Verë e gazuar "Jean Paul Chenet": përshkrim, përbërje dhe komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Jean Paul Chenet është një verëbërës francez dhe një mjeshtër i vërtetë i zanatit të tij. Emri i tij është përjetësuar nga ndjekësit e artit të tij. Kështu quhet sot seria e verërave më të mira në botë.

Lakim dhe gërvishtje

Ashtu si çdo produkt ikonik, vera e mirë duhet të ketë një histori. Është e dëshirueshme që në këtë histori të ndihet fryma e epokës, të jenë të pranishëm disa persona të titulluar dhe të ketë një fund të lumtur. Konsumatorit e pëlqen atë, dhe prodhuesit përpiqen të kënaqin këtë etje. Dhe aty ku arkivistët dhe historianët janë të pafuqishëm, tregtarët vijnë në shpëtim, duke endur me zgjuarsi fiksionin dhe realitetin.

Vera Jean Paul Chenet ka legjendën e saj. Tani nuk dihet nëse kjo është e vërtetë apo një përrallë. Por legjenda thotë se ky ishte rasti.

Një ditë, një shishe me verën e tij të preferuar të gazuar u servir në tryezën e Louis XIV. Dhe nëse vetë pija, si zakonisht, ishte e shkëlqyer, atëherë anija ngjalli hutim te mbreti. Ai urdhëroi të thërrisnin verëbërësin - Jean Paul Chenet.

- Pse shishja është e shtrembër? - pyeti monarku, i mbiquajtur nga populliDielli për drejtësinë dhe mirësinë.

- Ajo nuk është aspak e shtrembër, por vetëm u përkul me një përkulje respekti përpara Madhërisë suaj, - u përgjigj verëbërësi i shkathët.

- Por pse ka gërvishtje në të? - mbreti nuk u dorëzua.

- Edhe prekjet më të buta lënë gjurmë. A nuk janë në fundet e fryra të zonjave tuaja në pritje?

- Vërtet! qeshi Luis Dielli. - Dhe vetë shishja më kujton harkun e rafinuar të Markezes sime të dashur, vajzës së Dukës së Mortemarit! Kohët e fundit e largova nga burri im me kaq vështirësi…

Verë për markeze

Mbreti e vlerësoi shakanë, incidenti u zgjidh, mjeshtri u shpërblye. Dhe pak më vonë, Louis e udhëzoi prodhuesin e verës që të zhvillonte një lloj vere të veçantë posaçërisht për markeze Francoise-Athenais de Montespan, të cilën ai thjesht e adhuronte. Jean Paul filloi punën, për të cilën ai shkoi jo vetëm kudo, por në provincën e famshme të Shampanjës, në të cilën, meqë ra fjala, në ato ditë, legjendar Dom Perignon ngjallte një buqetë tjetër. Së shpejti monarku ishte në gjendje t'i dhuronte markezes një dhuratë - një shishe verë të gazuar. "Me dashuri," shkroi Ludovic në shënimin shoqërues.

Për fat të mirë, receta nuk është zhytur në harresë, siç ndodh ndonjëherë. Sot, adhuruesit e alkoolit të mirë mund të blejnë pikërisht të njëjtën verë që hëngri dikur markeza e bukur.

Vazhdimi i tregimit

Mbreti i mirë, i impresionuar nga talenti i verëbërësit të oborrit, e bekoi për punën e tij. Që atëherë, filloi prodhimi i verës fisnike "Jean Paul Chenet". Shqyrtimet për këtë pije tingëlluan në të gjithë Francën,pastaj në të gjithë Evropën dhe sot u përhap në të gjithë botën.

Prodhuesi

Sot, Les Grands Chais de France zotëron të drejtat për të përdorur emrin. Kjo është kantina më e madhe në Francë dhe një nga më të vjetrat. Ajo prodhon disa lloje të verës "Jean Paul Chenet" dhe i eksporton ato në më shumë se 160 vende. Ekspertët kanë llogaritur se kjo verë është vera më e shitur e prodhuar në Francë.

Sekreti është i thjeshtë: prodhuesi është besnik ndaj teknologjisë së vjetër të zhvilluar nga mjeshtri dhe përdor rrushin më cilësor të varieteteve të veçanta për prodhim. Por jo më pak i rëndësishëm është një përbërës tjetër - sipas një tradite të vjetër, vera e gazuar "Jean Paul Chenet" përgatitet me dashuri.

Me kalimin e viteve, gama është zgjeruar ndjeshëm dhe sot ne mund të shijojmë shijet më të ndryshme të kësaj pije.

Cabernet-Syrah

Nëse vendosni të provoni verën "Jean Paul Chenet", "Cabernet Syrah" e kuqe do të jetë një zgjedhje e shkëlqyer. Është bërë nga rrushi i korrur në jug të Francës. Emrat e varieteteve i dhanë pijes emrin e saj. Vera është e ekuilibruar në mënyrë të përkryer, ka një buqetë delikate të hollë. Kadifeja theksohet nga aciditeti i moderuar dhe përmbajtja e lartë e alkoolit. Shija e verës është e pasur, dhe amëzja është e qëndrueshme. Kjo verë shkon mirë me mish dhe djathë të mirë. Është zakon ta servirni në temperaturën 15-16 gradë Celsius.

Merlot

Meriton jo më pak vëmendje vera e kuqe e thatë "Jean PaulChenet "Merlot". Rrushi i të njëjtit varietet rritet në provincën e famshme të Gaskonisë. Shija e tij është e thartë, dhe aroma e tij është thjesht e paimitueshme. "Merlot" shërbehet me djathëra delikate dhe rosto.

Chardonnay

"Chardonnay" do të tërheqë ata që preferojnë verërat e bardha të thata. Prodhohet në një nga vendet më të bukura të planetit - në ishullin e Korsikës. Kjo shumëllojshmëri shkon mirë me shumicën e pjatave tradicionale mesdhetare: peshk, ushqim deti, supa. Është zakon ta servirni në temperaturën 8-10 gradë.

Blanc Moelleux

E bardhë gjysmë e ëmbël "Blanc Mualle" është bërë nga disa varietete rrushi të bardhë të korrur në brigjet e lumit To. Kjo verë është e famshme për shijen e saj prej kadifeje, aromën e pasur dhe nuancën unike me një nuancë qelibar. Si rregull, shërbehet si aperitiv. Është i mirë edhe në kombinim me ëmbëlsirat. Kjo verë rekomandohet të ftohet në 10-12 gradë përpara se ta servirni.

Blanc de Blanc

Rrushi për varietetin "Blanc de Blanc" rritet në jug të Francës. Kjo verë ka një buqetë me lule dhe një shije specifike ekspresive. I përket verërave të reja dhe shkon mirë me mish pa dhjamë të lehtë dhe peshk. 10-12 gradë është servirja ideale për servirje, në të cilën shfaqet plotësisht shija dhe aroma.

Merlot-Cabernet Collection

Koleksioni i verërave "Jean Paul Chenet" krenohet me meritë për varietetin "Merlot Cabernet Collection". Kjo është një verë e kuqe e thatë me cilësi të shkëlqyer. Aibuqetë ekspresive dhe shije tart. Kjo verë shërbehet me gjahu, rosto dhe djathë varietal. Temperatura ideale për servirje është 16-18 gradë. Ngjyra rubin është një tjetër veçori e kësaj pije.

Cinsault Rose

Adhuruesit e verërave të frutave roze do ta vlerësojnë Senso Rosé. Shija e kësaj vere është ekspresive, notat frutash ndjehen mirë në të. Jo më pak e shquar është aroma. Pjatat italiane janë të shkëlqyera për këtë shumëllojshmëri. Dhe duhet ta servirni në tavolinë, duke u ftohur në 12 gradë.

Syrah

Varieteti "Syrah" - verë e kuqe e thatë. Për prodhimin e tij përdoret edhe rrushi gaskon. Ngjyra e pijes është e trashë, e kuqe e pasur. Dhe në buqetë ka aroma e manushaqeve. Shkon në mënyrë perfekte me mishrat e pjekur në skarë. Shërbejeni të ftohur në 15 gradë.

Pa alkool

Jo të gjithëve u pëlqen një diplomë e fortë, dhe disa alkool thjesht janë kundërindikuar për arsye shëndetësore. Prodhuesi e konsideron të padrejtë që disa njerëzve u privohet kënaqësia për të shijuar një pije të mrekullueshme. Prandaj, u zhvillua një verë e veçantë "Jean Paul Chenet" - jo-alkoolike. Ka shije dhe aromë të pasur, por nuk përmban alkool.