Makarona me krem: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Makaronat janë një produkt i gjithanshëm që shkon mirë me shumë përbërës. Ato gatuhen me mish pule, ushqim deti, proshutë dhe kërpudha. Por makaronat kremoze janë veçanërisht të shijshme. Recetat më të thjeshta dhe origjinale për pjata të tilla do të prezantohen në artikullin e sotëm.

Rekomandime të përgjithshme

Makaronat janë një produkt mjaft kapriçioz. Shija e pjatës përfundimtare varet kryesisht nga ajo. Kjo është arsyeja pse ne bëjmë vetëm makarona me krem nga makarona të cilësisë së lartë.

Gjatë trajtimit termik, nuk duhet të devijoni nga rekomandimet që tregohen në paketimin origjinal. Është e dëshirueshme që makaronat të gatuhen në një tenxhere të madhe me mure të trasha të mbushura me ujë të valë. 100 gram pastë dhe 12 gram kripë guri zakonisht shtohen në një litër ujë.

Për shkak se makaronat kombinohen më pas me salcën e nxehtë, ato nuk duhet të zihen derisa të zbuten. Pas trajtimit paraprak termik, ato duhet të mbeten gjysmë të ziera.

Mos harroni se makaronat e gatshme varen shpejt dhe humbasin pamjen e tyre estetike. Per te shmangursurpriza të pakëndshme, shumë kuzhinierë me përvojë rekomandojnë t'i lyeni me salcë të nxehtë kremoze pak para se t'i shërbeni në tryezën e darkës. Sipas dëshirës, gjellës nuk i shtohen vetëm përbërësit bazë, por edhe kërpudhat, ushqimet e detit, mishi ose proshuta. Falë pranisë së këtyre përbërësve, makaronat e gatshme fitojnë një shije më të rafinuar dhe aromë të pasur.

Varianti i pulës dhe kërpudhave

Kjo recetë do të jetë një shpëtim i vërtetë për shumë amvisa të zëna, të cilat nuk kanë kohë të mjaftueshme për të përgatitur pjata komplekse. Duke përdorur këtë teknologji, merret një drekë ose darkë e shijshme e plotë. Përveç kësaj, makarona të tilla me krem nuk kanë turp të shërbehen në tryezë në rast të një vizite të papritur të mysafirëve. Për ta krijuar atë do t'ju duhet:

• 400 gram makarona.
• llambë qepë.
• 200 gram kampionë të freskët dhe çdo djathë të fortë.
• 250 mililitra krem.
• 300 gram fileto pule.
• Kripë, barishte aromatike dhe vaj vegjetal.

Sekuenca e veprimeve

Qepët e qëruara dhe të lara priten në kubikë të vegjël dhe dërgohen në një tigan të nxehtë. Pas rreth pesë minutash, aty shtohen copa fileto pule. Të gjitha i përziejmë mirë dhe i skuqim në zjarr të moderuar. Dhjetë minuta më vonë, kërpudhat e prera në feta vendosen në të njëjtën tigan. E gjithë kjo kriposet, kalohet me erëza aromatike dhe lihet të shuhet mbi zjarrin më të vogël.

Për dhjetë minuta nëMbi përbërësit e skuqur hidhet djathi i grirë dhe derdhet kremi. Salca që rezulton nxehet për pak kohë në sobë dhe hiqet nga zjarri. Vendosni makaronat e ziera paraprakisht në një pjatë servirjeje dhe sipër vendoseni lëng mishi. Sipas dëshirës, makaronat me krem dhe djathë spërkaten me barishte të grira. Shërbehet ekskluzivisht i nxehtë.

Varianti i proshutës

Kjo pjatë aromatike mund të jetë e përzemërt dhe e shijshme për të ushqyer të gjithë familjen tuaj. Përgatitet sipas teknologjisë më të thjeshtë dhe nga përbërës të buxhetit. Meqenëse kjo recetë makaronash me krem kërkon një grup të caktuar produktesh, rezervoni paraprakisht gjithçka që ju nevojitet. Në këtë rast, do t'ju duhet:

• Një kilogram spageti.
• llambë qepë.
• Paketë proshutë.
• Një thelpi hudhër.
• Të verdhat nga katër vezë pule.
• 200 gram djathë i butë.
• 20% krem, kripë dhe çdo erëz.

algoritmi i gatimit

Bakoni pritet në copa të vogla dhe skuqet në një tigan të nxehtë. Pas disa minutash, i shtohet hudhra e grirë dhe qepa e grirë. Në një tas të veçantë, bashkoni gjysmën e djathit të disponueshëm, të verdhat e vezëve dhe kremin. E gjithë kjo kriposet, kalohet me erëza aromatike dhe hidhet mbi proshutë.

Salca që rezulton nxehet në zjarr të ulët. Pak minuta më vonë, makaronat e ziera më parë dërgohen në të njëjtin tigan. Të gjitha përzihen mirë dhe ziejnë për një kohë të shkurtër në sobë. Pak para servirjes, makarona me krem dhe proshutëvendoseni në pjata dhe spërkatni me djathin e mbetur.

Opsioni i ushqimit të detit

Kjo pjatë është bërë duke përdorur teknologjinë më të thjeshtë të mundshme. Është perfekt për një drekë familjare. Është gjithashtu e rëndësishme që ai të përbëhet nga përbërës shumë të dobishëm dhe të lirë, blerja e të cilave praktikisht nuk do të ndikojë në gjendjen e portofolit tuaj. Përpara se të përgatisni makarona me krem, kontrolloni paraprakisht nëse keni gjithçka që ju nevojitet në dorë. Në këtë situatë, duhet të keni pranë:

• 250 gram makarona.
• Një kilogram ushqim deti.
• 30 gram gjalpë.
• Një duzinë ullinj.
• 100 gram çdo djathë të fortë.
• 150 mililitra krem jo shumë të rëndë.
• Kripë dhe barishte aromatike.

Sekuenca e veprimeve

Frutat e detit të shkrirë zhyten në ujë të vluar me kripë dhe zihen për tre minuta. Më pas skuqen në gjalpë të nxehtë. Pas nja dy minutash, kremi dërgohet në të njëjtën tigan dhe zihet në zjarr të ulët. Më pas, salcës pothuajse gati i shtohet djathi i grirë më parë dhe përzihet mirë derisa të shkrihet. Më pas e gjithë kjo kriposet dhe spërkatet me barishte aromatike.

Në fazën përfundimtare, ullinjtë dhe makaronat e ziera paraprakisht futen në salcë. Makaronat e gatshme me krem, recetën me foton e të cilave e gjeni në artikullin e sotëm, shtrohen në pjata dhe shërbehen në tryezën e darkës.

Varianti i arrës

Pjata e bërë duke përdorur teknologjinë e përshkruar më poshtë ka një shije delikate dhe një aromë delikate të këndshme. Procesi i përgatitjes së tij është jashtëzakonisht i thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë. Për të ushqyer familjen tuaj me një darkë të bollshme, rezervoni gjithçka që ju nevojitet paraprakisht. Do t'ju duhet:

• 350 gram tagliatelle.
• 250 mililitra krem 20%.
• 100 gram arra me lëvozhgë.
• llambë qepë.
• 60 gram parmezan.
• Një dy thelpinj hudhër.
• 25 gram gjalpë.
• Kripë, erëza aromatike dhe majdanoz i freskët.

Makaronat zihen në ujë me kripë dhe hidhen në një kullesë. Ndërsa lëngu i tepërt rrjedh prej tij, ju mund të bëni pjesën tjetër të përbërësve. Në një tigan, në të cilin tashmë ka gjalpë, skuqni hudhrën e qëruar dhe hidhni pas disa minutash. Në vendin e liruar vendosim qepën e grirë dhe e kaurdisim derisa të jetë transparente.

Pas disa minutash, aty shtohet kremi dhe arra e pjekura të grira. E gjithë kjo vihet në një valë dhe lihet të shuhet në zjarr të ulët. Sapo salca të marrë konsistencën e kërkuar, makaronat e ziera paraprakisht i dërgohen asaj. Të gjitha përzihen mirë dhe hiqeni nga zjarri. Makaronat e përfunduara me krem shtrohen në pjata me porcione, spërkaten me djathë të grirë dhe shërbehen për drekë ose darkë. Këshillohet që kjo pjatë të konsumohet vetëm e nxehtë, sepse pas ftohjes humbet më së shumti shijen e saj origjinale.