2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Acidophilus - çfarë është ky produkt qumështi i fermentuar?
Është shumë më pak i njohur sesa, për shembull, kefiri dhe kosi popullor. Por, pasi kemi ekzaminuar vetitë e tij, do të shohim se acidophilus, rishikimet e të cilave janë pa ndryshim pozitive, nuk janë më pak të dobishme dhe ushqyese. Do të mësojmë gjithashtu si ta gatuajmë në shtëpi.
Acidophilus - çfarë është?
Kjo pije e trashë qumështi e fermentuar është bërë nga qumështi, zakonisht qumështi i lopës. Fermentohet me një lloj bakteri të veçantë. Ato quhen acidofile. Shtesa fermentuese duhet gjithashtu, përveç tyre, të përmbajë streptokok acid laktik dhe kërpudhat kefir. Në fillim të shekullit të nëntëmbëdhjetë, një shkop i veçantë i acidit laktik u izolua nga mjeku Podgorodetsky, i cili më vonë filloi ta përdorë atë për të prodhuar pije acidophilus. Çfarë është ky mikroorganizëm? Është disi e ngjashme me shkopin bullgar, i cili përdoret në përgatitjen e kosit.
Vetitë e tij unike dhe ndikimi pozitiv në shëndetin e njeriut bënë të mundur popullarizimin e një pije të re. Përfitimi që sjellin është i rëndësishëm edhe tani.
Siprodhon acidophilus?
Cilat janë këto teknologji që ju lejojnë të gatuani një produkt të shëndetshëm qumështi të fermentuar me duart tuaja në kushtet e jetës moderne urbane? Gjithçka që ju nevojitet është të blini fillestarin e dëshiruar në një farmaci ose nga një prodhues. Dhe pastaj vëzhgoni një regjim të caktuar të temperaturës. Në kushte industriale përdoret qumështi i lopës i pasterizuar. I shtohet brumi i thartë pasi të jetë ngrohur në 32-37 gradë Celsius. Që fermentimi të jetë i suksesshëm, temperatura duhet të jetë konstante dhe ena e qumështit nuk duhet të lëvizet ose tundet.
Pas 12 orësh do të merrni një acidofil të trashë viskoz (në shtëpi duhet të plotësoni disa kushte të tjera, do t'i përmendim më poshtë). Pasi e shijojnë, shumë vijnë në përfundimin se është më viskoz se kefiri, ka një shije specifike (por shumë të këndshme) dhe pak pikante. Për t'u mësuar, fillimisht mund ta pini duke shtuar sheqer, mj altë ose lëng frutash (pure).
Acidophilus dhe trupi juaj
Tretshmëria e kësaj pije është e shkëlqyer. Është në gjendje të rrisë rezistencën e trupit ndaj një numri bakteresh patogjene që shkaktojnë si sëmundjet më të rrezikshme (pneumoni, meningjit) ashtu edhe defekte kozmetike thjesht të bezdisshme (akne, furunculosis). Përdorimi i rregullt i acidophilus mund të shtypë proceset putrefaktive në lumenin e traktit tretës dhe të normalizojë mikroflora dhe lëvizshmërinë. Prandaj vlera e kësaj pije për personat me probleme të zorrëve është shumë e lartë. Eshte me mirePërdoreni të ngrohur pak në temperaturën e dhomës. Ju lutemi vini re se kur bëni acidophilus në shtëpi, duhet të monitoroni me kujdes momentin e tharjes së qumështit, pas së cilës produkti transferohet menjëherë në frigorifer. Nëse nuk gatuani për herë të parë, atëherë qumështit nuk i shtoni brumin primar, por atë dytësor. Konsumi i tij është afërsisht një lugë gjelle për gjysmë litër qumësht.
Recommended:
Cili është mëngjesi më i shëndetshëm? Cila është gjëja më e mirë për të ngrënë në mëngjes?
Shumë nutricionistë janë të sigurt se mëngjesi është i domosdoshëm. Edhe nëse nuk ka dëshirë për të ngrënë mëngjes në mëngjes, me kalimin e kohës trupi do të mësohet me të. Shumë njerëz janë të interesuar se cili mëngjes është më i shëndetshmi. Më shumë për këtë
Cili është emri i telit të shampanjës dhe pse është i nevojshëm?
Si e quajnë profesionistët në fushën e tyre një pajisje të thjeshtë teli në një tapë shampanje? Një artikull rreth një dizajni të vogël, por shumë të nevojshëm për fiksimin e një tape në një shishe që ka shpëtuar miliona prodhues në biznesin e alkoolit
Proteina në produkte: përmbajtja është e rëndësishme, por sasia totale në ditë është më e rëndësishme
Deri në moshë madhore, rekomandohet shumë të mos i mbani fëmijët në një dietë vegjetariane, edhe nëse prindërit janë kundërshtarë ideologjikë të produkteve shtazore. Një trup në rritje ka nevojë për proteina, dhe është më mirë nëse kjo proteinë është shtazore. Përthithet në mënyrë shumë më efikase. Sa proteina gjendet zakonisht në ushqime? Përmbajtja pasqyrohet mjaft saktë në etiketa, megjithëse jo të gjitha të dhënat mund t'u besohen
Cili është ndryshimi midis ekspresit dhe amerikanos: cili është më i fortë, recetat e gatimit
Bërja e kafesë është një formë e veçantë arti, me hollësitë dhe nuancat e veta. Të gjitha llojet e kafesë janë disi të lidhura me njëra-tjetrën dhe kanë ngjashmëri në shije. Cili është ndryshimi midis ekspresit dhe americanos? Pijet kanë shumë ndryshime: teknika e përgatitjes, koha e servirjes, aditivët
Lugë kafeje dhe lugë kafeje - cili është ndryshimi? Si duket një lugë kafeje dhe sa gram është ajo?
Ky artikull do të diskutojë se çfarë është një lugë kafeje. Për çfarë shërben, cila është madhësia e saj dhe cili është ndryshimi kryesor nga një lugë çaji
