2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Çfarë është Zubrovka? Vodka bjelloruse apo polake? Polakët e quajnë Zhubrówka. Bjellorusët pinë Zubroika. Në anglisht, baret kërkojnë Vodka Bison Grass. Kjo është një tretësirë e hidhur me 40 gradë forcë. Deri më sot, prodhimi i tij është i hapur në Bjellorusi dhe Poloni.
Pija është e mbushur me bizon aromatik. Kjo barishte rritet në Belovezhskaya Pushcha dhe shërben si ushqim për bizon, kjo është arsyeja pse vodka ka një emër të tillë, në shikim të parë, të çuditshëm. Ngjyra e Zubrovka varion nga qelibar në të verdhë të lehtë.
Histori
Zubrovka është një vodka me një legjendë të vërtetë, një pije me një histori të gjatë dhe një ushtri fansash në të gjithë CIS dhe më gjerë. "Zubrovka" është një kujtim magjik, ndoshta, për çdo banor të hapësirës post-sovjetike. Gjatë Bashkimit Sovjetik, ajo nuk u largua nga tryezat festive të të gjithë sektorëve të shoqërisë: nga punëtorët e zakonshëm deri te sekretarët e përgjithshëm. Edhe Brezhnev e nderoi këtë markë dhe i kushtoi vëmendjen e duhur përdorimit të saj.
Historia e Zubrovka fillon në shekullin e 16-të, kur filloi të prodhohej në Commonwe alth. Nga shekulli i 18-të, pijazuri rrënjë në festat e njerëzve fisnikë dhe të familjeve fshatare.
Në vitin 1926, filloi prodhimi masiv i pijeve. Në vendin e Brest modern në Bjellorusi, kompania polake filloi të prodhojë Zubrovka. Vodka dhe mënyra e saj e prodhimit u shpërnda në të gjitha vendet e qytetëruara.
Edhe më herët, në vitin 1884, kompania e njohur "N. Shustov and sons" në konkurrencë me prodhimin e verës filloi prodhimin e likerëve të famshëm Shustov: "Spotykach", "Erofeich", "Casper", "Tangerine". ", " Rowan në konjak", "Bimor malor Kaukazian", "Riga Balsam". Midis tyre ishte vodka Zubrovka, prodhuesi i së cilës u pasurua me recetën e saj.
Bizon bar
Thetat që nuk bien në sy të kësaj barishte janë bërë të famshme në të gjithë botën falë aromatizimit të Zubrovka, por kjo nuk është e gjithë fusha e aplikimit të tyre. Era e freskët e veçantë e barit ofron një shumëllojshmëri mundësish në industrinë e konservimit dhe ëmbëlsirave. Si një agjent aromatizues në disa erëza, thelbi i kësaj barishte është i përshtatshëm për të përmirësuar aromën dhe shijen. Një kombinim i përsosur i peshkut dhe erëzave, kështu që ju duhet të përdorni ekstraktin e tij për turshinë dhe kripën e harengës, si dhe për të bërë peshk të konservuar. Era pikante e bizonit është aroma perfekte për duhanin. Amvisat rrallë e përdorin barin si erëz, megjithëse është e lehtë për t'u gjetur dhe korrur.
Që nga kohërat e lashta është përdorur në vend të temjanit në temjanin aromatik, kështu që shpesh quhet"bari i shenjtë".
Një sasi e vogël bizon përmirëson oreksin, kështu që pak bar u jepet kafshëve shtëpiake, veçanërisht lopëve, për të rritur prodhimin e qumështit. Përmbajtja e lartë e kumarinës helmuese në përbërjen e saj nuk i lejonte ata të ushqeheshin plotësisht me bizon.
Përdorimi i barit u gjet edhe në planifikimin urban, sepse sistemi i tij rrënjor i zhvilluar forconte shpatet e përrenjve dhe argjinaturave.
Mjekësia tradicionale nuk ka gjetur përdorim për bizon. Nga ana tjetër, mjekët popullorë e trajtonin humbjen e oreksit me bar, rritnin laktacionin tek nënat e reja, largonin dhimbjet dhe spazmat në zorrë dhe përmirësonin funksionimin e sistemit tretës. Përdorej gjithashtu në sëmundjet e mushkërive si një agjent anti-inflamator. Bari Zubrovka mund të përdoret për tuberkulozin për shkak të vetive të tij antiseptike.
Erëza përmban një substancë të quajtur "glikozid kumarin". Falë tij, vodka me ekstraktin e saj dallon nga masa e pijeve alkoolike me aromë unike dhe shije karakteristike. Rrit oreksin dhe ndihmon që ushqimi të tretet më mirë. Kjo është arsyeja pse Zubrovka është shoqëruesi i përsosur i shpendëve, kafshëve të gjahut, mishit të ftohtë, ushqimeve.
Kumarina
Për shkak të një përbërjeje helmuese në barishte, kumarinë, e cila është e ndaluar në Amerikë, importet në shtetet Zubrovka u ndaluan në vitin 1978.
Metoda tradicionale e përgatitjes së kësaj pije alkoolike përfshin 1-2 kg bar për një mijë litra lëndë të para. Kjo do të thotë se një litër vodka përmban 12 mg kumarinë. Në vitin 1999, distileritë e Polonisë u rikrijuaneksporti i një versioni të përditësuar të pijeve, veçanërisht për fansat e saj amerikanë. Zubrovka e re "amerikane" është vodka pa kumarinë që përmban vetëm ngjyra dhe shije artificiale, por tehu simbolik i barit mbetet ende.
Çfarë thonë konsumatorët
Zubrovka - vodka, vlerësimet e së cilës janë më se pozitive. Konsumatorët e kënaqur pohojnë se nuk kanë përjetuar hangover në mëngjes pas një feste të stuhishme! Ose më mirë, asnjë kujtim nga trupi se alkooli ishte i pranishëm në të. Zonjat i gëzohen pijes, sepse aroma e zakonshme e vodkës nuk dëgjohet, dhe shija e shumëanshme e barishteve i shton një shkëndijë festës. Politika e çmimeve i shton avantazhe Zubrovka. Kostoja mesatare e një shishe prej 180-250 rubla ju lejon të ndriçoni të dy mbledhjet modeste në shoqërinë e sinqertë të një miku të vjetër dhe një festë luksoze familjare.
Në mbyllje
Zubrovka - vodka që thekson vlerat e zhvilluara ndër vite të jetës familjare, miqësinë e fortë, preferencat e shijes. Gjithkush do të gjejë diçka për veten e tij në të, pavarësisht nëse është aroma unike e barishteve, një recetë e provuar ndër vite, një gjendje mëngjesi e lehtësuar apo shija e festave polake.
Recommended:
Sa kohë mund ta mbani lëngun e saposhtrydhur? Përfitimet e lëngut të freskët të shtrydhur
Lëngu i freskët i shtrydhur mund të ruhet jo më shumë se disa orë. Konservantët përdoren për ruajtje afatgjatë. Në mënyrë që vitaminat dhe elementët e dobishëm të mbeten aktivë në të, përdoret ngrirja e shokut. Kjo e fundit është e mundur kur temperatura në dhomë bie ndjeshëm
Sa kohë duhet të zihet stomaku i pulës për t'i bërë ato të buta: receta dhe rregulla gatimi
Brakthi i pulës, i quajtur ndryshe edhe thjesht "kërthiza", është një produkt i përzemërt dhe i shijshëm nga i cili mund të gatuani pjatat e para dhe të dyta. Sidoqoftë, shumë pyesin: sa ju duhet për të gatuar stomakun e pulës derisa të zbuten? Nuk ka asnjë përgjigje të qartë, sepse shumë varet nga produkti origjinal, si dhe nga mënyra e përgatitjes së tij
Recetë e testuar: skumbri pak i kripur në shtëpi
Skumbri është një peshk i mrekullueshëm i denjë për respekt dhe dashuri. Kjo jetë detare me yndyrë të moderuar është e mirë në çdo formë: e tymosur, e zier, e pjekur, e kripur. Si të turshish skumbri në shtëpi në mënyrë që të jetë edhe e shijshme dhe e bukur? Lexoni recetën më poshtë. Skumbri i kripur lehtë rezulton të jetë i butë dhe shumë më i shijshëm sesa i blerë në një dyqan
Sa kohë për të gatuar një lepur në kohë: këshilla të dobishme për kuzhinierët fillestarë
Çdo amvise duhet të dijë se mishi i lepurit është një produkt dietik i shkëlqyer që është shumë i dobishëm për organizmin e çdo personi. Në mënyrë që një produkt i tillë të përfundojë vërtet i shijshëm, duhet të dini paraprakisht rregullat themelore për përgatitjen e tij. Gjëja më e rëndësishme është të përcaktoni se sa duhet gatuar lepurin në kohë. Parametrat e mbetur të këtij procesi do të ndihmojnë në rregullimin e saktë të metodës së zgjedhur të trajtimit të nxehtësisë
Shija e testuar quhet "tequila Sauza"
Tequila është një nga simbolet e Meksikës, dhe Sauza është një nga simbolet e Tekilës. Tequila është bërë një nga markat e fundit globale të pijeve të forta alkoolike. Dhe, siç e dini, nëse udhëheqësi nuk mund të kapet, mund të përpiqeni ta falsifikoni atë
