamina dhe shijen e shkëlqyer
Si të gatuajmë supë peshku nga peshku i lumit - i vogël dhe i madh
Ukha është një pjatë e shijshme me një aromë specifike, por të këndshme. Duke qenë në thelb një supë peshku, ajo duhet të përgatitet vetëm nga produkte të sapokapura. Përndryshe, pjata nuk do të konsiderohet më një supë e vërtetë peshku. Për më tepër, përdorimi i përbërësve të ngrirë nuk lejohet. Ky artikull përshkruan se si të përgatisni një vesh nga peshku i lumit. Marrja e kësaj pjate kampingu është mjaft e lehtë dhe e thjeshtë
