Dietë për kolecistitin: menuja për javën

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ushqimi është një pjesë e rëndësishme e jetës njerëzore. Duke pasur një ide për korrektësinë e marrjes së ushqimit, mund të shmangni shumë sëmundje serioze. Dhe tashmë duke pasur ndonjë sëmundje, është edhe më e rëndësishme të ndiqni një dietë.

Fshikë e tëmthit

Bilia e prodhuar nga mëlçia mund të kalojë drejtpërdrejt përmes kanaleve hepatike në duoden. Ky është një nga komponentët e procesit të tretjes së ushqimit. Në momentin kur tretja nuk ndodh, trupi grumbullon biliare "në rezervë" në një rezervuar të veçantë. Ky rezervuar është fshikëza e tëmthit. Sekreti hyn në të përmes kanalit cistik, i cili duket si një degë nga kanali hepatik. Nëse është e nevojshme, trupi do të kërkojë këtë biliare nga rezervuari.

Funksionet e kryera nga biliare:

• Ajo është një nga komponentët e procesit të tretjes së ushqimit.
• Kryen veprim antibakterial në lidhje me përmbajtjen e zorrëve.
• Merr pjesë në zbërthimin e yndyrave.
• Përshpejton përthithjen e lëndëve ushqyese në traktin gastrointestinal.

Kolecistiti: çfarë e shkakton atë?

Kolecistiti, ose inflamacioni i murevefshikëza e tëmthit është një nga sëmundjet më të zakonshme. Arsyet: infeksioni dhe kufizimet në lëvizjen e biliare nga fshikëza. Zakonisht këto dy shkaqe shfaqen së bashku dhe përforcojnë njëri-tjetrin. Muret e përflakur të fshikëzës së tëmthit ngadalësojnë rrjedhën e tëmthit dhe rrjedha e ngad altë e tëmthit rrit këtë inflamacion dhe, përveç kësaj, mund të çojë në formimin e gurëve.

Faktorët e mëposhtëm që provokojnë sëmundjen e këtij organi:

• Stagnimi i biliare. Ky fenomen ndodh për shkak të kequshqyerjes. Bile duhet të ndahet për tretjen e ushqimit sa më shpesh të jetë e mundur, atëherë ajo nuk do të ngecë. Dhe mund të ndahet vetëm kur merret ushqimi. Nëse një person ha rrallë, atëherë rezultati i një ushqimi të tillë është më së shpeshti formimi i gurëve në fshikëzën e tëmthit.
• Fokuset e infeksionit. Infeksioni, së bashku me gjakun, përhapet në të gjithë trupin, duke arritur në fshikëzën e tëmthit.
• Hipofunksioni dhe hiperfunksioni i këtij organi, kur furnizimi me biliare nuk korrespondon me marrjen e ushqimit.
• Përkulet e fshikëzës së tëmthit kur pengohet heqja e përmbajtjes prej saj.
• Një mënyrë jetese që kufizon lëvizjen.
• Përkeqësimi i mëlçisë ndikon në funksionimin e këtij organi. Mëlçia vuan nga alkooli dhe ushqimet e yndyrshme.
• Shtatzënia. Në këtë rast, të gjitha organet janë të ngjeshura, duke përfshirë fshikëzën e tëmthit. Rezultati është një situatë në të cilën dalja e biliare nga fshikëza është e kufizuar, gjë që mund të çojë në inflamacion të mureve të saj.

Simptomat e kolecistitit

Bazësimptomat e kësaj sëmundjeje janë si më poshtë:

• Simptoma kryesore e kësaj sëmundjeje është dhimbja që ndihet nën brinjën e djathtë.
• Një shije hidhësie.
• Nauze dhe të vjella.

Nëse shfaqen këto simptoma, duhet të konsultoheni me një mjek i cili mund të përshkruajë trajtimin e nevojshëm.

Ka simptoma më të rënda që kërkojnë kujdes të menjëhershëm mjekësor:

• Zverdhë e lëkurës.
• Çngjyrosje e feces.

Këto shenja nënkuptojnë se kanalet për daljen e biliare janë disi të bllokuara.

Kolecistiti akut

Kjo sëmundje mund të shfaqet në formë akute ose kronike. Shfaqet edhe kolecistiti kalkuloz, pra me praninë e gurëve.

Shkaku i sulmit është një shkelje e rrjedhjes së biliare, dhe faktorët provokues të saj përfshijnë ngrënien e tepërt dhe pirjen e alkoolit. Këto produkte bëjnë që trupi të prodhojë më shumë biliare dhe së bashku me rrymën e shtuar, lëvizin edhe gurët. Ato mund të bëhen pengesë për çlirimin e biliare.

Pa praninë e gurëve, shenjat e formës akute të kësaj sëmundjeje mund të jenë më pak të theksuara.

Testet diagnostike

Mjeku urdhëron analizat e mëposhtme:

• Numri i plotë i gjakut.
• Një test biokimik gjaku që ju lejon të zbuloni nëse ka një proces inflamator dhe anomali të tjera në tregues.
• Ekoografia e organeve të brendshme.
• Tomografia e kompjuterizuar me përdorimin e një agjenti kontrasti. Mund të zbulojë kanale të bllokuara.

Studimet diagnostike ndihmojnë mjekun të krijojë një pamje të plotë të natyrës së sëmundjes dhe të shëndetit të përgjithshëm të pacientit.

Trajtimi i kolecistitit akut

Në kolecistitin akut është e nevojshme thirrja e urgjencës për të eliminuar sulmin. Pas kësaj, antibiotikët dhe antispazmatikët përshkruhen në një institucion mjekësor. Me kolecistitin e fshikëzës së tëmthit, dieta është një nga komponentët e trajtimit. Në fazën akute, pacientit i përshkruhet agjërimi i plotë, dhe më pas lejohet ushqimi i pure. Dieta gjatë acarimit të kolecistitit nuk lejon ushqime të skuqura, të yndyrshme dhe të vrazhda.

Duhet pasur parasysh se ndonjëherë përdoret edhe kirurgjia, e cila është e nevojshme për të shpëtuar jetën e njeriut. Kjo indikohet veçanërisht për kolecistitin kalkuloz, i cili në disa raste trajtohet edhe me medikamente që përmbajnë kripëra të acidit ursodeoksikolik.

Sëmundje kronike

Ka dy lloje të kësaj sëmundjeje: kalkuloze (me praninë e gurëve në tëmth) dhe kolecistiti pa praninë e gurëve.

Kolecistiti kronik ndryshon nga kolecistiti akut vetëm në shkallën e manifestimit të simptomave: në vend të dhimbjes, mund të ketë një ndjenjë të rëndimit nën brinjën në të djathtë dhe gjithashtu mund të shfaqen pak simptoma të tjera. Por një shkelje e dietës për kolecistitin mund të çojë në një përkeqësim të sëmundjes. Prandaj, rregulli kryesor i sjelljes për një pacient me sëmundje kronike është të ndjekë një dietë.

Trajtimi i formës kronike të sëmundjes

Kjo terapi duhet të arrihetrezultatet e mëposhtme:

• Lehtësoni inflamacionin.
• Krijoni kushte për një rrjedhje normale të biliare.

Në rast të trajtimit të kolecistitit kronik me formën e tij jokalkuloze në fazën akute, përdoret terapi antibiotike me barna të grupit të cefalosporinave, si dhe me preparate enzimatike. Ilaçet anti-inflamatore jo-steroide përdoren për lehtësimin e dhimbjes dhe antispazmatikët përdoren për të lehtësuar spazmat e fshikëzës së tëmthit dhe kanaleve të saj.

Në formën jo kalkuloze përdoren barna që rrisin perist altikën e rrugëve biliare, duke përfshirë vajin e ullirit dhe gjembaçin e detit. Ata përdorin gjithashtu barna që rrisin sekretimin e tëmthit. Në këtë rast përdoren zierje barishtesh si kamomili, nenexhiku dhe kalendula.

Fizioterapia përdoret me sukses: elektroforezë, terapi me b altë dhe refleksologji. Trajtim balneologjik i rekomanduar në sanatoriume.

Duhet theksuar se dieta për kolecistitin kronik është pjesa më e rëndësishme e trajtimit. Pa të, trajtimi është i pamundur. Prandaj, dieta dhe trajtimi i kolecistitit aplikohen njëkohësisht. Në të njëjtën kohë, produktet duhet të zgjidhen në atë mënyrë që pjatat e përgatitura prej tyre të jenë në përputhje me të gjitha rregullat e një diete të shëndetshme.

Dietë për kolecistitin e fshikëzës së tëmthit

Kjo sëmundje kërkon respektim të vazhdueshëm të një diete që mund të sigurojë ndarjen e vazhdueshme të biliare dhe hollimin e saj. Për të përmbushur këto kërkesa, duhet të respektohet rreptësisht dieta për kolecistitin. Karakterizohet nga parimet e mëposhtme:

• Përdoret një dietë e pjesshme, kur marrja e ushqimit arrin 6 herë në ditë, por porcionet nuk i kalojnë 200 g, në të njëjtën kohë biliari ndahet pak nga pak, por ndarja totale e biliare në ditë kryhet. në sasi të mjaftueshme.
• Përveç kësaj, rekomandohet të pini ujë pak nga pak, i cili ndihmon në hollimin e biliare. Është veçanërisht e rëndësishme në dietë për kolecistitin që të pini ujë në mëngjes pas zgjimit, pasi biliari bëhet më i trashë gjatë natës.

Marrja e yndyrës në sëmundjet kronike

Nëse forma kronike e sëmundjes shkaktohet nga prania e gurëve, atëherë ushqimi i konsumuar duhet të përmbajë një sasi të kufizuar yndyre. Në këtë rast, lejohet të konsumohen 15 gramë perime dhe gjalpë të parafinuar në ditë.

Nëse kjo sëmundje nuk shoqërohet me praninë e gurëve, atëherë dieta për kolecistitin nuk kufizon sasinë e vajit vegjetal të parafinuar që përdoret në dietë.

Dieta 5

Në dietologji, për çdo sëmundje, ekziston një dietë specifike, së cilës i caktohet numri i vet. Për shembull, kjo është dieta numër 5 për kolecistitin. Menuja për këtë dietë do të diskutohet më poshtë. Dhe së pari ju duhet të studioni se cilat ushqime mund të konsumohen dhe cilat jo.

Produkte të miratuara

Menyja e dietës për kolecistitin lejohet të përdorë produktet e mëposhtme:

• mish i zier (pule, lepur, gjeldeti, viçi);
• peshk i zier pa dhjam;
• perime të freskëta (lakër, tranguj, selino);
• perime të ziera (patate, lakëre bardha, lulelakra dhe brokoli, angjinaret, karotat);
• drithëra (hikërror, tërshërë, oriz), por mbani në mend se më të dobishmet janë varietetet me drithëra të këtyre drithërave;
• produkte qumështi me pak yndyrë (gjizë, qumësht dhe kefir);
• fruta jo të tharta dhe fruta të thata;
• çaj i dobët (mundësisht jeshil), komposto, pelte dhe lëng trëndafili;
• bukë e tharë, krutona;
• ëmbëlsirat (marmelatë, marshmallows, biskota me biskota);
• të bardhat e vezëve (mund t'i hani ato).

Ushqime të ndaluara

Në dietën e mëposhtme për një javë me kolecistitin nuk përdoren produktet e mëposhtme:

• mish me yndyrë (mish derri, qengji, patë, rosë) dhe sallo;
• ushqime të skuqura, pikante dhe të tharta;
• vërra, salçiçe dhe të gjitha llojet e salsiçeve, përveç sallamit të mjekut;
• të gjitha ëmbëlsirat përveç marshmallows, marmelatës dhe biskotave;
• të verdhat e vezëve.

Dietë për kolecistitin dhe menuja për javën

Menyja duhet të dizajnohet për të lejuar përdorimin e vetëm disa ushqimeve. Përveç kësaj, dieta për simptomat e kolecistitit duhet të marrë parasysh numrin e vakteve.

e hënë:

• Mëngjesi i parë në orën 8:00 - omëletë proteinike, çaj jeshil, bukë e tharë e djeshme me gjalpë (15 g).
• Mëngjesi i dytë në orën 11:00 - sallatë me kastravec me barishte, pure patatesh, gjeldeti të zier, bukë drithëra, komposto me fruta të thata.
• Dreka në orën 13:00 - supë me drithëra me perime, peshk i zier, buka e djeshme,mollë.
• Snack në orën 16:00 - biskota me biskota, marshmallows, komposto me fruta të thata, banane.
• Darka në orën 18:00 - bollgur në qumësht me ujë, çaj, krutona.
• Snack në orën 20:00 - kefir me baktere të dobishme.

e martë:

• Mëngjesi i parë në orën 8:00 - djathë të zier në avull me rrush të thatë, lëng trëndafili, biskota.
• Mëngjesi i dytë në orën 11:00 - sallatë me lakër me zarzavate, oriz të zier, mish viçi të zier, bukë kokërr, pelte me boronicë.
• Drekë në orën 13:00 - supë me peshk hake, perime të ziera, bukë e djeshme, avokado.
• Snack në orën 16:00 - sallatë frutash me mollë dhe dardha me mj altë, biskota me biskota, komposto.
• Darkë në orën 18:00 - qull hikërror me qumësht me pak yndyrë, çaj jeshil, krutona.
• Snack në orën 20:00 - kefir me baktere të dobishme.

e mërkurë:

• Mëngjesi i parë në orën 8:00 - omëletë me proteina me avull, bukë e djeshme me gjalpë (15 g), çaj jeshil.
• Mëngjesi i dytë në orën 11:00 - kotele me avull, lakër të zier, bukë me drithëra, komposto me fruta të thata.
• Drekë në orën 13:00 - supë me hikërror, rrotulla me lakër, bukë e djeshme, banane.
• Snack në orën 16:00 - mollë e pjekur, biskota me biskota, komposto.
• Darkë në orën 18:00 - qull bollgur në qumësht me ujë, çaj, kriker.
• Snack në orën 20:00 - kefir me baktere të dobishme.

E enjte:

• Mëngjesi i parë në orën 8:00 - gjizë me manaferra (me luleshtrydhe ose mjedra), biskota, lëng me trëndafil.
• Mëngjesi i dytë në orën 11:00 - sallatë me karrotadhe mollë, lepur të zier me hikërror, bukë me grurë, komposto me fruta të thata.
• Drekë në orën 13:00 - borscht vegjetarian, peshk i zier, buka e djeshme, dardha.
• Snack në orën 16:00 - biskota me biskota, marmelatë, komposto me fruta të thata.
• Darkë në orën 18:00 - bollgur në qumësht me ujë, krutona.
• Snack në orën 20:00 - kefir me baktere të dobishme.

E Premte:

• Mëngjesi i parë në orën 8:00 - bukë dembele me reçel, pelte boronicë, bukë e djeshme me gjalpë (15 g).
• Mëngjesi i dytë në orën 11:00 - sallatë me tranguj të freskët, lakër dhe karrota me barishte dhe vaj ulliri, qofte gjeldeti, bukë drithëra, komposto dardhe.
• Drekë në orën 13:00 - Supë me vermiçel me mish pule të gatuar veçmas, zierje me perime, bukë të djeshme, mollë.
• Snack në orën 16:00 - biskota me biskota, fruta të thata (kajsi të thata, rrush të thatë, kumbulla të thata), komposto molle.
• Darka në orën 18:00 - qull hikërror në qumësht me ujë, krutona, çaj.
• Snack në orën 20:00 - kefir me baktere të dobishme.

E shtunë:

• Mëngjesi i parë në orën 08:00 - omëletë me proteina me avull, bukë e djeshme, lëng me trëndafil.
• Mëngjesi i dytë në orën 11:00 - sallatë me kastravec dhe domate të freskët, pure patatesh, gjeldeti të zier, bukë me grurë, komposto me fruta të thata.
• Drekë në orën 13:00 - supë me patate me perime, lepur të zier, kastravec të freskët, bukë të djeshme, banane.
• Snack në orën 16:00 - kungull i pjekur me reçel, biskota me biskota, pelte molle.
• Darka në orën 18:00 - qull gruri në qumësht me ujë, krisur,çaj.
• Snack në orën 20:00 - kefir me baktere të dobishme.

E diel:

• Mëngjesi i parë në orën 8:00 - petulla me gjizë të zier me reçel, bukë e djeshme me gjalpë (15 g), çaj.
• Mëngjesi i dytë në orën 11:00 - zierje perimesh me mish viçi të zier, bukë kokërr, çaj jeshil.
• Drekë në orën 13:00 - supë me perime, murriz i zier, bukë e djeshme, avokado.
• Snack në orën 16:00 - marshmallows, biskota me pak yndyrë, komposto luleshtrydhe.
• Darkë në orën 18:00 - qull hikërror me gjalpë, krutona, çaj jeshil.
• Snack në orën 20:00 - kefir me baktere të dobishme.

Dieta për pacientët me kolecistit bëhet duke marrë parasysh praninë në të të një sasie të mjaftueshme produktesh të dobishme për organizmin. Respektimi i tij do të sjellë përfitime të konsiderueshme.