Përmbajtja kalorike e tonit, përfitimet dhe shija e tij

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Njeriu ka shumë të përbashkëta me grabitqarët, kështu që ai nuk mund të bëjë pa proteinat shtazore në dietën e tij. Një pyetje tjetër është se si të marrim pjesën e nevojshme të këtij materiali të vlefshëm ndërtimi për muskujt tanë? Dikush mbetet mishngrënës besnik dhe gatuan biftekë me gjak, dikush merr proteina bimore nga bishtajore, por peshku është bërë mesatarja e artë. Ai tretet më shpejt se mishi dhe ruan elementë shumë më të dobishëm pas trajtimit termik.

Dietarët tërhiqen nga përmbajtja e ulët kalorike e tonit dhe përmbajtja e lartë e proteinave.

Çfarë lloj peshku është ky?

Tuna i përket familjes së peshqve të skumbri. Ky është një peshk mjaft i madh. Për shembull, në Zelandën e Re u vendos një rekord - atje u kap ton, me peshë 335 kilogramë. Ishte e vështirë jo vetëm për ta kapur, por edhe për ta nxjerrë jashtë. Dhe të trajtosh një gjigant të tillë nuk është aspak e lehtë.

Krupi i peshkut i ngjan në formësilur, i cili kontribuon në lëvizjen e shpejtë në kolonën e ujit. Tuna është një vrapues i dëshpëruar: mund të arrijë shpejtësi deri në 77 km/h. I gjithë sekreti i saj është në pendën dorsale në formë gjysmëhëne. Lëvizja e vazhdueshme ju lejon të ngrohni gjakun mbi temperaturën e ujit në oqean. Gjetja e ushqimit për tonin është e vështirë, për këtë ju duhet të udhëtoni distanca të mëdha. Më duhet të them se ushqimi i këtyre peshqve është çuditërisht dietik.

Ata preferojnë krustacet pelagjikë, peshqit e vegjël dhe disa cefalopodë. Mjerisht, në gjerësitë tona nuk mund të kapni peshq të tillë, pasi ata jetojnë në tropikët. Ka përjashtime - individët më të mëdhenj gjenden në ujërat e ftohta veriore.

Pse e kapni atë?

Gurmetët e vlerësojnë tonin për shumë arsye. Në total, ekzistojnë gjashtë lloje të këtyre peshqve, dhe të gjithë mund të arrijnë tre metra gjatësi. Peshqit janë shumë pjellorë, ata bëjnë deri në 10 milionë vezë. Tuna ka mish të pastër, kocka të mëdha dhe për këtë arsye është e lehtë dhe e këndshme për t'u ngrënë. Mishi është i pasur me proteina dhe tretet lehtë. Sipas këtij treguesi, toni mund të barazohet me havjar të kuq. Kaloritë gjatë vaktit, nga rruga, nuk mund të numërohen, sepse ka pak yndyrë në peshk - maksimumi 19%, por nuk mund të numëroni minerale dhe aminoacide të dobishme. Mishi përmban vitamina B, acide yndyrore omega-3 dhe omega-6.

Përmbajtja e ulët kalori e tonit e bën atë një peshk dietik.

Ngrënia e tonit në dietë

Nëse një person monitoron peshën e tij, atëherë ai nuk është i detyruarhani vetëm zarzavate dhe perime. Ushqimet pa yndyrë nuk janë gjithashtu një ilaç. Por yndyrat e shëndetshme dhe ushqimet proteinike do të bëhen ndihmës besnikë në luftën për një bel. Tuna në lëngun e vet ka një përmbajtje jashtëzakonisht të ulët kalori - nga 108 kalori për 100 gram. Në të njëjtën kohë, ai i përket ushqimeve proteinike dhe për këtë arsye shkakton një efekt afatgjatë të ngopjes, jep energji.

Nëse hani një pjesë ton për mëngjes, nuk do të keni uri deri në vaktin tjetër të planifikuar. Nëse e përdorni rregullisht, atëherë rreziku i zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare zvogëlohet ndjeshëm, funksionimi i trurit përmirësohet dhe shikimi përmirësohet. Çuditërisht, ky mish ndihmon për të minimizuar dhimbjet në artrit, reumatizëm dhe artrozë. Inflamacioni, nga rruga, gjithashtu ulet. Është një parandalim i mirë i sëmundjeve për të moshuarit dhe studentët. Hani ton për të forcuar sistemin nervor qendror dhe për të stabilizuar peshën. Për shkak të shijes së tij neutrale, ky peshk i mrekullueshëm mund të hahet si një pjatë e pavarur dhe si pjatë anësore. Është shumë e shijshme të hahet ton me barishte, hudhër dhe domate.

Rreth ushqimit të konservuar

Shumë njerëz dyshojnë se toni i konservuar do të sjellë të njëjtat përfitime. Përmbajtja e tij kalorike mund të jetë më e lartë se ajo e mishit të pastër, pasi gjatë gatimit shtohen kripë, piper dhe erëza të tjera. Për më tepër, gjithçka varet nga produkti i zgjedhur. Tuni në vaj do të jetë më i ushqyeshëm në krahasim me i njëjti në lëngun e tij. Një peshk në një domate do të marrë një vlerë mesatare midis sa më sipër. Nëse jeni duke ndjekurfigura, mos kini frikë të përdorni ton të konservuar në dietën tuaj. Përmbajtja e tij kalorike mund të variojë nga 190 kalori për 100 gram e lart, por do të jeni të ngopur gjatë gjithë ditës. Një produkt i konservuar nuk është më pak i dobishëm se peshku i freskët, megjithëse sasia e elementëve të dobishëm në përbërjen e tij zvogëlohet pak. Ushqimi i konservuar nuk duhet të jetë baza e dietës, por mund t'i përdorni gradualisht edhe çdo ditë: sot bëni një sallatë me ton, nesër piqni një byrek me të në mbushje. Nëse i qaseni çështjes me imagjinatë, mund të merrni një menu të larmishme dhe përmbajtja e ulët kalorike e tonit do t'ju lejojë ta quani dietën diete.

Çfarë thonë dietologët?

Studime të shumta kanë treguar një reduktim të rrezikut të zhvillimit të kancerit me konsumimin sistematik të mishit të tonit. Tifozët e këtij peshku kanë imunitet të fortë ndaj sëmundjeve të ndryshme. Kanë nivele normale të sheqerit dhe kolesterolit. Një sasi e madhe e selenit në peshk ju lejon të pastroni mëlçinë nga toksinat, të rregulloni sistemin tretës dhe të qarkullimit të gjakut. Nga rruga, toni pothuajse nuk i nënshtrohet infeksionit me parazit, i cili është aq i zakonshëm midis peshqve të tjerë. Jo vetëm ata që humbin peshë do të pëlqejnë përmbajtjen e ulët kalori të tonit dhe shijen e tij të këndshme. Njerëzit, të kënaqur me peshën e tyre, e shijuan këtë peshk dhe kuptuan se sa e lehtë është të gatuash me të pjata të ndryshme. Në fakt, ai mund të zëvendësojë plotësisht mishin! Dhe nuk duhet të jesh vegjetarian. Vetëm shijoni këtë peshk të pastër dhe të shëndetshëm.