Shporta të shijshme me kërpudha: recetat më të mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Përgatitja e një rostiçeri të shijshme nuk është e vështirë. Qindra receta ndihmojnë në këtë çështje. Megjithatë, ndonjëherë ju dëshironi të shërbeni diçka jo vetëm të shijshme, por edhe të bukur. Në raste të tilla, mund të gatuani shporta me kërpudha. Dhe mund t'i shtoni me pulë dhe djathë. Pra, ato dalin shumë të kënaqshme dhe origjinale.

Shporta me kërpudha dhe fileto pule

Përbërësit e kërkuar:

• Majdanoz i freskët - 5 degë.
• Shporta - 15 copë.
• Majonezë - 6 lugë gjelle.
• Kampione - 400 gram.
• Kripë - 1/2 lugë çaji.
• Filetë pule - 400 gram.
• Vaj për skuqje.
• Qepë - 1 copë.
• hudhër - 4 thelpinj.
• arra - 2 lugë gjelle.
• Djathë i përpunuar - 200 gram.

Përgatitja e mishit

Ka kaluar koha kur shportat e mbushura me brumë shërbeheshin kryesisht në tavolinat e bufesë. Amvisat moderne përpiqen të diversifikojnë tryezën e tyre me të gjitha llojet e mbushjeve në shporta. Kjo pjatë me siguri do të kënaqë mysafirët tuaj. Ndërnga një shumëllojshmëri e madhe opsionesh, ne zgjodhëm shporta me kërpudha dhe mish pule - ky është një meze shumë i shijshëm dhe i dekoruar bukur. Receta "Shporta me pulë dhe kërpudha" do të ndihmojë për ta gatuar saktë.

Së pari duhet të përgatisni gjoksin e pulës. Duhet të lahet mirë, të pritet në gjysmë, të vendoset në një tenxhere, të hidhet në ujë, të kriposet dhe të zihet. Pas zierjes, zjarri duhet të zvogëlohet, të mbulohet tigani me kapak dhe të gatuhet për njëzet e pesë minuta. Kullojeni ujin dhe lëreni gjoksin të ftohet. Gjatë zierjes së mishit është e nevojshme të skuqen kërpudhat me qepë, të cilat do të mbushin shportat me kërpudha dhe pulë.

Përgatitja e kërpudhave dhe dekorimi i shportës

Fshijini kërpudhat, hiqni lëkurën nga kapakët dhe sigurohuni që të prisni skajin nga kërcelli. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe përhapeni në peshqir letre. Pas tharjes i presim kërpudhat në copa. Qëroni qepën, shpëlajeni dhe copëtoni. Fillimisht skuqni qepën në vaj vegjetal për rreth pesë minuta dhe më pas shtoni kërpudhat dhe skuqeni edhe për njëzet minuta të tjera. Më pas lërini kërpudhat e skuqura të ftohen. Pritini gjokset e pulës në kubikë të vegjël pasi të ftohet.

Djathë të përpunuar që ka qëndruar në frigorifer për 10 minuta, e nxjerrim dhe e fërkojmë me një rende të imët. Hiqni hudhrën nga lëvozhga dhe shtyjeni përmes një shtypi. Tani ju duhet të vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas të thellë. Shtoni majonezë, kripë dhe përziejini mirë së bashku. Pjesa më e thjeshtë dhe më e lehtë e përgatitjes mbeti. Nevojë për çdo shportë tëMbushni brumin me mbushjen e përgatitur më parë duke përdorur një lugë çaji, duke formuar një rrëshqitje prej saj. Sipër spërkatni arra të grira hollë. Transferoni të gjitha shportat e mbushura në një pjatë të bukur. Dekoroni me gjethe majdanoz të freskët të larë. Shportat me kërpudha dhe fileto pule të përgatitura sipas recetës me foto janë gati për t'u servirur.

Shporta me kampionë dhe djathë

Lista e produkteve të kërkuara:

• Shporta të gatshme - 20 copë.
• Kampione - 1 kilogram.
• Majonezë - 4 lugë gjelle.
• Djathë parmixhano - 200 gram.
• Vaj - 60 mililitra.
• piper i zi - 3-4 majë.
• hudhër - 4 thelpinj.
• Kripë - 1/2 lugë çaji.
• Qepë - 4 copë.
• Ullinj - opsionale.

Gatimi i një rostiçeri

Shportat e bukëve të shkurtra dhe të pastave squfur mund të mbushen me pate, julienne, ushqim deti, një përbërës ose një kombinim të disave sipas dëshirës tuaj. Një nga këto opsione janë shportat me kërpudha dhe djathë parmixhan. Dhe falë faktit që mund të blini shporta të gatshme në dyqan, koha e gatimit zvogëlohet ndjeshëm. Vlen të provoni ta bëni këtë meze me aromë të pasur dhe shije delikate e të këndshme.

Meqenëse kampionët kanë nevojë për përgatitje paraprake, duhet të filloni me to. Kapakët e kërpudhave duhet të qërohen, përveç kësaj, sigurohuni që të prisni majën e këmbës dhe më pas shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. I lëmë kërpudhat të thahen dhe i presim në copa të vogla. Të gjitha kokat e llambaveE ndajmë qepën nga lëvozhga që i mbulon, e shpëlajmë me ujë të ftohtë dhe e presim në kubikë. Grini djathin parmixhano në një rende me rrjetë të imët në një tas të thellë.

Nxehni një tigan në zjarr, së bashku me vajin e derdhur në të dhe vendosni qepë të grira në të. Skuqini vetëm derisa të zbuten, rreth pesë minuta, më pas shtoni kërpudhat e copëtuara në qepë. Kriposeni, përzieni dhe vazhdoni të zieni nën kapak për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta. Pothuajse i gjithë lëngu nga kërpudhat duhet të avullojë. Hidhni kërpudhat e skuqura me qepët në një enë, piper dhe përziejini.

Ndërsa kampionët po ftohen pak, duhet të vendosni majonezë në një tas me djathë dhe të shtoni thelpinj hudhre të shtypur në hudhër. Përziejini mirë me majonezën dhe hudhrën. Më pas përzieni masën që rezulton me kërpudhat. Tjetra, duhet të vendosni të gjitha shportat e blera në tryezë dhe ta mbushni me mbushje në mënyrë që të merrni një rrëshqitje. Sipas dëshirës, çdo shportë mund të zbukurohet me një ulli të zi pa kokrra. Duke përdorur një recetë të thjeshtë për shporta me kërpudha dhe djathë, mund të përgatisni dhe të servirni një meze të shijshme dhe të dekoruar bukur.

Disa receta të thjeshta do t'ju ndihmojnë në një kohë të shkurtër dhe të përgatisni pa mundim shporta të shijshme që do të dekorojnë çdo tryezë. Gjithashtu, mbushja mund të ndryshohet sipas gjykimit tuaj: zëvendësoni mishin e pulës me ndonjë tjetër, dhe kampionët me kërpudha ose kërpudha. Gjithçka varet nga preferencat individuale të shijes.