Tortë e ëmbël me makarona: veçori dhe komente gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sot, me siguri, nuk do të gjeni një person që nuk i pëlqen ëmbëlsirat. Kjo pastë mund të jetë me kremra të ndryshëm, ëmbëlsira, dekorime. Asnjë event nuk është i plotë pa të, veçanërisht dasmat dhe ditëlindjet.

Një tortë me makarona e bërë në disa nivele mund të jetë një zgjidhje shumë interesante. Një ëmbëlsirë e tillë festive do të habisë jo vetëm të dashurit, por edhe të ftuarit e pranishëm, do t'i befasojë dhe kënaqë ata.

Makaronat (makaronat) na erdhën nga Franca. Në vendin tonë, kjo delikatesë përdoret si një pjatë e pavarur dhe në formë dekorimi në pasta të ndryshme. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe përmban përbërës që mund t'i gjeni gjithmonë pranë.

Pandispanja e bukur

Rezulton një tortë e bukur e zbukuruar me makarona. Përgatiten shumë lehtë, japin gjellën e gatshmeorigjinalitet dhe madhështi.

Përbërësit për biskotën me vanilje: 50 gram gjalpë të butë, 160 gram sheqer, 180 gram miell, 0,5 lugë pluhur pjekje, kripë në majë të thikës, 0,5 gota qumësht, 1 lugë sheqer vanilje, 1 proteinë.

Përbërësit për biskotën me çokollatë: 30 gram gjalpë, 90 gram miell, 4 lugë kakao, 0,5 lugë pluhur pjekje, një majë të vogël sodë, një majë kripë dhe 130 gram sheqer, 1 vezë, 60 gram qumësht, 4 lugë ujë të vluar.

Përbërësit për kremin me beze luleshtrydhe: 5 proteina, 200 gramë sheqer, 300 gramë gjalpë dhe 170 gramë pure luleshtrydhe, ngjyrë rozë.

Përbërësit për makaronat: 100 gram miell bajame, 200 gram sheqer pluhur, 4 të bardha veze dhe 50 gramë sheqer, ngjyrë rozë.

Përgatitja e biskotës me vanilje

Për të bërë, për shembull, një tortë dasme me makarona, duhet të përgatisni dy tava pjekjeje për biskota me vanilje pesëmbëdhjetë centimetra. Gjalpi rrihet me sheqer dhe vanilje. Në një enë të veçantë përziejmë miellin, kripën dhe pluhurin e ëmbëlsirave, këtë masë së bashku me qumështin e shtojmë tek gjalpi dhe e përziejmë mirë. Më pas vendosni proteinën dhe rrihni. Brumi hidhet në kallëpe dhe piqet për njëzet minuta. Pas kesaj, keku nxirret dhe lihet menjane te ftohet.

Të gatuaj tortë me çokollatë

Po përgatisin një tortë me makarona. Për ta bërë këtë, merrni një formë prej pesëmbëdhjetë centimetrash. Gjalpi shkrihet, ftohet. Në enëtpërzieni miellin, kakaon. Sheqeri dhe kripa, pluhuri i ëmbëlsirave, më pas shtohet gjalpi dhe veza, qumështi dhe uji, përzihen. Masa shtrohet në kallëp dhe piqet për tridhjetë e pesë minuta, më pas hiqet dhe ftohet.

Përgatitja e kremit

Proteinat përzihen me sheqer. Masa vendoset në një banjë uji, e ngrohur deri në shtatëdhjetë gradë, duke u rrahur vazhdimisht. Pastaj hiqen proteinat dhe rrihen përsëri deri në dhjetë minuta, pastaj ftohen. Më pas shtoni gradualisht vajin duke vazhduar rrahjen derisa të bëhet krem. Pastaj vendosin pure luleshtrydhesh dhe e rrahin përsëri, mund të shtoni bojë.

Bërja e makaronave

Pluhuri përzihet me miell. Proteinat rrihen në një enë, më pas sheqeri i grimcuar shtohet shumë ngadalë, duke vazhduar rrahjen derisa masa të trashet. Masës proteinike i shtohen përzierje bajamesh, ngjyrues ushqimor dhe përzihen. Mbushni shiringën e ëmbëlsirave me masën që rezulton dhe shtrydhni makaronat në fletën e përgatitur të pjekjes me letër pergamene. Makaronat duhet të jenë të vogla, lihen një orë për të formuar një kore. Dhe më pas vendoseni në furrë për trembëdhjetë minuta. Produktet e gatshme ftohen dhe ngjiten së bashku me kremin e luleshtrydhes.

Mbledhja e tortës

Më pas fillojnë të mbledhin tortën e makaronave. Për ta bërë këtë, biskota me çokollatë pritet në dy pjesë të barabarta. Torta e parë vendoset në një stendë, e lyer me krem (për çdo shtresë llogaritet njëqind gram krem meringe). Më pas vendosni biskotën e dytë dhe lyeni sërish me krem. Kjo bëhet me të gjitha ëmbëlsirat, duke i alternuar ato me njëra-tjetrën. Pjesa e punës lyhet me krem nga të gjitha anët dhe futet në frigorifer për pak kohë. Pastaj ata dekorojnë tortën, duke shtruar kompozimet sipas gjykimit të tyre. Në të njëjtën mënyrë, mund të bëni ëmbëlsira me marshmallow ose makarona, duke i dekoruar me lule ose flutura çokollate.

tortë me makarona për burrë dëbore

Përbërësit: 250 gram djathë krem, 250 gram gjalpë, 2 lugë çaji lëng limoni, 2 lugë çaji lëvore limoni dhe 125 gram kokos, bojë ose reçel të kuq.

Përbërësit për makarona: 1 proteinë, 100 gram bajame të bluara, 200 gramë sheqer pluhur.

Të gatuash ëmbëlsira

Kjo recetë mund të përdoret për të bërë një tortë ditëlindjeje me makarona në formën e burrë dëbore. Një dhuratë e tillë do të shkaktojë vetëm emocione pozitive. Nga të gjithë përbërësit e mësipërm, dy ëmbëlsira piqen, duke mos harruar të shtoni bojë ose reçel. Korzh qetësohu. Më pas fleta e pjekjes mbulohet me letër furre.

Formimi dhe pjekja e makaronave

Pluhuri dhe bajamet bashkohen dhe përzihen. Rrihni të bardhat e vezëve në një tas të veçantë. I shtoni sheqer dhe i rrahim për pak. Në këtë masë kalohen bajamet dhe gjithçka përzihet me shumë kujdes. Brumi i përfunduar i makaronave shtrydhet në një fletë pjekjeje duke përdorur një shiringë ose qese pastiçerie në mënyrë që makaronat të duken si burrë dëbore në formë. Fleta e pjekjes lihet mënjanë për dyzet minuta dhe më pas dërgohet në furrë për gjysmë ore. Burrat e gatshëm të borës ftohen dhe dekorohen sipas gjykimit të tyre.

Duke bërëkrem djathi

Djathi rrihet me gjalpë. Më pas, lëkura dhe lëngu i limonit, si dhe pluhuri, shtohen në pjesë të vogla. Kjo duhet të bëjë një krem të trashë. Përhapeni çdo tortë, duke formuar një tortë. Kjo bosh lihet në një vend të ftohtë për pesëmbëdhjetë minuta. Nderkohe burrat e bores ngjiten me krem dhe vendosen ne nje vend te ftohte per dhjete minuta.

Keku lyhet me krem nga të gjitha anët, sipër vendosen burrë dëbore dhe futen në frigorifer për një orë e gjysmë. Më pas spërkatet bujarisht me thekon kokosi. Në të njëjtën mënyrë, ju mund të bëni një tortë me makarona dhe fruta.

torte Tiramisu me makarona çokollate

Përbërësit për pandispanjen: 1 vezë, 25 gram sheqer, 25 gram miell, 3 pika lëng limoni, sheqer në majë të thikës.

Përbërësit për kremin: 300 gram mascarpone, 2 vezë, 40 gram sheqer pluhur dhe 1 majë kripë, 6 gramë xhelatinë, 1 lugë gjelle liker Baileys ose Amaretto.

Përbërësit për panën: 1 e verdhë veze, 50 gram sheqer, 1 lugë kafe e çastit, 200 gram krem dhe 1 lugë liker kafeje, 6 gram xhelatinë.

Përbërësit për glazurën: 100 gram çokollatë qumështi, 100 gram shurup invert, 100 gram sheqer, 50 gram ujë dhe 8 gram xhelatinë, 65 gram qumësht.

Pjekje biskota

Për të bërë kekun me makarona, rrihni të bardhën e vezës dhe lëngun e limonit me sheqerin. E verdha gatuhet me pirun dhe shtohet me kujdes te të bardhat. Në këtë masëvendosni miell, përzieni. Brumi shtrihet në një formë të përgatitur dhe piqet derisa të gatuhet. Pas kësaj, torta ftohet.

Gatim panakota

Xhelatina hidhet në ujë dhe lihet për pak kohë. Rrihni të verdhën dhe sheqerin, shtoni kremin, kafenë dhe ziejini derisa të trashet. Masa ftohet, shtohet xhelatina dhe pije alkoolike, filtrohet dhe derdhet në një kallëp silikoni me të njëjtin diametër si biskota. Boshllëku vendoset në frigorifer për tre orë.

Bërja e kremit me pije alkoolike

Për ta bërë ëmbëlsirën e makaronave, xhelatina shtohet në ujë dhe lihet mënjanë. Rrihni të verdhat dhe pluhurin. Proteinat rrihen me kripë. Të verdhat i shtojmë mascarponen dhe të bardhat duke vazhduar rrahjen. Xhelatina tretet në një sasi të vogël kremi të ngrohur dhe e gjithë kjo i shtohet masës kryesore së bashku me pijen.

Bërja e kremës me çokollatë

Xhelatina hidhet në ujë dhe lihet mënjanë. Përzieni ujin, shurupin dhe sheqerin në një enë. Ngroheni deri në njëqind gradë dhe shtoni çokollatën, përzieni gjithçka. Hidhni në qumësht dhe xhelatinë. Masa rrahet me blender.

Fillimi për të mbledhur një tortë të bukur

Forma vendoset në film ngjitës, duke i mbuluar anët me shirit ëmbëlsirash. Fillimisht vendosim gjysmën e kremit, më pas panën, pastaj sërish kremin, e mbulojmë me një kek. Vendoseni tortën në frigorifer për gjashtë orë. Më pas hiqet forma, torta mbulohet me krem dhe zbukurohet me makarona me çokollatë. Produkti i përfunduar duket shumë bukur.

Komente

Ëmbëlsira të tilla të pazakonta kohët e fundit janë bërë të njohura në dasma dhe raste të tjera të veçanta.ngjarjet. Vlerësimet e konsumatorëve janë vetëm pozitive. Kjo është për shkak të pamjes së pazakontë, si dhe shijes së produktit. Veçanërisht të rëndësishme sot janë ëmbëlsira me shumë nivele me makarona, të zbukuruara me lule të mëdha, flutura çokollate dhe fruta.