Pufkat ananasi: përbërës, recetë me përshkrim, veçori gatimi, foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Pufka e ananasit të squfurave është një lloj pastiçerie mjaft e pazakontë. Ka shije shumë të mirë. Është gjithashtu e rëndësishme të theksohet se përveç frutave kryesore, mbushja mund të kombinohet edhe me produkte të tilla si luleshtrydhet. Më pas, merrni parasysh disa receta mjaft interesante për këtë të shijshme.

Pufkat pikante të mbushura me ananas

Ky është një kombinim mjaft interesant shijesh. Për të përgatitur një pufkë të tillë me ananas nga brumërat sipas recetës, do t'ju duhet:

• një ananas (ose feta të konservuara);
• bruca sfurmash të përgatitura paraprakisht (e disponueshme në çdo dyqan ushqimor);
• për të shtuar erëza, duhet të përdorni ose arrëmyshk të bluar ose xhenxhefil të bluar;
• do t'ju duhet gjithashtu sheqer i grimcuar.

Si të piqni pasta

Për të zbatuar siç duhet recetën e fryrjes së ananasit, duhet të ndiqni me përpikëri të gjitha hapat e mëposhtëm. Procedura është si më poshtë:

• Nëse keni blerë një ananas të plotë, atëherë duhet ta qëroni dhe ta ndani në gjysma të unazave (ose në pjesë të vogla). Varet nga madhësia e pudrës që planifikoni të gatuani. Nëse jeni duke përdorur një produkt të konservuar, atëherë thjesht ndani secilën fetë në copa të madhësisë së kërkuar.
• Rretni petën e përfunduar dhe priteni në katrorë të mesëm (në varësi të madhësisë së mbushjes).
• Më pas, vendosni mbushjen në qendër të secilës bazë. Mund të bëni një ose dy pjesë, gjithçka varet nga madhësia e brumit.
• Tani ju duhet të spërkatni ananasin me sheqer, dhe më pas shtoni arrëmyshk ose xhenxhefil të grirë (në varësi të asaj që keni zgjedhur).
• Tani rrokullisni çdo pufkë në një lloj qese dhe vendoseni në enët e përgatitura për pjekje.
• Pufkat e ananasit duhen 20 deri në 30 minuta (në varësi të shkallës së gatishmërisë) për t'u gatuar në 220 gradë.

Recetë për gjizë të mbushura me ananas

Gjithashtu një version jashtëzakonisht i shijshëm i kësaj ëmbëlsire. Për ta përgatitur ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• 200 gram miell;
• e njëjta sasi gjalpi (rreptësisht i ftohtë dhe i fortë);
• 200 gram gjizë me pak yndyrë;
• dy unaza ananasi;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje.

Gatim

Për ta bërë atë siç duhet, thjesht ndiqni recetën e mëposhtme:

• Për të filluarështë e nevojshme që mielli të kalohet në një sitë.
• Më pas, duhet të shtrydhni gjizën me napë për të hequr qafe të gjithë lëngun.
• 200 gram gjalpë të ftohtë duhet të fërkohet me një rende të trashë.
• Më pas, vendoseni në një tas me miell, përzieni dhe copëtoni masën që rezulton me thikë.
• Pas kësaj, brumi që rezulton duhet të gatuhet me gishta derisa të thërrmohet.
• Në hapin tjetër shtohet gjizë e shtrydhur më parë.
• Tani të gjithë këta përbërës duhet të përzihen me mikser. Përpunimi duhet vazhduar derisa të përftohet një brumë me konsistencë homogjene.
• Sapo të përfundojë kjo procedurë, produkti që rezulton duhet të rrotullohet në një top dhe të futet në një qese, të vendoset në frigorifer për një periudhë prej 40 (të paktën) minutash deri në një orë.
• Në këtë kohë, kriklat e ananasit duhet të thahen nga lëngu i tepërt me peshqir letre kuzhine.
• Më pas, secila prej tyre ndahet në katër feta të barabarta, të cilat duhet të vendosen në një dërrasë prerëse dhe të spërkaten me sheqer.
• Tani mund të ktheheni në test. Nxirreni nga frigoriferi dhe, pa miell, mbështilleni në një sallam të gjatë.
• Rezultati duhet të ndahet në tetë pjesë të barabarta.
• Çdo pjesë përzihet me duar deri në një petulla me diametër 16 centimetra. E gjithë sipërfaqja e saj spërkatet me gjysmë lugë çaji sheqer.
• Mbushja shtrihet në anën e majtë të bazës (një e katërta e ananasit).
• Buza e djathtë mbivendoset me skajin e majtë dhe skajet e tyre mbahen së bashku.
• Rreshtoni tepsinë e pjekjes me letër pjekjejepjekje. Vendosni sipër pudrat e ananasit dhe lëreni të qëndrojë për dhjetë minuta.
• Më pas, në sipërfaqen e sipërme të secilës prej tyre, duhet të bëni tre shpime të vogla me pirun dhe t'i spërkatni përsëri me sheqer.
• Tani boshllëqet mund të dërgohen në një furrë të parangrohur në 190 gradë dhe të vazhdojmë pjekjen për 25 minuta. Në fund të kësaj kohe, kohëmatësi fiket dhe pasta mbetet brenda edhe për dhjetë minuta të tjera.
• Pas kësaj, fryrjet e ananasit duhet të ftohen pak dhe më pas të shërbehen me çaj.

Recetë me luleshtrydhe

Në vijim është një kombinim shumë i pazakontë i mbushjeve. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 400 gram brumë pa maja;
• ananas i konservuar (unaza);
• dhjetë luleshtrydhe;
• tre lugë çaji sheqer pluhur;
• dy lugë çaji sheqer kaf.

Recetë gatimi

Në përgjithësi, nga sasia e mësipërme e përbërësve, duhet të merrni rreth dhjetë pufkë me ananas të konservuar (ose të freskët). Mënyra e gatimit:

• Rretni brumin e përfunduar në një trashësi prej rreth tre milimetra.
• Prejeni fletën në katrorë. Madhësia duhet të përputhet me një unazë ananasi.
• E mbulojmë me letër pjekjeje letrën e pjekjes në të cilën do të përgatiten pufkat. Sipër vendosim bazat e brumit dhe spërkasim lehtë me sheqer pluhur.
• Ngrohim furrën në 200 gradë dhe vendosim një tepsi metest për dhjetë minuta.
• Sapo të mbarojë koha, ndajini ananasit në katrorë. Kthejeni gjithçka në furrë dhe vazhdoni gatimin edhe për 15 ose 20 minuta të tjera, pasi ta spërkatni me sheqer kaf.
• Pasi pudrat të jenë gati, nxirrni nga furra dhe vendosni një luleshtrydhe në qendër të çdo rrethi ananasi. Plurosni gjithçka përsëri me sheqer pluhur.

Puffs me lule trëndafili ananasi

Kjo është një recetë mjaft e pazakontë, duke përdorur të cilën mund të përgatisni jo vetëm të shijshme, por edhe një delikatesë shumë të bukur që do të tërheqë shumë adhurues të ëmbëlsirave. Përbërësit e mëposhtëm duhet të bëjnë gjashtë fryrje të barabarta:

• 300 gram petë sfumimi. Duhet të jetë gati që të mos humbni kohë.
• 150 gram ananas të freskët. Mund të përdorni edhe të konservuara, por jo të dëshirueshme.
• 30 gram sheqer kaf.
• Pak sheqer pluhur për të dekoruar produktet e pjekura.

Përgatitja e pufkave

Kjo ëmbëlsirë është e përkryer për mëngjes me çaj dhe përgatitet mjaft shpejt. Në përgjithësi, do të shpenzoni pak më shumë se gjysmë ore. Por për gatim, do t'ju duhet të blini një enë pjekjeje për kek me kek (nëse nuk është e disponueshme), përndryshe trëndafilat do të shpërbëhen që në fillim të pjekjes. Vetë receta duket kështu:

• Ananasi duhet të pritet në pjesë të vogla dhe shumë të holla në mënyrë që të mund të përkulen.
• Shtesa e petës së përfunduar ndahet në të gjatashirita, spërkatni secilën me sheqer kaf.
• Shtroni feta ananasi përgjatë gjithë gjatësisë së çdo "shiriti" të brumit. Mendoni që më vonë skaji i shiritit të mund të rregullohet.
• Tani duhet ta rrotulloni me kujdes pjesën e punës në një rrotull. Mos e mbështillni fort përndryshe brumi mund të çahet.
• Vendosni të gjitha boshllëqet në një kallëp për kifle dhe rrafshoni butësisht skajet që të ngjajnë me një syth trëndafili.
• Spërkateni sërish me sheqer dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni pufkat për 25 minuta.

Spërkateni ëmbëlsirën e përfunduar me sheqer pluhur dhe shërbejeni me çaj.