Çfarë vitamine gjendet në sasi të mëdha te karotat?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Të gjithë e dinë se karotat janë një perime e shëndetshme. Të gjithë fëmijëve u thuhet: “Hani karota, ka shumë vitamina në to”. Pra, çfarë vitamine gjendet në karota në sasi të mëdha? Le ta zbulojmë tani.

Çfarë është e dobishme në karota

Variantet e ndryshme të perimeve përmbajnë sasi të ndryshme vitaminash. Për shembull, karotat e lehta janë më të ngopura me vitamina C dhe E, dhe portokallia e ndezur - me vitaminë A, e cila konsiderohet lider në përmbajtje në këtë rrënjë.

Ata që kanë pyetur ndonjëherë veten se çfarë vitamine përmban karotat, ndoshta dinë për vitaminat B. Dhe, sigurisht, pothuajse të gjithë e dinë beta-karotenin në një perime, të paktën të gjithë kanë dëgjuar për të të paktën një herë. Për më tepër, prania e vitaminave H, K dhe P në bimët rrënjësore, si dhe elementëve mikro dhe makro, e bën atë një burim të domosdoshëm dhe të përballueshëm të shëndetit. Le të hedhim një vështrim më të afërt në përfitimet e vitaminës me të cilën karotat janë më të ngopura.

Vitamina A

Është i tretshëm në yndyrë dhe merr pjesë në formimin e indeve të trupit, kryesisht kockave. Që do të thotë se pokockat janë më të forta. Nëse pyesni ndonjë specialist se çfarë vitamine gjendet në karotat dhe mëlçinë, ai do të përgjigjet - A. Një gjë tjetër për të cilën është e dobishme: ndihmon në rritjen e imunitetit, ka aftësinë të mbrojë mukozën e trupit nga bakteret dhe mikroorganizmat e dëmshëm. mbron organet e tretjes, merr pjesë në sintezën e proteinave dhe aminoacideve, rrit aftësinë e trupit për t'u rigjeneruar. Ajo ka një efekt të dobishëm në lëkurë, duke e bërë atë elastike dhe elastike. E nevojshme për parandalimin e dëmtimit të shikimit. Gjithashtu rregullon punën e zemrës dhe forcon muret e enëve të gjakut. Dhe nëse dikush pyet se çfarë vitamine përmban karotat në sasi të mëdha, mund të përgjigjeni me siguri - A. Më saktësisht, ajo përmban karotinë - një provitamin. Domethënë, në trup karotina sintetizohet në vitaminë A. 100 g karrota përmbajnë 0,018 mg vitaminë A. Norma ditore për një të rritur është mesatarisht 1 mg.

Si ndikon vitamina A në trup

Është emërtuar kështu sepse ishte i pari që u studiua nga shkencëtarët. Dhe kjo ndodhi në vitin 1913. Duke ditur se çfarë vitamine përmban karota, nuk do të keni probleme shëndetësore. Përveç vetive të listuara më sipër, kjo vitaminë është e përfshirë në formimin e rruazave të kuqe dhe të bardha të gjakut. Së bashku me karotenin, ai luan rolin e një mbrojtësi të membranave qelizore të trurit nga shkatërrimi nga radikalet e lira, ndikon në shëndetin dhe bukurinë e të gjithë organizmit. Mushkëritë do të jenë më pak të ndjeshme ndaj infeksioneve të rrezikshme, nëse konsumoni mjaftueshëm vitaminë A, rreziku i zhvillimit të aterosklerozës do të ulet. Vitamina është e përfshirë në rregullimin e metabolizmit, gjë që është shumëtë rëndësishme për të mbajtur një peshë të shëndetshme. Përsëri, në kombinim me karotenin, zvogëlon rrezikun e përsëritjes së kancerit pas operacionit, duke qenë një antioksidant dhe duke parandaluar zhvillimin e tumorit. Marrja e ushqimeve me përmbajtje të mjaftueshme të vitaminës A dhe karotinës, mund të parandaloni kancerin.

Për çfarë tjetër është e dobishme kjo vitaminë dhe cilat ushqime e përmbajnë atë

Ne tashmë e dimë se çfarë është vitamina në karota. Qumështi, vezët, lakra, lëpjeta, bizelet së bashku me të tjera përmbajnë edhe vitaminë A. Ndihmon në zgjatjen e jetës, duke ngadalësuar plakjen e organizmit. Mbron enët e gjakut nga kolesteroli. Vitamina A gjithashtu rrit përqendrimin, dhe gjithashtu ndihmon në rritjen e shpejtësisë së reagimit.

Për shkak të efektit të dobishëm në enët e gjakut, organet e tretjes dhe sistemet e tjera, parandalon sëmundje të tilla të rënda si kardiovaskulare, onkologji, hipertension, ulçera, tromboflebiti. Është thjesht e nevojshme për funksionimin normal të gjëndrave seksuale. Nëse vitamina nuk është e mjaftueshme, atëherë gratë mund të përjetojnë menstruacione të parregullta dhe burrat mund të përjetojnë infertilitet. Mungesa e vitaminës A dhe magnezit në trup mund të dobësojë funksionin mbrojtës të gjëndrës tiroide, pasi kontrollon qelizat e bardha të gjakut dhe sistemin imunitar. Si rezultat, mund të shfaqet edhe leuçemia. Mungesa e vitaminës e bën lëkurën të zbehtë, dhe vetë personi ndihet vazhdimisht i lodhur. Efekti i vitaminës A në laktacion është vërtetuar. Për zhvillimin dhe ushqimin e duhur të embrionit, është thjesht e nevojshme.

Vitamina A dhe trajtimi i sëmundjeve

Dëshiroje dini cila vitaminë gjendet në karota, qumësht, vezë, lakër dhe bizele? Është, sigurisht, A.

Përfitimet e tij nuk janë të kufizuara në pronat e listuara më sipër. Ndihmon në trajtimin e alergjive. Efektive për emfizemë dhe hipertiroidizëm (sëmundje tiroide). Nëse aplikohet nga jashtë, vlimet dhe karbunkulat mund të kurohen. Ka sëmundje në të cilat karotat, si depo e provitaminës A, rekomandohen si ushqim i shëndetshëm. Kjo, për shembull, kolelitiaza, diskinezia biliare, ulja ose mungesa e oreksit, kapsllëku. Koktej karrota trajton aciditetin. Në përgjithësi, kjo perime duhet të hahet e papërpunuar. Gjatë trajtimit termik, disa nga vitaminat humbasin.

Çfarë kërcënon një tepricë të vitaminës A

Nëse përdorni ushqime që përmbajnë pikërisht vitaminën, në sasi të mëdha, atëherë mund të shfaqet teprica e saj dhe kjo është e mbushur me pasoja. Teprica e vitaminës A për një person kthehet në një rrezik të shtuar të zhvillimit të kancerit. Prandaj, kur hani ushqime të tilla si vezët (vitamina gjendet tek e verdha), gjalpi, mëlçia e peshkut, produktet e qumështit dhe kremi, duhet të ndiqni masën.

Por produktet bimore që përmbajnë karotinë mund të konsumohen sa të doni. Meqenëse provitamina A, e njohur edhe si karoten, nuk ka vetitë e dëmshme të vetë vitaminës, nëse ka shumë prej saj. PORÇfarë lloj vitamine gjendet në karota - e dobishme apo e dëmshme me tepricë? Mund të themi me besim se karotat nuk janë kurrë të tepërta, sepse përmbajnë karotinë, e cila shndërrohet në vitaminë A vetë në trup.

Mungesa e vitaminës A. Pasojat

Konsumimi i sasive të pamjaftueshme të ushqimeve që përmbajnë karotinë ose një vitaminë, mund të keni problemet e mëposhtme shëndetësore:

• plakje e parakohshme e lëkurës, shfaqje e hershme e rrudhave;
• ndjeshmëria e dhëmbëve;
• sytë e thatë dhe qepallat e kuqe;
• ndjeshmëria ndaj prekjes dhe dhimbjes zvogëlohet:
• përkeqësim i funksionit seksual (ulje e libidos, përkeqësim i ereksionit, përshpejtim i derdhjes);
• vizion i dobët në errësirë dhe muzg (verbëri natën);
• zhvillimi i kancerit të gjirit dhe mastopatisë;
• paraqitja e polipeve dhe erozionit të qafës së mitrës;
• pagjumësi;
• lodhje e trupit;
• sëmundjet e sistemit tretës (kolecistiti, gastriti, ulçera, kanceri, kist i mëlçisë, diarre);
• sëmundjet e frymëmarrjes (bronkit kronik, pneumoni, sinusit, ftohje të shpeshta).

Siç mund ta shihni, pasojat e mungesës së vitaminës janë serioze, ndaj duhet të mbani mend se cila vitaminë gjendet në karota, qumësht, vezë.

Sasia e vitaminës A në ushqime

Ju mund të luftoni pasojat e listuara të mungesës së vitaminave nëse organizoni ushqimin e duhur. Për ta bërë këtë, ju duhet të dini nevojën ditore të vitaminës A dhe përmbajtjen e saj në të konsumuarprodukteve. Është e nevojshme të konsumohen mesatarisht 3300 IU vitaminë në ditë për një të rritur të shëndetshëm. Në përgjithësi, doza varet nga mosha dhe pesha. Pra, vitamina A gjendet në ushqime në sasitë e mëposhtme:

• 1 Karrotë e papërpunuar mesatare - 10191 IU (kini parasysh se perimet nuk do t'ju japin shumë vitaminë);
• një patate e pjekur - 21909 IU;
• gjysmë filxhani kungull gati për t'u ngrënë - 11434 IU;
• gotë qumësht me 1% yndyrë - 1131 IU;
• një filxhan muesli me rrush të thatë - 868 IU;
• omletë me një vezë - 321 IU:
• djath çedar 30 gr - 284 IU.

Duke ditur këto shifra, mund të balanconi ushqimin.

Vitamina A ka aftësinë të grumbullohet në organizëm, ndaj nuk është e nevojshme të konsumohet rreptësisht sasia e saj ditore. Mjaft afër sasisë së saktë në javë. Jini të vetëdijshëm për përmbajtjen e vitaminave të karotave, hani ato dhe ushqime të tjera që përmbajnë vitaminë A dhe jini të shëndetshëm!