Lëngu i shegës: përfitimet dhe dëmet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shega është një bimë e njohur që nga lashtësia. Sipas disa raporteve, historia e saj ka rreth katër mijë vjet. Shumë mite dhe legjenda janë të lidhura me të. Madje ekziston një mendim se ishte shega që ishte vetë fruti, "molla" për të cilën u tundua Eva. Në disa gjuhë evropiane, meqë ra fjala, fjala "mollë" është baza e emrit të shegës.

Atdheu i shegës

Besohet se "molla me kokrra" na erdhi nga Azia Qendrore dhe Afrika Veriore. Aktualisht, ajo rritet në mënyrë aktive në vendet me një klimë të ngrohtë: Turqi, Iran, Afganistan, Spanjë, Gjeorgji, Azerbajxhan. Në Rusi, ajo rritet në Krime dhe në pjesën jugore të Territorit të Krasnodarit.

Shega e do nxehtësinë dhe diellin, mjaft jo modeste për cilësinë e tokës, por nuk duron ngricat nën 15 gradë. Në vendin tonë, këto fruta zakonisht shfaqen në raftet e dyqaneve në stinën e dimrit, kur bëhet e vështirë me fruta dhe perime të tjera si burim vitaminash natyrale. Jo se janë zhdukur plotësisht, por cilësia e tyre nuk është mëatëherë.

Historia e emrit të frutave

Në rusisht bazohet në fjalën latine granatus, që në përkthim do të thotë "kokrra". Për faktin se një "shegë" përmban më shumë se pesëqind, dhe ndonjëherë deri në një mijë kokrra, ky frut është me të drejtë një simbol i pjellorisë.

Cilat janë përfitimet e

Shega përmban shumë acide organike. Këto janë kryesisht acide limoni dhe malik, acidet tartarik, succinic, oksalik përfaqësohen në një vëllim më të vogël. Ka shumë minerale në shegë si mangani, magnezi, silikoni, fosfori, kromi. Por ka shumë pak hekur në të, në kundërshtim me besimin popullor - shumë më pak se në mish apo edhe në hikërror.

Çfarë vitaminash ka një shegë?

Grupi është i vogël. Këto fruta përmbajnë vitaminë C dhe vitaminë B, dhe vitaminë E në farat e saj. Gama nuk është shumë e gjerë, por lëngu i shegës është i pasur me aminoacide - aty u gjetën deri në pesëmbëdhjetë artikuj, nga të cilët gjashtë janë të domosdoshëm dhe nuk sintetizohen. në trup. Ka shumë tanine në lëngun e shegës, gjë që shpjegon shijen e saj të thartë. Lëkura e frutave është gjithashtu e pasur me minerale. Ai përmban elementë të tillë si kalium, mangan, kalcium, magnez, bakër, krom, selen dhe përbërës të tjerë.

Vetëm farat janë të dobishme?

Interesante, vaji i farave të shegës përmban të njëjtën sasi mbresëlënëse të vitaminës E si vaji i embrionit të grurit. Lëvorja ka gjetur aplikim edhe në mjekësinë popullore: përmbansubstanca që kanë aktivitet antihelmintik. Madje ka edhe lule. Vërtetë, jo për qëllime mjekësore - ato përdoren për të bërë ngjyra për pëlhura natyrale.

Vetitë shëruese të shegës

Ky frut përdoret prej kohësh në mjekësinë popullore. Vetitë e lëngut të shegës janë shumë të shumta dhe përcaktohen nga përbërja kimike e tij. Frutat përdoren të freskëta. Lëngu i shegës konsiderohet thjesht një eliksir i shëndetit. Është përdorur si ilaç që nga koha e Hipokratit. Më vonë e përmendi edhe Avicena. Vitaminat që përmbahen në të kanë një efekt të dobishëm në rezistencën e trupit ndaj infeksioneve, gjendjen e lëkurës, thonjve dhe flokëve. Vitaminat E dhe C kanë gjithashtu një efekt antioksidant, duke mbrojtur kundër shfaqjes së tumoreve malinje. Konsumimi i rregullt i shegës dhe lëngut të shegës për një kohë të gjatë është një mënyrë e shkëlqyer për të parandaluar me siguri kancerin. Vitamina E dihet se ka një efekt shumë pozitiv në funksionin riprodhues të grave dhe burrave. Vitaminat B gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor.

Siç u përmend më lart, shega përmban aminoacide që shërbejnë për ndërtimin e proteinave në trupin e njeriut, duke përfshirë ato thelbësore që duhet të vijnë nga jashtë. Prandaj, për vegjetarianët që nuk hanë mish, për të shmangur çrregullimet metabolike, futja e frutave të shegës dhe lëngut prej tyre në dietë do të jetë shumë e dobishme.

Përveç sa më sipër, ju mund të kuptoni përfitimet e lëngut të shegës duke kujtuar se nëpërbërja e tij përmban acide organike që janë të dobishme për sistemin e qarkullimit të gjakut. Këto substanca zgjerojnë enët e gjakut. Kjo konfirmon faktin e njohur gjerësisht se lëngu i shegës ul presionin e gjakut tek pacientët me hipertension, dhe përveç kësaj ul nivelin e kolesterolit. Kështu, lëngu i shegës mund të zvogëlojë mundësinë e sulmeve në zemër dhe goditjeve në tru. Acidet organike rrisin enzimat tretëse në lëngun e stomakut. Acidi citrik, i cili gjendet në lëngun e shegës, përdoret gjerësisht në trajtimin e urolithiasis, dhe acidi tartarik ka një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës.

Acidi malik i përmbajtur në lëngun e shegës ka një efekt pozitiv në mëlçi dhe fshikëzën e tëmthit, ndaj është kaq e dobishme të pini këtë lëng për dëmtimin e mëlçisë dhe intoksikimin me alkool. Të gjithë e dinë se sa i dobishëm është lëngu i shegës për aneminë. Hekuri në të, megjithatë, siç u përmend tashmë, është shumë i vogël. Ndoshta çështja këtu është se acidi malik që përmbahet në të nxit përthithjen e hekurit nga ushqimi. Prandaj, si një ndihmës në anemi, lëngu i shegës e ka dëshmuar veten shumë mirë.

Bollëku i përbërjeve të tilla fenolike në shegë si taninet shpjegojnë vetitë e saj anti-inflamatore, antimikrobike, diuretike dhe koleretike. Prandaj, me sëmundjet inflamatore të veshkave dhe traktit urinar, është kaq e dobishme përdorimi i lëngut të shegës. Ky është një diuretik natyral i shkëlqyer që mund të përdoret me sukses për të luftuar ënjtjen. Përveç kësaj, lëngu i shegës lehtëson në mënyrë të përkryer inflamacionin në stomatit dhe dhimbje të fytit. Prandaj, rekomandohet përdorimi i tij nësi gargarë. Lëngu i shegës përdoret edhe për djegie. Epo, nuk duhet të harrojmë për efektet e dobishme të shegës në traktin gastrointestinal. Për shkak të veprimit të tij astringent, ndihmon në diarre.

Substancat pektin që përmbahen në shegë kanë aftësi unike. Ata largojnë substancat e dëmshme nga trupi, neutralizojnë efektet anësore pas marrjes së antibiotikëve.

Në mjekësinë popullore përdoret jo vetëm lëngu i shegës, por edhe zierjet nga lëvozhga e tharë dhe membranat e frutave, si dhe lëvorja e shegës. Për më tepër, ato gjejnë aplikime të ndryshme: nga trajtimi i diarresë dhe heqja e proceseve inflamatore deri te agjentët antihelmintikë dhe qetësues.

Si të zgjidhni lëngun e duhur

Sot, një pije e bërë nga ky frut i ëmbël dhe i thartë mund të gjendet në raftet e shumë dyqaneve. Siç mund ta shihni, lëngu i shegës ka veti të dobishme vërtet të "profilit të gjerë". Por a janë të gjitha pijet po aq efektive? Duket qartë se vetëm lëngu i saposhtrydhur i shegës ka cilësi kaq të jashtëzakonshme. Në pijet e paketuara, pas përpunimit industrial, vështirë se ka mbetur shumë e dobishme. Dhe nëse ky nuk është lëng, por nektar me shtimin e sheqerit dhe ngjyrave, madje edhe konservues, atëherë të gjitha lavdërimet e mësipërme nuk vlejnë fare për këtë produkt. Lëngu natyral dhe me cilësi të lartë i shegës thjesht nuk mund të jetë i lirë. Duhet të jetë në ambalazh qelqi dhe të prodhohet vetëm aty ku rriten shega. Dhe lëngu duhet të shtypet drejtpërdrejt. Lejohet një sasi e vogël sedimenti. Nëse të gjitha këto kushtevërejtur - ju mund ta trajtoni veten me lëngun e blerë të shegës dhe të shijoni efektin e tij pozitiv në trup. Thjesht mos e mbani një shishe të hapur më shumë se dy ditë.

Lëng shege i bërë vetë

Opsioni më optimal për shëndetin është të përgatisni vetë lëngun nga frutat dhe më pas nuk do të ketë asnjë dyshim për origjinën e tij natyrore apo përfitimet e tij. Nuk është aq e vështirë, dhe ka të paktën tre mënyra për ta bërë atë. E para është t'i lironi kokrrat nga lëvozhga dhe t'i grini ato me një shtytës druri përmes një sitë, pastaj kullojini me napë. Një tjetër mundësi është të bluani kokrrat në një blender dhe të tendosni me kujdes lëngun që rezulton. Ekziston një mënyrë tjetër, por nuk është e përshtatshme për të gjitha varietetet e shegës. Për të përdorur këtë metodë, shega duhet të ketë një lëkurë të hollë. Është e nevojshme të gatuani një frut të tillë tërësisht në duar, pa dëmtuar lëkurën e tij. Dhe kur të bëhet i butë, thjesht mund ta derdhni lëngun duke bërë një vrimë në lëvozhgë.

Si të zgjidhni një shegë

Kur zgjidhni vetë frutat, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes së tyre. Një shegë e mirë duhet të jetë e fortë, e dendur dhe mjaft e rëndë. Lëkura e një fruti të pjekur mbështjell kokrrat, por nuk duhet të jetë e thatë ose e njollosur. Vendi i lidhjes së lules së shegës me frutat nuk duhet të jetë i gjelbër.

Granata dhe shtatzënia

Bazuar në të gjitha vetitë e tij të dobishme, lëngu i shegës gjatë shtatzënisë është jo vetëm i mundshëm, por edhe i nevojshëm. Është si këtupërsëri, efekti i tij i sigurt diuretik, i cili ndihmon në lehtësimin e edemës - një ankesë e zakonshme e grave shtatzëna, dhe prania e vitaminave në të, për të cilat gratë shtatzëna kanë nevojë përveç kësaj, do të vijnë në ndihmë. Prania e acidit folik në lëngun e shegës, një vitaminë që njihet për efektin pozitiv në zhvillimin e fetusit, e bën atë edhe më të vlefshme për nënat në pritje. Grave shtatzëna u përshkruhet acid folik shtesë për të zvogëluar gjasat e patologjive të ndryshme. Tek gratë gjatë shtatzënisë, hemoglobina shpesh ulet, dhe këtu përsëri lëngu i shegës do të vijë në shpëtim. Gjatë periudhës së pritjes së një fëmije, viruset dhe infeksionet e ndryshme janë krejtësisht të panevojshme, ndaj duhet të përpiqeni të rrisni imunitetin në të gjitha mënyrat e mundshme, ndër të cilat është përdorimi i lëngut të shegës. Por gjëja kryesore këtu është që nëna e ardhshme të mos ketë probleme me tretjen. Moderimi është i mirë në çdo gjë, kështu që patjetër nuk duhet ta pini këtë lëng në litra. Në dyshimin më të vogël të një alergjie, përdorimi i kësaj pije duhet të ndërpritet.

I dëmshëm nga lëngu i shegës

Gjithçka në botë është relative dhe përkundër faktit se lëngu natyral i shegës është një produkt unik, përfitimet dhe dëmet e tij duhet të merren parasysh në mënyrë të barabartë. Zakonisht ka kundërindikacione për gjithçka, dhe lëngu i shegës nuk bën përjashtim nga rregulli. Përmbajtja e lartë e acideve organike në të do të irritojë në mënyrë të pashmangshme mukozën e stomakut. Prandaj, me aciditet të shtuar të stomakut, si dhe në prani të ulçerës peptike të stomakut ose të zorrëve, lëngu i shegësnë asnjë rast nuk duhet të abuzohet.

Taninat astringente që përmbahen në frutat e shegës mund të dëmtojnë vetëm ata që vuajnë nga kapsllëku dhe hemorroidet. Lëngu i paholluar i shegës është i dëmshëm për sm altin e dhëmbëve. Është më mirë të pini një produkt të koncentruar në mënyrë që të mos bie në kontakt me dhëmbët - për shembull, me një kashtë. Nëse nuk dëshironi ta holloni këtë “eliksir të shëndetit” me ujë, atëherë mund ta përdorni përgjysmë me lëng karrote ose panxhari.

Për sa i përket tinkturave dhe zierjeve të lëvozhgës dhe lëvores së shegës, duhet të keni kujdes të dyfishtë me to, sepse përmbajnë substanca toksike, alkaloide, edhe pse në sasi të vogla. Nëse tejkalohet doza e tyre, presioni i gjakut mund të rritet, marramendje, dobësi dhe ndonjëherë mund të shfaqen konvulsione.