2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Si të gatuajmë mëlçinë burbot në shtëpi? Ka disa mënyra. Mëlçia mund të zihet, piqet dhe skuqet.
Mëlçia në një banjë uji
Kjo pjatë rezulton të jetë e butë, e këndshme në shije. Për gatim do t'ju duhet:
• kripë;
• mëlçi burbot (aq sa keni);
• gjethe dafine;
• piper.
Procesi i përgatitjes së ushqimit të shijshëm
1. Merrni mëlçinë burbot, shpëlajeni dhe më pas hiqni filmin. Pritini në copa të mesme.
2. Më pas, grijeni specin në një llaç me bizele.
3. Kriposni copat e mëlçisë, piper. Më pas, shtoni një gjethe dafine.
4. Vendosini copat në një kavanoz, mbyllni kapakun.
5. Merrni një tigan të madh, derdhni ujë në të. Vendoseni në zjarr, ulni kavanozin e mëlçisë atje. Gatuani në një banjë uji për rreth një orë. Pjata shërbehet e nxehtë, mëlçia mund të shpërndahet në sanduiçe.
Pate mëlçie
Përgatitja e patesë është mjaft e thjeshtë. Ruajeni në frigorifer deri në pesë ditë.
Për të gatuar patenë e mëlçisë në shtëpi, do t'ju duhet:
• pesë gram arrëmyshk dhe po aq piper i bluar(e zezë);
• treqind gram mëlçi burbot;
• majdanoz, kërpudha (100 gram secila).
Përgatitja e një pjate të shijshme mëlçie peshku në shtëpi
1. Fillimisht, shpëlajeni mëlçinë e burbotit, pa biliare.
2. Pritini në copa të vogla.
3. I vendosim në një tenxhere me madhësi mesatare. Ziejeni derisa të zbutet në ujë të kripur.
4. Pastroni kërpudhat, shpëlajini. Pastaj prerë.
5. Ziejini kërpudhat në një tas të veçantë.
6. Grini mëlçinë e zier dhe kampionët në blender.
7. Më pas, copëtoni zarzavatet dhe përzieni në një pate.
8. Më pas shtoni piper të zi të bluar, arrëmyshk të bluar. Përziejini mirë më pas.
9. Më pas, transferojeni enën që rezulton në një tas të rimbyllshëm.
Skuqur
Mund të gatuani mëlçi të skuqur. Një pjatë e tillë mund të përdoret si mbushje për byrekët, një shtesë për sallatat. Gjithashtu, mëlçia e skuqur është një pjatë kryesore e shkëlqyer.
Për gatim do t'ju duhet:
• 200 gram bukë të bardhë;
• kripë (për shijen tuaj);
• një mëlçi burbot;
• piper;
• vaj ulliri.
Procesi i gatimit në shtëpi
1. Thajeni bukën fillimisht.
2. Më pas, kriposni mëlçinë nga të dyja anët.
3. Më pas e rregulloni me piper.
4. Postojeni nëtigan i parangrohur.
5. Hiqeni nga zjarri sapo të shfaqet një kore.
6. Shërbejeni me një petë, të spërkatur me qepë të njoma të grira.
Mlçi turshi
Si të gatuajmë mëlçinë e bukës? Është mirë të përdorni më pak erëza. Gjithashtu, mos e ekspozoni ndaj një trajtimi të gjatë termik.
Për gatim do t'ju duhet:
• dhjetë kokrra piper të zi;
• gjethe dafine (pesë copa);
• dy kilogramë mëlçi burbot;
• dy lugë gjelle uthull 9%;
• dy litra ujë të rrjedhshëm.
Procesi i bërjes së mëlçisë turshi
1. Së pari, shpëlajeni mëlçinë nën ujë të ftohtë. Hiqni mbetjet e fshikëzës së tëmthit dhe të brendshmet e tjera. Shpëlajeni përsëri më pas.
2. Më pas vendoseni në një tenxhere, hidhni ujë dhe kripë sipas shijes.
3. Vendosni një tenxhere mbi nxehtësinë mesatare. Prisni që uji të vlojë, më pas ulni zjarrin dhe ziejini për pesëmbëdhjetë minuta. Më pas kullojeni mëlçinë në një kullesë, lëreni të kullojë.
4. Tani duhet të përgatisni marinadën. Për ta bërë këtë, hidhni ujë (2 l) në tigan, vendoseni në zjarr. Zhyteni me gjethen e dafinës, kokrrat e piperit.
5. Ngroheni pak ujë, më pas shtoni uthull, përzieni.
6. Më pas, sillni marinadën në një çiban. Fike.
7. Përdorni një lugë të prerë për të peshkuar specat dhe gjethet, më pas hidhni. Kjo është ajo, marinata është gati.
8. Tani shpëlani kavanozët. Bëni të njëjtën gjë me kapakët.
9. Vendosni një kazan të plotë me ujë në zjarr, prisni derisa të vlojë.
10. Pastaj merrni një thellësitas, vendosni kapakët. Më pas mbusheni me ujë të nxehtë.
11. Tani merrni bankat. Hiqni kapakun nga çajniku, kthejeni kavanozin nga ana e tij duke e vendosur në qafën e çajnikut. Lëreni të qëndrojë për tre minuta. Sterilizoni dy kavanoza dhe dy kapakë.
12. Pasi të jetë ftohur mëlçia, qelqi, pritet në copa.
13. Hidheni marinadën në kavanoza të sterilizuara, rreth pesë cm nga fundi. Më pas, vendosni mëlçinë në kavanoz (nën shpatullat e saj).
14. Hidhni pjesën tjetër të marinadës sipër. Më pas, mbështillni kapakun e kavanozit.
Përfundim i vogël
Tani ju e dini se si të gatuani mëlçinë e bukës. Këto pjata do të apelojnë për ata që duan pjatat e peshkut. Ju urojmë oreks të mirë dhe suksese në gatim.
Recommended:
Indeksi glicemik i bukës dhe produkteve të bukës: përkufizim dhe krahasim
Çdo ditë, atletët dhe nutricionistët po zhvillojnë gjithnjë e më shumë metoda të reja për humbje peshe dhe reklamuesit e avancuar po bëjnë një kult të vërtetë nga kjo. Sot, çdo menu e përpiluar profesionalisht e një dietologu nuk do të bëjë pa marrë parasysh indeksin glicemik, megjithëse shumë të rinj as nuk dinë për ekzistencën e tij. Në këtë artikull do të mësoni rreth konceptit të GI dhe sa i lartë mund të jetë indeksi glicemik i bukës si një nga ushqimet më të konsumuara në Rusi
Përzierje e makinës së bukës: përfitimet dhe dëmet e bukës pluhur
Buka më e shijshme, sipas shumë njerëzve - e pjekur me dorë. Brumë i gatuar nga duart e veta, pa aditivë të dëmshëm, aromë dhe shije të paharrueshme… Këto janë asociacionet që lindin kur përmendet buka e bërë në shtëpi. Shumë pjekin bukë në shtëpi në furrë, duke preferuar të braktisin plotësisht përdorimin e produkteve të bukës nga dyqani. Por, çfarë nëse nuk ka kohë dhe energji për bukë të bërë në shtëpi, por ju ende dëshironi të keni bukë të shijshme të harlisur në tryezë?
Cili alkool është më pak i dëmshëm për mëlçinë: llojet e alkoolit, ëmbëlsia, shkallët, efektet në mëlçi dhe pasojat e abuzimit me alkoolin
Është e vështirë për ne të imagjinojmë jetën moderne pa një shishe birrë ose një gotë verë në darkë. Prodhuesit modernë na ofrojnë një përzgjedhje të madhe të llojeve të ndryshme të pijeve alkoolike. Dhe shpesh ne as që mendojmë se çfarë dëmi i bëjnë ato shëndetit tonë. Por ne mund të reduktojmë efektet e dëmshme të alkoolit duke mësuar të zgjedhim pijet e duhura që janë më pak të dëmshme për ne
Si të gatuajmë mëlçinë e viçit? Opsionet e recetës
Të brendshmet janë një lloj ushqimi mjaft i dobishëm. Ato përmbajnë një numër të madh substancash që kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e trupit. Ky lloj ushqimi përfshin mëlçinë e viçit. Ky produkt mund të quhet dietik. Përdoret në formë të skuqur, të zier, të zier. Pjesët e këtij artikulli flasin për mënyrën e gatimit të mëlçisë së viçit në mënyrë që të ruajë vetitë e saj të dobishme dhe të ketë shije të mrekullueshme
Pse mëlçia është e hidhur: arsyet, si ta eliminojmë hidhërimin dhe ta gatuajmë mëlçinë të shijshme
Melçia është një produkt tepër i shëndetshëm që duhet ta keni në dietën tuaj, edhe pse rrallë. Por, megjithë përfitimet dhe përmbajtjen e ulët kalori të mëlçisë, ka një pengesë - nëse gatuhet gabimisht, mëlçia bëhet e hidhur. Pse po ndodh kjo? Çfarë duhet bërë me të? Në këtë artikull do të zbulojmë pse mëlçia e viçit, pulës, derrit dhe merlucit është e hidhur. Ne do të ndajmë këshilla se si të shpëtojmë nga hidhërimi dhe do të japim rekomandime praktike për përgatitjen e këtij produkti
