Sallatë me lakër me uthull: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Doni të gatuani diçka të lehtë, të shijshme dhe të shëndetshme për darkë? Përdorni një nga recetat e mëposhtme dhe trajtoni veten dhe familjen tuaj me një sallatë krokante me lakër të freskët me uthull. Kjo perime e domosdoshme është e disponueshme gjatë gjithë vitit, kështu që sallatat prej saj mund të përgatiten në çdo stinë. Uthulla në përbërjen e gjellës i shton erëz dhe thekson shijen.

Prezantimi i dhjetë sallatave më të mira me lakër që mund të përgatiten shpejt dhe lehtë.

Recetë klasike sallate me lakër, karrota dhe uthull

Sallata më e thjeshtë, recetën e së cilës e kanë përdorur stër-stërgjyshet tona. Pjata përgatitet duke përdorur përbërësit në dispozicion dhe është e mrekullueshme si meze për çdo vakt.

Përbërësit:

• Një kile lakër të freskët.
• Dy karota të mëdha.
• Kokë qepë.
• 50 ml vaj vegjetal.
• Pak kripë.
• Sheqer - në majë të një luge çaji.
• Uthull.

Recetë me salcë lakër me uthull hap pas hapi:

1. Hiqni disa gjethe nga lakra, copëtoni imët kokën e mbetur të lakrës,shtoni pak kripë dhe gatuajeni mirë me duar.
2. Karotat lahen, qërohen, tre në një rende të trashë.
3. Hiqni lëvozhgën nga qepa, priteni në gjysmë unaza të holla.
4. Përgatitja e salcës: përzieni një lugë çaji uthull me një majë sheqer dhe vaj.
5. I bashkojmë të gjitha perimet, i vendosim në një tas të thellë sallate, i hedhim sipër salcës dhe i përziejmë mirë.
6. Lëreni sallatën të thithë me lëng për njëzet minuta dhe më pas shërbejeni.

Lakra me tranguj

Sallata me lakër me uthull dhe kastravec konsiderohet shumë e lëngshme dhe tërheqëse. Pjata përmban vetëm produkte të shëndetshme, ndaj është e përkryer për ata që i përmbahen dietës dhe ushqimit të duhur.

Përbërësit e përfshirë:

• kastravec - 2 copë
• Lakër - 0,3 kg.
• Uthull balsamike - 50 ml.
• Vaj vegjetal - 40 ml.
• Seqer.
• Kripë.

Le të fillojmë të gatuajmë.

1. Lajini kastravecat, qëroni nëse është e nevojshme, pritini në rripa.
2. Pritini imët lakrën. Një grirëse plastike speciale është e përkryer për këtë.
3. Përzieni perimet e përgatitura, shtoni vaj, uthull, sheqer, kripë.
4. Të gjithë përbërësit i ziejmë tërësisht dhe i lëmë të marinohen për 20-30 minuta.

Me rrush të thatë

Një version mjaft origjinal i një sallate me uthull dhe lakër, e cila është shumë e njohur në kuzhinën kineze.

Produkte:

• lakër kineze - 200g
• Lakër e bardhë - 200g
• Rrush i thatë - 1 filxhan.
• Qepë e kuqe.
• Alga -100g
• Fetë djathë - 100g
• Vaj vegjetal - 80 ml.
• lugë uthull molle.

Recetë.

1. Shpëlajeni mirë rrushin e thatë dhe derdhni ujë të valë për dhjetë minuta. Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni lëngun dhe shtrydhni frutat e thata.
2. Prisni të dyja llojet e lakrës.
3. Prejeni qepën në gjysmë unaza.
4. Prisni djathin në patate të skuqura.
5. Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës, kripën, shtoni alga deti, vaj, uthull dhe përziejini mirë.

Shërbejeni pjatën e sapo përgatitur.

Me panxhar

Meze e lehtë shumë e ndritshme dhe me lëng. Para së gjithash, ai largohet gjatë një gosti me pije të forta.

Produktet në hyrje:

• panxhar - 200g
• Lakër - 400g
• Karota - 200g
• Vaj - 3 lugë gjelle. l.
• uthull - 6 lugë gjelle
• Një dy thelpinj hudhër.
• Erëza.

Receta duket kështu. Në një kavanoz qelqi hedhim lakrën e prerë në katror, karotat e grira dhe panxharin në shtresa. Qëroni hudhrat, priteni në rrathë, shtoni në perime. Sipër hidhni uthull, vaj dhe marinadë të nxehtë. Lëreni në një vend të ftohtë për 48 orë.

Për marinadë: në një litër ujë të vluar, holloni 2 lugë gjelle. l. kripë dhe 3 lugë gjelle. sheqer, ziej për 2 minuta.

Sallatë me lakër "vitaminë" me karrota dhe uthull

Kjoreceta është shumë e ngjashme me recetën klasike të gjellës, por ka disa ndryshime në përbërje.

Çfarë na nevojitet:

• Dy karota.
• 0,5 kg lakër.
• Qepë e gjelbër.
• hudhër - 1 thelpi.
• Kopra.
• Uthull.
• Vaj vegjetal.

Në lakrën e grirë, shtoni karotat e grira, sheqerin, kripën, hudhrën e shtrydhur me shtypje, më pas uthullën. Fërkojeni mirë me duar. Mbushni enën me vaj dhe spërkateni me barishte të grira hollë.

Me speca të ëmbël

Sallatë e shkëlqyer që mund të përgatitet për të ardhmen. Të gjithë përbërësit janë të disponueshëm, të lirë dhe pothuajse gjithmonë në dorë.

Kjo salcë lakër me uthull ka nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

• Karota - 300g
• piper i ëmbël - 300g
• Lakra e mesme - pirunë.
• Dy qepë.
• Uthull - 2 lugë gjelle. l.
• Vaj - 100 ml.

Le të fillojmë të gatuajmë.

1. Prisni lakrën në një rende të posaçme, shtoni kripë sipas shijes dhe grijeni derisa perimet të japin lëng.
2. Perrat lani, hiqni farat dhe kërcellin, prisni në shkopinj të hollë.
3. Qërojini dhe grijini karotat.
4. Prejeni qepën në gjysmë unaza.
5. Në një tenxhere të thellë përzieni të gjitha perimet, shtoni gjalpin dhe një lugë sheqer të grirë.
6. Hidhni uthull në gjysmë gote ujë të valuar dhe përzierjen e shtoni në tigan.
7. Përziejini të gjitha produktet dhe gatuajeni me duar ose një grimcë.
8. Përhapeni sallatën në kavanoza të pastra dhe mbylleni me najlonkapak.

Mund ta ruani sallatën në frigorifer ose bodrum deri në një muaj.

Me speca dhe domate

Sallatë e ëmbël që do të jetë një shtesë e shkëlqyer për pjatat me mish.

Përbërësit:

• piper i ëmbël - 1 pc
• Domate - 2 copë
• Karota - 100g
• Një kile lakër.
• Qepë - ½ copa
• Gjalpë.
• Erëza.
• Uthull 9%.

Filloni gatimin

1. Përgatitja e lakrës në të njëjtën mënyrë si për të gjitha sallatat me lakër me uthull.
2. Prisni karotat e qëruara në një rende mesatare.
3. Prisni domatet në feta.
4. Piper im, i prerë përgjysmë, i hiqni farat dhe e prisni në feta.
5. Qëroni qepën, jepini formën e gjysmë unazave.
6. Përgatitja e marinadës: holloni një lugë gjelle uthull në 50 ml. ujë, shtoni kripë, sheqer, shtoni vaj, lëreni të vlojë.
7. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të thellë sallate, hidhni marinadë mbi të, mbulojeni me një pjatë sipër dhe insistoni nën presion për rreth 12 orë.

Lakër turshi

Një sallatë e tillë me lakër me uthull dhe sheqer mund të shërbejë jo vetëm si një pjatë e pavarur, por edhe të bëhet një nga përbërësit e vinegrette, turshi ose borscht. Një lakër e tillë përgatitet shpejt dhe injektohet për një ditë.

Marrim dy qepë të mesme për kilogram salle dhe i presim në gjysmë unaza shumë të holla. E shtrojmë gjethen e dafinës në fund të enës për turshi, një çiftkokrra piper dhe perime te perziera. Hidhni gjithçka me marinadë të nxehtë dhe lëreni për 24 orë në një vend të ftohtë.

Për marinadën: holloni 2 lugë sheqer dhe një lugë kripë në 500 ml ujë, shtoni dafinën dhe kokrrat e piperit, lëreni të ziejë dhe hidhni 100 ml uthull 6% në një rrjedhë të hollë.

Me majonezë

Për këtë sallatë, hapi i parë është përgatitja e salcës: përzieni një thelpi hudhër me një lugë salcë soje dhe 50 g majonezë. Më pas copëtoni karotat dhe lakrën, shtoni sheqer në perime sipas shijes dhe gatuajeni. Pasi produktet të japin lëng, shtoni salcën në to dhe përzieni

Lakra për dimër

Lakra, karotat, specat, qepët qërohen, priten në rripa. I hedhim perimet në legen dhe i përziejmë mirë me duar. Hidhni uthull 6% në përzierje (për 1 kg përzierje 100 ml), vaj, sheqer, kripë, përzieni. E shtrojmë masën në kavanoza sterile, derdhim lëngun që rezulton, e mbulojmë me kapak dhe e vendosim në frigorifer.

Kjo sallatë mund të merret pas shtatë ditësh.