2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Salmoni (salmoni i Atlantikut) është një peshk që vlerësohet në gatim (në veçanti, në ushqimin dietik), sepse është i pasur me të gjitha aminoacidet, elementët gjurmë dhe vitaminat e nevojshme për trupin e njeriut. Plus, ky salmon pa yndyrë tretet lehtë.
Sot do të shikojmë se si përgatitet salmoni i pjekur në skarë. Shumë kuzhinierë pohojnë se ky peshk është një produkt kaq i gjithanshëm sa duhet të përpiqeni të mos jeni në gjendje të gatuani një pjatë cilësore prej tij.
Pra, le të fillojmë.
1. Biftek salmon i pjekur në skarë.
Përbërësit: një kilogram salmon norvegjez. Për marinadën: një lugë gjelle sheqer, gjysmë luge piper të zi, dy gota salcë soje, dy lugë vaj vegjetal. Për salcën: një litër ujë, një gotë sheqer, një gotë salcë soje, një rrënjë të vogël xhenxhefili të grirë, një gotë verë të bardhë, dy lugë niseshte.
Peshku pritet në biftekë, të cilët derdhen me marinadë dhe lihen për disa orë. Salmoni i Atlantikut më pas mbështillet në fletë metalike dhe piqet në skarë për rreth pesëmbëdhjetë minuta.
Ndërkohë përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, përzieni të gjithë përbërësit përveç verës dheniseshtenë, masën e vendosim të ziejë dhe vetëm më pas shtojmë niseshtën e përzier me verë, pas së cilës salca hiqet menjëherë nga zjarri.
2. Salmon i marinuar i pjekur në skarë.
Përbërësit: treqind gramë fileto salmoni, një lugë gjelle vaj ulliri, lëng nga gjysmë limoni, erëza për peshkun dhe kripë e piper për shije, kaperi.
Filetot e salmonit marinohen fillimisht. Për ta bërë këtë, përgatitni një marinadë për peshkun e pjekur në skarë nga vaji i ullirit, erëza, piper dhe kripë, si dhe lëng limoni. Peshku lihet në këtë përzierje për pesëmbëdhjetë minuta, pastaj piqet në skarë për dy minuta nga secila anë. Dekoroni pjatën me feta limoni dhe kaperi.
3. Salmon i butë i pjekur në skarë.
Përbërësit: pesëqind gram fileto salmon, dy lugë vaj ulliri, një e verdhë veze, kripë dhe erëza sipas shijes, kopër.
Filetat lahen, thahen dhe priten në katër pjesë. Limonit derdhet me ujë të vluar, pritet në dy pjesë, njëra prej të cilave pritet në copa të vogla dhe nga e dyta shtrydhet lëngu.
Peshku fërkohet me erëza dhe kripë dhe lihet në një vend të ftohtë për një orë.
Ndërkohë e verdha përzihet me gjalpin dhe çdo copë salmon zhytet në masë. Salmon i pjekur në skarë për pesë minuta nga secila anë.
Shërbimi i një pjate me limon dhe kopër të grirë.
4. Salmon me limon.
Përbërësit: katër copa salmon, një limon, tre lugë vaj ulliri, kripë dhe piper.
Peshku lahet dhe thahet, më pas spërkatet me lëng limoni, spërkatet me piper dhe vendoset në vend të ftohtë. Për gjysëm ore. Pastaj copat e salmonit lyhen me vaj dhe vendosen sërish në një vend të ftohtë për dhjetë minuta.
Salmon i pjekur në skarë për dhjetë minuta në secilën anë. Pjata spërkatet me kripë dhe zbukurohet me limon përpara se të shërbehet.
Duhet thënë se vetë norvegjezët rekomandojnë gatimin e këtij peshku në atë masë sa të mbetet pak i papërpunuar brenda.
Kështu, salmoni i Atlantikut, me vetitë dhe cilësitë e tij unike, përdoret gjerësisht në ushqimin dietik. Gatimet e përgatitura prej tij rekomandohen të konsumohen kryesisht nga ata që kanë sëmundje të zemrës dhe gjëndrës tiroide.
Recommended:
Si të gatuaj në një skarë elektrike? Receta të thjeshta dhe komplekse për gatim në skarë elektrike
Si të gatuaj në një skarë elektrike? Rregullat bazë dhe rekomandimet praktike. Receta të thjeshta dhe komplekse për gatim: sanduiç francez, gjoks pule me lëng, derri me qepë ose marinadë me mustardë mj alti dhe të tjera
Patëllxhan i pjekur në skarë në tigan - veçori gatimi, receta dhe komente
Patëllxhani është një kokrra të kuqe unike, e quajtur gjerësisht "blu". Ai kombinon shumë vitamina dhe veti të dobishme që janë të dobishme për trupin e njeriut. Gjatë trajtimit termik, si rregull humbasin shumë veti, por jo gjatë pjekjes së patëllxhanit
Skumbri i pjekur në skarë: receta me foto
Në verë, rekreacioni në natyrë është kalimi më i këndshëm. Era e zjarrit, ajri i pastër, shoqëria e gëzuar janë atributet thelbësore të çdo lloji, dhe cila është gjëja më e zakonshme për të gatuar në piknik? Sigurisht, Barbecue. Përveç gjellës tradicionale të mishit, mund të gatuani skumbri të pjekur në skarë. Ky peshk ka një shije të shkëlqyer dhe, përveç kësaj, përmban pak kocka. Në këtë artikull mund të gjeni receta për një pjatë kaq interesante si skumbri i pjekur në skarë
Salmon i pjekur në skarë: receta gatimi, foto
Salmoni i pjekur në skarë është një pjatë gustator që gatuhet shumë shpejt. Mishi delikat i peshkut ka një shije të patëmetë dhe aromë delikate. Tani disa receta për salmon të pjekur në skarë me foto. Tradicionalisht, salmoni i pjekur në skarë përgatitet me një minimum aditivësh: besohet se mishi i tij është i vetë-mjaftueshëm dhe nuk kërkon shtesa. Gjithçka që ju nevojitet është vaj vegjetal, limon dhe kripë
Recetë për karkaleca të pjekur në skarë. Karkaleca: receta të pjekura në skarë, foto
Si të gatuajmë pjatën perfekte për një piknik apo festë beqarie në një kohë të shkurtër? Receta për karkaleca të pjekur në skarë është shumë e thjeshtë, por çdo herë mund ta ndryshoni sipas dëshirës tuaj. Plotësoni trajtimin me erëza dhe erëza të reja, përdorni përbërës dhe salca të ndryshme
