Receta origjinale: Marinadë pule e pjekur në skarë

Receta origjinale: Marinadë pule e pjekur në skarë
Receta origjinale: Marinadë pule e pjekur në skarë
Anonim

Shumë njerëz e duan pulën e pjekur në skarë për shkak të kores aromatike krokante dhe mishit të butë me lëng brenda. Sigurisht, mund të blini të gatshme. Por pula e gatuar në shtëpi sipas një recete të veçantë nuk mund të krahasohet me asgjë! Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si të përgatisni një marinadë për pulën e pjekur në skarë. Mishi turshi mund të gatuhet si në zjarr të hapur ashtu edhe në furrë ose në sobë. Këtu do të shkruajmë tetë receta për mënyrën e përgatitjes së marinadës për pulën e pjekur në skarë.

marinadë pule e pjekur në skarë
marinadë pule e pjekur në skarë

Në versionin e parë, përbërësi kryesor është kosi natyral. Në bazë të gjashtë porcioneve, na duhen: dy gota kos të rregullt, dy lugë lëng limoni, tre thelpinj hudhër (të shtypura), tre qepë të reja, dy lugë rrënjë xhenxhefili të grirë, një lugë fara susami, një degëz cilantro e freskët., shije kripe dhe piper. Përzieni kosin me të gjithë përbërësit. Pritini pulën në copa të madhësisë mesatare. Derdhni marinadën për pulën e pjekur në skarë në një enë të madhe dhe përzieni me mish. Lëreni në frigorifer gjatë natës.

Marinata portugeze e pulës së pjekur në skarë do të tërheqë adhuruesit e ushqimit pikant. Bëhet shpejt dhe lehtë. Ndani dy kufoma pule në pjesë. Marinadën e përgatisim nga përbërësit e mëposhtëm: një gotë lëng limoni, tre të katërtat e një gote vaj ulliri, hudhër të grimcuar - një çerek gote, dy lugë gjelle spec djegës të thatë, dy lugë çaji rigon dhe nga një lugë çaji. qimnon, qimnon dhe kripë. Marinojeni mishin për të paktën katër orë, madje është më mirë ta lini gjatë natës.

marinadë pule e pjekur në skarë
marinadë pule e pjekur në skarë

Marinata e pulës së pjekur në skarë me zarzavate koriandër është e përshtatshme për ijë. Do të na duhet një çerek filxhani lëng limoni, një tufë cilantro (i grirë imët), gjashtë thelpinj hudhër (të prera), një lugë gjelle mj altë, e njëjta sasi vaj ulliri, pak kripë dhe piper. Përziejini dhe marinoni për të paktën gjysmë ore.

Recetë e marinadës së pulës së pjekur në skarë me bazë kefiri për gjashtë këmbë dhe kofshë. Merrni një litër kos, një tufë qepe, hudhër, dy lugë kripë dhe po aq sheqer, një lugë qimnon dhe një lugë çaji piper të zi të bluar. Prisni qepën, kaloni hudhrën përmes "shtypit". Përziejini me pjesën tjetër të përbërësve dhe marinoni mishin.

Recetë për marinadën e pulës së pjekur në skarë
Recetë për marinadën e pulës së pjekur në skarë

Marinata e pulës së pjekur në skarë e bërë nga vera do ta shijojë mishin. Merrni një shishe verë të bardhë të thatë (gjysmë të ëmbël), një tufë qepe më të mëdha, një tufë tarragon, dy lugë e gjysmë sheqer, një çerek filxhani kripë. Pritini imët barishtet dhe përzieni me përbërës të tjerë. Pritini pulën në copa dhe zhytni në marinadë. E mbajmë për rreth një ditë.

Marinata meksikane e pulës së pjekur në skarë do t'i japë mishit një shije të pazakontë dhe origjinale. Receta është për një e gjysmëkilogramë fileto pule. Do të na duhet një gotë lëng portokalli, gjysmë gote lëng limoni, e njëjta sasi tekila, dy deri në tre lugë vaj ulliri, një e gjysmë deri në dy lugë çaji djegës të thatë ose jalapeno dhe një lugë çaji kripë. Marinojini për të paktën gjysmë ore. Më pas skuqeni mishin në skarë, të prerë në copa të vogla. Ne bëjmë të njëjtën gjë me perimet - specat zile dhe qepët e maruleve. I përziejmë. Shërbejeni në tortilla misri.

Recommended: