2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Zhvillimi i gatimit po rritet me shpejtësi çdo ditë e më shumë dhe na prezanton gjithnjë e më shumë surpriza. Thoni sa receta pule dini. Ne supozojmë shumë. Ne do të marrim guximin t'ju befasojmë. Prezantojmë një pjatë të re, krejtësisht të papritur të quajtur pulë me petulla. Shumë tani menduan se do të flasim për petullat e zakonshme të mbushura. Dhe këtu nuk është. Ne do të hapim një pjatë krejt të re për ju.
Pulë me petulla: recetë me foto
Këtë pjatë do ta klasifikojmë si pjatë festash, pasi është mjaft shqetësuese dhe nuk gatuhet shpejt. Megjithatë, ne ju sigurojmë se edhe "të dashurat" më të mprehta, fqinjët inatosur dhe, natyrisht, vjehrra do ta kërkojnë këtë recetë. Të gjitha këto janë shaka dhe tani le të kalojmë në vetë procesin e gatimit.
Dëshirojmë të theksojmë menjëherë se pjata "Pulë me petulla" përgatitet nga një brojler, pasi është më e butë dhe më e përshtatshme për trajtimin e nxehtësisë. Lëkura duhet të mbetet e paprekur - ky fakt është i rëndësishëm.
Përbërësitpjata:
- pule - 1 copë;
- krem - 100g;
- testikujt - 3 copë;
- bukë - gjysma;
- djathë - për shije;
- erëza;
- hudhër - 2-3 thelpinj;
- qepë - 1 pc.
Petullat:
- qumësht - 1 filxhan;
- testikul - 1 pc.;
- miell - 100g;
- sheqer i grimcuar - 1 lugë;
- kripë për shije.
Këto janë produktet jo modeste që duhen për të përgatitur pjatën me pulë me petulla. Më poshtë do të gjeni recetën me një foto.
Gatim
1) Përgatitni petulla. Për ta bërë këtë, derdhni sasinë e duhur të miellit në enë, shtoni vezën, gjysmë gote qumësht dhe gatuajeni, më pas shtoni qumështin e mbetur, përzieni butësisht që të mos ketë gunga. Piqni petullat në një tigan të nxehtë.
2) Lani dhe thani pulën.
3) Hiqni lëkurën me një thikë shumë të mprehtë dhe ndani me kujdes mishin prej saj. Prisni bishtin dhe lëkurën deri te krahët, të cilët janë prerë për të mos e dëmtuar atë.
Si rezultat, duhet të merrni një bosh për mbushjen.
4) Ndani mishin nga kockat, bluajeni në një mulli mishi.
5) Thitni një bukë në krem dhe lëreni të qëndrojë.
6) Qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni. Gjatë këtij procesi, mos harroni të kriposni dhe piperoni.
7) Përgatitni mishin e grirë duke përzier mishin, vezët, qepën tashmë të skuqur dhe bukën e zbutur.
8) Vendosni mbushjen në çdo petull, rrotullojeni atë.
9) Grini djathin në një rende të mesme dhe spërkatni mbi çdo petulla,duke vendosur njëra mbi tjetrën në lëkurën e pulës.
10) Sigurohuni që të lini ajrin dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.
11) Piqni derisa lëkura të marrë ngjyrë kafe të artë. Për këtë, meqë ra fjala, mund ta lyeni me mustardë.
Procesi i prerjes
Pula me petulla është shumë e bukur në prerje, por shërbehet edhe e plotë. Për të prerë pulën, duhet të hiqni krahët dhe shkopinjtë e daulleve. Pritini fillimisht horizontalisht, pastaj për së gjati dhe shtrijeni në një enë.
Pulë e tronditur
Ka një tjetër mundësi gatimi për pulën me petulla. Ne gjithashtu do të ofrojmë një recetë me një foto në mënyrë që të shihni se çfarë ndodh në fund.
Përbërësit:
- kufoma e pulës - 1 copë;
- bukë - një e katërta e një buke;
- krem - 100g;
- karotë - 2 copë;
- qepë - 2 copë.;
- gjalpë;
- testikujt - 3 copë;
- erëza;
- hudhër - për shije;
- kërpudha - 100g;
- domate - 1 pc.;
- piper zile - 1 pc.
Petullat:
- miell - 100g;
- qumësht - 200g;
- testikul - 1 pc.;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- kripë - për shije;
Pula me petulla rezulton të jetë monofonike. Kjo është arsyeja pse ne kemi përfshirë përbërës me ngjyra në recetë.
Gatim
1) Qëroni qepët dhe karotat, grijini, skuqini derisa të zbuten.
2) Në një tigan tjetër skuqni kërpudhat e lara, të grira hollë me shtimin e domateve dhe specave zile. Duhet të merret në ngjyrë të gjelbër,në mënyrë që të ketë një kontrast në mbushje.
3) Lani pulën, hiqni lëkurën, siç përshkruhet në recetën e mëparshme.
4) Lyejeni bukën me krem, madje mund ta lini koren. Përqindja e përmbajtjes së yndyrës në krem nuk ka rëndësi. Zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë.
5) Prisni mishin nga kockat dhe grijeni duke shtuar qepën e skuqur dhe karotën. Nuk i prekim ende të gjitha perimet e tjera të skuqura. As kockat nuk kanë nevojë të hidhen, ato bëjnë lëng të madh.
6) Shtoni vezët në mishin e grirë, kripë, piper, shtrydhni hudhrat, përzieni. Më pas, derdhni kërpudhat me perime, përzieni përsëri.
Pulë me petulla brenda, siç e kuptoni, mbushet me to. Kështu që është koha për të përgatitur mbushjen.
7) Për petullat: përzieni vezën, kripën, sheqerin e grirë, gjysmë gote qumësht dhe miellin. Gatuani që të mos shfaqen gunga, duke shtuar pjesën tjetër të qumështit.
8) Skuqeni përzierjen në kore të holla. E bukur.
9) Vendosni mbushjen në secilën petull dhe rrotullojeni fort.
10) Mbërtheni lëkurën e përgatitur në njërën anë pranë qafës, vendosni një grusht mish të grirë. Më pas vendosim petullën brenda, lyejmë me mish të grirë. Bëni të njëjtën gjë me të gjitha petullat që të mos ketë ajër dhe boshllëk mes tyre.
11) Ngrohni furrën në 180 gradë.
12) Goditni në anën tjetër me një kruese dhëmbësh në mënyrë që të lidhni lëkurën e sipërme me bishtin.
13) Vendoseni pulën përsëri në një fletë pjekjeje dhe derdhni gjysmë gote ujë në fund.
14) Dërgo tenë furrë për një orë, kontrolloni periodikisht që uji të mos avullojë. Nëse kjo ndodh, shtoni ujë dhe vendoseni në gatishmëri.
Pulë e pjekur me petulla pas përfundimit të procesit duhet të qëndrojë gjatë gjithë natës në një vend të ftohtë.
Prezantim interesant
Më mirë është ta servirni pulën e prerë në copa. Mund ta prisni në copa të prera, duke vendosur krahë dhe këmbë pranë tij. Falë mbushjes shumëngjyrëshe, pjata duket shumë e shijshme. Kosi ose tartari do të shërbejnë në mënyrë të përkryer si salcë për një pjatë të tillë. Nëse nuk dini si ta gatuani, ja receta më e zakonshme.
Tartar "i rregullt"
Duhet të marrë:
- kastravec turshi - 1 pc.;
- majonezë - gjysmë gote;
- hudhër - 2 - 3 thelpinj;
- ketchup - një çerek filxhani.
Gatim:
1) Përzieni ketchup dhe majonezë.
2) Qëroni hudhrën, kaloni në shtypës.
3) Grini kastravecin në një rende mesatare.
4) Përziejini të gjithë përbërësit.
Voila! Salca është gati.
Përfundim
Sot u përpoqëm të përshkruajmë në detaje se si të gatuajmë pulën me petulla. Shpresojmë që kjo pjatë të bëhet një nga të preferuarat tuaja dhe të shfaqet në tryezën festive. Mos u shqetësoni nëse nuk funksionon herën e parë, sepse siç thonë: "Petulla e parë është me gunga."
Recommended:
Çfarë të gatuaj për darkë me mish pule. Darka me pulë dhe patate. Si të gatuaj një darkë të shëndetshme me pulë
Çfarë të gatuaj për darkë me pulë? Kjo pyetje është bërë nga miliona gra që duan të kënaqin të dashurit e tyre me një pjatë të shijshme dhe ushqyese, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shëndetshme. Në fund të fundit, nuk rekomandohet të gatuani krijime të rënda të kuzhinës për darkë, pasi në fund të ditës trupi i njeriut ka nevojë për një sasi minimale të kalorive. Është ky parim që ne do t'i përmbahemi në këtë artikull
Petulla të holla me qumësht: recetë. Si të gatuajmë petulla të holla me qumësht?
Petullat janë një pjatë shumë e respektuar si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Askush nuk do të refuzojë një petull me mbushjen apo “spread”-in e preferuar! Sidoqoftë, shumë amvise hezitojnë t'i marrin ato, pas kërkesave të gjata nga familja dhe vetëm kur "supozohet" të piqen - në Maslenitsa
Si të përgatisim petulla? Brumë për petulla: receta
Pjatat më të njohura të kuzhinës ruse janë supa me lakër, qull dhe petullat. Që nga fëmijëria, shumë njerëz kanë pasur një delikatesë të preferuar - petullat dhe petullat. Kjo pjatë e thjeshtë dhe e lirë mund të hahet për mëngjes, drekë dhe darkë. Edhe ata që kujdesen për figurën e tyre mund të hanë me siguri mëngjes me petulla, nga disa copa petullash të harlisura në mëngjes, kilogramët e tepërt nuk do të rriten dhe mund të merrni mjaft prej tyre deri në drekë
Si të gatuajmë petulla nga gjizë? Petulla me gjizë: recetë me foto
Petullat nga gjiza janë shumë të kënaqshme dhe të shijshme. Sidoqoftë, petullat e tilla mund të bëhen jo vetëm duke përdorur një produkt me kokërr të imët ose të trashë, por edhe duke përdorur kefir, salcë kosi, si dhe mollë dhe madje edhe kunguj. Ne do të shqyrtojmë të gjitha opsionet e paraqitura tani
Rrotullim nga krahu i derrit. a keni provuar?
Në çdo festë mund të shihni pjata me mish. Disa janë shumë të yndyrshme, të tjerat janë shumë të thata. Ne do t'ju mësojmë se si të gatuani një pjatë kaq të mrekullueshme si rrotulla e derrit, si dhe ta shërbeni atë në tryezë dhe të befasoni mysafirët. Kjo role do të jetë pak e yndyrshme, pasi është mish derri, por ky fakt nuk e pengon që roleja të shkojë si ëmbëlsira e nxehtë
