Kursi kryesor 2024, Nëntor
Tërshërë: përbërja kimike, vlera ushqyese, përmbajtja kalorike dhe vetitë e dobishme
Tërshëra është një lloj drithërash drithërash, farat e së cilës hahen në të gjithë botën. Përveç konsumit njerëzor, kjo kulturë përdoret edhe si ushqim për bagëtinë. Bollguri, i dashur nga shumë njerëz, bëhet nga kokrrat e kësaj drithëra, i grimcuar dhe i qëruar. Cila është përbërja kimike e tërshërës dhe si është e dobishme?
Suplement ushqimor E282 - propionat kalciumi
Për të ruajtur freskinë e ushqimit, shumica dërrmuese e prodhuesve përdorin të gjitha llojet e aditivëve ushqimorë - konservues. Një nga këto aditivë është E282. Pa të, ruajtja për dimër nuk është e plotë. Çfarë është kjo substancë? A ka një efekt të dëmshëm në trupin e njeriut?
Bulmeni: çfarë është? Përshkrimi dhe përbërja
Produktet gjysëm të gatshme kanë hyrë fort në jetën tonë. Nuk duhet një talent i veçantë në kuzhinë për të mësuar se si të gatuash pjata prej tyre. Sot në raftet e dyqaneve është shfaqur një produkt i ri – “Bulmeni”. Çfarë është, me çfarë është zakon të hahet, si dhe përbërja dhe vlerësimet e konsumatorëve, ne do t'ju tregojmë më shumë
Produkte qumështi. Lista e më të njohurve
Në Rusinë e lashtë, produktet e qumështit të fermentuar nuk ishin shumë të zakonshme. Lista, në parim, është e vogël: qumësht i tharë, gjizë dhe salcë kosi. Dhe si janë gjërat tani?
Çfarë është mishi i dobishëm: veçoritë, vetitë, përdorimi dhe rekomandimet
Mishi është një produkt i vlefshëm i nevojshëm për çdo person. Përfitimet dhe dëmet e tij janë diskutuar prej kohësh nga mjekët. Me ushqim të mirë, enët me mish duhet të jenë të pranishme. Për më tepër, ky produkt ngop trupin me shumë substanca të dobishme
Historia e akullores në Rusi: kur dhe nga erdhi ajo. Një foto
Akullore kaq e shijshme, joshëse me freskinë e saj… Ndoshta është shumë e vështirë të gjesh një person që është indiferent ndaj kësaj delikatesë. Dhe sa njerëz e dinë historinë e akullores? Tani do ta njohësh atë
Qumështi i maces: veçoritë, prodhuesi dhe komentet
Qumështi është një produkt i vlefshëm, një burim vitaminash dhe lëndësh ushqyese. Prandaj, detyra e zgjedhjes së qumështit me cilësi të lartë nga një shumëllojshmëri e madhe duhet të zgjidhet nga çdo familje, veçanërisht nëse blihet për fëmijë. Në raftet e dyqaneve ushqimore mund të shihni një shumëllojshmëri të produkteve të qumështit nga prodhues të ndryshëm, duke përfshirë qumështin "Koshkinskoye". Për atë që është e mirë dhe tërheqëse për blerësit e këtij produkti, lexoni artikullin tonë
Stika misri "Kuzya" për fëmijë dhe të rritur
Të rriturit, të moshuarit dhe, natyrisht, para së gjithash, fëmijët janë shumë të dashur për një delikatesë të njohur që nga fëmijëria - shkopinjtë e misrit. Ndër shumëllojshmërinë e madhe të këtij produkti, aktualisht mund të dallohen shkopinjtë e misrit Kuzya. Lexoni më shumë rreth tyre në artikull
Aroma e peshkut (smelt): përshkrimi, veçoritë dhe recetat
Peshku i shkrirë, pavarësisht përmasave të tij të vogla, është një nga ushqimet më të njohura dhe më të preferuara nga ekspertët e kuzhinës në të gjithë botën. Çfarë është ky peshk dhe si ta gatuajmë saktë në mënyrë që të jetë i shijshëm, i shpejtë dhe i shëndetshëm?
Luleshtrydhe: përmbajtja kalorike e manave të freskëta dhe të konservuara
Kaferra të mrekullueshme - luleshtrydhe. Përmbajtja kalorike e kësaj "bukurie" mund të jetë e ndryshme në varësi të faktit nëse produkti përdoret i freskët ose i përpunuar termikisht, përbërës të tjerë janë të pranishëm në përbërjen e pjatës ose delikatesa ka një shije krejtësisht natyrale pa aditivë. Ky artikull diskuton çështjen e vlerës energjetike të kokrra të kuqe, e cila është veçanërisht e rëndësishme kur ndiqni dieta të ndryshme
Kozinaki: përfitimet dhe dëmet e përbërësve të përdorur
Fjala "kozinaki" vjen nga gjeorgjia "gozinaki", që do të thotë "arra të grimcuara". Megjithatë, kjo delikatesë orientale sot përbëhet nga një shumëllojshmëri përbërësish - farat e lulediellit, kikirikët dhe farat e susamit, oriz dhe lajthi të fryrë, si dhe shumë lloje të tjera arrash
Djathë krem i përpunuar: një rishikim i njohur i produktit nga prodhuesi dhe recetë e djathit të bërë në shtëpi
Një nga opsionet për një mëngjes të shijshëm dhe të bollshëm me të drejtë mund të konsiderohen sanduiçe me krem djathi të shkrirë. Sot në raftet e dyqaneve mund ta gjeni këtë produkt nga një numër i madh prodhuesish të ndryshëm. Në këtë artikull, ne do të japim një përmbledhje të markës më të njohur të kremit të djathit të përpunuar, si dhe do të ndajmë një recetë për ta bërë atë në shtëpi
Brekë e tharë: mënyra e gatimit
Receta e kokrës së tharë është e lehtë dhe e përballueshme. Sidoqoftë, procesi i përgatitjes së një pjate të tillë kërkon kohë. Por rezultati përfundimtar është një meze e mrekullueshme që do të tërheqë të gjithë dashamirët e peshkut. Krapi i tharë përgatitet në disa faza: përgatitja e ushqimit, kriposja, njomja, tharja. Teknologjia duhet të respektohet rreptësisht
Hikërror, vlera ushqyese dhe veti të dobishme
Historia e shfaqjes së hikërrorit. Vlera ushqyese e drithërave. Efekt i favorshëm në trup. Përbërja shëruese. Hikërror dhe dietë
Densiteti i gjalpit: çfarë do të thotë dhe si ta masim atë?
Vaji është përdorur gjerësisht në gatime të ndryshme. Matni vetë densitetin e gjalpit për t'u siguruar që është i mirë
Kumbull apo mollë? Çfarë të preferoni?
Kumbulla dhe molla janë frutat më të zakonshme në kopshtet ruse. Çfarë përfitimesh sjellin në organizëm? Çfarë të preferoni? A është i mundur një bashkim frutash i shëndetshëm dhe i shijshëm?
Çdo cookie ka përmbajtjen e vet të kalorive
Ky artikull përshkruan varietetet e ndryshme të biskotave dhe tregon numrin e kalorive që përmban një lloj i veçantë biskotash
Sulçiku Salchichon në pjatën e parë dhe të dytë. Receta
Salchichon - sallam, i cili është një delikatesë e madhe. Mund të pritet jo vetëm në tryezën festive. Ne ju rekomandojmë të përpiqeni të gatuani disa pjata të shpejta dhe origjinale me të
Sulkuqe "Qumështi": përshkrimi dhe receta e produktit
Një parakusht është prania e dy llojeve të mishit të grirë në prodhimin e produkteve. Shtimi i niseshtës ose miellit në masën e sallamit është ndonjëherë i pranueshëm. Por këta përbërës në suxhuk me qumësht të zier nuk duhet të jenë më shumë se 2%. Nuk përmban proteina soje. Gjithashtu, nuk ka proshutë në produktin e përfunduar. Por produktet e qumështit dhe vezët janë një parakusht për përgatitjen e një produkti të vërtetë GOST
Çfarë janë dips: receta për salcat, llojet, përbërësit dhe veçoritë e përdorimit
Çfarë është zhytja? Ky është një variant i salcave. Një tipar dallues i kësaj specie është se nuk derdhet mbi asnjë pjatë, por copa zhyten në të. Ndoshta, pikërisht për shkak se shërbimi është shpesh i bukur, fëmijët i duan salcat e tilla, duke zhytur me kujdes, për shembull, në salcë djathi, patate ose pulë
Midhjet - çfarë është ajo?
Butakë shumë interesantë që jetojnë pothuajse në të gjitha detet dhe oqeanet. Cila është origjina e tyre dhe cilat janë përfitimet dhe dëmet e midhjeve?
Çfarë është pluhuri për pjekje, si mund të zëvendësohet dhe si të gatuajmë në shtëpi?
Shumica e produkteve të pjekura moderne bëhen nga brumë pa maja. Por çfarë e bën atë kaq poroz dhe të ajrosur? Këto janë 2 sekretet kryesore të çdo keku - vezët e rrahura mirë dhe prania e pluhurit për pjekje në përbërje. Patenta e parë për prodhimin e saj u mor vetëm në vitin 1903 nga farmacisti August Oetker, themeluesi i markës së njohur "Dr. Oetker". Pavarësisht kësaj, disa ende, kur lexojnë recetën, lind pyetja se çfarë është pluhuri për pjekje dhe si mund të zëvendësohet
Delikat e mirësjelljes së tryezës: si i hanë ata karavidhe?
Shpesh mund të vëzhgoni se si të dashuruarit e papërvojë vendosin ta trajtojnë veten me karavidhe të zier. Megjithatë, ata i hanë ato thelbësisht gabim. Si rregull, së pari ata thyejnë qafën e kancerit (megjithatë, në fakt, ky është bishti i tij), e pastrojnë atë nga luspat e guaskës dhe më pas hanë me gëzim. Përveç kësaj pjese, nganjëherë hahen edhe kthetra. Këtu, në fakt, kjo është e gjitha. Por pyetja se si ata hanë karavidhe është në të vërtetë një çështje shumë serioze
Trangoni nga yndyra ose jo: përbërja e produktit, konsumi i përafërt
Salo është një produkt shumë i dobishëm që është konsumuar shumë kohë më parë sot. Si rregull, hahet me bukë thekre të zezë ose hudhër; gjithashtu konsiderohet optimale të shërbehet produkti me borscht. Gjëja kryesore është ta konsumoni në moderim
Salmoni: përfitimet dhe dëmet, përbërja dhe vlera ushqyese
Ky peshk oqean është i njohur për shijen e tij të shkëlqyer dhe ngjyrën portokalli të mishit. Në dyqane mund të gjeni salmon të tymosur, të kripur, të ngrirë dhe të freskët. Prej tij përgatiten shumë pjata, përfshirë sushin mjaft të njohur. Përbërja e këtij peshku është e pasur me vitamina dhe minerale. Përfitimet dhe dëmet e salmonit diskutohen shumë shpesh nga nutricionistët e të gjitha vendeve
Çfarë është fruktoza: kaloritë, përfitimet dhe dëmet
Çfarë është fruktoza? Përfitimet dhe dëmet e fruktozës. A mund të përdoret për humbje peshe? Lista e ushqimeve që përmbajnë më shumë fruktozë. Doza e rekomanduar, këshilla e ekspertëve. Fakte interesante për këtë substancë
Cilat ushqime përmbajnë proteina? Përgjigja është e qartë
Nuk është sekret që proteina luan një nga rolet kryesore në ushqimin e njeriut. Të gjitha proceset kimike që ndodhin në trup ndodhin me pjesëmarrjen e këtij komponenti më të rëndësishëm
Guanabana. Përfitimet e frutave ekzotike
Rritur në zonat tropikale të Amerikës, bima guanabana ka shumë emra të ndryshëm. E quajnë soursop, annona me gjemba dhe traviola. Të gjithë këta emra tregojnë një pemë me gjelbërim të përhershëm që përkëdhelë banorët e Amerikës Latine me fruta të lëngshme, të mëdha dhe shumë të shëndetshme. Cilësitë e shijes së guanabanës vlerësohen nga kopshtarët në të gjithë botën. Aktualisht, kjo pemë kultivohet në Indi dhe Australi, si dhe në Kinën jugore
Cili është përdorimi i avokados? Sekrete të shijshme dhe të vlefshme
Fruti ekzotik me një emër interesant "American Persea" vetëm së fundmi ka fituar popullaritet të madh në vendin tonë. Avokadot janë vendas në Guatemalë dhe Meksikë. Në varësi të shumëllojshmërisë, frutat e avokados dallohen nga pesha, përmbajtja e yndyrës dhe karakteristikat e shijes. Kjo bimë tropikale konsiderohet me të drejtë një produkt dietik ushqyes, dhe gjithashtu përdoret gjerësisht në mjekësinë tradicionale
Karota e zezë: e lashtë, e shëndetshme, e shijshme
Artikulli flet për një perime që është ende pak e njohur për konsumatorin e përgjithshëm në vendet e CIS - karotat e zeza. Ndërkohë, kjo kulturë rrënjë ka veti unike, duke përfshirë prej kohësh është përdorur në mjekësinë orientale si një mjet për të luftuar kancerin dhe diabetin
Ushqim i shëndetshëm për fëmijë: lista, normat dhe veçoritë
Ushqyerja e fëmijëve është çelësi i zhvillimit të tij të plotë. Që nga lindja, prindërit vendosin themelet për shëndetin e fëmijëve. Ushqimi për fëmijët duhet të jetë i shëndetshëm, i shijshëm dhe ushqyes. Për formimin korrekt të të gjitha sistemeve të trupit të fëmijës dhe të skeletit, nevojitet një dietë e plotë
Si e meriton kefiri i shëndetshëm kaq popullaritet?
Në menunë tonë të përditshme ka pak produkte që janë më të vlefshme për funksionimin normal të organizmit sesa kefiri i shëndetshëm, miku më i mirë i traktit gastrointestinal. Cili është sekreti i tij?
Si të ngrini një limon siç duhet? Rekomandime
Adhuruesit e limonit në kulmin e pjekurisë së tij e blejnë atë në kilogramë dhe e ngrijnë për dimër. Shumë janë të hutuar, rezulton se limonët mund të ngrihen. Pse ta bëni këtë? Në fund të fundit, ky produkt mund të blihet në çdo kohë të vitit. Vetëm njohësit dhe dashamirësit e vërtetë të këtij fruti të thartë e dinë se një limon i ngrirë është dhjetë herë më i shëndetshëm se ai i freskët
Filetë e pulës me kalori: produkt i shijshëm, i thjeshtë dhe dietik
Dashuria për fileton e pulës lindi për një arsye, sepse përmbajtja e saj kalorike është e ulët dhe përmbajtja e proteinave të nevojshme është e lartë. Mishi i zier i shpendëve është një pjatë dietike dhe e shëndetshme.Filetoja plotëson lehtësisht nevojat tona fiziologjike për elementët e nevojshëm, jep energji. Dhe sa pjata të thjeshta dhe dietike mund të gatuani nga fileto pule, një sallatë e dashur Cezar ia vlen diçka
Prerje frutash në tryezën festive: foto, ide dizajni
Pamja e gjellës luan një rol jo më pak se shija e saj. Njerëzit krijues, pasi kanë treguar pak zgjuarsi, krijojnë vepra të vërteta të artit të kuzhinës nga produkte të njohura. Asgjë nuk mund të dekorojë një festë më mirë se sa prerjet e bukura të frutave në tryezën festive
Pjepri: indeksi glicemik, kalori, përfitime shëndetësore
Pjepri është një frut i ëmbël, tërheqës nga jashtë, me një shije të veçantë delikate. Përfaqësuesi i Azisë ka mikroelemente dhe vitamina të dobishme. Saharidet natyrale absorbohen lehtësisht nga trupi, kështu që përmbajtja e tij kalorike është e ulët. Por pjepri është kundërindikuar për diabetikët, indeksi i tij glicemik është mjaft i lartë. Një produkt i pjekur ekzotik konsumohet më shpesh i freskët. Varietetet më të njohura në Rusi janë Kolkhoznitsa dhe Torpedo
Karbohidrate komplekse - produkte. Lista e ushqimeve të pasura me karbohidrate komplekse
Besohet se për të mbajtur veten në formë të mirë fizike, është më mirë të hani karbohidrate jo të thjeshta, por komplekse. Produktet, lista e të cilave do të përmbajë emrat më të njohur për ju, mund të gjenden në çdo dyqan. Por, para se të bëni një menu, duhet të merrni parasysh disa pika të rëndësishme
Si të bëjmë figura nga brumi i kripës?
Procesi i krijimit të figurinave nga brumi i kripës është i njohur për një kohë të gjatë dhe nuk e ka humbur popullaritetin e tij aktualisht. Procesi i skulpturimit të produkteve të gatshme është argëtues, gjë që kontribuon në zhvillimin e imagjinatës, shijes artistike dhe aftësive të shkëlqyera motorike te fëmijët. Përveç kësaj, falë një recete të veçantë, zanatet ruhen për një kohë të gjatë dhe krijojnë rehati në shtëpi, duke ju kujtuar momente të lumtura. Më në detaje, ne do të shqyrtojmë procesin e krijimit të figurinave nga brumi i kripës me duart tona në artikullin tonë
Gatimet kombëtare gjermane
Kuzhina kombëtare gjermane është shumë e njohur në Evropë. Sa i përket vendit tonë, shumica e specialistëve të kuzhinës preferojnë të gatuajnë darka fillimisht ruse. Edhe pse disa amvise ende përpiqen të diversifikojnë menunë e tyre dhe të bëjnë pjata gjermane. Për atë që përbërësit përfshijnë në përbërjen e tyre, si dhe cilat veçori kanë ato, ne do të tregojmë në artikullin e paraqitur
Kuzhina kombëtare e Portugalisë: veçori, receta tradicionale
Kuzhina me ngjyra, origjinale dhe tepër e shijshme e Portugalisë do ta bëjë çdo festë të mrekullueshme. Pas një dite të vështirë pune me gatimet tradicionale, mund të relaksoheni vërtet, duke u argëtuar edhe për një kohë të gjatë