Verë kumbulla të thata shtëpiake

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Vera e kumbullave të thata shtëpiake përmban shumë vitamina dhe minerale. Pija që rezulton përmban një shije të ëmbël specifike që do ta pëlqejë edhe një gustator i vërtetë.

Dobia e kumbullave të thata

Kumbulla e thatë - ajo është kumbulla e thatë - ruan pothuajse të gjithë lëndët ushqyese të manave të freskëta. Shumëllojshmëria më e denjë për përgatitjen e frutave të thata është ajo italiane hungareze. Sipas rregullave, procesi i tharjes duhet të bëhet pa hequr gurin dhe lëvozhgën.

Ndër cilësitë e dobishme të kumbullave të thata janë:

• frutat kanë një efekt pozitiv në funksionin e zemrës;
• frutat e thata normalizojnë procesin e tretjes;
• me konsumimin e tij të shpeshtë, treguesit e presionit të gjakut ulen dhe aktiviteti i trurit përmirësohet.

Përveç vetive të dobishme të mësipërme të kumbullave të thata, duhet theksuar se, pavarësisht përmbajtjes kalorike të frutave, ajo përthithet lehtësisht në trupin e njeriut dhe nuk çon në rritje të peshës trupore.

pije e ëmbël alkoolike

Bërja e verës së kumbullave të thata në shtëpi është e lehtë dhe ia vlen. Ju mund të krijoni një verë të shijshme në çdo kohë të vitit, pasi kumbullat e thata janë një frut jashtë stinës.

Pija është e ëmbël dhe e thartë në të njëjtën kohë. Pavarësisht se pija alkoolike është bërë nga frutat e thata, ajo ka një aromë të theksuar të kumbullave të pjekura. Vera e krasitur ka shije si vera e ëmbëlsirës.

Të bësh pijen tënde ekskluzive është mjaft e lehtë. Kur bëni verën e kumbullave në shtëpi, gjëja kryesore është të zgjidhni opsionin më të përshtatshëm nga bollëku i recetave të ndryshme të paraqitura, si dhe të ndiqni udhëzimet për përgatitjen e pijes.

Rekomandime dhe këshilla të dobishme

Për të bërë një verë të vërtetë ëmbëlsirë nga kumbullat e thata, duhet të merrni parasysh me kujdes të gjitha nuancat e mundshme. Për arsyen e thjeshtë se çdo veprim i gabuar mund të prishë shijen e pijes. Ndërsa ndjekja e rekomandimeve dhe respektimi i përmasave do të çojë në krijimin e një kryevepre të vërtetë.

Këshilla të dobishme:

• për të krijuar një pije, duhet të zgjidhni frutat më të pjekura, pa myk dhe prishje;
• për të hequr qafe shijen e hidhësisë, duhet të përdorni kumbulla të thata me kokrra;
• fruti më i mirë i thatë vjen nga varieteti hungarez;
• kur hidhni një pije në një enë të përgatitur, ajo duhet të sterilizohet më parë.

Kur përgatisni verën e kumbullave të thata në shtëpi, mund t'i shtoni recetës pak kanellë, bajame ose arrëmyshk. Gjëja kryesore është të mos e teproni.

Recetë për verë të krasitur

Një pije alkoolike e bërë në shtëpi është mjaft aromatike dhe e pasur.

Për të krijuar një kryevepër do t'ju nevojiten komponentët e mëposhtëm:

• ujë - 9 l;
• fruta të krasitura - 1,2 kg;
• sheqer i grimcuar - 2,5 kg.

Pjesa praktike

Për të krijuar një pije alkoolike, fillimisht duhet të lani dhe thani enët që do të përdoren për fermentimin e verës. Frutat e thata nuk kanë nevojë të lahen paraprakisht, ato vendosen menjëherë në fund të kavanozit. Më pas mbulohen me sheqer dhe ujin e përgatitur e hedhim në një kavanoz, i cili mbulohet me vulë uji.

Për rreth një muaj, përmbajtja në një enë qelqi vendoset në një vend të izoluar. Pas datës së skadencës, pija që rezulton mund të derdhet në kavanoza sterile. Nëse është e nevojshme, në këtë fazë, masës së fermentuar mund t'i shtohet pak sheqer. Pas kësaj, vera e kumbullave duhet të vendoset përsëri në një vend të izoluar për një periudhë prej 30 ditësh. Pas kohës së caktuar, mund të konsumoni një pije alkoolike.

Recetë e verës me kumbulla të thata dhe rrush të thatë

Si rezultat, forca e kësaj vere është 12 gradë. Për ata që duan të rrisin shkallën e alkoolit, sipas dëshirës, mund të shtohet një sasi e vogël vodka ose alkooli në shishe.

Për gatim do t'ju duhen përbërës të tillë,si:

• kumbulla të thara - 1 kg;
• sheqer i grimcuar - 1 kg;
• ujë - 5 l;
• rrush i thatë - 100g

Duhet të filloni të krijoni një pije alkoolike me brumë kosi. Në këtë recetë, brumi i thartë do të futet në rrush të thatë. Për ta bërë këtë, vendosni rrush të thatë të palarë në një kavanoz, më pas derdhni 1 lugë gjelle sheqer të grirë brenda dhe derdhni një gotë ujë. Përzieni përmbajtjen dhe mbulojeni me garzë. Më pas, për rreth 4 ditë, majaja lihet në një vend të izoluar. Kur përmbajtja të jetë gati për hapin tjetër, do të shfaqet një erë karakteristike dhe do të krijohet shkumë në sipërfaqe.

Hapi tjetër është përgatitja e kumbullave të thata. Duhet të lahet mirë dhe të hiqen të gjitha kockat nga brenda. Pas kësaj, frutat e thata duhet të hidhen me 4 litra ujë të vluar dhe të lihen nën kapak për një orë.

Pas kohës së caktuar, infuzioni që rezulton mund të hidhet në një enë qelqi dhe manaferrat e thata mund të shtypen me një mulli mishi ose blender. Pastaj gruri që rezulton nga kumbullat e thata duhet të përzihet me infuzion. Shtoni në të 1 litër ujë dhe 0,5 kg sheqer të grimcuar. Gjithashtu, brenda përmbajtjes, derdhni brumin që rezulton mbi rrush të thatë. Pastaj përzieni gjithçka dhe mbulojeni me napë. Produkti i fermentimit që rezulton duhet të vendoset në një vend të izoluar për rreth 5 ditë. Pas 1 dite do të shfaqen shenja karakteristike, me anë të të cilave do të mund të përcaktohet se procesi i fermentimit është duke u zhvilluar. Kjo është prania e një ere karakteristike të thartë dhe një shkumë fërshëllimë në sipërfaqe. Në mënyrë që pija alkoolike e përgatitur të mos thahet, duhet të trazohet 3herë në ditë.

Pas 5 ditësh, vera mund të filtrohet, duke shtrydhur çdo pikë të fundit nga tuli. Pastaj ju duhet të shtoni 0,25 kg sheqer të grimcuar në pije, përzieni dhe derdhni gjithçka në një enë për fermentim të mëtejshëm. Rregulli kryesor që duhet marrë parasysh gjatë kësaj procedure është që shishja të mos mbushet deri në fund, por të lihet pak hapësirë që të formohet shkumë. Duhet të vishni një dorezë në qafë (të shpuar më parë në një vend) dhe ta vendosni enën në një vend të izoluar ku temperatura nuk do të kalojë 25 ° C.

Pasi të kenë kaluar 5 ditë të tjera, shtoni edhe 0,25 kg sheqer të grimcuar në produktin e fermentimit dhe përzieni përmbajtjen. Për sa i përket kohës, i gjithë procesi zgjat rreth 45 ditë.

Si të dalloni nëse një verë e re është gati?

Një pije alkoolike është gati për t'u pirë nëse ngjyra e saj është bërë më e lehtë, doreza nuk fryhet më dhe një sediment i vogël është shfaqur në fund të shishes. Sapo procesi i fermentimit të ketë përfunduar, vera e re që rezulton duhet të kullohet pa sediment në një enë tjetër për maturim. Tani ajo duhet të mbushet deri në skajet e shishes (në mënyrë që të mos ketë hapësirë për ajër), pa pasur frikë nga vendi ku do të krijohet shkumë. Dhe sigurohuni që ta mbyllni.

Vera e re duhet të piqet plotësisht në 15°C për 3-4 muaj. Nëse pija lihet për një kohë më të gjatë, shija e saj do të bëhet më intensive.

Në rast se në fund të enës formohet një sediment prej 3-4 centimetrash, ai duhet të eliminohet duke derdhur pijen alkoolike nënjë shishe tjetër. Një verë e re do të jetë gati për t'u pirë kur sedimenti të ndalojë së formuari. Në të gjitha kushtet e ruajtjes, kjo pije nuk i humbet vetitë e saj për rreth 5 vjet.