2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Mishi i viçit konsiderohet mish i fortë, por receta e duhur do t'ju ndihmojë ta bëni atë më të butë dhe më lëng. Është e rëndësishme vetëm të mos thaheni shumë. Epo, nëse mishi është me yndyrë. Përveç kësaj, marinohet para zierjes ose pjekjes.
Dhe tani se si të gatuaj një copë viçi në një tenxhere të ngad altë.
Me salcë kosi dhe mustardë
Produkte:
- 1 kg viçi;
- katër thelpinj hudhër;
- 200 g salcë kosi;
- 20 g rrikë;
- 20g mustardë;
- kripë;
- vaj vegjetal;
- gjelbër;
- piper i zi i bluar.
Hapat e gatimit:
- Prisni rrikën dhe hudhrën, bashkojini me mustardë, kripë, salcë kosi dhe piper dhe përziejini.
- Grini një copë viçi me përzierjen. Nëse dëshironi, mishin mund ta spërkatni me kopër të thatë dhe borzilok.
- Marinojini viçin për të paktën dy orë, mund ta lini gjatë natës.
- Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere. Skuqni një copë viçi nga të dyja anët në modalitetin e pjekjes (8-10 minuta secila).
- Atëherëvendosni programin "Shuarja" për dy orë.
Sipas kësaj recete për një tenxhere me shumë, një copë viçi rezulton e lëngshme dhe e butë. Mund të shërbehet i nxehtë me patate ose oriz, ose i ftohur dhe i prerë në feta për sanduiçe.
Mish i pjekur
Parimi i gatimit të një mishi të tillë është skuqja e gjatë në zjarr të ulët. Për të gatuar mish viçi të pjekur në një tenxhere të ngad altë, mund të merrni çdo copë viçi, madje edhe mishi i fortë.
Produktet e kërkuara:
- 1,5 kg mish viçi i prerë;
- tetë thelpinj hudhër;
- vaj ulliri;
- piper;
- kripë.
Për salcën:
- verë e kuqe (ose lëng mishi viçi);
- niseshte misri;
- gjalpë.
Hapat e gatimit:
- Bëni tetë prerje në të gjithë copën e mishit me një thikë të mprehtë. Mbushni mishin me hudhër, lyejeni me vaj ulliri, spërkatni me piper dhe kripë.
- Vendoseni copën në tasin me shumë tenxhere.
- Cakto programin "Shuarje" për tre orë.
Shërbejeni salcën me viçin e përfunduar. Për ta përgatitur atë, shpërndani niseshtenë në një sasi të vogël vere (ose lëng mishi), përzieni mirë, shtoni një copë gjalpë. Pritini mishin e pjekur në copa dhe hidheni sipër salcës.
Buzhenina
Një tjetër mundësi për të gatuar një copë viçi në një tenxhere të ngad altë është mishi i derrit të zier. Kjo është një pjatë e mrekullueshme festive që zakonisht shërbehet e ftohtë, por nuk është më pak e shijshme kur shërbehet e nxehtë.
Produkte:
- 1 kgviçi;
- 10 thelpinj hudhër;
- lugë gjelle vaj vegjetal;
- kripë;
- erëza të thata.
Hapat e gatimit:
- Mbusheni një copë viçi me thelpinj hudhre. Çdo karafil mund të mbështillet në kripë përpara kësaj.
- Kripë mishin e mbushur, spërkatni me erëza të thata, lyejeni me vaj vegjetal dhe lëreni për 20 minuta.
- Vendosni copën e viçit në tenxhere të ngad altë, mbylleni dhe vendosni mënyrën e zierjes për tre orë.
- Që mishi të marrë ngjyrë kafe, pas modalitetit të zierjes, aktivizoni programin "Pjekje" për 20 minuta.
Marinuar me kvas
Produkte:
- 1 kg viçi;
- gjashtë thelpinj hudhër;
- 1 l kvas;
- llambë;
- kripë;
- 2 gjethe dafine
- katër kokrra piper;
- dy karafila;
- piper i bluar;
- barishte provansale.
Hapat e gatimit:
- Prisni imët hudhrën dhe hudhrën.
- Vendosni një copë mishi në një tenxhere, derdhni në kvass, shtoni qepë, hudhër, kripë, gjethe dafine, kokrra piper, barishte Provence, karafil. E trazojmë dhe e lëmë të qëndrojë për të paktën dy orë në frigorifer. Nëse ka kohë për të duruar natën.
- Kur mishi të marinohet, grijeni me piper të zi të bluar dhe barishte Provence.
- Hidhni pak vaj vegjetal në tasin me shumë tenxhere, vendosni modalitetin "Frying". Vendosni mishin në të. Skuqini deri në kafe të artënjërën anë, kthejeni dhe skuqeni anën tjetër.
- Aktivizoni programin "Shuarja" për 1,5 orë. Gatuani me kapak të mbyllur.
Hiqeni mishin e përfunduar nga tenxherja, ftohni, vendoseni në frigorifer për dy orë. Më pas priteni në pjesë dhe shërbejeni për darkë.
Përfundim
Një copë e tërë viçi në mikrovalë do të marrë shumë kohë për t'u gatuar, kështu që duhet të jeni të duruar. Por në fund do të merrni një meze të lehtë ose një pjatë të shijshme të nxehtë që do të vlerësohet si nga të ftuarit ashtu edhe nga shtëpia.
Recommended:
Si të gatuajmë perime të ngrira në një tenxhere të ngad altë? Recetë për perimet e ngrira me oriz në një tenxhere të ngad altë
Si të gatuajmë perime të ngrira në një tenxhere të ngad altë? Kjo do të diskutohet në artikull. Janë dhënë shembuj të recetave, pas të cilave do të mësoni se si të bëni pjata të shijshme me vitamina
Mish viçi në një tenxhere të ngad altë: receta dhe veçori gatimi
Mishi i viçit, i cili ka një shije delikate dhe të rafinuar, është mjaft i njohur në vende të ndryshme të planetit tonë, në kuzhinat e vendeve të ndryshme. Ajo preferohet nga ata që merren me sport dhe figurë, pasi përmban vitamina, proteina dhe elementë gjurmë, dhe në të njëjtën kohë me pak kalori
Si të skuqni një biftek? Çfarë është një biftek? Si të gatuaj në një tenxhere të ngad altë, furrë, në një tigan: receta
Biftek - çfarë është? Pothuajse çdokush mund t'i përgjigjet kësaj pyetjeje të thjeshtë të kuzhinës. Në fund të fundit, një biftek është një pjatë mishi shumë e shijshme dhe e kënaqshme, e cila është veçanërisht e popullarizuar në vendin tonë
Biskotë me çokollatë në ujë të vluar në tenxhere të ngad altë: përbërës, recetë hap pas hapi me foto, nuanca dhe sekrete të pjekjes në tenxhere të ngad altë
Sot, ka një larmi të madhe recetash për pasta të shijshme, të cilat përgatiten duke përdorur shumë tenxhere. Kjo mrekulli moderne po ndihmon miliona kuzhinierë të krijojnë biskota magjike dhe produkte të tjera të pjekura në një kohë të shkurtër. Dhe pikërisht sot do të flasim në detaje se si të gatuajmë një biskotë me çokollatë me ujë të valë në një tenxhere të ngad altë
Drithëra të shijshme me qumësht në një tenxhere të ngad altë: receta, metoda gatimi, komente. Qull bollgur në një tenxhere të ngad altë me qumësht
Shumë gatimi është një ndihmës i mrekullueshëm në kuzhinë që përballon përgatitjen edhe të pjatave më komplekse. Nuk është sekret që shumë amvise nuk dinë të gatuajnë disa drithëra, dhe për këtë arsye i zëvendësojnë ato me produkte të tjera
