Reçel fiku: recetë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Reçeli i fikut ka një shije të jashtëzakonshme dhe aromë të ëmbël të shijshme. Mund të mbështillet në kavanoza për dimër, në mënyrë që të kënaqeni me ëmbëlsinë ekzotike në sezonin e ftohtë dhe të mbani mend verën. Dhe mund të shijoni menjëherë shijen e tij të hollë. Si të gatuaj reçelin e fikut përshkruhet në këtë artikull.

Vetitë e dobishme të një fruti ekzotik

Fiqtë natyralë mund të gjenden vetëm në vendet jugore. Banorët e brezit verior duhet të kënaqen me pamjen e saj të tharë. Por kjo nuk do të thotë se frutat e saj kanë humbur vetitë e tyre.

Përmban substanca të tilla të dobishme si vitamina B dhe C, kalium, fosfor, magnez, hekur, kalcium, karotinë. Duke qenë se ka një sasi të vogël kalorish, mund të jetë një zëvendësues i mirë për çokollatën apo ndonjë ëmbëlsirë tjetër. Gjithashtu, fiqtë përmbajnë fibra, të cilat ndihmojnë në largimin e toksinave në trup. Ngrënia e këtij fruti një orë para darkës ndihmon sistemin tretës të përthithë më shpejt lëndët ushqyese.

Përfshirja e fiqve në dietë stimulon aktivitetin e trurit, jep energji dhe energji. Ai është i dobishëmata njerëz që merren me veprimtari intelektuale.

Zierja e tij përdoret si kurë për ftohjet. Ka një efekt antipiretik dhe antimikrobik, ndihmon trupin të luftojë sëmundjen. Lulëzimi përdoret për hipertensionin, trajtimin e ftohjes, rikthen aktivitetin e sistemit kardiovaskular.

Gjurmë fiku

Ndryshe nga reçeli me mjedër ose luleshtrydhe, reçeli i fikut nuk është aq i zakonshëm. Reçeli i fikut gatuhet menjëherë pas vjeljes, pasi fruti fillon të fermentohet me shpejtësi. Në disa raste, bëhet duke përdorur fiq të thatë. Një delikatesë e tillë nuk e humbet shijen e saj origjinale. Meqenëse fiqtë janë të pasur me fruktozë, nuk do t'ju duhet shumë sheqer i bardhë, ju udhëhiqeni nga shija dhe diskrecioni juaj.

Përbërësit e kërkuar:

• 700g fiq;
• 300-500 g sheqer.

Recetë për reçelin e fikut:

1. Lani mirë fiqtë dhe hiqni kërcellet. Vendoseni në një enë në të cilën do të gatuani reçelin. Shtoni sheqer sipër. Lëreni mënjanë enën për disa orë (3-4) derisa të shfaqet lëngu.
2. Vendoseni enën të ngrohet mbi nxehtësi të ulët. Pasi masa të vlojë, gatuajeni për 5 minuta duke e përzier mirë.
3. Nxirreni reçelin nga sobë dhe lëreni të ftohet dhe futeni brenda natës.
4. Të nesërmen, përsërisni procesin e gatimit. Ziejeni përzierjen pasi të vlojë për 5 minuta, më pas lëreni për 8-10 orë.
5. E gatuajmë delikatesën pas zierjes për 10 minuta. Në procesin e gatimitmund të shtoni sheqer vanilje ose lëng limoni për t'i dhënë gjellës më shumë shije dhe aromë.
6. Hiqeni enën nga sobë dhe hidheni produktin në kavanoza të sterilizuara. Mbulojeni dhe vendoseni në një vend të ngrohtë.

Nëse keni ndërmend ta përdorni produktin menjëherë, atëherë vendoseni në një enë dhe lëreni të ftohet.

Reçel fiku me portokall

Receta e reçelit të fikut dhe portokallit është e pasur me erëza të ndryshme, kështu që delikatesa ka një aromë pikante dhe shije të pazakontë. Procesi i gatimit do të marrë shumë pak kohë.

Përbërësit:

• 1 kg fiq;
• 500g sheqer kallami;
• dy portokall;
• Arti 6. l. lëng limoni;
• 2 lugë lëvore portokalli;
• gjysmë lugë çaji erëza (xhinxher, kanellë, karafil).

Përgatitja e reçelit të fikut dhe portokallit:

1. Lani fiqtë së bashku me portokallin dhe pritini në copa mesatare.
2. Vendosini në një enë, shtoni sheqer sipër. Lëreni për një orë.
3. Vendoseni tiganin në zjarr të vogël, shtoni erëza. Gatuani derisa të zbuten, duke e përzier shpesh.
4. Vëllimi i produktit do të ulet disa herë.

Hidhni produktin e përfunduar në kavanoza dhe ftohuni.

Reçel fiku me arra

Arrat janë të ngarkuara me vajra, yndyrna dhe multivitamina të shëndetshme. I shtohen reçelit për t'i dhënë produktit një shije origjinale dhe pak të thartë. Gustatorët e vërtetë do ta vlerësojnë këtë delikatesë.

Për reçelin e fikut na duhen:

• 3 kilogramë fiq;
• 1, 3-1,5 kg sheqer të bardhë;
• 300 gram arra;
• 2,5 lugë lëng limoni;
• një litër e gjysmë ujë.

Receta:

1. Prisni arrat në copa mesatare.
2. Lajini fiqtë tërësisht.
3. Përhapeni në një tenxhere në një shtresë të barabartë, sipër me një shtresë sheqeri. Përsëriteni këtë hap derisa gjithçka të përcaktohet.
4. Lërini fiqtë të mbushen.
5. Hidhni ujë në një tenxhere. Vendosni enët në sobë. Mbyllni kapakun, gatuajeni për 15 minuta në zjarr të ulët.
6. Gatuajini për disa minuta me kapak të hapur. Shtoni arrat, pasi të ziejnë e lemë mënjanë tiganin. Lëreni të ftohet plotësisht.
7. Vendoseni tiganin në sobë dhe gatuajeni reçelin për 15 minuta. Lëreni të ftohet. Përsërite këtë hap edhe një herë.
8. Në fund të zierjes së tretë, shtoni lëngun.

Pas ftohjes, reçeli i fikut dhe arrës mund të vendoset në pjata dhe të trajtohet te të afërmit dhe të ftuarit.

Reçel fiku me limon

Në këtë recetë limoni neutralizon pak ëmbëlsinë e reçelit. I jep produktit një aciditet të këndshëm. Një delikatesë e tillë bëhet një ndihmës i madh me gripin ose ftohjen.

Përbërësit:

• 3 kg fiq;
• një limon;
• një kilogram e gjysmë sheqer.

Recetë për reçelin e fikut:

1. Lani fiqtë, hiqni lëkurën. Vendoseni në një enë dhe spërkatni me sheqer. Lëreni të piqet.
2. Preni limonin në copa të vogla.
3. Vendoseni tenxheren në sobë. Gatuani për 15 minuta në zjarr të ulët. Lëreni produktin të ftohet.
4. Përsëriteni këtë hap edhe dy herë.
5. Shpërndajeni ëmbëlsinë në kavanoza, vendosni disa copa limoni në secilën dhe tapë.

Reçel fiku në tenxhere të ngad altë

Receta për përgatitjen e reçelit në tenxhere të ngad altë është e përshtatshme për amvisat energjike dhe të zëna që preferojnë receta të shpejta dhe të lehta. Është e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë. Ju mund ta shijoni produktin e përfunduar brenda disa orësh pas përgatitjes së tij.

Për të krijuar këtë pjatë ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• fiq - 1 kg;
• sheqer kallami ose panxhar - 0,5 kg;
• lëng i shtrydhur nga dy limon;
• lëkurë limoni;
• kanellë, karafil, kardamom dhe xhenxhefil 1 lugë secila

Hapi pas hapi:

1. Prini fiqtë në copa të mesme, vendosini në një tenxhere të ngad altë dhe sipër shtoni sheqer. Lëreni për 1 orë.
2. Shto lëvore, lëng dhe erëza të tjera.
3. Pasi frutat japin lëng, vendosni modalitetin e gatimit me shumë "Presion të lartë". Mbyllni valvulën e pajisjes dhe ziejini për 15 minuta.
4. Nëse nuk mendoni se ka lëng të mjaftueshëm, shtoni pak ujë.

Pasi të jetë ftohur plotësisht, gjella mund të shërbehet.