Tortë e shpejtë me çokollatë në furrë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kekuku me çokollatë është një shkop magjik i vërtetë për të gjitha rastet. Përgatitet shumë shpejt, por gjithmonë rezulton çuditërisht i shijshëm dhe aromatik. Mund të piqet për ardhjen e të ftuarve të dashur, për të pirë çaj në mbrëmje në shtëpi dhe për një meze të lehtë në një shëtitje. Artikulli ynë paraqet dhjetë receta interesante për një kek me çokollatë të shpejtë. Sipas gjykimit tuaj, ju mund të zgjidhni një opsion gatimi tradicional dhe me lloje të ndryshme mbushjeje: banane dhe arra, qershi, dardha, gjizë dhe të tjera.

Kekuku më i lehtë me kakao: i shijshëm dhe i shpejtë

Kjo recetë pa dyshim do të zërë rrënjë në çdo kuzhinë. Ky nuk është vetëm keku me çokollatë më i shpejtë, por edhe një nga më të shijshmit. Përbërësit për të do të gjenden patjetër në çdo shtëpi. Epo, duhet ta gatuani kështu:

1. Nxehni furrën menjëherë në 180°C.
2. Përgatitni dy tasa. Në një, kombinoni të gjithë përbërësit e thatë për tortën: miellin dhe sheqerin e grirë (1 lugë gjelle secili), pluhur kakao (2 lugë gjelle) dhe pluhurin për pjekje (1½ lugë).
3. Në një enë tjetër të thellë, rrihni një vezë me vaj vegjetal (2 lugë gjelle) dhe kosin (1 lugë gjelle) me mikser. Nëse dëshironi, mund të merrni çdo produkt tjetër të qumështit të fermentuar, për shembull, kefir, kos ose salcë kosi në të njëjtin vëllim. Freskia e pijes dhe prania e mbushësve në përbërje nuk ka rëndësi.
4. Përgatitni një enë pjekjeje duke e shtruar pjesën e poshtme me pergamenë ose thjesht duke e lyer me vaj.
5. Hedhim brumin në kallëp dhe e dërgojmë në furrë për 40 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e produktit me një shkop të thatë, duke shpuar me të kekun në mes.
6. Për të dekoruar tortën me krem ose për ta spërkatur me pluhur.

Kakkë me çokollatë shumë të shijshme

Receta e mëposhtme është një nga opsionet më të lehta, por shumë të suksesshme për të bërë pasta të shijshme për çaj. Një tortë e tillë me çokollatë - e shpejtë, e butë, me aromë - padyshim që do të shijohet nga të gjithë anëtarët e familjes. Receta hap pas hapi përfshin kryerjen e sa vijon:

1. Gjalp i butë (200 g) shkrihet dhe ftohet drejtpërdrejt në një tenxhere në temperaturën e dhomës. Hidhni sheqer (100 g) në të dhe derdhni 120 ml qumësht të ngrohtë.
2. Sitni 30 g kakao në përzierjen kremoze me qumësht.
3. Vendosim tenxheren në zjarr. Duke e trazuar vazhdimisht me kamxhik, masën e lëmë të vlojë dhe e largojmë menjëherë nga zjarri. Hidhni nja dy lugë glazurë në një filxhan për të mbuluar atë të përfunduar në fund të gatimit.kek i vockël.
4. Futni vezët (4 copë), sodën (5 g) dhe vanilinë (10 g) në masën e ftohur me çokollatë kremoze. Përbërësit i rrahim me mikser
5. Shosh miellin (300 g). Përziejini mirë brumin.
6. Përgatitni furrën duke e ngrohur më parë në 180°C.
7. Partet e poshtme dhe anësore të një enë pjekjeje me një të çarë në qendër lyejmë me gjalpë dhe spërkasim me miell sipër. Hidh brumin në të.
8. Pjekim tortën për 60 minuta. Lëreni të ftohet pak dhe më pas mbulojeni me krem nga një filxhan.

Tortë e shpejtë me çokollatë me mikrovalë

Receta e mëposhtme është një nga opsionet e mëngjesit të shpejtë. Së bashku me zierjen e brumit, do t'ju duhen vetëm 5 minuta kohë të lirë dhe mund të shërbeni një kifle me çokollatë të shpejtë në një filxhan për mëngjes. Në mikrovalë, një ëmbëlsirë e tillë, në varësi të vëllimit të pjatave, piqet jo më shumë se 3 minuta. Receta hap pas hapi është shumë e thjeshtë:

1. Përgatitni dy filxhanë me vëllim 250-300 ml ose një me kapacitet 0,5 l.
2. Drejt në enën ku do të përgatitet keku, thyejmë 1 vezë, e përziejmë me pirun.
3. Shtoni gjalpë të shkrirë (2 lugë gjelle), të njëjtën sasi sheqeri dhe pluhur kakao.
4. Sitoni miellin (4 lugë gjelle), vaniljen dhe pluhurin për pjekje (¼ lugë secila). Në fund, hidhni ujë të ngrohtë ose qumësht (3 lugë gjelle). Përzier.
5. Futeni filxhanin me brumin në mikrovalë për 3 minuta, duke e ndezur me fuqi të plotë.
6. Gatishmëri për t'u kontrolluar me shkrepës ose kruese dhëmbësh - duhet të dalë e thatë nga torta. Dërgo nëse është e nevojshmefilxhan në mikrovalë për 30 sekonda të tjera.

Tortë e shpejtë me çokollatë me banane dhe bukë krokante

Kjo nuk është thjesht një pastë, por një kënaqësi e vërtetë gastronomike. Të gjithë, pa përjashtim, do ta pëlqejnë brendësinë e ndritshme, të butë, të lagësht dhe me një kore të dendur, të shijshme nga jashtë, një tortë e shpejtë me çokollatë nga Andy Chef, një blog ushqimesh me një mori recetash të mrekullueshme. Ju mund ta përgatisni këtë ëmbëlsirë jashtëzakonisht të shijshme si më poshtë:

1. Në një tas të thellë, sitini së bashku miellin (125 g), niseshtenë e misrit (40 g) dhe pluhurin për pjekje (1 lugë).
2. Gjalpi (160 g) përzieni me sheqerin (170 g) dhe rrihni me mikser derisa të zbardhet.
3. Futni 3 vezë një nga një në përzierjen e gjalpit.
4. Shtoni 15 g kakao. Dhe perberesit i rrahim mire perseri qe masa te behet homogjene.
5. Shtoni përzierjen e thatë dhe gatuajeni brumin.
6. Prisni bananen në kubikë të vegjël dhe grijini kikirikët ose arrat e tjera në copa të mëdha me thikë.
7. Shto mbushje në brumë. E vendosim në formë drejtkëndëshe duke e mbuluar fillimisht me pergamenë.
8. Pjekim kek me çokollatë të shpejtë me kikirikë krokantë me banane për 35 minuta në 180 gradë.

Receta e kekut me çokollatë me qershi

Bitreku tjetër ka kombinimin perfekt të përbërësve. Çokollata dhe qershia janë klasike. Për të përgatitur një kek të tillë është në fuqinë e çdo amvise:

1. Gjalp i zbutur (150 g) lyejeni me një pirun me sheqer (150 g) dhe sheqer vanilje (2 lugë).
2. Shtoni tre vezë dhepërzierje.
3. Sitoni kakaon (3 lugë gjelle) në masën kremoze. Në vend të kësaj, brumit mund t'i shtoni 100 g çokollatë të zezë të shkrirë në një banjë uji. Por atëherë do t'ju duhen 50 g më shumë miell.
4. Shtoni brumit 500 g kokrra qershie pa koriza. Përzier.
5. Shtoni 200 g miell.
6. E vendosim brumin në një tavë të lyer me gjalpë me diametër 24 cm.
7. E pjekim kekun në furrë të nxehur në 180°C për rreth 45 minuta. Pasi të jetë ftohur e spërkasim me pluhur.

Kekuku me çokollatë pa vezë

Për të bërë këtë kek të vogël, mjafton të përzieni përbërësit. Ju nuk keni nevojë as për një mikser. Përveç kësaj, një tortë e shpejtë me çokollatë e përgatitur sipas kësaj recete rezulton të jetë e dobët. Receta për këtë ëmbëlsirë të shijshme përfshin vetëm disa hapa:

1. Fillimisht duhet të përzieni miellin (1,5 lugë gjelle), kakaon (3 lugë gjelle), sodën, pluhurin për pjekje (0,5 lugë secila) dhe kripën (0,25 lugë gjelle).).
2. Bashkoni më vete sheqerin (1 lugë gjelle), kafenë e menjëhershme (1,5 lugë), ujin e ngrohtë (1 lugë gjelle), vajin vegjetal (60 ml) dhe uthullën e verës (1 lugë gjelle).
3. Përzieni masën e lëngshme dhe përzierjen e thatë së bashku.
4. Nxehni furrën në 175°C.
5. Hidh brumin në myk.
6. Pjekim tortën për 45-50 minuta. Mund të çahet sipër, por kjo nuk do të ndikojë në shijen e tij në asnjë mënyrë.

Tortë e lehtë me çokollatë në një tenxhere të ngad altë

Në vetëm 60 minuta mund të përgatisni pasta të shijshme për çaj sipas recetës së mëposhtme:

1. Torta e shpejtë me çokollatë është më e lehtë për t'u bërë në një tenxhere të ngad altë. Duhet të përgatitet nëmënyra e pjekjes. Receta është e përshtatshme për çdo model me shumë tenxhere.
2. Kombinoni të gjithë përbërësit e thatë për brumin së bashku: 1 filxhan miell dhe sheqer, 1 lugë çaji çdo sodë buke dhe pluhur pjekje, kripë (½ lugë) dhe kakao (½ lugë gjelle).
3. Në një enë të veçantë të thellë rrihni 1 vezë me mikser. Hidhni qumësht (½ filxhan), vaj vegjetal (¼ filxhan) dhe ekstrakt vanilje (1 lugë) në të.
4. Palosni butësisht të gjithë përzierjen e thatë. Rrahim brumin me mikser ose e përziejmë me shpatull.
5. Hidhni ½ filxhan ujë të vluar dhe përzieni përsëri.
6. Dërgojeni brumin në tasin e tenxhere me shumë tenxhere, duke e lyer paraprakisht me gjalpë.
7. Pergatisim nje kek, e ftohim, e presim ne dy kek sipas deshires dhe i lyejme me krem. Pas disa orësh, një tortë e shijshme mund të shërbehet me çaj.

Tortë me çokollatë me dardha

Frutat e ëmbla i bëjnë pastat me çokollatë veçanërisht të shijshme. Nuk janë mollët ideale për këtë byrek, por dardhat e forta. Një kek i vogël i tillë po përgatitet sipas recetës së mëposhtme:

1. Vezë (2 copë.) Thyejeni në një tas. Sipër spërkatni gjysmë gote sheqer. Rrihni përbërësit derisa të formohet një shkumë me gëzof.
2. Çokollata në vend të gjalpit (100 g secila) shkrihet në një banjë me ujë. Ftoheni masën dhe shtoni vezëve të rrahura me sheqer.
3. Hidhni 125 ml kos (natyral ose të mbushur).
4. Shtoni 160 g miell, pak kripë dhe 5 g pluhur pjekjeje.
5. Qëroni dhe bërthama dardha. Pritini ato në kube me madhësi mesatare.
6. Përgatitni formularinpër pjekje me diametër 18-20 cm me vrimë në qendër.
7. E gatuajmë tortën për jo më shumë se 40 minuta në temperaturën 170°C. Pasi keku të jetë ftohur, spërkateni me sheqer pluhur ose dekorojeni me krem pana.

Kekë me fondante me çokollatë me mbushje të lëngshme

Kjo ëmbëlsirë njihet në Evropë si fondant me çokollatë. Karakteristika e tij dalluese është një kore e dendur nga jashtë dhe brumë brenda. Këto janë kiflet me çokollatë shumë reale, sepse piqen jo më shumë se 8 minuta. Ëmbëlsira rekomandohet të shërbehet me një lugë akullore të ftohtë vanilje.

Gatijini kek me porcione të vogla në këtë renditje:

1. Çokollata (100 g) copëtojeni në copa dhe së bashku me gjalpin (60 g) shkrini në mikrovalë. Është e rëndësishme që çokollata të mos nxehet shumë në mënyrë që të mos zihet.
2. Rrihni dy vezë me një pirun ose një kamxhik me sheqer (40 g) dhe kripë derisa kristalet të treten.
3. Shtoni 40 g miell të situr.
4. Kombinojini me masë kremoze me çokollatë të ftohur.
5. Përgatitni katër kallëpe. I lyejmë brenda me gjalpë dhe sipër i spërkasim me kakao.
6. Pjekim në 200°C. Sipër duhet të krijohet një kore dhe në qendër të tortës duhet të krijohet një prerje. Kjo do të thotë që kallëpet mund të hiqen nga furra.

Byrek me çokollatë me gjizë

Ky kek i shijshëm mund të bëhet lehtësisht një tortë e vërtetë në tryezën e festave. Për më tepër, përgatitet mjaft lehtë:

1. Së pari ju duhet të bëni topa gjizë për tortën. Për këtë nëNë një tas të thellë, bashkoni gjizën (300 g), 1 vezë, 40 g thekon kokosi, pak miell (2 lugë) dhe sheqerin (3 lugë). Me duar të lagura formojmë topa me diametër jo më shumë se 4 cm nga masa e përftuar, i vendosim në një pjatë dhe i dërgojmë në frigorifer për pak kohë.
2. Për brumin e çokollatës, rrahim 2 vezë me mikser së bashku me sheqerin (2 lugë gjelle).
3. Shtoni 6 lugë gjelle kakao, 1 lugë gjelle qumësht dhe 1/3 lugë vaj vegjetal.
4. Sitoni miellin (2 lugë gjelle) me pluhur pjekjeje (1,5 lugë gjelle) në brumë.
5. Së fundi shtoni 1 gotë ujë të vluar. Brumi duhet të dalë mjaft i lëngshëm, afërsisht si kosi me pak yndyrë.
6. Rreshtojeni kallëpin me letër pergamene dhe lyejeni me vaj luledielli.
7. Vendosni sipër topat e gjizës duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.
8. Hidhni topat e gjizës me brumë.
9. Futeni kallepin në furrë të parangrohur në 190°. Piqni tortën për 55 minuta.
10. Mbuloni tortën me krem. Përgatitja e tij është shumë e thjeshtë: thjesht përzieni në një tenxhere dhe vini të ziejnë 2 lugë kakao, sheqer, qumësht dhe gjalpë. Mbulojeni tortën me glazurë të nxehtë përpara se të vendoset.

Veçoritë dhe rekomandimet e gatimit

Një tortë e shpejtë me çokollatë në furrë do të dalë edhe më e shijshme nëse përdorni këshillat e mëposhtme nga amvisat me përvojë gjatë pjekjes:

1. Arra, fruta të thata, çokollatë dhe mbushje të tjera mund t'i shtohen brumit të tortës. Shija e pjekjes do të përfitojë vetëm nga kjo.
2. Kur gatuani një tortë në mikrovalë, turi duhet të mbushet me brumëgjysma e volumit. Përndryshe, torta mund të rrjedhë.
3. Është e rëndësishme që kiflet me çokollatë të mos zihen në furrë. Përndryshe, ato do të dalin të thata brenda.
4. Përpara se ta servirni, këshillohet që çdo kek të pushojë për të paktën 4 orë në frigorifer. Rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet.