Kursi kryesor 2024, Nëntor
Pjata angleze. Kuzhina kombëtare e Britanisë së Madhe: puding anglez i Krishtlindjeve, byrek anglez
Pranohet përgjithësisht që pjatat kombëtare angleze nuk dallohen nga shija e hollë. Në fakt, kuzhina britanike është shumë e larmishme, pasi përfshin traditat e popujve të ndryshëm
Përbërja e hallvës së lulediellit: a është vetëm ëmbëlsi
Të gjithë e duam hallvën që nga fëmijëria. Por pak njerëz mendojnë se çfarë përfshihet në përbërjen e hallvës së lulediellit dhe cilat janë vetitë e këtij produkti. Dhe ndërkohë është jo vetëm e shijshme, por edhe shumë e dobishme
Si të zbuloni sa gramë në një gotë me miell ose produkte të tjera?
Të zbulosh se sa gramë në një gotë me miell, për shembull, është shumë e thjeshtë. Për produktet me shumicë ekziston një masë, dhe për të lëngshme dhe viskoze - një tjetër. Mielli vendoset 130 gram, ndërsa produktet me shumicë nuk kanë nevojë të shtypen ose, përkundrazi, të lirohen
Pektin. Cfare eshte?
Shpesh në përbërjen e produkteve takojmë një përbërës të tillë si pektina. Çfarë është ky produkt? Natyral apo artificial? Të dobishme apo të dëmshme? Konsideroni se ku dhe si merret pektina dhe çfarë përmban
Frutat dhe perimet më të shtrenjta në Rusi. Fruti më i shtrenjtë në botë (foto)
Cili mund të klasifikohet sot si "fruti më i shtrenjtë në botë"? Çfarë lloj parash janë të gatshëm të japin njerëzit për të treguar pozicionin e tyre në shoqëri ose për të treguar respekt ndaj një mysafiri? Pse këto fruta janë kaq të ndryshme nga frutat e zakonshëm sa kushtojnë një pasuri?
Peshku Navaga - një kryevepër e kuzhinës
Peshku i marinuar Navaga dikur ishte një meze e lehtë tradicionale ruse. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe shija është thjesht hyjnore. Ju duhet të skuqni peshkun, derdhni marinadën dhe insistoni për rreth tre deri në katër ditë. Përdori një bukuri të tillë me bukë të zezë dhe mustardë. Mbi bukë mund të vendosni edhe kastravec turshi
Ushqime të pasura me vitaminë C. Këshilla diete
Vitaminat janë substanca biologjikisht aktive që janë të nevojshme për jetën normale. Vetë trupi nuk mund të sintetizojë shumë vitamina, prandaj është kaq e rëndësishme përfshirja e ushqimeve që i përmbajnë ato në dietë
Uthull Sherry: aplikim, analoge dhe foto
Historia, përgatitja dhe përdorimi i uthullës sheri. Përbërja kimike e produktit dhe përfitimet e tij. Analogët e uthullës sherry dhe metodat e gatimit në shtëpi. Mish me uthull vere sheri dhe sallatë piper zile. Si ta zëvendësoni atë
Fuet (sallam): shije, veçori gatimi, komente
Fouet - sallam spanjoll derri i tharë me një shtresë karakteristike myku dhe një aromë unike kërpudhash. Lexoni për të gjitha tiparet e përgatitjes së kësaj sallam në artikullin tonë
Erëza e kerit: përfitimet dhe dëmet, përbërja, vetitë
Erëza indiane, sa e veçantë mund të jetë, as që e dinit. Rezulton se ka kaq shumë gjëra të dobishme në të. "Cfare saktesisht?" - ju pyesni. Lexoni artikullin dhe sigurohuni që ta zbuloni
Për sa kohë mund të ruhet një shalqi në frigorifer i prerë dhe i plotë?
Për të mos dëmtuar shëndetin tuaj, duhet të dini se sa shalqi mund të ruhet në frigorifer në çdo formë. Pasi të keni lexuar këtë artikull, do të mësoni jo vetëm për këtë, por edhe për mënyrën e përgatitjes së tij. Ruajeni shalqinin siç duhet për dimër dhe shijoni aromën dhe shijen e tij në një mbrëmje të ngrohtë dimri
Pse boronicat janë të hidhura? Çfarë duhet bërë?
Boronicat konsiderohen si një nga manaferrat që përdoren në luftën kundër kancerit. Thjesht duhet ta zgjidhni atë në mënyrë korrekte. Ndodh që ajo është e hidhur. Dhe pse? Dhe çfarë të bëni? Bëhet fjalë për këtë dhe për vetitë e dobishme dhe të dëmshme që diskutohen në këtë artikull
A mund të ngrij lëpjetë në frigorifer për dimër?
Lëpjeta është një nga ato bimë që janë të pasura me mikroelemente të dobishme. Një nga avantazhet e tij është se i ruan ato edhe kur janë të ngrira. Por ja se si ta bëni këtë, jo të gjithë e dinë. Kjo është ajo që ky artikull ka të bëjë
Bananet e kuqe janë mjedra për vendasit
A e dini se emri i presidentit të parë të Zimbabve është Banana? Dhe se ishulli Mao në Seychelles është i vetmi vend në Tokë ku bananet e verdha, të zeza dhe të kuqe rriten në të njëjtën kohë?
Erëzat e perimeve: përfitimet, dëmet, përdorimet
Erëza të ndryshme bimore përdoren shpesh në gatim. Emri i shumë është i njohur për të gjithë, ndërsa të tjerët përdoren shumë më rrallë. Le të përshkruajmë shkurtimisht përfitimet, dëmet dhe aplikimet e tyre praktike
Tanga pa vaj: kompanitë më të mira, metoda gatimi, foto dhe komente
Asnjë kuzhinë nuk është e plotë pa një tigan. Pavarësisht se ushqimi i skuqur nuk është shumë i shëndetshëm, ne përsëri e hamë atë. Kjo është arsyeja pse ata krijuan një mënyrë për të skuqur në një tigan pa vaj. Do të diskutohet në këtë artikull. Dhe që ajo të jetë e shëndetshme, duhet të keni parasysh disa këshilla
Sa sheqer ka në një shalqi. Përfitimet dhe përmbajtja kalorike e produktit
Është e vështirë të imagjinohet fundi i verës pa shalqinj të pjekur dhe të ëmbël. Duket se sapo të vijë sezoni do të mund të përdoren në sasi të pakufizuar. Në fakt, pavarësisht përbërjes së dobishme, konsumimi i tepërt i këtij fruti mund të jetë i rrezikshëm për shëndetin
Qumësht lulekuqe: përfitime, receta gatimi
Qumështi i lulëkuqes është një pije relaksuese dhe qetësuese e bërë nga farat e lulëkuqes. Për përgatitjen e tij përdoren fara lulekuqeje të thata ose të njomura, ujë dhe ëmbëlsues natyralë (mj altë, hurma). Lexoni më shumë rreth vetive të dobishme të kësaj pije në artikullin tonë
Ku mund të hani mirë në Moskë?
Qytetarët e një metropoli të madh si Moska e kanë të vështirë të gjejnë kohë për të ngrënë në shtëpi ose për të shkuar në restorantin e tyre të preferuar. Uria mund t'ju kapë kudo dhe t'ju bëjë të mendoni se ku mund të hani me gjithë zemër. Ka shumë vende në Moskë me ushqime të shëndetshme, të shijshme dhe të lira. Edhe nëse jeni një turist, një mysafir i qytetit ose një banor vendas, nuk do të mbeteni të uritur pasi të lexoni ofertat e kateringut në Moskë
Si të identifikojmë vajin e palmës në qumësht? Si të përcaktohet prania e vajit të palmës në qumësht në shtëpi?
A keni menduar ndonjëherë se prodhuesit mund të shtojnë mbushës të ndryshëm në formën e yndyrave bimore në ushqime të thjeshta dhe të njohura për të rritur rendimentin e produktit të përfunduar? Sot po ndodh kudo dhe gjetja e produkteve natyrale po bëhet gjithnjë e më e vështirë. Sot do të flasim për mënyrën e identifikimit të vajit të palmës në qumësht dhe produktet e qumështit
Bollgur pa gluten: metodat e marrjes, pasqyra e prodhuesit, veçoritë e gatimit, rishikimet
Pjesa më e madhe e glutenit gjendet tek drithërat. Në këtë drejtim, fillimisht u konsiderua proteina e grurit. Por sot gluteni mund të gjendet në përbërjen e ushqimeve të ndryshme, i cili vepron si trashës. Prandaj, shumë nutricionistë këshillojnë ta përjashtojnë atë nga dieta. Dhe drithërat pa gluten mund të jenë një zëvendësues i shkëlqyer. Ata do të jenë objekt i këtij artikulli
Kuzhina kareliane: receta gatimesh tradicionale, veçori gatimi
Karelia është vendi i liqeneve dhe lumenjve. Kjo ndikon edhe në kuzhinën kombëtare. Baza e tij është peshku i ujërave të ëmbla dhe mishi i kafshëve të egra. Plotësoni dhuratat e saj të pyllit. Këto janë kërpudha dhe manaferrat, barishte të ndryshme të egra dhe arra. Megjithatë, peshku zë një vend qendror në kuzhinën kareliane. Sigurisht, për të shijuar pjatat në versionin e tyre origjinal, duhet të vizitoni këtë tokë mahnitëse. Por mund të provoni të bëni diçka të ngjashme në shtëpi
Si të holloni thelbin e uthullës në 9% uthull: çdo gjë e zgjuar është e thjeshtë
Disa amvise janë të njëanshme ndaj uthullës, duke besuar naivisht se ajo nevojitet vetëm në muajt e verës dhe të vjeshtës, për periudhën e turshisë së perimeve. Thelbi i uthullës është një ndihmës i domosdoshëm në kuzhinë për çdo zonjë, fillestare dhe me përvojë
Historia e dumplings. Kush i shpiku dumplings? Nga erdhën dumplings (pjata e kujt)
Pra, kush i shpiku petat? Duhet të pranojmë se kjo pjatë ka origjinë kineze. Sot, në këtë kuzhinë me historinë e saj pesë mijëvjeçare, ka analoge të pothuajse çdo pjate moderne. Vetëm tani, askush nuk do të marrë përsipër të sfidojë faktin se është në Rusi që dumplings janë më të njohurit
Lëvozhga e vezës si burim kalciumi. Si të gatuani lëvozhgat e vezëve si burim kalciumi
Lëvozhga e vezës është një burim ideal i kalciumit dhe krijimi më unik i natyrës, për substancat e dobishme të saj mund të flitet pa u lodhur. Lëvozhga e vezës është një produkt biologjik shumë i vlefshëm, sepse përmban karbonat kalciumi, përthithet në mënyrë perfekte nga trupi. Lëvozhga e vezës si burim i kalciumit - mit apo realitet?
300 gram miell - sa gota është, apo masa e produkteve
Në kuzhinë, është shumë e rëndësishme të mësoni se si të matni siç duhet peshën e produkteve pa peshore, sepse ndonjëherë ato thjesht mund të mos jenë pranë. Që nga kohërat e lashta, ka tabela të veçanta që do të ndihmojnë në këtë çështje të vështirë. Duhet ta kuptoni: 300 gram miell - sa gota është?
Sheqer karamele: llojet, kushtet e ruajtjes, vetë-prodhimi
Sheqeri është një produkt që ne e konsumojmë çdo ditë. Zakonisht shitet në formën e kristaleve të vogla të thërrmuara. Prandaj, shprehja “sheqer karamele” ngjall kureshtje tek shumë njerëz. Ky produkt u zhvillua nga shkencëtarët modernë. Ashtu si sheqeri i thjeshtë, ai mund të shtohet në një shumëllojshmëri ushqimesh dhe pijesh
Ëmbëlsirat Snickers (Snickers): përbërja, përmbajtja kalorike, prodhuesi
Bamele Snickers - mini bare me nuga dhe kikirikë, të mbuluara me çokollatë qumështi. Le të shohim përbërjen dhe përmbajtjen kalorike të produktit sot, dhe gjithashtu të mësojmë pak për prodhuesin. Ne gjithashtu do të studiojmë recetën e tortës dhe akullores me të njëjtin emër
Hudhra është Historia dhe përdorimi i hudhrës
Hudhra nuk është vetëm një bimë e dobishme dhe aromatike, por edhe një produkt me një histori çuditërisht interesante. Dhe sa kryevepra të kuzhinës do të bëheshin një grup produktesh të thjeshtë, të pakuptimtë dhe pa shije pa hudhër në to
Si të fermentoni gjethet e rrush pa fara në shtëpi?
Nga gjethet e rrushit të freskët përgatitet një çaj shumë aromatik dhe i shëndetshëm. Po në dimër, kur nuk i gjeni dot në këtë formë? Shumë dashnorë thajnë gjethet, por çaji prej tyre nuk jep një aromë dhe shije të tillë. Në këtë rast, gjethet e rrush pa fara mund të fermentohen për çaj. Një fermentim i tillë i lëndëve të para do t'i japë pijes një ngjyrë të pasur, erë dhe shije të theksuar
Funchose petë: përfitime dhe dëme
Petët Funchoza janë një produkt që u shfaq në raftet e dyqaneve ruse me zhvillimin e popullaritetit të kuzhinës aziatike. Përdoret shumë shpesh në përgatitjen e pjatave orientale, duke u dhënë atyre shije dhe cilësi të veçanta ushqyese. Cili është thelbi i këtij produkti? Çfarë veti pozitive dhe negative ka dhe, më e rëndësishmja, si ta gatuajmë saktë? Më shumë për këtë më vonë
Gjalpë fshatar 72,5%: përbërja dhe komentet e prodhuesit
Gjalpi fshatar është një produkt i bërë në bazë të kremit të pasterizuar, fraksioni masiv i yndyrës në të cilin është 72.5% me një përmbajtje lagështie prej 25%. Informacioni i plotë dhe i besueshëm për këtë produkt është paraqitur në artikullin tonë
Set veglash për pastiçer
Adhuruesit (adhuruesit) fillestarë të bërjes së pastave shtëpiake do të kenë nevojë para së gjithash për veglat e një pastiçieri. Pasi të njiheni me pajisjet e rëndësishme që lehtësojnë shumë punën e krijuesit të ëmbëlsirave elegante, tashmë do të jetë e mundur të kërkoni recetat më të mira për të bërë të njëjtat ëmbëlsira dhe pasta të ndryshme
Dëmi dhe përfitimet e harengës për trupin
Forshmak, "pallto leshi", me patate dhe vetëm në formë pak të kripur - harenga është gjithmonë e shijshme. Por nutricionistët shpesh pretendojnë se ky produkt supozohet se është i pashëndetshëm. Le të përpiqemi të argumentojmë me këtë. Le të shohim se cilat substanca janë në një produkt të tillë ushqimor si harenga e kripur. Përfitimet dhe dëmet për trupin tonë vijnë nga përbërësit e tij, dhe jo nga vetë peshku
Materialet e enës së pjekjes së kifleve
Cila enë për pjekje për kifle është më e përshtatshme? Nga artikulli më poshtë, do të mësoni të mirat dhe të këqijat e mykut nga materiale të ndryshme. Bazuar në informacionin e marrë, amvisat do ta kenë më të lehtë të lundrojnë në të gjithë shumëllojshmërinë e kontejnerëve për pjekjen e këtyre produkteve
Sheqeri me xhel: përshkrimi dhe vetitë e një produkti të pazakontë
Sheqeri me xhel gjendet mjaft shpesh në listën e produkteve në recetat e kuzhinës. Çfarë është dhe cili është sekreti i tij? Kjo duhet të zgjidhet
Çfarë e bën shalqinin Astrakhan kaq të mirë?
Shalqini i Astrakanit me të drejtë mund të konsiderohet një krenari e vërtetë kombëtare. Kjo kulturë e lavdëroi Rusinë shumë përtej kufijve të saj
Gatimi është një art
Të gjithë jemi mësuar të gatuajmë pjata të ndryshme në kuzhinat tona, mirëpo, të paktën me kënaqësi të hamë pjata të shijshme të përgatitura nga nëna, gjyshja ose anëtarë të tjerë të familjes që merren me gatim. Disa njerëzve u pëlqen të shkojnë në restorante dhe të shijojnë kënaqësitë e një menuje kombëtare ose menyje tjetër të krijuar posaçërisht. Por, me shumë mundësi, pak prej nesh kanë menduar për vetë kuptimin e kësaj fjale, duke treguar momentin e përgatitjes së ushqimit të larmishëm dhe të shijshëm
Vetitë e dobishme të kërpudhave për njerëzit
Në periudhën e vjeshtës, shumë njerëz përfitojnë nga mundësia që jep vetë natyra dhe mbledhin kërpudha të ndryshme ose i blejnë në treg. Nga ky produkt përgatiten pjata shumë të përzemërta dhe të shijshme
Përmbajtja kalorike e hurmave të thata (për 100 gram)
Vetitë shëruese të hurmave janë vlerësuar prej kohësh. Për popujt nomade të shkretëtirës arabe, këto fruta zëvendësuan bukën. Në fund të fundit, përmbajtja kalorike e hurmave të thata është mjaft e lartë. Cila? Ne do të flasim për këtë në artikull