2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pula e skuqur është një shtesë e shkëlqyer për pjatat anësore me perime dhe drithëra. Kjo pjatë përgatitet nga mishi i prerë i shpendëve dhe perimet. Shpesh, rosto është e kalitur me paste domate ose salca për të marrë gjithashtu një lëng mishi të shijshëm. Kuzhinierët me përvojë e kategorizojnë skuqjen si një pjatë me kompleksitet të ulët, sepse kërkon një minimum përvojë dhe enët më të thjeshta të kuzhinës. Në shumicën e recetave, shumë përbërës mund të zëvendësohen lehtësisht me të ngjashëm, gjë që i jep shumë hapësirë kreativitetit.
Një vakt i thjeshtë i përditshëm
Nëse po mendoni se çfarë të gatuani nga fileto pule për një menu të zakonshme të përditshme, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje skuqjes. Me vetëm pak kohë dhe përpjekje, ju merrni një shtesë të shkëlqyeshme për qull, pure patatesh ose makarona. Një festë festive do të thotë diçka më spektakolare dhe për darkën me familjen pas një dite të vështirë, pjekja është një opsion i shkëlqyeshëm.
Si të therni një pulë
Mënyra më e lehtë për ta përdorur këtë pjatë është gjoksi ose mishi i prerë nga kofshët. Pula e skuqur bëhet nga copa të vogla pa kocka. Nese njeju jeni përballur me detyrën e prerjes së mishit nga trupi i pajetë, së pari e prisni në pjesë. Pritini krahët, pastaj këmbët. Ndani kockat e kofshës nga kockat e legenit në nyje. Kthejeni kufomën në shpinë, prisni 2 copë fileto përgjatë kockës së keelës. Nuk ka kuptim të ndash pulën përgjatë shtyllës kurrizore, është e vështirë dhe aspak e nevojshme. Ju mund t'i lini të gjitha pjesët e shpinës dhe gjoksit me kockat e shpatullave për të bërë supë.
Prisni fileton në copa, prisni mishin nga kofshët përgjatë kockave dhe prisni edhe atë. Mundohuni t'i mbani të gjitha pjesët afërsisht të njëjtën madhësi.
Shtesa të shijshme
Pulë e pjekur do të jetë më e shijshme nëse e plotësoni shijen e butë të mishit me perime. Tradicionalisht, kjo pjatë gatuhet me qepë dhe karrota. Por provoni të shtoni një grusht specash zile të copëtuara - dhe gjella do të shkëlqejë në një mënyrë të re. Piperi jo vetëm që do të mbushë copat e lëngshme me aromat e verës, por do të sjellë edhe thekse të ndritshme në pamjen e pjatës. Shkon mirë me qepe pule dhe presh, ndërsa majdanozi, selino ose xhenxhefil do të ndihmojnë për të arritur nota të pazakonta të shijshme. Sigurisht, nuk duhet të shtoni rrënjë në sasi të mëdha, mjafton një majë e vogël.
Proporcionet e produkteve
Përbërësi dominues në këtë pjatë është mishi. Për një kile mish pule do t'ju duhet 1 qepë, 2 speca, një karotë e vogël. Nëse i grini perimet në rende, ato do t'i japin të gjitha shijet salcës. Dhe prerë në hekura do të skuqet, duke mbetur lëng.
Pulë e skuqur e gatuar në pak vaj. Sidomos nëse përdorni ijet tuaja. Do t'ju duhen rreth 3 lugë yndyrë. Nëse keni ndërmend të bëni lëng mishi, shtoni gjysmë filxhani lëng dhe 2 lugë pastë domate.
Gatim dhe servirje
Para se të gatuani pulën e skuqur, prisni të gjithë përbërësit dhe ngrohni tiganin me vaj. Kaurdisni perimet deri sa të jenë gati dhe i kaloni në një tas duke pasur kujdes që të lini vajin në tigan. Skuqini pulën në zjarr të fortë, pa mbuluar. Kur të jetë gati, ktheni perimet dhe shtoni lëngun me pastën e domates të holluar në të. Mbulojeni dhe ziejini për disa minuta.
Shërbejeni këtë pjatë të nxehtë, të ndarë sipër garniturës në mënyrë që salca që pikon ta njom atë.
Recommended:
Receta për këmbët e pulës në furrë dhe në tigan. Enët me këmbët e pulës
Recetat e këmbëve të pulës janë shpesh mjaft të thjeshta dhe të shpejta, duke rezultuar në pjata shumë të shijshme, të kënaqshme, ushqyese dhe origjinale që kënaqin fëmijët dhe të rriturit. Gjëja më e rëndësishme është që do të jetë e përshtatshme të gatuani këmbët për një darkë familjare dhe për një lloj feste. Këmbët e pulës gatuhen në tigan dhe në furrë, me djathë, perime, kërpudha ose përbërës të tjerë
Recetë e lehtë byreku. Si të gatuaj një byrek të shpejtë të shijshëm dhe të lehtë
Doni diçka të shijshme, por nuk keni absolutisht kohë? Ne kemi gjetur një zgjidhje! Ne ju ofrojmë një recetë të lehtë byreku që mund të bëhet në gjysmë ore! Kjo është zgjidhja perfekte nëse papritmas keni mysafirë të papritur ose, për shembull, thjesht dëshironi të kënaqeni me pasta aromatike
Shulat e gjoksit të pulës - një drekë e lehtë e gatuar me prush
Barbekuja me gjoks pule është shumë e shijshme, e lëngshme dhe e shëndetshme. Në fund të fundit, mishi i bardhë i shpendëve është veçanërisht i ushqyeshëm dhe i pasur me proteina
Yndyra e pulës: kalori dhe veti të dobishme. Si të shkrini yndyrën e pulës
Yndyra e pulës është një produkt shumë i vlefshëm. Është me kalori më të ulët dhe lehtësisht të tretshëm. Përftohet me renderim gjatë trajtimit termik të shpendëve, ose nxirret nga shtresa nënlëkurore. Tani duhet të flasim për vetitë e tij të dobishme, si dhe veçoritë e tjera që lidhen me këtë produkt
Recetë e lehtë dhe e shijshme e sallatës së gjoksit të pulës të tymosur
Sallatat e gjoksit të pulës të tymosur kanë një shije dhe sofistikim të veçantë. Ky përbërës është i pajtueshëm me pothuajse të gjitha perimet dhe produktet e tjera, kështu që ka varietete të panumërta të pjatave të tilla. Këtu janë paraqitur vetëm sallatat më origjinale dhe të shijshme
