Sallata me fruta deti për çdo ditë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallata me ushqim deti nuk është vetëm një shërbim i shijshëm, i shijshëm, i shijshëm, por edhe një pjatë tepër e shëndetshme. Mishi delikat dhe shumë i butë i gaforreve, fistonëve, kallamarëve, karkalecave, gocave deti, midhjeve përmban një sasi të madhe proteinash. Gjithashtu në ushqimet e detit ka shumë jod, kalcium, hekur, magnez. Por kaloritë, përkundrazi, janë shumë të pakta. Për shembull, një copë mish derri 100 gram përmban rreth 300 kilokalori dhe po aq gram karkaleca - 80 kalori, midhje dhe akoma më pak - 50 kalori.

Është vërtetuar se sallatat me fruta deti absorbohen shumë më lehtë dhe më shpejt nga trupi ynë sesa pjatat me kërpudha apo mish. Duhet theksuar se tema e sallatave të detit është shumë e gjerë, ndaj ne kemi zgjedhur vetëm recetat më të njohura, të shijshme dhe të shpejta.

koktej deti

Ky është ndoshta versioni më i lehtë dhe më i shpejtë i një sallate që përmban ushqim deti. Për të përgatitur pjatën, do t'ju duhet një pako me ushqime deti të gatshme të lagura me vaj aromatik.

Lista e përbërësve

• Përzierje ushqimesh deti - 220g
• Dy vezë.
• Kstravec.
• 120g djathë.
• Qepë.
• Misër i konservuar - sipas shijes.
• Erëza, kripë.

Përshkrimi i procesit të gatimit

Përgatitja e një sallate me koktej me ushqim deti fillon me prerjen e qepëve në feta. Kubikët e perimeve, për të hequr hidhërimin, derdhen me ujë të valë për 10 minuta. Me ndihmën e një prerës perimesh, kastravecit i hiqen disa shirita të hollë të gjatë. Ato do të kërkohen për dekorimin e pjatës. Pjesa tjetër e kastravecit pritet në kubikë. Zieni vezën, të prerë në rripa. Ne hapim një pako me ushqim deti, kullojmë vajin në një tas të veçantë, dërgojmë ushqim deti në një tas sallatë. Nëse kallamarët, oktapodi ose karkaleca janë shumë të mëdha, mund t'i prisni në gjysmë.

Për prodhimet e detit dërgojmë qepë, misër të konservuar, djathë të grirë, kastraveca, kashtë vezësh. Rekomandohet të mbushni sallatën me vaj në të cilin janë marinuar ushqimet e detit. Ena është e dekoruar me feta të holla kastraveci.

Recetë për një sallatë të shijshme me ushqim deti dhe domate qershi

Shumë amvisash u duket se sallatat me karkaleca ose midhje janë një pjatë jashtëzakonisht festive. Në fakt, këto ushqime mund të përfshihen lehtësisht në menunë e përditshme. Shumica e sallatave përgatiten nga përbërësit e disponueshëm: perime të freskëta, barishte, bishtajore, agrume.

Lista e përbërësve

• 150 g marule.
• Full deti në përzierje kokteji.
• 250g domate qershi.
• 40g arra pishe.
• 160gdjathë me kalori të ulët (fetax, feta, etj.).
• Lugë çaji mustardë, lëng limoni, thelpi hudhër, lugë sheqer, rigon, piper, vaj kokteji - për salcë.

Mënyra e gatimit

Kjo sallatë me fruta deti bëhet duke përzier thjesht përbërësit e listuar. Shumicën e kohës zonjat do të shpenzojnë për përgatitjen e salcës, sepse ai do të udhëheqë paradën, duke vendosur aromën dhe shijen e pjatës.

Rekomandohet të filloni me përgatitjen e salcës. Shtrydhni lëngun e limonit në një tas të madh. Aty dërgojmë edhe 4 lugë vaj në të cilat kishte prodhime deti. Grini hudhrën në rende më të vogël, shtoni salcës së bashku me sheqerin, kripën, mustardën dhe rigonin. Përziejini mirë të gjithë përbërësit, lëreni mënjanë pjatën në mënyrë që salca të injektohet.

Prisni gjethet e marules mjaft të mëdha me një thikë. I presim domatet në 2 pjesë dhe i hedhim rastësisht sipër gjetheve. Mocarela ose djathi feta e presim në kubikë shumë të vegjël dhe e shtojmë në sallatë. Mbetet ta spërkasim gjellën me arra dhe ta hedhim sipër salcën. Një sallatë tepër e shëndetshme dhe e shijshme me ushqim deti është gati.

sallatë tajlandeze me karkaleca deti

Vaktet e përgatitura nga shefat e kuzhinës tajlandeze janë shpesh shumë të thjeshta në përbërje. Ato përmbajnë vetëm përbërës jashtëzakonisht klasikë dhe tradicionalë. Ne ju sugjerojmë të përgatisni një sallatë shumë të shpejtë, të shijshme dhe të shëndetshme me ushqim deti, veçanërisht nga karkaleca deti të ziera.

Lista e përbërësve

• kastravec i freskët.
• E gjelbër.
• karkaleca të ziera - 180g
• 60 g djathë të fortë.
• Majonezë.

Si të gatuaj

Kjo sallatë me ushqim deti kërkon nga 5 deri në 10 minuta për t'u gatuar. Dihet se karkalecat gatuhen për rreth 2 minuta. Nëse i mbani më gjatë në ujë të valë, atëherë mishi do të bëhet, siç thonë ata, me shije gome. Do të duhen edhe disa minuta për të grirë djathin, për të prerë zarzavatet dhe kastravecat. Mbetet të përziejmë të gjithë përbërësit e mësipërm të rostiçeri dhe t'i mbushim me disa lugë majonezë diete me pak yndyrë.

Sallatë pikante me kallamar

Shtëpitë ndonjëherë thonë se recetat me foto të sallatave me ushqim deti duken shumë më të komplikuara sesa vetë procesi i gatimit. Receta tjetër që duam t'ju ofrojmë do të jetë e lehtë për t'u gatuar. Kjo është një sallatë shumë e njohur dhe e shijshme me karota koreane pikante dhe kallamar të konservuar.

Lista e produkteve

• Një kanaçe me kallamar.
• 180 g karota "koreane".
• Dy vezë pule.
• 1 turshi.
• Majonezë.
• Kopër e freskët.

Përshkrimi i procesit të gatimit

Nxirreni kallamarin nga kavanozi, i prerë në kashtë të gjatë të hollë. Zieni vezët, ftohni, qëroni dhe pritini në kubikë. Kastraveci pritet në copa të vogla. Përbërësit e përgatitur i përziejmë së bashku, shtojmë karotat e stilit korean dhe i rregullojmë me majonezë. Kripa mund të hiqet, pasi në recetën e sallatës ka kastravec turshi.

Sallatë shumë e shijshme ngaushqim deti "Sea slide"

• 260 g karkaleca sallatë.
• 200g kallamar të ngrirë.
• Koktej deti në vaj.
• 4 vezë.
• 250 g shkopinj gaforre.
• Majonezë.

Përshkrimi i gatimit

Karkasën e ngrirë të kallamarit e dërgojmë në ujë të vluar për një minutë e gjysmë në mënyrë që mishi të mos bëhet i fortë. Kohën e gatimit nuk e shtojmë dhe as e ulim. Ne e dërgojmë kallamarin nga uji i valë nën një rrjedhë uji të ftohtë. Hiqni me kujdes filmin, hiqni "skajet" e forta.

Prisni mishin në shirita të gjatë, më pas në kubikë. Presim shkopinj gaforre në të njëjtat copa. Karkalecat e sallatës pastrohen dhe dërgohen për disa minuta në ujë të valë. Kjo do të mjaftojë për të gatuar mishin, por jo për t'u bërë gome.

Vezë të ziera të prera në shirita të gjatë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe vendosini në një tas sallatë. Nëse nuk keni një rreth të veçantë, atëherë mund të përdorni një tas të vogël, pastaj ta ktheni me kokë poshtë. “Sea Hill” është zbukuruar me karkaleca marule. Opsionale, mund të vendosni disa lugë havjar të kuq në qendër.

"Cezari i bërë vetë" me ushqim deti

Ka shumë variacione të kësaj sallate. Secila zonjë e përgatit në mënyrën e saj, duke besuar se kjo është receta klasike. Një vëlla i tradicionales "Cezari" me fileto pule është një recetë për një sallatë shumë të shijshme me fruta deti. Është po aq e lehtë për t'u përgatitur dhe shijon edhe më mirë se origjinali.

Lista e përbërësve

• 160 g djathë i fortë.
• Tufë marule.
• Koktej deti në vaj.
• Domate qershi.
• Ullinj.
• Crackers.
• Lëng limoni, salcë me majonezë të bërë në shtëpi, një lugë mustardë e ëmbël - për salcë.

Si të gatuaj

Pothuajse të gjitha recetat e sallatave me ushqim deti përgatiten tepër të shpejta dhe të lehta sepse përbërësit nuk kërkojnë gatim paraprak, skuqje etj. Siç mund ta shihni, kjo sallatë nuk bën përjashtim.

Në fund të pjatës vendosni gjethe marule të grisura me dorë. Nga lart skicojmë gjysmat e domateve qershi, shtojmë një koktej deti (kullojmë vajin paraprakisht). Grini djathin e fortë në rende më të madhe, spërkatni sallatën me të.

Nga një lugë çaji mustardë e ëmbël, majonezë e lehtë (mund të përdorni shtëpi), lëng limoni dhe një lugë vaj në të cilën kishte ushqim deti, përgatisim salcë sallate. Pasi të keni hedhur dressing mbi sallatë, dekorojeni sipër me krutona baguette dhe gjysma ullinjsh.

Sallatë e shëndetshme e detit

Ky meze me ushqim deti është një kombinim tepër i shëndetshëm. Përbërja e sallatës përfshin kale deti, e cila, siç e dini, është vetëm një depo vitaminash dhe një kampion në përmbajtjen e jodit.

Lista e përbërësve

• 160g kallamar.
• 280 g alga deti.
• Lëng limoni.
• Dy vezë.
• Salcë soje.
• Speca, zarzavate.

Përshkrimi i procesit të gatimit

Vendosni një tenxhere të vogël në sobë, derdhni 1,5 litra ujë në të, hidhni disa gjethe dafine dhe kokrra piper. Sapo supa me aromë të vlojë, ne dërgojmë kufomën e kallamarit në të dhe e shënojmë atë në orë për një minutë e gjysmë. Trajtimi shumë i gjatë termik, çdo amvise duhet ta mbajë mend këtë, mund t'i privojë kallamarët nga shija jo vetëm ushqyese, por edhe e përgjithshme.

Kallamar i zier i ftohur i prerë në shirita të gjatë të hollë. Shtoni atyre alga deti, barishte të freskëta. Një vezë pule e zier mund të jetë një dekorim për një sallatë, e ulur mbi të gjithë strukturën e sallatës. Vezën mund ta prisni edhe thjesht në kubikë dhe ta përzieni me përbërësit kryesorë. Sallata është e veshur me një përzierje të salcës së sojës, piper të zi të bluar dhe lëng limoni.

Sallatë me karkaleca oriz

Ky version i kuzhinës së Azisë Lindore është një vakt shumë i kënaqshëm, me shumë kalori, por shumë i shëndetshëm. Për të reduktuar përmbajtjen kalorike të gjellës, mund të përdorni oriz kaf në vend të orizit të bardhë klasik dhe në vend të salcës së majonezës, një përzierje me lëng limoni, vaj ulliri dhe uthull orizi.

Lista e përbërësve

• 1, 5 gota oriz.
• 480g karkaleca.
• majë sheqer.
• Një spec zile.
• Karotë.
• Qepë e gjelbër.
• cilantro e freskët.
• Fasule të konservuara (mund të merrni fasule të kuqe ose të lehta) - opsionale.

Si të gatuaj

Procesi më i gjatë në këtërecetë - gatimi i orizit, kështu që në radhë të parë e dërgojmë në sobë. Ne gatuajmë orizin sipas skemës standarde - dy deri në një. Lani perimet. Pritini gjethet e cilantros, qepën e gjelbër dhe piperin në kubikë mjaft të vegjël. Karotat priten me një rende të trashë.

Për të përgatitur një sallatë, është më mirë të merrni karkaleca të gatshme të qëruara. I skuqim në një tigan duke i shtuar nja dy lugë çaji vaj. Mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara në karkaleca të skuqura, për shembull, kerri, piper i zi, arrëmyshk, piper i kuq. Fruta deti të skuqura 3-4 min.

Orizi i zier duhet të ftohet dhe më pas shtoni një sasi të vogël uthull orizi. Mund ta rregulloni pak me sheqer dhe kripë. Përzieni plotësisht orizin dhe shtoni fasule të konservuara në të. Ne dërgojmë perime të copëtuara dhe karkaleca të skuqura në një tas sallatë. Mund ta vishni sallatën me salcë majonezë të bërë në shtëpi dhe ta dekoroni me disa karkaleca ose qepë të njoma.

Më duhet të them se shumica e sallatave të detit nuk kanë nevojë për servirje të veçantë. Ata tashmë përfaqësojnë një pjatë të vetë-mjaftueshme, të bukur. Përbërësit e zgjedhur siç duhet (sipas shijes dhe ngjyrës) do ta bëjnë meze jo vetëm të shijshme, por të ndritshme dhe spektakolare. Mos kini frikë të eksperimentoni!