Sallatë me kallamar turshi: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kallamari duhet përmendur në listën e ushqimeve të detit më të njohura. Ato përdoren për gatimin e pjatave të para dhe të dyta, sallatave, mezeve dhe qebapëve. Mishi i kallamarit është i butë dhe i ëmbël në shije, shkon mirë me shumë produkte të tjera (perime, drithëra, kërpudha dhe ushqime të tjera deti).

Kallamar të gatshëm në një kavanoz

Duhet shumë pak kohë dhe përpjekje për të gatuar kallamar, por ndonjëherë çdo gjë duhet bërë sa më shpejt që të jetë e mundur. Në këtë rast, kallamarët e marinuar të gatshëm në një kavanoz do të vijnë në shpëtim. Mënyra e parë që ju vjen në mendje kur shikoni ushqimin e konservuar është të bëni një sallatë me kallamar të marinuar. Ka dhjetëra receta të ngjashme. Cilat ushqime do të shkojnë mirë me këtë ushqim të konservuar dhe cilat pjata konsiderohen më të shijshmet?

Kallamar me kërpudha

Kjo pjatë është shumë e thjeshtë, por shija e saj do të befasojë këndshëm mysafirët tuaj dhe ju. I gjithë sekreti i gatimit të shpejtë është përdorimi i ushqimeve të detit dhe kërpudhave të konservuara.

Kjo sallatë me kallamar të marinuar me siguri do të bëhet një nga të preferuarat tuaja në tryezën tuaj. Per atëdo t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• 1 kanaçe me kallamar të konservuar;
• 3 vezë pule;
• 1 kastravec i freskët me madhësi mesatare;
• 1 kanaçe me kërpudha të konservuara (kampionët janë më të mirët);
• rreth 100 g majonezë.

Kjo sallatë shtrohet në shtresa:

• 1 shtresë - kastravec i freskët, i prerë në shkopinj të hollë dhe të gjatë;
• Shtresa 2 - kampionët (nëse kërpudhat në kavanoz janë të plota, atëherë priten në feta të holla);
• 3 shtresë - kallamar i prerë në shirita të hollë;
• 4 shtresa - majonezë;
• Shtresa 5 - vezë të ziera fort dhe të prera në kubikë të vegjël.

Ata që pëlqejnë sallatat me shumë majonezë mund të lyejnë çdo shtresë. Për impregnim gjella lihet në frigorifer për 3-4 orë.

Sallatë me porcion me kallamar të marinuar dhe kastravec

Ashtu si çdo ushqim tjetër deti, kallamarët janë të shkëlqyeshëm për të bërë sallata me porcion. Në të njëjtën kohë, një tandem me një kastravec të freskët do të japë si rezultat një shije pikante interesante.

Në listën e përbërësve:

• 1 kanaçe me kallamar;
• 2 vezë pule;
• ½ kanaçe misri ëmbëlsirë të konservuar;
• 1 kastravec me madhësi mesatare.

Për një servirje spektakolare të pjatës, do t'ju nevojiten tasa ose gota. Në këtë rast, produktet grumbullohen në shtresa. Një foto e një sallate me kallamar të marinuar (recetat janë paraqitur në artikull) me siguri do t'i frymëzojë amvisat për shfrytëzimet e kuzhinës.

Pra, le të bëhemi gati:

• 1 shtresë- pak kallamar, të prerë më parë në shirita të hollë;
• Shtresa 2 - këtu shtrohet kastraveci, mund të pritet në shirita të hollë në grirëse;
• Shtresa 3 - një sasi e vogël majonezë për të njomur shtresat e tjera;
• Shtresa 4 - vezët, fillimisht duhet të zihen në ujë të kripur për rreth 8 ose 10 minuta, pastaj të ftohen dhe të grihen imët;
• 5 shtresa - misër i konservuar;
• sallata e sipërme me kallamar të marinuar, kastravec dhe vezë është e mbuluar me një rrjetë të hollë majonezë.

Mund ta dekoroni tasin me një ulliri ose një degëz gjelbërimi.

Shuplakë me meze me kallamar

Sallata me kallamar turshi, vezë dhe kastravec të përshkruar më sipër mund të përdoret në një mënyrë paksa të ndryshme. Në këtë rast, nuk do t'ju duhet kremra, por tartlet të gatshme - kështu që një rostiçeri e mrekullueshme do të shfaqet në tryezë. Nëse zgjidhet ky opsion, atëherë të gjithë përbërësit e mësipërm nuk grumbullohen në shtresa, por përzihen. Përzierja që rezulton shpërndahet me lugë mbi tartalet dhe zbukurohet sipas dëshirës (për këtë janë të përshtatshme ullinjtë, një fetë e hollë kastraveci, zarzavate).

Tartleta me kallamar dhe djathë

Një tjetër mundësi rostiçeri që mund të përgatitet për çdo banket janë tartletat me ushqim deti dhe djathë.

Çfarë ju nevojitet:

• kanaçe me kallamar të marinuar (rreth 300 g);
• 1 qepë mesatare;
• rreth 200g djathë i fortë;
• majonezë - disa lugë;
• Tartleta gati.

Prerje me kallamardjathi grihet në rripa shumë të hollë, qepa pritet sa më e vogël. Për të eliminuar hidhërimin, mund të lyhet lehtë me ujë të valë. Përbërësit përzihen, majoneza shtohet në tas. Nëse dëshironi, kësaj mase mund t'i shtoni edhe pak zarzavate të grira hollë.

Sallata e përfunduar merret me një lugë çaji dhe shtrihet me kujdes në tartlet. Shërbejeni një meze të tillë në një pjatë të sheshtë.

Sallatë me kallamar, patate dhe bizele

Kjo sallatë e shijshme me kallamar të marinuar mund të jetë një dekorim i vërtetë në çdo tryezë festive. Nga ana tjetër, përgatitet kaq shpejt dhe lehtë, saqë është mjaft e mundur të gatuhet në çdo kohë, edhe pas një dite të vështirë pune. Familjet me siguri do ta vlerësojnë një kryevepër të tillë të kuzhinës.

Kërkohet:

• 1 kavanoz (250g) kallamar të marinuar;
• 2 patate mesatare;
• rreth 100 g (2 ose 3 copë në varësi të madhësisë) turshi;
• 8-10 ullinj pa koriza (mund t'i hiqni kokrrat gjatë gatimit);
• 100 g salcë kosi.

Përparimi:

• marinada kullohet nga një kavanoz i hapur i konservuar - nuk është i dobishëm në sallatë, kallamarët priten në shirita të hollë të shkurtër;
• patatet "në uniforma" zihen në ujë të kripur, ftohen, qërohen dhe priten në kubikë të vegjël;
• kastraveci pritet në shirita të hollë (në një grirëse) ose në kubikë të vegjël si patatet;
• përzieni të gjitha produktet e copëtuara, shtoni gjysmë kanaçe misri pa marinadë në tasin e sallatës dhe mirë.trazoje;
• mbushni këtë sallatë me salcë kosi ose një përzierje kosi dhe majonezë.

Para servirjes, sallata zbukurohet me ullinj të grirë, barishte dhe feta të holla kastraveci.

Këshilla! Mund të gatuani patatet e ziera në lëkurat e tyre në mikrovalë në vetëm 8-10 minuta dhe pa shumë telashe dhe larje të mëvonshme të tiganit. Kjo do të kërkojë vetë patatet, pak kripë dhe pak vaj vegjetal. Zhardhokët e patates zgjidhen me përmasa mesatare (mundësisht përafërsisht të njëjtën madhësi. Lahen, thahen me peshqir, lyhen me kripë dhe vaj dhe shpohen me pirun në disa vende. Më pas patatet vendosen në një qese plastike, lidhen dhe i lidhim dhe i lyejmë dhe i lyejmë me zhardhok dërgohet në mikrovalë për 10 minuta me fuqi maksimale. Patatet e buta të thërrmuara janë gati për përdorim të mëtejshëm.

Recetë për sallatë me kallamar të marinuar dhe havjar salmon

Ky koktej me ushqim deti nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Për ta përgatitur atë, duhet të rezervoni produktet e mëposhtme:

• 1 kanaçe (250-300g) kallamar të marinuar;
• 1 pako me shkopinj gaforre;
• rreth 100g havjar salmon;
• 4 vezë pule;
• majonezë (sasia zgjidhet sipas shijes tuaj);
• zarzavate (majdanoz ose kopër).

Kjo sallatë përgatitet në jo më shumë se 10 minuta (në varësi të pranisë së vezëve të ziera paraprakisht) dhe hahet shumë më shpejt.

Vezët zihen për 8-10 minuta. Në kushte të tilla gatimi, vezët zihen fort. Ftohen në ujë të ftohtë, pastrohen dhegrirë.

Shkopa gaforre të prera imët.

Kallamar i prerë në shirita të hollë të shkurtër.

Përziejini të gjithë përbërësit e grirë, shtoni havjar dhe zarzavate të grira hollë në tasin e sallatës. Sallatë e gatshme e veshur me majonezë.

sallatë me mollë

Ky kombinim produktesh mund të duket paksa i pazakontë, por shumë prej atyre që e kanë provuar këtë pjatë kanë mbetur plotësisht të kënaqur. Sekreti qëndron tek shija e shijshme paksa e thartë e ushqimeve të detit të marinuara, e cila plotësohet në mënyrë perfekte nga molla e ëmbël dhe e thartë.

Për të përgatitur sallatën më të shijshme me kallamar të marinuar, duhet të keni në dorë:

• 1 mollë të mëdha ose 2 të vogla;
• 4 të bardha veze;
• 1 kavanoz kallamar të marinuar (250-300g);
• rreth 200 g fileto pule.

Vezët zihen të ziera fort, qërohen, të verdhat ndahen nga proteina. E verdha lihet mënjanë dhe e bardha e vezës grihet imët.

Filetoja e pulës dërgohet në ujë të vluar me kripë dhe zihet derisa të gatuhet plotësisht. Pas kësaj nxirret mishi, ftohet pak dhe pritet në kubikë ose rripa.

Pjesa e farës së mollës hiqet dhe pritet imët.

Marinata kullohet nga kallamarët e marinuar dhe nëse copat janë të mëdha priten në rripa.

Të gjitha produktet e përgatitura përzihen dhe kaliten me majonezë.

Këshilla! Pjatat me kallamar me shtimin e mishit (përfshirë pulën) janë mjaft të kënaqshme, ndaj nuk duhet t'u shtoni shumë majonezë.

Sallatë me oriz dhe kallamar

Një tjetër opsion i mrekullueshëm meze është një sallatë me kallamar të marinuar dhe oriz. Një pjatë e tillë rezulton të jetë mjaft e kënaqshme dhe origjinale në shije.

Përbërësit përfshijnë:

• oriz me gëzof të zier;
• bizele të gjelbra në një kavanoz;
• kastravec i freskët;
• kanaçe me kallamar;
• disa lugë majonezë;
• majdanoz i grirë ose kopër.

Siç është bërë tashmë e qartë, në përbërje ka një numër të madh sallatash me kallamar të marinuar. Çdo zonjë, bazuar në recetat bazë, do të jetë në gjendje të përgatisë kryeveprën e saj të kuzhinës, duke zëvendësuar produkte të caktuara. Në përgjithësi, këto ushqime deti janë mjaft të mira në vetvete, domethënë, kallamarët e marinuar do të luajnë rolin e një meze të mahnitshme pa të gjitha llojet e produkteve shtesë.