Pjata me spinaq: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Spinaqi është një bimë e shijshme shumë e dobishme që përdoret gjerësisht në gatim. Ky produkt mund të përdoret pothuajse në çdo recetë, nga supat deri te tava dhe pjatat kryesore. Përbërësi i jep ushqimit një ngjyrë të gjelbër të pazakontë, dhe gjithashtu përmirëson ndjeshëm shijen e të gjithë përbërësve të tjerë që përmbahen në gjellë. Këtu janë vetëm recetat më interesante dhe të shijshme me spinaq me foto.

Filetë pule e mbushur me spinaq dhe domate të thara në diell

Kjo pjatë duhet të përgatitet me spinaq të ngrirë sipas recetës. Pula ka një shije shumë të pazakontë dhe interesante, përparësia e gjellës qëndron në lehtësinë e përgatitjes së saj. Pula me spinaq mund të përdoret si ushqim i përditshëm, por gjithashtu është një pjatë e mrekullueshme e nxehtë për një tryezë festive.

Për të ushqyer tre persona, duhet të merrni 3 fileto të vogla pule, spinaq të ngrirë - 380 g, deri në 100 ml krem të zakonshëm, një qepë, rreth 100 g mocarela dhe 100 g domate të thara në diell. Ju gjithashtu do të keni nevojë për një sasi të vogël vaj ulliri, trumzë dhe rozmarinë.

Sigatim

Procesi i gatimit është mjaft i thjeshtë, por për të bërë gjithçka të shkojë shpejt dhe lehtë, rekomandohet të ndiqni me përpikëri udhëzimet hap pas hapi:

1. Spinaqi i ngrirë duhet shkrirë dhe uji i tepërt duhet të shtrydhet prej tij.
2. Tani është koha për të filluar përpunimin e perimeve. Pritini domatet e thara në kube ose shirita të vegjël, qëroni dhe prisni qepët.
3. Në një tenxhere ose në një tigan me fund të trashë skuqni fillimisht qepën, më pas shtoni spinaqin dhe në fund domatet e thara. Ju lutemi vini re se spinaqin nuk mund ta skuqni për një kohë të gjatë, përndryshe do të humbasë ngjyrën e tij, atëherë gjella nuk do të duket aq e shijshme.
4. Më pas duhet të shtoni sasinë e kërkuar të kremit, një kub bolioni në tenxhere dhe ziejini gjithçka në zjarr të ulët për disa minuta. Më pas shtoni mocarelën e grirë hollë.
5. Nga pjesa e trashë e filetos së pulës me thikë duhet të bëni një prerje drejt pjesës së hollë. Ju duhet të merrni një lloj xhepi ku duhet të vendosni mbushjen e spinaqit.
6. E skuqim fileton e pulës të mbushur në një tavë nga të dyja anët, e vendosim në një tepsi dhe e pjekim në furrë për 10-15 minuta në temperaturën 190°C. Kjo plotëson recetën e spinaqit. Mishi i pulës mund të pritet në copa më të vogla përpara se ta servirni.

Kjo pjatë mund të përgatitet pak më ndryshe. Përpara procesit të skuqjes së mishit të mbushur, filetoja e pulës mund të zhytet në miell dhe vezë, vetëm më pas të skuqet. Në këtë rast, mishi fiton një pamje më interesante dheshije.

Receta e supës me spinaq dhe salmon

Supë shumë origjinale dhe mjaft e shijshme. Ka një ngjyrë të gjelbër të pazakontë, e cila tërheq të gjithë përreth, dhe salmoni i skuqur e plotëson bukur këtë pjatë. Procesi i gatimit është i thjeshtë, kështu që edhe një person që nuk ka aftësi të shkëlqyera në kuzhinë mund ta përsërisë këtë pjatë të parë.

Për supë me spinaq për katër persona, duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• spinaq i ngrirë - 300 g (mund të merrni edhe të freskët, në këtë rast do t'ju duhet pak më pak);
• patate - 120 g (pesha e produkteve tregohet në formë të qëruar);
• karota - 120 g;
• krem - 120 g (rekomandohet të përdoret krem 18%, por sipas dëshirës zëvendësohen me salcë kosi);
• salmon - 200g;
• qepë - 1 pc.

Do t'ju duhet gjithashtu një sasi e vogël vaji vegjetal dhe erëzat tuaja të preferuara për pjatat e para. Për të thjeshtuar gatimin, përdorni një kub bujoni, ai do t'i japë gjellës një aromë dhe shije të këndshme.

Procesi i gatimit

Hapat e gatimit janë të thjeshtë. Para së gjithash, ju duhet të merrni një tigan, të derdhni ujë në të dhe ta vendosni në zjarr. Do të duhen rreth 1 litër ujë, më pas supa me krem do të ketë një konsistencë të këndshme. Menjëherë shtoni kubin e supës dhe patatet e grira në ujë.

Përgatitni pjesën tjetër të perimeve. Qëroni karotat dhe qepët, shpëlajini me ujë të rrjedhshëm. Grini karotat dhe grini imët qepën, nuk mund të provoni të bëni një prerje të bukur, sepse në fund të gjithë përbërësit do të jenëgrimcuar në një blender.

Skuqini karotat me qepë në një tigan me vaj vegjetal ose ulliri. Më pas i shtoni në supë, kur perimet të jenë pothuajse gati, duhet të vendosni spinaqin dhe ta zieni pak. Shtoni kripë, piper dhe çdo erëz tjetër që përdorni shpesh për pjatat e para.

Merrni një blender dhe grini perimet e ziera me spinaqin derisa të jenë të lëmuara, më pas derdhni kremin në tigan dhe lëreni të ziejë. Shijoni pjatën përsëri, nëse mungon diçka, atëherë shtoni.

Hapat e fundit

Ndërsa supa me krem merr salmonin, e presim në feta të holla, e kriposim pak, e spërkasim me rozmarinë, e skuqim në një tigan të nxehur mirë ose në një tigan të zakonshëm me fund të trashë.

Tani receta e spinaqit është gati për t'u servirur. Mbetet vetëm të hedhim supën e përfunduar në pjata me porcione, sipër vendosim me kujdes disa copa peshku, zbukurojmë me një fetë limoni.

Receta e sallatës me proshutë me spinaq

Kjo sallatë përmban një numër të madh përbërësish të ndryshëm që në fillim duken të papajtueshëm, por kur ta provoni pjatën, do të kuptoni se kjo është një kryevepër e vërtetë e kuzhinës.

Për të përgatitur një sallatë për 3 persona, duhet të merrni 100 g gjethe të freskëta spinaqi, proshutë të tymosur (6 rripa të gjata), disa luleshtrydhe, djathë dhie - 90 g, arra pishe dhe 1-2 feta bukë e bardhë. Për të bërë një salcë për këtë pjatë, duhet të blini disa gjethe menteje të freskët, uthull balsamike, mj altë,vaj ulliri dhe mustardë franceze.

Sallatë gatimi

Përgatitja e një recete me spinaq (është më e lehtë për t'u bërë me një foto të çdo hapi) fillon me krijimin e salcës. Për ta bërë këtë, duhet të merrni 6 lugë gjelle vaj ulliri, të shtoni një lugë mj altë, një lugë mustardë franceze dhe tre lugë uthull balsamike. Më pas ju duhet të shtoni disa gjethe menteje të freskët dhe të grini gjithçka në një blender derisa të jetë e qetë.

Tani duhet të përpunoni fetat e proshutës. Vishni një fletë pjekjeje me letër furre dhe vendosni proshutë mbi të. Ndezni furrën në 160 ° C dhe thajeni produktin pak në mënyrë që yndyra e tepërt të rrjedhë prej saj. Gjethet e spinaqit duhet të grisen në copa më të vogla. Pritini luleshtrydhet në gjysmë, nëse janë mjaftueshëm të mëdha, atëherë në katër pjesë.

Hiqni koren nga buka dhe grijeni atë në kubikë të vegjël. Skuqini ato pak në një tigan të thatë deri në kafe të artë, skuqni arrat e pishës në të njëjtën gjendje.

Tani duhet të filloni me montimin e sallatës, në këtë rast shërbehet në enë të vogla speciale, por nëse nuk keni të tillë, atëherë të gjithë përbërësit mund të vendosen në pjata. Në fund të enës vendosim spinaqin, luleshtrydhet dhe djathin e dhisë të prerë në kubikë dhe i hedhim sipër salcës së përgatitur të sallatës. Sipër shtoni proshutë të thatë të copëtuar dhe krutona.

Petullat me djathë me spinaq

Recetë e shkëlqyer me spinaq për përdorim të përditshëm, ka vetëm të shijshëm dhe të shëndetshëmprodukte që i nevojiten çdo personi për një jetë normale. Duke qenë se këto petulla me spinaq janë të destinuara për një mëngjes apo darkë të rregullt, gatimi i tyre është mjaft i thjeshtë dhe i shpejtë, sepse jo të gjithë duan të kalojnë gjysmën e mbrëmjes në sobë për të ushqyer veten dhe të dashurit e tyre.

Për të përgatitur këto petulla, merrni një pako spinaq të ngrirë, 100 g domate të thara në vaj, një qepë të madhe, 300 g salcë kosi 22% dhe pak vaj ulliri (për skuqje). Sipër gjellës do të duhet të spërkatet me 150 g djathë të fortë.

Për të bërë petulla me këtë sasi mbushjeje, merrni 300 g miell, 2-3 vezë, 30 ml vaj vegjetal, 300 ml qumësht dhe 150 ml ujë. Gjithashtu do të jetë e nevojshme të hidhni pak sheqer dhe kripë në masë.

Gatim petulla

Skuqni petullat, në të cilat do të mbështillet mbushja. Për ta bërë këtë, merrni një tas të thellë, ku derdhni një sasi të caktuar mielli të situr, rrihni vezët në të njëjtin vend, derdhni qumësht, vaj vegjetal dhe ujë, shtoni kripë dhe sheqer. Tani ju duhet të përzieni gjithçka tërësisht me një kamxhik, por është mirë të përdorni një mikser ose blender, atëherë merrni masën perfekte pa gunga.

Ju duhet të skuqni petullat në një tigan të thatë nga të dyja anët. Nëse digjen, atëherë para çdo petull të ri, tigani mund të lubrifikohet me një sasi të vogël yndyre. Kur të gjitha petullat të jenë gati, mund të vazhdoni në hapat vijues.

Gatim mbushje me spinaq

Spinaqi duhet të hiqet nga paketimi dhe të shkrihetmikrovalë me fuqi të ulët. Pastaj dekantoni ujin e tepërt (do të jetë mjaft). Qëroni, lani dhe prisni qepën në kubikë të vegjël, skuqeni në një tigan me vaj ulliri. Kur perimet të jenë pothuajse gati, duhet të shtoni spinaq dhe domate të thara në diell të copëtuara.

Kur të gjitha produktet të jenë skuqur pak, hidhni 200 gr salcë kosi në tigan, shtoni kripë, piper, borzilokun, borzilokun dhe përziejini gjithçka tërësisht. Nëse dëshironi, në mbushje mund të vendosni edhe një sasi të vogël djathi feta.

Tani vendosim mbushjen mbi petullat dhe i kthejmë në tuba, i palosim në një enë pjekjeje. Përzieni 100 gr salcë kosi në 100 ml ujë të valuar, shtoni kripë dhe erëza, hidhni petullat dhe spërkatni sipër me djathë të grirë.

Petullat e përgatitura i vendosim në furrë për 10 minuta në 120°C. Mund t'ju duket se kjo gjellë kërkon shumë kohë për t'u gatuar, por në fakt koha e gatimit nuk është më shumë se 1 orë.

Petët e çastit me spinaq

Kjo pjatë është e përshtatshme për të gjithë vegjetarianët që duan një kafshatë të shpejtë. Këtu ka vetëm dy produkte kryesore - spinaqi dhe petët e menjëhershme, por që zarzavatet të jenë të shijshme, duhet të dini se si t'i gatuani siç duhet.

Për dy racione të kësaj pjate merrni:

• gjethe të freskëta spinaqi - 200g;
• petë të menjëhershme - 2 pako;
• disa verë të bardhë;
• lëng nga një limon;
• kub bouillon;
• pak sheqer dhe vaj ulliri.

Siç mund ta shihni, e nevojshmeka vërtet pak përbërës dhe koha e gatimit nuk është më shumë se 20 minuta.

Mënyra e gatimit

Është shumë e thjeshtë:

1. Shpëlajeni mirë çdo gjethe spinaqi dhe skuqeni në një tigan me një sasi minimale vaji vegjetal.
2. Pas disa minutash, zarzavateve i shtojmë pak verë të bardhë, sheqer dhe një kub bujoni. Ziejini në zjarr të ulët për disa minuta. Spinaqi nuk ka nevojë të gatuhet për një kohë të gjatë, përndryshe mund të kthehet në qull dhe të humbasë ngjyrën e tij të gjelbër të pasur.
3. Ndërsa zarzavatet janë duke zier, vendosni një sasi të vogël uji në zjarr dhe zieni petët e çastit sipas udhëzimeve në paketim.
4. Tani duhet t'i vendosni petët në pjata me porcion, të shtoni sipër gjethet e spinaqit të veshur dhe të spërkatni gjithçka me lëng limoni. Për bukuri, pjata mund të zbukurohet me feta limoni.

Nëse nuk jeni vegjetarian dhe dëshironi një vakt të shpejtë dhe të përzemërt, mund të shtoni pak fileto pule të skuqur në këtë pjatë. Marinoni mishin në një sasi të vogël salcë soje, xhenxhefil dhe trumzë. Më pas një pjatë e lehtë vegjetariane do të kthehet në një vakt të përzemërt dhe të shijshëm.

Vezë të mbushura me mbushje spinaqi

Vezët e mbushura kanë qenë në tryezat e festave për dekada. Sigurisht që nuk do të befasoni askënd me këtë pjatë, por mund ta transformoni duke i shtuar mbushjes spinaq, i cili do të japë një eksperiencë të re shije.

Për të bërë 18 gjysma vezësh,merrni këtë sasi ushqimi: 9 vezë, disa lugë majonezë, 300 g spinaq të ngrirë, pak hudhër dhe qepë.

Përgatitja e një rostiçeri për pushime

Për ta bërë procesin e gatimit të shpejtë dhe të lehtë, duhet të ndiqni udhëzimet hap pas hapi:

1. Zieni vezët. Ato duhen mbajtur në ujë të vluar për 8-10 minuta. Për t'i pastruar më lehtë, shtoni shumë kripë në tenxhere.
2. Qërojini vezët dhe prejini në gjysmë. Hiqni me kujdes të verdhën në mënyrë që të mos dëmtoni proteinën.
3. Vendosni të verdhat në një tas dhe i shtypni me një pirun.
4. Qëroni qepën dhe hudhrën, më pas i prisni në kubikë të vegjël, i skuqni në vaj ulliri ose vegjetal.
5. Shkrini spinaqin, hiqni ujin e tepërt dhe skuqeni pak në një tigan me qepë.
6. Masa e gatuar duhet të lihet mënjanë dhe të pritet derisa të ftohet.
7. Tani hidhni spinaqin në një tas me të verdhën e verdhë, shtoni disa lugë majonezë, përzieni gjithçka tërësisht.
8. Më pas vezët duhet të mbushen me masë spinaqi dhe të renditen bukur në pjata. Mund të dekoroni me barishte ose kubikë të vegjël piper të kuq.

Kjo përfundon procesin e përgatitjes së një pjate me spinaq sipas një recete të shijshme. Do të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e dobishme. Spinaqi përmban një sasi të madhe elementësh gjurmë dhe vitaminash. Ai përmban proteina, karbohidrate, fibra, niseshte, një sasi të madhe të vitaminave A dhe C. Përveç kësaj, spinaqi përmban kalcium, magnez, kalium, hekur, fosfor. E gjithë kjo ka një efekt të dobishëm në trup, përmirëson gjendjen e sistemit kardiovaskular, sistemin nervor dhe forcon dhëmbët. Enët me spinaq largojnë toksinat dhe toksinat nga trupi, prandaj janë të domosdoshme për njerëzit që i përmbahen dietave dhe ushqimit të duhur.

Tani dini shumë opsione për pjatat me spinaq sipas recetës me foto, ato janë të gjitha të testuara dhe të punuara me kohë, kështu që mund të gatuani me siguri ndonjë prej tyre dhe të jeni të sigurt se është vërtet e shijshme. Kur gatuajnë me spinaq, kuzhinierët fillestarë mund të kenë vetëm një vështirësi - tejkalimin e kohës së gatimit të zarzavateve. Ky produkt nuk i pëlqen trajtimi i gjatë termik, mjaftojnë disa minuta që ai të gatuhet plotësisht. Sigurohuni që ta keni parasysh këtë veçori.