2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pse kjo pjatë quhet kështu - vetëm zoti i kuzhinës e di! Por nuk ka dyshim se sallata Peterhof u emërua pas strukturës arkitekturore me të njëjtin emër, e përkthyer fjalë për fjalë nga gjermanishtja si "oborri i Pjetrit". Ndoshta vetë Perandori i Gjithë Rusisë e përdori atë për darkë si një meze të lehtë të shkëlqyer për alkoolin e fortë (dhe Pjetri i Madh nuk ishte, siç thonë ata, budalla për të pirë). Por në çdo rast, sallata Peterhof përgatitet shpejt dhe lehtë, ka një shije autentike pikante dhe është e përshtatshme si për një festë festive ashtu edhe për vaktet e përditshme - pasi mund të bëhet me nxitim. Në përgjithësi, le të përpiqemi. Le të shpresojmë që pjata të pëlqehet dhe të bëhet një artikull i përhershëm në menunë e familjes.
Sallata "Peterhof". Receta me foto
Kjo pjatë na dëshmon të gjithëve se një pjatë e shijshme dhe origjinale mund të merret nga një minimum produktesh - gjëja kryesore është të dini sekrete të vogla! Për ta përgatitur atë, duhet të merrni sa më poshtë: një gjoks pule të mesme (mundeni me një kockë, ose tashmë mundenifileto e gatshme), një pet i madh spec i kuq zile (i ëmbël dhe me mish), një kokë qepë, karotë koreane (rreth 200 gram), pak majonezë për të veshur sallatën Peterhof, pak zarzavate (për të dekoruar të përfunduarën). Kjo është e gjitha, miq!
Gatim i lehtë
- Gjoksi i pulës duhet të zihet. Nga rruga, nëse bëhet fjalë për këtë, atëherë përpiquni të blini jo një pjesë të ngrirë të kufomës, por një të freskët, të ftohur - pjata do të dalë më e shijshme. Gatuani në zjarr të ulët, duke shtuar pak kripë (mundeni, në parim, kripë dhe tashmë të zier).
- Ndërsa është duke u gatuar, përgatisni pjesën tjetër të përbërësve.
- Pastrojmë qepën dhe e presim në gjysmë unaza. Më pas, për të hequr hidhërimin e tepërt, e derdhni me ujë të vluar në një pjatë. Lëreni të qëndrojë për disa minuta dhe shtrihuni në një kullesë.
- Piper im dhe hiqni farat me kërcell. Më pas - priteni në rripa.
- Epo gjoksi është zier. Lëreni të ftohet (supja mund të përdoret për gatimin e pjatave të para - nuk është e dobishme për sallatë). Pritini në kubikë (nëse ka një kockë, hiqeni fillimisht).
- Vendosni shirita piper dhe qepë në gjysmë unaza në një tas sallate, shtoni karota të stilit korean (nëse është shumë lëng, kullojeni lagështinë e tepërt!), kubikët e gjoksit të pulës.
- Mbusheni me majonezë (nëse merrni të blerë në dyqan - atëherë me cilësi të lartë, për shembull, Provence) dhe përzieni plotësisht.
- Këshillë: në mënyrë që të mos dalë "e butë", nuk keni nevojë të futni shumë majonezë, por të derdhni të gjithë ujin "shtesë".
- Dekoroni sallatën "Peterhof" me zarzavate, më parëcopëtuar (mund të merrni kopër, majdanoz, pak cilantro) dhe shërbejeni.
Gjoksi i tymosur
Si opsion, është shumë i përballueshëm, pasi sot mund të blini mish të tymosur në çdo supermarket ose në një dyqan të specializuar. Sallata "Peterhof" (shih foton më lart) me gjoks pule të tymosur përgatitet njësoj si në recetën e mësipërme, në kuptimin e hapave të ndërmarrë. Vetëm në vend të zierës përdorim pjesën e tymosur të karkasës. Ka një amëz shumë pikante. Kjo është për ata që duan të eksperimentojnë.
Majonezë bëje vetë
Sot, disa amvise nuk janë të prirura t'u besojnë salcave të majonezës së blerë në dyqane. Në të vërtetë, në përbërjen e tyre dhe mbushësit, dhe konservantët dhe stabilizuesit. Mënyra më e lehtë do të ishte përgatitja e sallatës Peterhof (pjesa tjetër e recetës mbetet bazë) me salcë të bërë në shtëpi. Për fat të mirë, një pajisje e tillë magjike kuzhine si blender është në dispozicion në shumë kuzhina sot. Për të bërë majonezë, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm: 2 të verdha veze, një lugë të vogël pluhur mustardë, 100 gram vaj vegjetal (vaji i ullirit është alternativa më e mirë), një majë kripë dhe sheqer, një lugë e vogël me pluhur të saposhtrydhur. lëng limoni (ose gëlqere). Dhe bërja e majonezës është shumë e thjeshtë: vendosni të gjithë përbërësit në një blender dhe rrihni.
Me salcë kosi
Në vend të majonezës (për ata që kanë frikë nga yndyra, sepse ky produkt përmban një sasi të madhe vaji), mund të përdorni si opsion kosi jo shumë të lëngët. Është e thjeshtë: ne zëvendësojmë majonezën me salcë kosi në recetën e mësipërme, dhe -voila: pothuajse një sallatë diete për vëmendjen tuaj!
Karota të stilit korean në shtëpi
Dhe mund të ngatërroheni edhe më shumë: gatuajeni këtë përbërës me duart tuaja, më besoni, nuk ka asgjë të komplikuar në të. Nga rruga, një rende e veçantë është shumë e dobishme - për karotat. Ne e marrim atë më të zakonshmen, të blerë në dyqan. E imja, e pastër, tre. Shtoni një lugë të vogël kripë dhe sheqer, disa lugë uthull (uthulla e mollës është perfekte), vaj vegjetal (ulliri, fara liri - më e dobishme), një majë piper djegës (por ka edhe një erëza të veçantë - mundeni bleje). Këshillë: në mënyrë që përbërësi për sallatën të ngjyhet plotësisht dhe të marrë një shije autentike të njohur, duhet t'i lini karotat të zhyten në marinadë. I përziejmë gjithçka dhe e vendosim në frigorifer brenda natës në një enë të mbyllur. Pas kësaj - mund të përdorni.
Recommended:
Torta "Turtle": një recetë e thjeshtë me një foto
Torta "Turtle" (një recetë e thjeshtë me një foto të ofruar për gjykimin tuaj) do ta bëjë punën e saj në mënyrën më të mirë të mundshme. Ai do të kënaqë mysafirët ose do të sjellë kënaqësi dhe pozitivitet në festën e çajit familjar. Kjo ëmbëlsirë e bërë vetë do ta bëjë festën edhe më të ngrohtë dhe më interesante. Receta për Tortën e Breshkave është e thjeshtë, kështu që mund ta gatuani shumë shpejt. Grupi i produkteve gjithashtu nuk është jashtë shtetit. Gjithçka mund të gjendet në dyqanin më të zakonshëm
Një recetë e thjeshtë keku "Qumështi i Zogut" me një foto
Torta "Qumështi i Zogut" është një delikatesë e preferuar e njohur për shumë njerëz që nga fëmijëria. Përbëhet nga sufleja më delikate dhe keku i butë dhe dekorojeni me krem të hollë çokollate. Dhe si mund t'i mohoni vetes një copë nga kjo ëmbëlsirë e shijshme tani? Për më tepër, ka disa mënyra për ta përgatitur atë. Ka më shumë opsione me kalori të lartë dhe ato dietike. Dhe të bësh një tortë të tillë në shtëpi nuk është e vështirë
Recetë për një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme "Miu"
Sallata në formën e minjve është e lehtë për t'u përgatitur, por shumë e shijshme dhe e pazakontë. Mysafirët do të jenë të kënaqur me këtë sallatë, veçanërisht minjtë e lezetshëm që do ta dekorojnë atë. Padyshim, midis numrit të madh të pjatave në tryezën festive, kjo delikatesë do të bëhet më e popullarizuara
Recetë për një sallatë të thjeshtë por të shijshme me kallamar dhe bizele
Në shumë revista dhe libra të kuzhinës, si dhe në internet, mund të gjeni më shumë se një recetë me një foto të një sallate me kallamar dhe bizele. Ky meze nuk është vetëm i shijshëm, por edhe shumë i kënaqshëm. Përveç kësaj, kjo sallatë është e përshtatshme si për një tryezë festive ashtu edhe për një darkë të qetë familjare
Biskota: një recetë e thjeshtë dhe një recetë me qumësht të nxehtë
Biskota (recetë e thjeshtë e marrë për përgatitjen e saj ose komplekse) është gjithmonë një provim për aftësitë e kuzhinës për çdo amvise. Le të fillojmë me klasiken, dhe më pas ta gatuajmë këtë tortë delikate edhe në qumësht të nxehtë dhe ujë të valë. Këto dy mënyra ju lejojnë të paraqisni recetën më të thjeshtë të biskotave në një mënyrë të re. Armatosuni me një mikser dhe shkoni
