Kursi kryesor 2024, Nëntor
Përfitimet dhe dëmet e shurupit të kafesë së bajames
Ky produkt i njohur nga ekspertët e kuzhinës quhet ndryshe orzhat. Përkundër faktit se shurupi përmban vetëm tre përbërës: ujë, sheqer dhe bajame, ai vlerësohet për konsistencën e shkëlqyer të trashë, aromën e këndshme dhe shijen e shkëlqyer. Shurupi i bajameve përdoret shpesh për të bërë ëmbëlsira dhe ëmbëlsira
Mj alti koriandër dhe vetitë e tij të dobishme
Shumica prej nesh dinë për një bimë të tillë njëvjeçare pikante si koriandër, e quajtur cilantro në Kaukaz. Zarzavatet e saj aromatike do të pasurojnë shijen e sallatave, pjatave të mishit dhe perimeve, dhe frutat e thata të kësaj bime përdoren gjerësisht në procesin e përgatitjes së salsiçeve të ndryshme, si dhe në pjekjen e bukës, xhenxhefilit dhe xhenxhefilit
Banane jeshile: përfitimet dhe dëmet, vetitë, kaloritë
Adhuruesit e frutave të pjekur pyesin veten: si mund të shkëmbehet tulja më e ëmbël e një bananeje të verdhë me thelbin pa shije, por të shëndetshme të një bananeje të gjelbër? Rezulton se është e mundur, dhe ndonjëherë është e vetmja rrugëdalje për një organizëm që nuk është në gjendje të hajë ushqim me një indeks të lartë glicemik
Kuzhina siriane: historia, emrat e pjatave, recetat, përshkrimi me foto dhe përbërësit e nevojshëm
Kuzhina siriane është e larmishme dhe është një përzierje e traditave të kuzhinës të popujve arabë, mesdhetarë dhe kaukazianë. Përdoret kryesisht patëllxhan, kungull i njomë, hudhër, mish (shpesh qengji dhe qengji), farat e susamit, orizin, qiqrat, fasulet, thjerrëzat, të bardhën dhe lulelakrën, gjethet e rrushit, kastravecat, domatet, vajin e ullirit, lëngun e limonit, nenexhikun, fëstëkët, mj altin. dhe frutat
Merak me lugë: prodhues dhe komente
Sot do t'ju tregojmë se çfarë është merak Scoop. Ky artikull do të përshkruajë avantazhet e këtij produkti, si dhe përbërjen e tij, historinë, teknologjinë e prodhimit, etj
Çfarë rrikë është e mirë për trupin. Karakteristikat e dobishme të rrikë
Kohët e fundit mjekësia alternative është përdorur gjerësisht. Natyrisht, vëmendje e veçantë i kushtohet vetive të dobishme të bimëve të caktuara. Në fund të fundit, recetat për mjetet juridike popullore shpesh bazohen në to. Bimëve të tilla duhet t'i atribuohet edhe rrikë
Hurmë e tharë: veti të dobishme, kundërindikacione
Hurma është një frut oriental, i ëmbël, me mish që mund ta hamë vetëm në dimër. Ka pak njerëz që nuk e pëlqejnë atë. Dikujt i pëlqen ta përdorë të freskët, dikujt i pëlqen reçeli dhe disave u pëlqen shumë hurma e thatë
Tavolina të pazakonta festive me ushqime (foto)
Kur organizoni një mbrëmje gala, suksesi i takimit tuaj varet në tre gjëra: miq të mirë, shumë pije dhe ushqim të shkëlqyeshëm. Por çfarë e bën një meze të përshtatshme për eventin tuaj? Për shumicën e amvisave, kjo do të thotë që pjatat duhet të jenë të përzemërta dhe të bukura. Por pse të mos bëni një tryezë të pazakontë pushimi?
Çfarë ushqimesh përmbajnë bakër? Ushqimet kryesore të bakrit
Në këtë artikull, mund të zbuloni se cilat ushqime të pasura me bakër janë në dispozicion sot për ne. Ai gjithashtu ofron informacion në lidhje me simptomat e mungesës dhe tepricës së bakrit në trupin e njeriut dhe metodat e mundshme për t'u marrë me probleme të tilla
Buka e lyer me xhenxhefil është gjithmonë një festë
Gingerbread është një ëmbëlsirë, shija e së cilës është e njohur për ne që në fëmijëri. Dhe sa lloje të tyre ekzistojnë: mj altë, arrë, çokollatë, bukë xhenxhefili me kanellë, mj altë, e lyer dhe, natyrisht, xhenxhefil Tula
Kaloritë e spinaqit: Këshilla të Nutricionistëve
Ushqim - kaq shumë në këtë fjalë! Nuk është rastësi që për shumë njerëz procesi i tretjes është i ngjashëm me kënaqësinë seksuale. Mund të kuptohen edhe gustatorët, sepse nuk kërkojnë të “mbushin” stomakun, por marrin kënaqësi nga çdo pickim! Por si të jesh i hollë? Për ta, faktori i parë nuk është shija, por përmbajtja e kalorive! Spinaqi për ta është ilaç, por jo ndëshkim! Në fund të fundit, mund të përgatitet e shijshme dhe origjinale. Pse është i mirë ky bar dhe në çfarë forme mund të shfaqet në tryezë ?
Kutya është Si të gatuaj kutya
Kutya - çfarë është? Ju do të gjeni përgjigjen për pyetjen e bërë në artikull. Ne do t'ju tregojmë gjithashtu se si përgatitet kjo pjatë dhe në çfarë raste shërbehet në tryezë
Oriz jasemini: përfitimet, kaloritë, përbërja, recetat, komentet
Orizi jasemini është një pjatë tepër e shijshme dhe e shëndetshme. Sot do t'ju tregojmë se çfarë përfshihet në përbërjen e tij, pse është kaq i dobishëm për trupin dhe si të gatuani siç duhet oriz të tillë për ta bërë atë të shijshëm
Petullat me mish: përmbajtja kalorike e gjellës dhe rëndësia e saj në një dietë të shëndetshme
Nuk ka njerëz në botë që janë absolutisht indiferentë ndaj petullave. Dikush në to nuk ka shpirt, dikush i bën për mëngjes dhe i quan petulla. Epo, si mund të refuzoni një petull të butë, veçanërisht nëse është i mbushur me mish?! Por dy gjëra mund të trembin një kuzhinier fillestar: procesi i gatimit dhe vlera e energjisë
"Farat Boguchar" - të shijshme dhe të shëndetshme. Promovime nga "farërat Boguchar"
"Boguchar seeds" është prodhuesi ynë vendas që rrit lëndët e para në pjesën jugore të Voronezh, në rrethin Bogucharsky. Nga këtu vjen emri i këtij produkti. Farërat "Bogucharsky": një udhëtim në Dubai
Vaj ulliri ekstra - i virgjër - cilësia më e mirë
Vaji i ullirit po bëhet gjithnjë e më i popullarizuar. Përdoret në mjekësi, kozmetologji dhe gatim. Vaji ka një erë dhe shije specifike me një hidhërim të lehtë, mezi të dukshëm. Të kuptosh shumëllojshmërinë e këtij produkti nuk është aspak e lehtë. Sidomos kur mendon se për disa është ekzotike. Ekstra i virgjër - vaj ulliri, i cili konsiderohet më i miri. Si ta zgjidhni dhe ta përdorni atë, ne do të tregojmë në këtë artikull
Përfitimet e lajthive për burrat: vetitë e dobishme, përbërja, indikacionet dhe kundërindikimet, efektet në trup
Vetitë e dobishme të lajthive për shëndetin e meshkujve janë përdorur që në lashtësi. Ai përmban jo vetëm vitamina dhe minerale të dobishme. Ky produkt ka një vlerë të lartë energjetike dhe është me përfitim të veçantë për meshkujt. Si? Detajet - në rishikimin tonë
A është e mundur të ngrini qepët e njoma dhe si - metoda dhe rishikime të ndryshme
A mund të ngrij qepë të njoma për dimër? Kjo pyetje është bërë nga shumë amvise. Në të vërtetë, në stinën e dimrit, është mjaft e vështirë të gjesh një produkt kaq aromatik dhe natyral
Fruta ekzotike pamella
Fruti pamella, i shfaqur relativisht kohët e fundit në tregun rus, është aktualisht një produkt shumë i njohur. E bukura është se me cilësitë e saj të dobishme na kënaq gjatë gjithë vitit
Dizajni dhe rregullat për servirjen e pjatave
Nëse një person ka një biznes katering, ai e di se rregullat e servirjes së pjatave dhe prezantimit janë kritike për të siguruar që mysafirët të jenë të kënaqur me vizitën e tyre në restorant. Megjithatë, kuzhinierët shpesh e anashkalojnë plasjen dhe shqetësohen më shumë për shijen e pjatave të tyre
Miell i shkruar: përfitime, receta. Bukë dhe petulla të bëra nga mielli
Meqenëse jo vetëm mielli i grurit u shfaq në domenin publik, amvisat nuk lodhen duke eksperimentuar me pjekjen. Janë zhvilluar një numër i madh recetash interesante për hikërror, bollgur, elb, misër dhe madje edhe miell liri. Disa shefa të kuzhinës kanë braktisur plotësisht përdorimin e tradicionales. Por mielli i shkruar doli të ishte disi përtej kufijve të vëmendjes së përgjithshme
Dardho dhe kolesterol: a është e mundur të hani yndyrë me kolesterol të lartë? Hulumtim i ri, të gjithë pro dhe kundër
Ka shumë receta për të bërë sallo, të gjitha janë tepër të njohura dhe kanë fansat e tyre të përkushtuar. Por prej kohësh besohet se konsumimi i dhjamit të yndyrës është i pashëndetshëm për shkak të përmbajtjes së tepërt të kolesterolit. Pra është apo jo? Kjo do të trajtohet në këtë artikull
Hikërror me zierje: kalori për 100 gram
Hikërror konsiderohet të jetë pothuajse produkti më i popullarizuar në mesin e njerëzve që kërkojnë të humbin peshë. Por cili është përfitimi i vërtetë për organizmin nga kjo drithëra, sa kalori ka në të? Shumë nuk duan të hanë hikërror në formën e tij të pastër dhe preferojnë aditivë të ndryshëm. Zbuloni se cila është përmbajtja kalorike e hikërrorit me zierje
Prerja e frutave për fillestarët
Teknika e gdhendjes është thjesht e domosdoshme gjatë përgatitjes së një tavoline bufeje, ku do të shërbehen ushqime të vogla, të lehta, por origjinale dhe shumëngjyrëshe. Pasi të keni zotëruar teknikat themelore të prerjes së frutave për një tryezë festive, do të mësoni se si t'i ktheni produktet e parëndësishme në forma spektakolare për dekorimin e enëve. Prerja e bukur e frutave, bëjeni vetë në tryezën e shtëpisë, nuk është një mit. Çdo zonjë është në gjendje të zotërojë bazat e gdhendjes
Kategoritë e kërpudhave dhe vlerat e tyre ushqyese
Kërpudhat me kapelë mund të jenë edhe të ngrënshme edhe të pangrënshme. Në total njihen rreth 200 lloje të tyre. Shumë prej tyre janë të ngrënshëm dhe konsumohen në mënyrë aktive nga njerëzit. Në disa mënyra, kërpudhat janë të ngjashme me algat, por nuk përmbajnë klorofil
Mj alti shërues i lulediellit është një dhuratë e natyrës
Shumica prej nesh ndoshta nuk e dinë se çfarë karakteristikash unike ka mj alti i lulediellit. Rezulton se kjo shumëllojshmëri përmban shumë vitamina dhe ka një efekt terapeutik në trupin tonë
Si ta ruani hudhrën e qëruar në frigorifer?
Ky produkt aromatik përdoret në prodhimin e pjatave të ndryshme që marrin një shije origjinale dhe aromë karakteristike. Kjo perime përmban shumë vitamina. Në të njëjtën kohë, mund të ruhet në një formë të pastruar. Ju vetëm duhet ta bëni atë në mënyra të provuara. Si të ruani hudhrat e qëruara përshkruhet në artikull
Indeksi glicemik i gjizës, kaloritë, vetitë e dobishme dhe të dëmshme
Gjiza është një produkt qumështi i fermentuar me vlera të larta ushqyese dhe shumë veti të dobishme. Ai është i pasur me kalcium, i cili mban dhëmbët dhe kockat në një gjendje normale të shëndetshme, si dhe proteina, e cila është e përfshirë në proceset kryesore në trup. Për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave, konsiderohet si alternativë e mishit, ndërsa përthithja e tij është më e mirë
A është fruti me më shumë kalori i mirë për shëndetin?
Për njerëzit që kërkojnë të mbajnë nën kontroll peshën e tyre, çështja themelore është vlera energjetike e ushqimeve që hanë. A ia vlen të hani frutat me shumë kalori nëse jeni në dietë? Nutricionistët thonë se përfshirja e frutave me kalori të lartë në dietë, por në moderim, do t'i sjellë vetëm përfitim trupit
Cilat duhet të jenë gotat për konjakun? Si quhet gota e rakisë?
Konjaku është një pije e mrekullueshme. E shpikur rastësisht, ajo ka zbukuruar tryezën tonë prej shekujsh, duke u kënaqur me shijen e saj të mahnitshme, duke ngrohur shpirtin, duke larguar trishtimin dhe duke shëruar sëmundjet
Mishi i kangurit: veti të dobishme, kalori, kosto
Besohet se një nga llojet më miqësore me mjedisin e mishit është mishi i kangurit. Shumë kafshë shtëpiake janë të ekspozuara ndaj kimikateve në një mënyrë ose në një tjetër gjatë procesit të rritjes. Ky mund të jetë ushqim, vitamina, injeksione me antibiotikë ose ilaçe. Por mishi i kangurit në këtë drejtim është plotësisht i pastër
Eelpout peshk: veti të dobishme, veçori gatimi, receta dhe komente më të mira
Eelpout peshku është një ushqim deti shumë i shëndetshëm, i cili jo vetëm që përgatitet lehtë, por ka edhe shije të shkëlqyer. Fatkeqësisht, në shtetet evropiane një peshk i tillë vlerësohet shumë më tepër sesa në Rusi, por më kot
Produktet Kosher - çfarë është?
Çfarë është ushqimi kosher dhe pse është i veçantë? Pse hebrenjtë nuk hanë mish derri, cila është arsyeja për këtë? Çfarë kënaqësie të vendosni në tryezë nëse i ftuari juaj ka rrënjë hebreje?
Çfarë janë marzipanët? Histori, receta, foto
Marzipani është një delikatesë mjaft e zakonshme këto ditë, e përdorur gjerësisht për të dekoruar ëmbëlsira dhe pasta. Megjithatë, pak rusë e dinë historinë e origjinës dhe recetën e ëmbëlsirave. Në artikullin tonë, ne tregojmë se çfarë është marzipan, japim disa legjenda për vendlindjen e marzipanit, dhe gjithashtu japim një recetë të detajuar
"Cezar" (roll) - e shijshme dhe e thjeshtë
Kafenetë e ushqimit të shpejtë tani po pushtojnë fuqishëm tregun. Ato bëhen të njohura falë pjatave të shijshme dhe pa komplekse që ofrojnë për vizitorët e tyre. Por nuk është gjithmonë e mundur të vizitosh institucione të tilla. Prandaj, duhet të jeni në gjendje t'i gatuani këto pjata në shtëpi. Një nga krijimet më të kërkuara të kuzhinës që ofrojnë kafenetë e këtij lloji është Cezari, një rrotull. Mund të bëhet në shtëpi nëse nuk ka asnjë mënyrë për të shkuar diku
Farat e avokados: aplikimi dhe vetitë e dobishme
Zakonisht i hedhim gropat, por është më mirë të ruash gropën e avokados. Shumë nuk e kuptojnë as që ai përmban vitamina të rëndësishme për të cilat trupi ynë ka nevojë. Sot do të mësojmë më shumë se çfarë është fara e avokados. Zbatimi i tij është i mundur në fusha të ndryshme, për shembull, në kozmetologji
Anise i yjeve: aplikimi, vetitë (foto)
Star anise, i cili ka një emër të dytë anise yll, ka një numër të vetive shëruese dhe të dobishme, megjithatë, si shumë erëza orientale. Ajo rritet tradicionalisht në Kinë dhe Japoni, por tani rritet në Filipine dhe Indi. Kjo erëz njihet për aromën e saj si jamballi, si dhe për efektet e saj anti-inflamatore dhe antivirale. Këtë ia detyron acidit shikimik, i cili është në përbërjen e tij
Përpunimi i vezëve para ruajtjes. Udhëzime për trajtimin e vezëve, dezinfektues të rekomanduar
Vezët e pulës janë sigurisht një produkt i vlefshëm që përfshihet në shumë pjata, ushqyese dhe të lira. Ata njihen nga shumë mjekë edhe si diete, megjithëse kohët e fundit kjo deklaratë është kritikuar. Megjithatë, vezët mund të jenë gjithashtu të rrezikshme. Pastërtia në kafazin e pulave është një koncept relativ dhe guaska mbart shumë lloje infeksionesh. Prandaj, në të gjitha ambientet e hotelierisë, spitalet, institucionet e fëmijëve etj., përpunimi i vezës para se të gatuhet është i detyrueshëm
Si të hapim një gocë deti në shtëpi?
Shpesh, kuzhinierët fillestarë kanë natyrshëm një pyetje: "Si të hapim gocat e detit?". Njohësit e butakëve më delikate pohojnë se kjo është një çështje e thjeshtë, i gjithë procesi i ngjan mënyrës se si hapni kanaçe. Në të njëjtën kohë, gustatorët shënojnë shumë nuanca dhe rregulla, duke shkelur të cilat, mund të merrni një produkt të papërdorshëm ose të lëndoni dorën tuaj
Si të zgjidhni viçin: këshilla për zgjedhjen e pjesëve të ndryshme të kufomës
Secili prej nesh herë pas here duhet të zgjedhë mish viçi në treg ose në supermarket, ku ofrohet një përzgjedhje e madhe e këtij mishi. Artikulli tregon se si të bëni zgjedhjen e duhur për të marrë një produkt cilësor që do t'ju kënaqë me shije dhe aromë të shkëlqyer, dhe më e rëndësishmja, do të sjellë vetëm përfitime, jo dëm